高職院校“雙元制 +三課堂”的實(shí)踐研究

趙本謙

（秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北 秦皇島　066100）

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高職院校“雙元制 +三課堂”的實(shí)踐研究

趙本謙

（秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北 秦皇島066100）

摘要：本文通過對當(dāng)前高職院校實(shí)行“雙元制”、“三課堂”教育教學(xué)模式的分析，提出高職院校進(jìn)行“雙元制+三課堂”教育教學(xué)的實(shí)踐，指出高職院校應(yīng)根據(jù)自身?xiàng)l件、所處環(huán)境選擇不同的校企合作方式。通過校企合作的方式培養(yǎng)人才，共同開發(fā)在線網(wǎng)絡(luò)課堂，加強(qiáng)在線網(wǎng)絡(luò)課堂的建設(shè)，提高在線學(xué)習(xí)的體驗(yàn)，從而實(shí)現(xiàn)真正的工學(xué)結(jié)合。

關(guān)鍵詞：雙元制三課堂校企合作在線網(wǎng)絡(luò)課堂

“雙元制”是德國在100多年來傳統(tǒng)的學(xué)徒培訓(xùn)制度基礎(chǔ)上發(fā)展而來的一種教育制度。“一元”指職業(yè)學(xué)校，另“一元”指企業(yè)，受教育者在與具有從事職業(yè)教育資格的企業(yè)簽訂《職業(yè)教育合同》后，每周3-4天在企業(yè)學(xué)習(xí)，1-2天在職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)。德國的“雙元制”是以企業(yè)為主體的職業(yè)教育制度。教育部《關(guān)于深化職業(yè)教育教學(xué)改革全國提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見》中指出，堅(jiān)持產(chǎn)教融合、校企合作。推動(dòng)教育教學(xué)改革與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級銜接配套，加強(qiáng)行業(yè)指導(dǎo)、評價(jià)和服務(wù)，發(fā)揮企業(yè)重要辦學(xué)主體作用，推進(jìn)行業(yè)企業(yè)參與人才培養(yǎng)全過程，實(shí)現(xiàn)校企協(xié)同育人。

“三課堂”指學(xué)校課堂、企業(yè)課堂、在線網(wǎng)絡(luò)課堂。學(xué)校課堂指傳統(tǒng)的在學(xué)校范圍內(nèi)開展的教育活動(dòng)，企業(yè)課堂指崗位實(shí)踐過程中由校企雙方共同實(shí)施的教育活動(dòng)，在線網(wǎng)絡(luò)課堂指利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)提供學(xué)生的網(wǎng)絡(luò)課程。

目前，“雙元制”教育模式在我國已經(jīng)得到了廣泛認(rèn)可和理解，只是由于中德兩國國情的不同，在中國“雙元制”體現(xiàn)為不同的表現(xiàn)形式。在線網(wǎng)絡(luò)課堂是近些年逐漸興起的教育形式，在線教育具有效率高、方便、低門檻、教學(xué)資源豐富的特點(diǎn)。自2010年以來，我國在線教育用戶保持10%以上速度高速增長。2014年在線教育用戶規(guī)模為7796.90萬人。國內(nèi)已有多所高校加入了在線教育的陣營。

一、“雙元制”模式在我國的現(xiàn)狀

1.學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)的模式

這是目前在高職院校中普遍存在的一種模式，即院校集中安排專業(yè)學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)時(shí)間一般為半年或一年。在企業(yè)實(shí)習(xí)期間，企業(yè)支付學(xué)生一定的報(bào)酬。這種模式的好處是降低了企業(yè)運(yùn)營成本，在校生在企業(yè)實(shí)習(xí)，企業(yè)無需為學(xué)生支付正式員工的社會(huì)保險(xiǎn)等各項(xiàng)費(fèi)用，并且相對于來說，學(xué)生易于管理，因此使用成本大大低于正式員工。但這種形式也存在弊端，由于學(xué)生在企業(yè)進(jìn)行完全的頂崗實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)缺乏正規(guī)的教育引導(dǎo)，再加上部分企業(yè)的管理水平不高，使得學(xué)生實(shí)習(xí)返校后，繼續(xù)從事本行業(yè)的意愿性降低。

2.學(xué)校與企業(yè)合作的模式

這種模式即學(xué)校與合作企業(yè)簽訂合同，學(xué)校的畢業(yè)生在畢業(yè)后到合作企業(yè)工作，學(xué)生無就業(yè)之憂。秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系與萬豪國際酒店集團(tuán)合作成立的先之·萬豪酒店管理專業(yè)班即為這種模式。學(xué)生在企業(yè)崗位實(shí)踐兩年，畢業(yè)后，經(jīng)企業(yè)考核合格，即可在萬豪品牌酒店進(jìn)入主管級別崗位，實(shí)現(xiàn)酒店管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)。

3.院校創(chuàng)辦實(shí)習(xí)企業(yè)的模式

這種模式是由學(xué)校在校內(nèi)直接創(chuàng)辦自己的教學(xué)企業(yè)，作為實(shí)踐教學(xué)基地來培養(yǎng)學(xué)生。這種模式以學(xué)校為主體，以企業(yè)為載體，集學(xué)校企業(yè)于一身，學(xué)校掌握實(shí)踐教學(xué)的主動(dòng)性，企業(yè)同時(shí)是經(jīng)濟(jì)實(shí)體，需要實(shí)際運(yùn)營，這就實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)教融合。但這種模式需要學(xué)校具有較強(qiáng)的辦學(xué)能力，地方有配套的政策支持。

二、“三課堂”模式在我國高職院校中的現(xiàn)狀

當(dāng)前，高職旅游院校。教學(xué)仍以課堂為主，傳統(tǒng)的課堂教學(xué)活動(dòng)占據(jù)了較大的比重。根據(jù)麥可思公司的調(diào)查顯示，在2014屆畢業(yè)生中，62%的高職高專畢業(yè)生認(rèn)為，教學(xué)最需要改進(jìn)的地方為“實(shí)習(xí)和實(shí)踐環(huán)節(jié)不夠”。高職院校的實(shí)習(xí)實(shí)踐環(huán)節(jié)往往體現(xiàn)在第三學(xué)年為期半年或一年的頂崗實(shí)習(xí)。但是在頂崗實(shí)習(xí)階段，指導(dǎo)教師往往充當(dāng)“救火員”的角色，時(shí)刻準(zhǔn)備解決各類問題，缺少對學(xué)生的專業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)和引導(dǎo)，使得頂崗實(shí)習(xí)變成了純粹的上崗勞動(dòng)，淡化了實(shí)踐教學(xué)的意義。

在線網(wǎng)絡(luò)教育方面，隨著教育信息化改革的高校中的不斷深入，越來越多的高職院校建設(shè)了教學(xué)資源庫平臺(tái)。很多院校都建起了教學(xué)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，為學(xué)生提供網(wǎng)絡(luò)課程。但從實(shí)際運(yùn)行來看，大部分網(wǎng)絡(luò)課程只是堆砌資料，或?qū)⒛骋婚T課程的教學(xué)大綱、教學(xué)案例、考試試卷等材料直接堆砌，無法成為真正的學(xué)習(xí)中心。另外，學(xué)習(xí)者是被動(dòng)式學(xué)習(xí)，平臺(tái)缺乏對學(xué)習(xí)的跟蹤、記錄和評估功能，導(dǎo)致平臺(tái)無人問津。

三、“雙元制+三課堂”教育教學(xué)模式的實(shí)踐建議

高職院校的發(fā)展離不開校企合作，隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，在線教育必將走進(jìn)傳統(tǒng)的學(xué)校課堂。

（一）探索校企共贏的“雙元制”模式

由于每所職業(yè)院校的自身?xiàng)l件不同，所處環(huán)境不同，決定了采取的“雙元制”模式的不同。經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、政策支持力度大的地區(qū)高職院校，可以探索學(xué)院自行創(chuàng)辦企業(yè)，建立生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基礎(chǔ)，掌握專業(yè)教育教學(xué)的主動(dòng)性，產(chǎn)教融合，通過企業(yè)的實(shí)際運(yùn)營，提高師生的專業(yè)和職業(yè)能力。也可以與本地或周邊的先進(jìn)企業(yè)進(jìn)行合作，探索德國式的“雙元制”合作，邊學(xué)習(xí)，邊工作，實(shí)現(xiàn)真正的工學(xué)結(jié)合。經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的高職院校，可與本地企業(yè)進(jìn)行一年級學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)合作，學(xué)校教師深度參與企業(yè)的運(yùn)營，掌握一定的教育教學(xué)主動(dòng)權(quán)，與外地先進(jìn)企業(yè)進(jìn)行半年或一年的頂崗實(shí)習(xí)合作，開闊學(xué)生的專業(yè)視野。

要充分調(diào)動(dòng)企業(yè)參與“雙元制”教育的積極性，同時(shí)政府應(yīng)對人力、設(shè)備使用、資金等方面有所付出的實(shí)訓(xùn)企業(yè)，給予相應(yīng)補(bǔ)貼，并在稅收方面給予相應(yīng)幅度減免。

（二）提高在線網(wǎng)絡(luò)課堂的質(zhì)量

高職院校的在線網(wǎng)絡(luò)課堂，應(yīng)豐富視頻表現(xiàn)形式，可根據(jù)教學(xué)需要增加動(dòng)畫版、情景劇等表現(xiàn)形式，視頻時(shí)長控制在3～15分鐘內(nèi)。同時(shí)提升學(xué)習(xí)者的個(gè)人體驗(yàn)，注重學(xué)習(xí)跟蹤、記錄、數(shù)據(jù)分析等功能的開發(fā)。在線課程的內(nèi)容需要與企業(yè)共同開發(fā)，課程內(nèi)容貼近工作實(shí)踐，貼近真實(shí)的企業(yè)情境，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院的先之·萬豪酒店管理專業(yè)班就是與杭州東方網(wǎng)升科技有限公司合作，由該公司旗下知名網(wǎng)站先之酒店業(yè)教育培訓(xùn)網(wǎng)提供在線酒店課程，課程內(nèi)容校企共同開發(fā)。師生利用該平臺(tái)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)、溝通交流，平臺(tái)記錄學(xué)生的學(xué)習(xí)軌跡。

（三）加強(qiáng)長時(shí)間頂崗實(shí)習(xí)期間的教育教學(xué)引導(dǎo)

對于半年或一年的頂崗實(shí)習(xí)活動(dòng)，應(yīng)加強(qiáng)實(shí)習(xí)過程中的教育教學(xué)。學(xué)生在企業(yè)進(jìn)行上崗實(shí)習(xí)時(shí)，也應(yīng)適當(dāng)開展教育教學(xué)活動(dòng)，可以將在線網(wǎng)絡(luò)課堂植入頂崗實(shí)習(xí)階段，讓學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)期間，通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行專業(yè)課程的學(xué)習(xí)。專業(yè)課程應(yīng)結(jié)合工作內(nèi)容進(jìn)行設(shè)置和安排，保證師生能在網(wǎng)上進(jìn)行溝通交流、指導(dǎo)，必要時(shí)教師可以前往企業(yè)進(jìn)行短時(shí)間的現(xiàn)場教學(xué)，真正實(shí)現(xiàn)邊工作、邊學(xué)習(xí)。因此，當(dāng)學(xué)生在企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)時(shí)，企業(yè)應(yīng)留出一定時(shí)間用于學(xué)生的學(xué)習(xí)活動(dòng)。

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本文為秦皇島市教育科研“十二五”規(guī)劃2015年度課題“高職酒店管理專業(yè)‘雙元制+三課堂’人才培養(yǎng)模式實(shí)踐研究”階段性成果（課題編號(hào)：qhd125kt2015362）