腸道細(xì)菌會在進(jìn)餐后發(fā)出信號

ChriS Samoray

腸道細(xì)菌可不是有禮貌的晚宴客人。它們會很快地填滿，并且還會告訴它們的主人別再吃了。

僅僅在20分鐘后，生活在動物內(nèi)臟中有益的大腸桿菌種群就可以形成抑制它的動物伙伴饑餓感的蛋白質(zhì)。研究人員于11月24日將他們?nèi)〉玫某晒凇禖ellMetabolism》上發(fā)表出來。在嚙齒類動物中，這種蛋白質(zhì)會刺激腦、體響應(yīng)，從而使得動物減少進(jìn)食。最新的發(fā)現(xiàn)表明，內(nèi)臟細(xì)菌有可能更多地涉及到動物的進(jìn)食調(diào)節(jié)，同時也包括人類，這遠(yuǎn)超此前的想象。

“這意味著微生物組的成長與活性有可能會對食欲與攝食行為產(chǎn)生特別的調(diào)節(jié)。”來自倫敦帝國理工學(xué)院的內(nèi)分泌學(xué)家Kevin Murphy說道，他并沒有參與到此項研究中。

食物向內(nèi)臟提供大量的營養(yǎng)。那里，細(xì)菌運用這些營養(yǎng)維持種群的規(guī)模。實驗室中，Serguei Fetissov和他的同事們發(fā)現(xiàn)，大腸桿菌種群會在接受營養(yǎng)20分鐘后停止生長。在切中“20分鐘”要害之時，這種細(xì)菌同時也制造出某些與此前不同的蛋白質(zhì)，并且促進(jìn)了蛋白質(zhì)ClpB的產(chǎn)生，這種蛋白質(zhì)能夠模仿人體中影響食欲的荷爾蒙的功效。當(dāng)大腸桿菌停止生長時，它們能制造出“2倍以上的這種蛋白”來自干法國魯昂大學(xué)的生理學(xué)家Fetissov說道。

之后，研究人員將大腸桿菌停止生長階段產(chǎn)生的蛋白質(zhì)注射入老鼠體內(nèi)。通過與那些沒有接受這些蛋白質(zhì)的老鼠進(jìn)行對比，研究人員發(fā)現(xiàn)接受注射的老鼠的確吃得較少，并且在它們的內(nèi)臟中富含ClpB。研究人員同時發(fā)現(xiàn)，這種蛋白質(zhì)促進(jìn)了縮氨酸YY（一種與減少食欲相關(guān)的荷爾蒙）的釋放，并且刺激神經(jīng)細(xì)胞降低饑餓程度。

大腸桿菌蛋白質(zhì)看上去可以影響嚙齒動物的攝食行為。但是這個結(jié)果是否也適用于人類，還不能過早下結(jié)論。“進(jìn)一步的工作需要確定這些發(fā)現(xiàn)與生理學(xué)方面到底存在多少相關(guān)性。”Murphy說道。

內(nèi)臟細(xì)菌與宿主間的相互作用并不太好理解，F(xiàn)etissov說道，因此研究與進(jìn)食相關(guān)的路徑與機(jī)制就顯得十分重要。人類的內(nèi)臟細(xì)菌對于肥胖起到重要作用，并且類似這樣的研究還有可能幫助解釋細(xì)菌與人類健康的聯(lián)系，F(xiàn)etissov進(jìn)一步說道。

王麒 譯自 《科學(xué)新聞》（ScienceNews）2015年12月26日