2016年，聚焦美食與國際化

文/本刊記者 王鈺

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2016年，聚焦美食與國際化

文/本刊記者 王鈺

西班牙國際食品及飲料展覽會（Alimentaria）作為西班牙最重要的食品及飲料貿易展會、全球食品行業主要展會之一，不僅是一個龐大的國際食品展覽展示平臺，它更是對話、交流、信息和知識的匯集之處，也是反映產業潮流的主要空間。

更多機會

正值其西班牙國際食品及飲料展推出40周年之際，本屆展會將于2016年4月25～28日在巴塞羅那菲拉會展中心（Fira de Barcelona）舉行。2016年的西班牙國際食品及飲料展有望成為其有史以來最具國際化的一場展會，它將吸引來自世界各地的企業和買家，推動來自近50個國家和地區的約4000家參展企業出口與新市場的拓展工作。2016年，西班牙國際食品及飲料展已經進行了重新編排，目的是通過體現食品飲料行業的主要趨勢并展示創新與美食，能夠為整個行業提供發展機會。

2016年，西班牙國際食品及飲料展將設立5個主題貿易展，分別是Intervin（紅酒和烈酒）、Intercarn（肉產品）、Restaurama（餐飲）、Interlact（奶制品）和 Multiple Foods（所有糕點、果醬、食用油和其他優質產品）。這樣的設置是為了體現市場趨勢和增強展會在餐飲和美食界的地位，并為來自食品飲料分銷、零售和出口領域并且希望通過參加本屆西班牙國際食品及飲料展尋找新的供應商和產品的貿易專業人士提供更多便利。

為了讓更多國際人士參展，西班牙國際食品及飲料展將向800多位精選買家直接發送邀請函，并舉行買家與參展商商貿會談。來自拉美、亞洲、美國、加拿大、歐洲和中東市場且有興趣購買特定產品的重要專業人士現可通過登錄展會網址注冊加入“特邀買家”計劃。

活動豐富

為了吸引國際買家參加本屆展會，其他行業組織和西班牙公共管理部門將舉行商業會議，包括西班牙食品飲料協會（FIAB）、西班牙對外貿易發展局（ICEX）與西班牙農業食品環境部（Magrama）聯合主辦的食品飲料商業會議和Acció主辦的經紀商會議。

在巨大的展會體驗場地中，米其林星級主廚等知名廚師和年輕有為的后起之秀將開展各種展示會和烹飪研討會，美食體驗在推廣西班牙美食方面將發揮顯著的作用。同時，專注于商業和技術等食品相關知識的展會中心還將舉辦創新和趨勢展示會、新產品發布與研討會等會議。

本文編輯：王鈺。聯系郵箱：445453933@qq.com