淺談濕巾防腐劑

孫世博

（丹東康齒靈保潔用品有限公司，遼寧丹東 118000）

淺談濕巾防腐劑

孫世博

（丹東康齒靈保潔用品有限公司，遼寧丹東 118000）

詳細(xì)介紹了布羅波爾等四種常用防腐劑的性質(zhì)、特點(diǎn)、使用方法及注意事項，簡要介紹了濕巾微生物污染現(xiàn)狀，防腐劑的作用機(jī)理及防腐劑的復(fù)配。

濕巾；防腐劑；復(fù)配

近年來，濕巾作為一種便利衛(wèi)生的日用消費(fèi)品越來越受人們歡迎。由于濕巾富含水分及營養(yǎng)物質(zhì)，極易引起微生物污染變質(zhì)，因此，一個良好的防腐體系，對于濕巾生產(chǎn)來說是必不可少的。

1 濕巾微生物污染現(xiàn)狀

濕巾的微生物污染十分普遍，如果防腐劑的選型有誤或添加量不足，適宜的濕度和豐富的營養(yǎng)會使微生物大量繁殖。祝洪山等[1]曾在某酒店消毒衛(wèi)生濕巾中檢測出綠膿桿菌。使用這樣的濕巾不但不能起到清潔衛(wèi)生的目的，反而可能引起感染。

2 防腐劑

2.1 防腐劑的定義

防腐劑是指產(chǎn)品中用以延緩微生物生長的天然或合成的化學(xué)成分。在濕巾中，防腐劑的作用是保護(hù)產(chǎn)品，使之免受微生物污染，延長產(chǎn)品貨架壽命，確保產(chǎn)品的安全性，防止消費(fèi)者因使用受微生物污染的產(chǎn)品而引起可能的感染。

2.2 防腐劑的作用機(jī)理

防腐劑的種類很多，其作用機(jī)理主要有以下3種：①干擾微生物的酶系統(tǒng)，破壞其正常的新陳代謝，以抑制其活性。②使微生物的蛋白質(zhì)凝固和變性，干擾其生存和繁殖。③改變細(xì)胞漿膜的滲透性，抑制其體內(nèi)的酶類和代謝產(chǎn)物的排除，導(dǎo)致其失活。

2.3 常用濕巾防腐劑

防腐劑的種類很多，選用防腐劑時不但要考慮抗菌能力，還要對它的溶解性、安全性、分散性、配伍性等進(jìn)行綜合考量。下面就幾種濕巾常用防腐劑的特點(diǎn)做簡要介紹

2.3.1 布羅波爾（Bronopol）

布羅波爾是2-溴-2-硝基-1，3-丙二醇的簡稱，外觀為白色或淡黃色粉末，易溶于水等極性溶劑，難溶于非極性溶劑。具有廣譜抑菌作用，能有效地抑制大多數(shù)細(xì)菌，特別是對革蘭氏陰性菌有極好的抑制作用，對銅綠假單胞桿菌的殺菌效果也很明顯。最佳使用pH值為5～7，它在pH等于4時最穩(wěn)定。遇鐵、鋁也會失活、變色。一般正常用量無刺激性、過敏性，與尼泊金酯混用效果更好[2]，常用量0.01%～0.05%，最大用量0.1%。

2.3.2 卡松

卡松是甲基氯異噻唑啉酮（CMIT）和甲基異噻唑啉酮（MIT）質(zhì)量比為3∶1的復(fù)配物，市售卡松是淡琥珀色透明液體，氣味溫和。具有配伍性好、穩(wěn)定性強(qiáng)、使用成本低等優(yōu)點(diǎn)。其缺點(diǎn)是對細(xì)菌芽孢無抑制能力，對假單胞菌抑制效果差，單獨(dú)使用很容易造成防腐失敗?？ㄋ蓪H值比較敏感，最佳使用pH值為4～8，pH＞8時穩(wěn)定性下降。在實(shí)際使用時為增加其防腐活性，會添加鎂鹽或銅鹽以提高其滲透壓，故在使用本產(chǎn)品的時候必須考慮原料之間的相容性問題。此外，胺類、硫醇、硫化物、亞硫酸鹽、漂白劑也可使卡松失活。2.3.3 尼泊金酯類（對羥基苯甲酸酯）

尼泊金酯類是屬苯甲酸酯類的衍生物，這類物質(zhì)均為無色細(xì)小晶體或白色結(jié)晶粉末，包括甲、乙、丙、丁酯。這類防腐劑具有無毒、無臭、不揮發(fā)、穩(wěn)定性好等優(yōu)點(diǎn)?？姑咕案锾m氏陽性菌效果好，抗革蘭氏陰性菌效果較差。其中尼泊金甲酯通常可以直接添加在水相中使用；而尼泊金乙酯、丙酯、丁酯和異丁酯則傾向于溶解在油相中。尼泊金甲酯是適用于酸性體系的防腐劑，隨著pH值增大，其水溶性逐漸增大，制菌作用逐漸降低。當(dāng)pH等于5時，本身具有77%的最高抑菌活性，pH等于7時為63%，pH等于8以上作用明顯減弱，因此，在實(shí)際使用中，通常要保持體系pH值范圍在7.0～6.5或更低。

2.3.4 戊二醛

戊二醛又名1，5-戊二醛，為無色或淺黃色略帶刺激性氣味的油狀液體。其對大多數(shù)分枝桿菌、孢子和病毒都有活性。易溶于水、乙醇，可溶于苯。其殺菌活性及穩(wěn)定性受pH影響較大：在酸性條件下，殺菌活性較差，但穩(wěn)定性強(qiáng)；在pH為7.5～8.5的弱堿性條件下，殺菌活性較高，可殺滅包括芽孢在內(nèi)的微生物，但有效期一般只有2周。實(shí)際生產(chǎn)中，通常都與其它防腐劑配合使用，以克服其有效期短、穩(wěn)定性差的缺點(diǎn)。

2.4 防腐劑的復(fù)配

一般來說，單一防腐劑只對某一特定菌落有滅殺或抑制效果。因此，在實(shí)際生產(chǎn)中通常都會對多種防腐劑進(jìn)行復(fù)配使用。復(fù)配的作用是擴(kuò)展防腐劑的抗菌譜；利用協(xié)同效應(yīng)增加其抗菌活性；增加某些防腐劑溶解度，改變其與其它原料間的相容性。復(fù)配能構(gòu)成更有效、經(jīng)濟(jì)的防腐劑體系，但也存在一定的局限性。例如：將苯氧乙醇、多元醇溶液、酸或酸衍生物和氯苯甘醚進(jìn)行復(fù)配可以在質(zhì)量分?jǐn)?shù)小于2%的情況下實(shí)現(xiàn)對產(chǎn)品的防腐保護(hù)，但該體系防霉效果差，且使用成本較高；由馮士清等公開的苯氧乙醇、芐索氯銨和IPBC復(fù)合防腐劑使用時泡沫少、抑菌譜廣，但芐索氯銨會和陰離子發(fā)生作用失去殺菌功能，因此使用時要加入非離子增溶劑等[3]。

3 結(jié)束語

近年來，隨著消費(fèi)者對防腐劑產(chǎn)生負(fù)面理解的影響，“無添加防腐劑”逐漸受到追捧。事實(shí)上，防腐劑的功能是使產(chǎn)品不受微生物污染，確保消費(fèi)者的使用安全。“無防腐劑產(chǎn)品”比有防腐劑產(chǎn)品安全的說法是不真實(shí)的。現(xiàn)代防腐劑研究的任務(wù)不應(yīng)是解決“無添加”問題，而是找出更有效、更安全的防腐體系。

[1] 祝洪山，管益濤，李海濤，等.從酒店使用消毒衛(wèi)生濕巾中檢出綠膿桿菌[J].中華醫(yī)學(xué)研究雜志，2007，（1）.

[2] 王玉標(biāo)，冀亞飛.防腐劑布羅波爾合成方法的合成與改進(jìn)[J].安徽教育學(xué)院學(xué)報.1995，（1）.

[3] 馮士清，蔡宏洋，高學(xué)敏，等.一種含芐索氯銨的防腐殺菌劑組合物及用途：CN，102177901A[P].2002.

Talking about Wipes Antiseptic

Sun Shi-bo

In this paper，the properties，characteristics，methods and precautions of the four commonly used preservatives were introduced. The microbial contamination status of the wipes，the action mechanism of preservatives and the compound of preservatives were introduced.

wet wipes；preservative；formulation

TS251

B

1003-6490（2016）11-0076-01

2016-09-30

孫世博（1984—），男，遼寧丹東人，助理工程師，主要從事日化產(chǎn)品防腐劑研究工作。