芻議畜禽養殖造成的環境污染的防治策略

王中明

（河南省濟源市動物衛生監督所，河南 濟源 454650）

芻議畜禽養殖造成的環境污染的防治策略

王中明

（河南省濟源市動物衛生監督所，河南 濟源 454650）

作為帶動農村經濟的重要手段，畜禽養殖業獲得各級政府的大力推廣，發展極為迅速。但是，養殖業的發展，特別是規模化發展，導致糞便大量堆積，成為區域環境的主要污染源，造成嚴重的環境污染問題，不利于區域經濟的可持續發展。鑒于此，本文就防治畜禽養殖的環境污染策略展開論述。

畜禽養殖；環境污染；防治策略

近些年，畜牧養殖業的發展在帶動農村地區經濟增長方面功不可沒，成為農民脫貧致富的重要手段，在國內各省份都有所推廣。然而，隨著畜牧養殖業的規模化擴張，其造成的環境污染問題也日漸嚴重，導致養殖場周邊的環境迅速惡化，不利于社會和國民經濟的可持續發展。

1 畜禽養殖帶來的環境污染狀況分析

截止2016年，中國的畜牧業已經維持10年的高速增長，增長率保持在5%～10%之間，對國民經濟的推動作用顯著。然而，與之相對應的是畜禽養殖場導致的環境污染問題，主要畜禽糞便排放導致的環境污染問題。目前，超過93.7%的畜禽養殖場未經過環境影響評價，超過65.4%的養殖場沒有制定和采取有效的污染防治措施。根據不完全統計，僅2015年的畜禽糞便量就多達23億t，是工業廢棄物的3.2倍，造成極大的環境問題。

2 畜禽養殖造成的環境污染的主要類型

2.1 占用和污染土壤

一般來說，畜禽的糞便是提升土壤肥力的重要材料，在農業生產中的應用極為廣泛。然而，隨著畜禽養殖業的發展和規模擴張，造成區域內的棄耕現象極為普遍，當糞便的產出量高于農耕的消耗量時，將導致畜禽糞便大量堆積，造成糞便降解不完全的問題出現，生成惡臭物質和有毒物質。此外，當前的畜禽養殖的飼料摻有大量的添加劑，導致土壤的重金屬含量增加，抑制農作物的生長。

2.2 污染水質

根據測定，畜禽糞便的化學需氧量要遠高于工業廢水的需氧量，導致水體中的氧含量不足，抑制各類降解微生物的生存和繁衍，導致水體的水質持續惡化，造成水體的大面積富營養化。

2.3 污染大氣環境

畜禽糞便如果不進行及時的清理將會發生不完全氧化，產生各類惡臭物質和氨等有毒氣體，散發到空氣中，形成污染源。此外，畜禽的糞便中還殘存有大量的致病菌，如果不對其進行處理，將逐漸傳播開來，造成一定區域的環境污染。根據測算，年出欄10萬頭左右的養豬場，其污染半徑達到驚人的4.5～5 km，造成嚴重的區域污染。

2.4 畜禽傳染病及寄生蟲的蔓延

當前，許多傳染病及寄生蟲病都是由畜禽傳染到人類世界的，存在交叉感染的風險。而畜禽的糞便中就存在大量的病原體和微生物，如果不加以處理，將隨著空氣、水體等蔓延，對周圍環境內的人和動物造成極大的感染風險。

3 造成畜禽養殖業環境污染嚴重的主要原因分析

3.1 缺乏科學的畜禽糞便處理措施

當前的許多養殖場為個人養殖場，存在證照不全的情況，游離于正常的監管范圍之外，處于無人過問的狀態，對于畜禽糞便的處理大多聽之任之，缺乏基本的處理措施，單純依靠自然降解進行糞便處理，造成糞便的堆積，成為環境污染的源頭。

3.2 養殖場的糞便清理方式不當

規模化養殖場的糞便清理工作是日常的重要工作內容，為了實現清理的高效化和保證清潔的效果，大多采取水沖式或水泡式進行清理，導致糞便與水混合，增加了后續的處理難度，造成液體滲漏，既影響糞便的肥力，又造成環境的污染。

3.3 糞便處理設施難以滿足糞便處理要求

近些年，畜禽養殖業成為農村地區經濟增長的重要產業，在進行推廣的過程中，大多將養殖的經濟效益作為考慮的重點，沒有顧忌養殖的環境效益，導致養殖的過程中對糞便處理缺乏關注，造成糞便處理的規模與養殖規模不匹配，處理的技術簡單落后，設施也較為原始，造成糞便的處理能力難以滿足養殖業的發展需求，造成畜禽糞便的積壓。

4 解決畜禽養殖造成的環境污染問題的具體策略

4.1 做好畜禽養殖基地的選址和設計工作

在進行畜禽養殖的前期準備環節，應該充分考慮養殖場規模帶來的糞便處理問題，選擇合適的處理方法，配備相應的糞便處理設施，與養殖的主體建筑同時施工，經環評審議通過后方可進行養殖，以此避免養殖帶來的糞便污染問題。

4.2 科學配比飼料、減少糞便的污染物含量

飼料是畜禽養殖的重要內容，科學的配比既能夠保證畜禽的生長所需的營養，又能夠大幅度地降低糞便中的蛋白質等有機物的含量，從而減低了糞便處理的難度。此外，還應該注意對飼料添加劑的選用，盡量選擇生物型飼料，從而減少糞便中的重金屬含量。

4.3 加強對畜禽糞便的資源化利用

目前，對畜禽糞便進行處理的主要措施有：直接還田、晾曬后還田、厭氧發酵和堆肥還田4種方法。具體來說，厭氧發酵是制作沼氣的重要手段，但是需要投入大量的成本，產出受溫度影響較大，存在產氣和利用等方面的問題，實現難度較大；直接還田，晾曬后還田和堆肥還田都屬于種植業利用的方法，前面兩種形式會導致糞便中的各類病原體和微生物的擴散，容易造成區域的病菌污染，堆肥后還田的方式能夠實現肥力的提升和各類病菌的處理，是較為合理的處理方法。

5 結束語

綜上所述，畜禽養殖造成的環境污染問題是極為嚴重的，其危害性和處理難度要超過工業廢水的污染，應該引起畜禽養殖單位和管理部門的重視，積極采取合理的糞便處理策略，實現糞便的變廢為寶。

（編輯：尹 云）

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1006-799X(2016)24-0045-01

王中明（1984-），男，河南孟州人，主要研究方向為動物檢疫及疫病防治。