寧遠縣煙稻輪作模式下優(yōu)質(zhì)晚稻栽培技術(shù)

何京亮，徐三玲，賀榮華（寧遠縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，湖南 寧遠 425600）

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寧遠縣煙稻輪作模式下優(yōu)質(zhì)晚稻栽培技術(shù)

何京亮，徐三玲，賀榮華
（寧遠縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，湖南 寧遠 425600）

摘 要：對寧遠縣煙稻輪作田優(yōu)質(zhì)晚稻種植的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、煙稈還田、適時播種、集中育秧、合理密植、肥水管理、病蟲防治、適時采收、質(zhì)量控制等技術(shù)內(nèi)容進行了系統(tǒng)性的歸納總結(jié)，以期為煙稻輪作田優(yōu)質(zhì)晚稻的標準化栽培技術(shù)和質(zhì)量安全提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞：煙稻輪作；煙稈還田；晚稻；栽培技術(shù)；寧遠縣

寧遠縣是全國現(xiàn)代煙草基地整建制推進縣，烤煙常年種植面積0.53萬hm2以上。水稻是烤煙最適宜的前茬作物之一。煙稻水旱輪作方式，可均衡利用土壤養(yǎng)分，減少病蟲危害，實現(xiàn)烤煙田用養(yǎng)結(jié)合和可持續(xù)發(fā)展，并能顯著提高晚稻和烤煙產(chǎn)量和質(zhì)量，達到晚稻和烤煙高產(chǎn)增效的目標［1］。筆者根據(jù)寧遠縣多年煙稻輪作優(yōu)質(zhì)晚稻生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)驗和優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)的具體要求，歸納總結(jié)出寧遠縣煙稻輪作田優(yōu)質(zhì)晚稻標準化高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，以供廣大農(nóng)戶參考。

1　產(chǎn)地環(huán)境

選擇地勢平坦、背風向陽、土質(zhì)肥沃、排灌方便，遠離工業(yè)“三廢”污染源、醫(yī)院及城鎮(zhèn)垃圾和廢棄物堆放地的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域［2］。

2　品種選擇

選用通過國家或地方審定并在本地示范成功，生育期114 d左右的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)晚稻品種，如天優(yōu)華占、豐兩優(yōu)晚三、深優(yōu)9586、五豐優(yōu)T025、玉針香、五優(yōu)308、泰優(yōu)390，湘豐優(yōu)186。種子質(zhì)量要求品種純度96%以上，發(fā)芽率在80%以上［3］。

3　栽培技術(shù)

3.1煙稈還田

烤煙采收后，大田撒施腐稈劑2 kg/667m2+尿素3 kg/667m2，立即進行旋耕，縱橫旋耕兩次，將煙稈粉碎成10～15 cm的碎稈，翻耕深度15 cm左右，達到滅茬、粉碎煙稈的目的，同時將煙稈全部壓入泥中，以利煙稈快速腐爛分解；或者將煙稈拔出后，置于田埂上，水稻栽插后直接將煙稈埋入行間，撒施腐稈劑。

3.2煙稈還田

晚稻雜交稻大田用種量1.5～2.0 kg/667m2，常規(guī)稻用種量3～4 kg/667m2，播種期宜安排在6月中下旬。手插秧秧齡28 d以內(nèi)，機插秧秧齡期為15～18 d，超過20 d時用15%多效唑或5%烯效唑1 000倍液噴施。

3.3集中育秧

播種前曬種1～2 d，用丁硫克百威4 g/kg拌種，催芽至破胸。及時整田，育秧前5～7 d犁翻秧田，施復(fù)合肥（15-15-15）15～20 kg/667m2做基肥。備足秧盤，按25張/667m2準備機插秧盤。秧田整地按水育秧法，要求田平泥爛，然后排水做畦，畦寬1.4～1.5 m，溝寬30～40 cm，溝深20～30 cm。擺盤填漿，將秧盤錐孔朝下，橫排2排鋪在畦面上，秧盤依次邊沿相靠，對齊擠緊，然后取畦溝泥漿填充盤穴，填滿后用掃帚清掃，坐實后泥漿不超過錐孔深度的4/5。播種時將催好的稻谷分2～3次均勻地撒入秧盤上，保證90%以上的盤穴內(nèi)都有芽谷，然后用掃帚輕抹塌谷。播后用少量稻秸稈覆蓋，覆蓋度40%～60%，防止曬芽，并持續(xù)晾田，如出現(xiàn)干裂可灑水保濕，出苗后清除覆蓋物；二葉期灌淺水，施尿素4～5 kg/667m2作斷奶肥；3 d后排水，保持半干旱狀態(tài)。

3.4合理密植

適齡移栽，插足基本苗。7月下旬前須全部栽插完畢，確保晚稻安全齊穗，避免遇到寒露風等不可控的生產(chǎn)風險。采取寬行窄株為宜，種植密度：15 cm×22 cm，約2.02萬穴/667m2，主推23.1 cm插秧機。

3.5合理灌水

秧苗移栽后，灌注3～5 cm深水層來對秧苗進行保護，以減少敗苗現(xiàn)象；在秧苗返青后采用淺水勤灌的方法，促進秧苗早發(fā)；秧苗中期達到計劃穗數(shù)80%時要采用排水擱田的方法，直至稻田面出現(xiàn)細小裂縫為止，以便提升成穗率及群體質(zhì)量；秧苗孕穗到抽穗期間必須要保持田間5 cm水層，以便能夠保花增粒。抽穗揚花后采取干濕交替的灌溉方式，花期以濕為主，成熟期以干為主，確保根系活力，提高結(jié)實率和充實度。在收割期前5～7 d斷水干田，切忌過早斷水，以防莖葉干枯。

3.6科學施肥

前茬作物煙草生產(chǎn)時施肥量較大，土壤殘余肥力較多，可不施底肥。早施追肥，巧施穗粒肥。分蘗肥在移栽后10 d左右施用，穗肥一般在抽穗前15 d左右施用。施氮肥（純量）9.21 kg/667m2，磷肥（純量）4.28 kg/667m2，鉀肥（純量）6.96 kg/667m2［4］。最佳施肥比：氮肥，分蘗肥70%、穗肥30%；磷肥，全部作分蘗肥施用；鉀肥，分蘗肥30%、穗肥70%。

4　主要病蟲害防治

4.1農(nóng)業(yè)防治

選用抗性強的品種，定期輪換，保持品種抗性，減輕病蟲害的發(fā)生；保護天敵，選擇對天敵殺傷力小的中、低毒性替代農(nóng)藥；采用黑光燈、震頻式殺蟲燈、色光板等物理裝置誘殺鱗翅目、同翅目害蟲。

4.2藥劑防治

4.2.1稻瘟病 當?shù)疚敛〉闹行牟F出現(xiàn)時，用75%三環(huán)唑可濕性粉劑20～30 g/667m2+ 45%咪鮮胺乳油15 mL/667m2對水噴霧防治。

4.2.2紋枯病 在水稻分蘗至孕穗抽穗期，當分蘗期稻叢發(fā)病率為15%～20%、孕穗期稻叢發(fā)病率在30%以上時，用75%拿敵穩(wěn)（肟菌脂+戊唑醇）10～15 g/667m2+井崗霉素5%水劑150 mL/667m2或10%粉劑50 g/667m2，加足水量均勻噴霧。低于此發(fā)病率可以不施農(nóng)藥。

4.2.3稻曲病 稻曲病以預(yù)防為主，最佳預(yù)防時機：一是出穗前7～10 d左右，正是病菌的初侵染高峰期；二是破口始穗期，一般提前3～5 d用藥。選用井崗霉素5%水劑150 mL/667m2或10%粉劑50 g/667m2+ 30%愛苗（苯醚甲環(huán)唑）多菌靈20 mL/667m2等藥劑對水防治。

4.2.4二化螟、大螟 在螟蟲卵孵高峰期后5～7 d或卵孵化始盛期枯心團60個/667m2時，用5%阿維菌素40～50 mL/667m2、康寬（氯蟲苯甲酰胺）10 mL/667m2、鐵軍（蘇云金稈菌）100～200 g/667m2、20%三唑磷·阿維菌素50～70 mL/667m2防治。

4.2.5稻飛虱 當百叢蟲量達1 500～2 000頭，用25%噻嗪酮20～30 g/667m2、20%異丙威200 g/667m2、10%吡蟲啉20～30 g/667m2、70%吡蚜酮8～10 g/667m2、20%腚蟲咪30～40 g/667m2等藥劑對水防治。

4.2.6稻縱卷葉螟 當分蘗期百叢蟲量20頭，穗期15頭，用樂斯本加三唑磷、氟鈴脲加辛硫磷、5%阿維菌素40～50 mL/667m2、康寬（氯蟲苯甲酰胺）10 mL/667m2、5.7%甲維鹽10～20 g/667m2、20%壟歌10 g/667m2等防治。

5　收獲及質(zhì)量控制

稻穗谷粒有90%左右成熟時，即可收割。

5.1質(zhì)量安全關(guān)鍵控制點

5.1.1農(nóng)藥使用 嚴禁使用國家明令禁限用的農(nóng)藥；使用農(nóng)藥必須符合GB4285和GB/T8321相關(guān)規(guī)定；收割時必須達到農(nóng)藥安全間隔期；農(nóng)藥瓶（袋）等廢棄物應(yīng)實行無害集中處理。

5.1.2采后處理 收割后應(yīng)及時干燥，禁止在公路、瀝青路面及粉塵污染嚴重的地方脫粒、曬谷；包裝材料應(yīng)清潔、無污染，嚴禁用農(nóng)藥、化肥或水泥包裝袋包裝；用編織袋或麻袋進行包裝，包裝封口應(yīng)牢固。

5.1.3貯 藏 在避光、常溫、干燥和有防潮設(shè)施的地方貯藏；貯藏設(shè)施應(yīng)清潔、干燥、通風、無蟲害和鼠害；嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發(fā)霉、發(fā)潮、有異味的物品混存；若進行倉庫消毒、熏蒸處理，所用藥劑應(yīng)符合國家有關(guān)食品衛(wèi)生安全的規(guī)定。

5.2田間檔案記載

5.2.1投入品安全跟蹤檔案 種子、農(nóng)藥、化肥、農(nóng)膜等投入品的具體名稱、規(guī)格、來源、使用方法、用量、使用效果須作好簡明記載。

5.2.2生產(chǎn)操作記載檔案 對栽培田塊的丘塊名稱、位置、面積、前作以及整地、播種、移栽、肥水管理、病蟲防治、采收、出售等活動，應(yīng)逐項如實記載。

6　小 結(jié)

“煙稻輪作+煙稈還田”因其輪作方式的特殊性，化肥和農(nóng)藥的施用量少，生產(chǎn)出來的稻米綠色無污染、香味濃、糯性好，擁有廣大的消費群體。筆者系統(tǒng)性總結(jié)出了寧遠縣煙稻輪作田優(yōu)質(zhì)晚稻高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，以期為煙稻輪作田優(yōu)質(zhì)晚稻的標準化栽培技術(shù)和質(zhì)量安全提供技術(shù)支撐，為打造農(nóng)業(yè)品牌夯實基礎(chǔ)，確保農(nóng)業(yè)增效和可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻：

［1］ 談 文，趙松義. 再論煙稻輪作制［J］. 煙草科技，1998，（1）：39-40.

［2］ NY5116-2002. 無公害食品水稻產(chǎn)地環(huán)境條件［S］.

［3］ GB4404.1-2008.《糧食作物種子》第1部分，禾谷類［S］.

［4］ 胡 斌，王春艷，李 燦，等. 寧遠縣煙-稻輪作區(qū)優(yōu)質(zhì)晚稻3414肥效試驗［J］. 湖南農(nóng)業(yè)科學，2015，（8）：60-62.

（責任編輯：成 平）

Cultivation Techniques of High Quality Late Rice under Tobacco-rice Rotation Mode in Ningyuan County

HE Jing-liang，XU San-ling，HE Rong-hua
（Agriculture Technology Extension Center of Ningyuan County， Ningyuan 425600， PRC）

Abstract：We systematically summarized the growing environment， variety selection， tobacco stems returning， timely sowing， centralized seedling raising， rational close planting， management of fertilization and irrigation， disease and pest control， timely harvest and quality control of high quality late rice in tobacco-rice rotation area of Ningyuan county. It is expected that this article could be a useful reference for standardized cultivation techniques and quality security of high quality late rice in tobacco-rice rotation area.

Key words：tobacco-rice rotation； tobacco stems returning； late rice； cultivation technique； Ningyuan county

中圖分類號：S344.17

文獻標識碼：A

文章編號：1006-060X（2016）03-0016-03

DOI：10.16498/j.cnki.hnnykx.2016.03.005

收稿日期：2015-12-09

基金項目：湖南省寧遠縣水稻高產(chǎn)創(chuàng)建項目（2012～2014年）

作者簡介：何京亮（1982-），男，湖南桂陽縣人，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。