白及的研究進展

李付惠

（文山學院 環境與資源學院，云南 文山 663099）

白及的研究進展

李付惠

（文山學院 環境與資源學院，云南 文山 663099）

白及為蘭科植物白及的干燥塊莖，其用藥歷史悠久。現代藥理研究表明，白及藥理活性多樣，近年來其化學成分和藥理活性得到不斷深入研究，展現了其廣闊的應用前景。為了加強野生白及資源的保護，深入系統地研究珍稀藥用植物白及，從白及的資源與栽培、化學成分及藥理作用等進行了系統的文獻研究綜述，并對其資源短缺解決辦法提供了參考意見，以期為中藥白及的臨床應用、合理開發、質量控制等提供科學合理依據。

白及；資源與栽培；化學成分；藥理作用

白及為蘭科植物白及Bletilla striata（Thunb.）Reichb.f. 的干燥塊莖。其藥性甘、苦、澀，微寒。歸肺、肝、胃經。具有消腫生肌，收斂止血的功效。常應用于吐血，咯血，外傷出血，瘡瘍腫毒，燒燙傷，皮膚皸裂等[1]。現代研究發現白及有止血、促進傷口愈合、抗胃潰瘍、宮頸炎等作用，對實驗性燒燙傷、燒傷動物模型能促進肉芽生長，促進創面愈合，另外還有抗菌、抗腫瘤的作用[2]。這主要與白及所含化學成分相關，其主要含聯芐類、二氫類、聯菲類及蒽醌類成分和酚酸類成分，還含咖啡酸、大黃素甲醚等[3]。白及不僅普遍應用于醫藥行業，在其他領域也應用廣泛，如化工、食品、保健等方面。如常用的白及膠，它是目前用途最為廣泛的天然藥用輔料，因為它具有無刺激、緩釋、局部滯留、無不良反應等輔料的特性[4]。自古以來白及就是美容中藥，被譽為“美白仙子”，因為它自身色白，一般應用無不良反應，適合作為天然化妝品的功能性成分，所以在保健、美容產品上使用廣泛[5]。白及制成的牙膏，可用于治療咽喉紅腫熱痛、口腔潰爛、牙周炎、牙齦炎等口腔和牙科疾病[6]。在工業方面，白及還可以作為染布的黏合劑，同時還是野山參斷須修復劑、裱中國名字名畫黏合劑，胃鏡檢查的保護劑等[4]。

近年來，隨著我國中醫藥事業的不斷發展，白及在臨床上應用越來越廣泛，同時在化工、食品、保健等方面，白及的需求量也急劇增加。但由于白及種子非常細小，且它無胚乳，在自然條件下很難萌發和生長，自身繁殖效率低，靠其自身的自然繁殖很難滿足大量市場的需要[7]。針對此種情況，本文對白及的資源與栽培、化學成分及藥理作用進行了系統的綜述，為白及資源短缺問題提供了參考意見，也為白及的高效開發利用、質量控制、臨床使用等提供依據。

1 白及資源與栽培

1.1 白及資源情況

白及是一種歷史悠久的中藥材，最早記載于《神農本草經》中。《本草綱目》對其形狀進行了簡單描述：“白及別名連及草、甘根、紫蘭、紫蕙等；其根色白，連及而生，故曰白及”。[8]白及主要分布在貴州、湖南、四川、云南等，常生于海拔在1000～3100 m的針葉林、闊葉林、路邊或巖石縫中。由于白及種子沒有胚乳，自然條件下難以正常萌發，而從少量符合要求的優質白及種苗開始自然擴繁和栽培，形成規模需要多年的時間，因此白及靠自然繁殖或野生品種難以滿足市場的大量需求[7]。

1.2 白及組織培養

為解決白及資源短缺問題，很多學者對白及進行組織培養研究。云南大學葉靜等[9]，利用組織培養方法對白及進行無性繁殖研究，取得了比較滿意的效果。石云平等[10]采用組培技術對白及進行離體快速繁殖技術研究，為白及的快速繁殖提供了參考依據。陶剛等[11]對野生黃花白及的種子進行快繁及分子技術鑒定研究，獲得了健康的組培白及苗。田翠英等[12]采用白及根作為外植體材料，誘導生出白及原球莖，在研究中發現6-芐氨基嘌呤對白及原球莖的誘導有非常顯著的作用。林伊利等[13]在白及組培快繁的實驗研究中發現，激素對于白及組培快繁有顯著影響，通過激素適當配比得到白及快繁的最佳培養體系，對白及資源的利用和保護有重要意義。通過對白及組織培養研究，白及不但可以獲得繁殖系數高、育苗速度快的組培苗，而且還可以極大的縮短白及的繁殖周期，滿足市場的極大需求，同時也減少對白及野生資源的破壞性采挖，保護了自然資源，白及組織培養是解決白及資源短缺的重要途徑。

1.3 白及優良品種選育

白及種質的好壞也是影響白及產量的重要因素。了解白及遺傳多樣性，對提高白及產量，解決白及資源短缺具有重要意義。和志嬌等[14]采用簡單重復序列區間標記法，對白及種子進行了遺傳多樣性研究，為白及遺傳多樣性、白及保育方法的雜交育種等提供了理論依據。何韓軍等[15]對中藥白及多倍體的誘導進行了研究，白及的多倍體誘導突出表現在葉、根器官上，這種方法可以極大的提高白及的產量。通過白及優良品種選育，可以大幅度提高白及產量，為解決白及的資源問題提供了新的思路。

1.4 白及栽培技術

除了通過組織培養和優良品種選育來解決白及資源短缺問題，還可以采用科學的栽培技術來解決白及資源短缺。黃志偉等[16]對白及組培苗冬季室內煉苗技術進行研究，白及冬季移栽煉苗可提高其壯苗率和成活率，4種煉苗基質中，椰糠∶黃心土∶蛭石∶珍珠巖為2∶1∶1∶1組成的基質最佳。李小泉等[17]在白及組培苗和分株苗植株的農藝性狀和品質比較研究中發現，白及組培苗優于白及分株苗。孟彪等[18]在白及組培苗移栽技術研究中發現，白及組培苗質量好壞是由組培苗的塊莖大小決定的，塊莖越大成活率越高；透氣又保水的移栽基質有利于白及組培苗的成活。李姣紅[19]對白及的營養特性與施肥效應進行了研究，結果發現對白及產量影響最大的是氮肥，其次是磷肥，影響最小的是鉀肥。張秀玥等[20]對不同除草期對白及的產量及品質的影響進行了研究，結果表明白及生長中選擇5月、6月、7月的初期各除草一次，有利于白及的生長發育及塊莖的形成。鄭維強等[21]通過不同處理方法對白及的產量及品質進行了研究，結果發現白及的種植密度為26 cm×15 cm時，白及能充分吸收養分，產量最高，品質最好。通過栽培技術的研究，也為白及資源短缺提供了解決辦法。

2 白及的化學成分

白及主要成分為聯芐類、二氫類、聯菲類及蒽醌類成分和酚酸類成分，還含咖啡酸、大黃素甲醚等[3]。目前已經分離得到的聯芐類化合物有17個。分別是：3，3'-二羥基-2，6-二（對-羥芐基）-5-甲氧基聯芐；2，6-二（對-羥芐基） -3'，5-二甲氧基-3-羥基聯芐；3，3'-二羥基-5-甲氧基-2，5'，6-三（對-羥芐基） 聯芐；3，3'，5-三甲氧基聯芐；3，5-二甲氧基聯芐；3，3'-二羥基-4-（對-羥芐基） -5-甲氧聯芐；3，3'-二羥基-2-（對-羥芐基） -5-甲氧聯芐等[22]。菲類是目前報道從白及塊莖中分離得到的化合物最多的成分，共 28 個化合物，分別是：4，7-二羥基-1-（對-羥芐基）-2-甲氧基-9，10-二氫菲；4，7-二羥基-2-甲氧基-9，10-二氫菲；1，6-二（4-羥基芐基-） 4-甲氧基-2，7-二羥基-9，10-二氫菲；3-（4-羥基芐基） -4-甲氧基-2，7-二羥基-9，10-二氫菲；2，4，7-三甲氧基 9，10-二氫菲；2，7-二羥基-1，3-二（對-羥芐基） -4-甲氧基-9，10-二氫菲等[23]。糖苷類目前已經分離得到的糖苷類化合物有20個，分別是：2，7-二羥基-4-甲氧基菲-2-O-葡萄糖苷；2，7-二羥基-4-甲氧基菲-2-O-葡萄糖二苷；2，7-二羥基-2，4-甲氧基菲-3-O-葡萄糖苷；2，7-二羥基-l-（4'-羥芐基） -4-甲氧基-9，10-氫菲-4'-O-葡萄糖苷等[24]。現代研究發現白及還含有黏液質、揮發油、甘露聚糖、葡萄糖、多種甾體化合物、花色素以及淀粉等[25]。

3 白及的藥理作用

3.1 止血

武桂娟等[26]在白及多糖對小鼠出、凝血時間影響的研究中發現，白及多糖能夠明顯縮短小鼠的出血時間和凝血時間，具有較好的促進止血、凝血作用。陸波等[27]對白及不同的提取部位對家兔血小板聚集的影響進行了研究，結果發現白及各極性部位對腺苷二磷酸誘導的家兔體外血小板聚集有明顯影響，水溶性部位、正丁醇部位可以顯著升高血小板聚集率，是白及止血的主要有效部位。

3.2 保護胃黏膜

劉海鵬等[28]通過對白及及其配伍抗大鼠實驗性胃潰瘍作用研究中發現，1%白及的水煎液灌胃，對鹽酸引起的大鼠胃黏膜損傷有很好的保護作用。采用無水乙醇灌胃造成胃黏膜損傷，考察白及普通粉、超微粉及超微粉加蜂蜜等不同藥粉對胃黏膜損傷后的保護作用，發現不同炮制品均能使胃黏膜損傷指數顯著降低，白及超微粉加蜂蜜組與其他各組比較均顯著增高，說明白及對胃黏膜損傷細胞有保護作用，且以白及超微粉加蜂蜜效果最好[29]。武桂娟等[30]在白及多糖對大鼠應激性胃潰瘍影響的實驗觀察研究中發現，白及多糖抗炎、鎮痛作用良好，對實驗性大鼠、小鼠胃潰瘍有較好治療作用。

3.3 抗菌和抗真菌

Masae Y等[31]研究發現白及的乙醇浸提液有很好的抗菌作用，白及乙醇浸提液對金黃色葡萄球菌、奧杜盎小孢子桿菌、枯草桿菌、人型結構桿菌等都有明顯的抑制作用。韓廣軒等[32]對白及藥理作用和臨床應用研究中發現，白及塊莖中所含聯菲、雙氫菲類化合物，對金黃色葡萄球菌、白色念珠菌及發癬菌有很好的抑制作用。陳玉等[33]在白及對變形鏈球菌產酸和黏附性影響的實驗研究中發現，白及水煎劑對變形鏈球菌有明顯的抑制作用。

3.4 燒傷

夏金根[34]在對白及燒傷膠的制備研究中發現，白及膠漿對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、鏈球菌等均有較強的抑制作用，原因可能是白及膠漿黏性大，容易在皮膚局部形成保護膜，可以防止細菌感染，有利于燙傷、燒傷等的創面愈合。

3.5 抗癌和防癌作用

孫愛靜等[35]在白及化學成分與抗腫瘤活性研究中發現，齊墩果酸-3-O-α-L-鼠李糖-（1，2）-β-D-吡喃葡萄糖苷具有一定的抗腫瘤活性，其作用機制與細胞周期阻滯相關。楊建勇等[36]在白及作為栓塞劑運用于骨骼腫瘤的應用研究中發現，白及具有可機械性阻斷血流、黏合作用；白及含有大量黏液質成分，可以使血小板解體，并能促進血紅細胞集聚。因此，白及在臨床上廣泛應用于栓塞治療和骨骼腫瘤的治療。馮敢生等[37]在白及與明膠海綿治療腎癌栓塞療效的比較研究中發現，白及含有的白及膠能選擇性地進入腫瘤組織內聚集，從而抑制腫瘤栓塞后側支循環的再形成。侯緒浩等[38]在天然藥物材料白及膠制備生物支架材料的實驗研究中發現，利用水提醇沉法及酶法精制純化能得到較高純度的白及膠；經氧化后發生Schiff 堿縮合反應，形成良好的網狀結構，冷凍干燥制得多孔支架材料，以白及膠為主要原料制備的生物支架材料，各項性能表征符合多孔支架材料要求。張燁等[39]對白及膠對宮頸糜爛大鼠免疫功能的影響研究中發現，白及膠能與下調IL-1B、TNF-A介導的炎癥反應，調節宮頸糜爛大鼠的免疫功能，這可能是其治療宮頸糜爛的機制之一。

3.6 其他臨床應用

張建臣等[40]在對中藥白及外用治療面癱療效觀察研究中發現，白及對肺結核、支氣管擴張、胃出血、十二指腸潰瘍、出血性紫癜等有廣泛的治療作用。

4 總結及展望

白及是一種傳統珍貴中藥，具有消腫生肌和收斂止血的功效，現代研究發現白及有很好的抗菌、抗腫瘤作用，無論在醫藥、化工、美容、保健等方面，都有廣泛的使用。但目前白及藥材仍以野生采挖為主，長期的野生采挖不但破壞其生態環境，也使白及野生資源瀕臨枯竭的狀態；對白及化學成分研究不夠完善，藥理作用研究不夠深入，目前的化學成分不能充分的說明白及的品質和質量；在藥效方面，大多停留在傳統止血和生肌方面的應用研究，不能清楚的說明白及的藥理活性及作用機制。隨著白及在不同領域的運用和發展，在今后的工作中，可以從以下幾個方面加強研究：首先，應加強白及新品種的研究與開發，不能僅僅局限在宏觀的方面，在微觀的研究領域，如利用分子生物學技術培育出性狀優良、抗逆性強、品質好、藥用價值更高的白及品種是以后的研究方向。其次，提高白及的種植與繁育技術的研究，白及種子發芽困難，繁殖率低，速度慢。因此，利用組培快繁與現代生物技術相結合，有目的、有計劃地規模化人工繁育種植白及，為我國白及類藥物產品、植物多糖、白及膠的生產等提供充足的原料來源。最后，應加強白及化學成分及藥理作用的深入研究，進一步闡明白及的藥效物質基礎及作用機制，為白及的藥理作用、質量控制、新藥研發等提供科學依據。同時也對增加農民收入、促進白及的中藥材產區經濟效益的提高具有重要意義。

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Research Progress of Bletilla Striata

LI Fuhui
(School of Environment and Resources, Wenshan University, Wenshan Yunnan 663099, China)

Bletilla striata has a long history for dry tuber of drug used. Modern pharmacological research shows that Bletilla striata active pharmacological act. In recent years, its chemical composition and pharmacological activities have been deeply studied and demonstrated the broad application prospects. In order to strengthen the protection of wild Bletilla striata resources, in-depth systematic study of rare medicinal plants Bletilla striata, the resources and cultivation, chemical composition and pharmacological effects of the system are reviewed and the paper provides a solution to the shortage of Bletilla striata hoping to provide scienti fi c basis for the clinical application, reasonable development and quality control of Chinese traditional medicine Bletilla striata.

Bletilla Striata; resources and cultivation; chemical composition; pharmacological action

R285

A

1674-9200（2016）06-0008-05

（責任編輯 張 鐵）

2016-07-13

李付惠，女，云南鹽津人，文山學院環境與資源學院講師，碩士，主要從事中藥資源開發與利用研究。