做教育亦如烹小鮮

楊良文

“治大國若烹小鮮”，語出老子《道德經》。說的是治理國家，舉重若輕，講究輕重緩急，不瘟不火，不折騰，不懈怠，有所為有所不為，以臻于郅治。

我以為，做教育亦如烹小鮮。教育是育人的事業，不能狂風摧殘之，暴雨沖毀之，也不能操之過急，拔苗助長，而需春風化雨，浸潤濡染，自由生長。

烹飪是一門技藝。同樣一道菜，同樣的油鹽醬醋，同樣的蒸煮煎炒，廚師不同，而口味迥異。此所謂“運用之妙，存乎一心”。

教育是一門技藝，更是一門科學。同樣一堂課，同樣一本教材，同樣的教學元素，教者不同，效果大相徑庭。何哉？教者的教育思想、教學素養不同。

所以，做教育亦如烹小鮮。做教育要遵循規律。“十年樹木，百年樹人。”人有其自身發展規律，有的早聰早慧，有的中年建樹，有的大器晚成。人生各有其燦爛時刻，智能多元，成功沒有模式。做教育不可死板教條，整齊劃一，亦不可折騰內耗，害人害己。

做教育要講究火候。烹好小鮮，燒出佳肴，需掌握火候，既不過頭，也不缺位，恰到好處。做教育則需運用智慧，靜觀默察，相機而動。《論語》云：“不憤不啟，不悱不發。”待學生充分獨立思考，心里想求通而又未通，想說又不知道怎么說時，點而撥之，啟而發之，使其茅塞頓開，會意含笑。教育教學皆如是，倘若夸夸其談，言不由衷，填鴨灌輸，不顧時機，則必適得其反。

做教育要舉重若輕。“百年大計，教育為本。”教育固然重要，但不能因其重要，而夙夜憂嘆，夜不能寐，而應高屋建瓴，有所為有所不為。魏書生先生擔任盤錦市實驗中學校長與書記時，兼任兩個班班主任，承擔兩個班語文教學，社會兼職十幾個，還經常外出講學，但他輕松自如，成就卓著。從此個案中，我們應該明白：教育工作者需要具備一種能力，舉重若輕的能力；需要一種胸襟，厚德載物的胸襟；需要一種狀態，自強不息的狀態；需要一種氣度，從容淡定的氣度。

由此觀之，做教育亦如烹小鮮。