探究南美白對蝦淡水池塘健康養殖對策

韋忠甜

（大化縣乙圩鄉水產畜牧獸醫站，廣西 河池 547000）

探究南美白對蝦淡水池塘健康養殖對策

韋忠甜

（大化縣乙圩鄉水產畜牧獸醫站，廣西 河池 547000）

隨著我國養殖業的迅速發展，許多國外的物種得到引進并進行大力的推廣，南美白對蝦便是其中的一種。南美白對蝦原產于南美太平洋海岸的領域，引進國內后，大多在淡水池塘進行養殖。為了提高淡水池塘中南美白對蝦的養殖存活率，本文對南美白對蝦淡水池塘健康養殖進行了簡要分析，從而為我國的南美白對蝦養殖提供相應的借鑒經驗，促進對蝦養殖業的發展。

南美白對蝦；淡水池塘；健康養殖

為了滿足中國居民日益增長的物質需求，養殖行業不斷的引進國外優質物種，并以此擴大養殖范圍。其中，南美白對蝦在我國的水產養殖行業當中占有重要的地位。通過相應研究單位與研究人員的通力合作，改善了南美白對蝦的養殖條件，使得南美白對蝦這一熱帶物質能夠在溫帶甚至寒帶地區進行養殖。南美白對蝦在我國的市場龐大，但是，在淡水池塘養殖方面，南美白對蝦還存在一定的缺陷。如何在養殖的前期準備以及養殖過程中使得南美白對蝦健康生長是本文的研究重點所在。

1 南美白對蝦生物學特性與養殖前期準備

1.1 南美白對蝦生物學特性

南美白對蝦與中國對蝦的形體比較相似，但相比較于中國對蝦，南美白對蝦的體型更長，其成蝦的全長可以達到23～25 cm左右。甲殼較薄是南美白對蝦的特點之一，與之相對應的，其出肉率較高。健康蝦體呈現青灰色，顏色較淺，軀體無特殊斑紋及斑點等。南美白對蝦的四肢呈現白堊狀，又被稱之為白肢蝦。南美白對蝦的平均壽命可達2年半左右，其對于環境的適應性較強，適宜水溫活動區域較大，能耐受最低6℃左右的低溫水源，最高能在40℃左右的水溫區生存。其最適生長溫度在22～25℃，溫度較低時，通過影響南美白對蝦的攝食進而影響其生長情況。其對于養殖水源地的深度也有要求，最深不得超過70 m。耐鹽度較高，在低至2%，高至78%的鹽度區域內，南美白對蝦都能較好的生長。通過今年來的不斷馴化養殖，其已經能夠在淡水池塘中進行養殖。

1.2 淡水池塘的要求

對于南美白對蝦養殖的淡水池塘的要求，最基礎的一點，就是需要池塘內的水源充足。如果水源不充足，導致南美白對蝦的活動區域縮短，供氧量不足，進而導致養殖蝦的生長情況受損。水質問題也是淡水池塘養殖南美白對蝦需要考慮的因素，必須采用無污染的水源，被污染的水源會影響養殖蝦的生長，不但會使得蝦體的死亡率上升，未死亡的養殖蝦在口感以及質量安全方面都會存在問題與隱患。另外要做到給排水及時充足，與這一點相輔相成的，則是淡水池塘面積與深度的控制。面積一般被控制在330～670 m2之間，深度最淺不得低于2.5 m，最深不得超過3 m。另外，對于淡水池塘來說，最重要的設備溶氧機是必不可少的。其能夠為池塘當中的蝦體提供充足的養分，避免因氧氣不足而導致的養殖蝦死亡。還要保證能夠及時清除池塘內的養殖蝦排泄物，為蝦體的養殖提供一個良好的環境。

1.3 放養前淡水池塘的準備

由于南美白對蝦養殖所需的淡水池塘大多是新開辟的池塘區域，因此，清理池塘是必不可少的一個環節。要保證清洗池塘與蝦苗養殖之間存在一段緩沖期，因此，大多在蝦苗養殖的前20 d左右進行池塘清整。將雜物與臟物清整完畢后，在一周時間過后，進行給水工作，給予適當的水量后，加入生石灰進行消毒，如不進行消毒，池塘殘留的有害物質可能會導致蝦體的死亡率上升。在注水口處需要放置絹網，防治養殖蝦逃逸。水體注入與消毒完畢后，則需要為養殖蝦提供一定的營養物質。包括碳酸氫銨，過磷酸鈣或雞糞等物質，這些物質能夠增加水質肥度，有利于養殖蝦利用生長。最后的養殖池塘水源應當呈現黃綠色，水質無污染，含氧量豐富，適合蝦體的生長。

2 南美白對蝦養殖期間健康養殖對策

2.1 南美白對蝦苗種放養

蝦苗的放養是南美白對蝦淡水池塘養殖的關鍵所在。首先，需要對放養的蝦苗進行嚴格的挑選，過于瘦小的不健康蝦苗不適宜與淡水池塘的養殖。一般選用機體呈現健康顏色，肌肉結實的蝦苗。鑒定蝦苗的優質與否，可以選擇用擰干的濕毛巾進行包埋檢測，包埋一段時間放入養殖水源中仍能存活的即為優勢蝦苗。優質蝦苗不能直接放入淡水池塘中進行養殖，需要進行前處理工作，即先在較小的培養區域進行一周的前期暫養，再轉移到淡水池塘當中。這樣做有利于幫助南美白對蝦適應淡水池塘環境。蝦苗放置時的水溫以及放養時間也是需要考慮的因素。由于南美白對蝦的最適生長溫度在22～30℃左右，因此，需要對淡水池塘的水體溫度進行調控。考慮到溫度的因素，較溫暖的地區在4～5月便可以進行蝦體養殖，而北方區域則需要將時間向后延伸。由于淡水池塘對于養殖蝦的規格有一定的要求，因此，為了進一步提升存活率，最好選用軀體長度在2 cm以上的蝦苗進行養殖。最低不得低于8 mm，否則在淡水區域內很難生長。放養密度是蝦苗養殖的關注點之一，密度太小使得養殖的經濟效益過低，而密度過大又不利于蝦體生長。為保證經濟效益，大多在每100 m2的池塘區域內投放55萬尾南美白對蝦幼苗，最終的蝦產量可達到4 000 kg每平方百米左右。

2.2 南美白對蝦飼養管理

在南美白對蝦的飼養過程當中，也要注意管理方式。由于養殖蝦生長在水質環境中，因此，需要對水質進行實時的調控。由于水質的有機質含量可以反映在水體的顏色上，因此，觀察水質的顏色變化進而進行顏色的調控是保證水質中有機質含量充足的關鍵之一。只有水質維持在黃綠色與茶綠色這兩種顏色的范圍才可以，水質顏色過深需加入一定的生石灰進行控制，水質顏色較淺則需要繼續加入一定比例的氮肥與磷肥進行調控。水體的pH變化對蝦體的生長也影響較深。隨著養殖時間的增加pH會逐漸的上升，需要養殖人員注意。只有保證充足的溶氧量才能使得所有的蝦體有充足的氧分攝入。因此，全天候開設溶氧機就顯得不可避免了。要保證養殖蝦的飼料充足，就要進行科學的喂餌投食。在基礎的飼料上，補充一些麥麩，小蝦料等補充料，定點定量投喂，不可進行較大的波動。每天選取幾個時間段進行巡塘，可以及時的發現南美白對蝦養殖存在的問題，了解蝦體活動情況以及攝食情況，從而保證南美白對蝦在良好的環境中健康的生長。

2.3 南美白對蝦疾病防治

雖然采取了正確的前期準備工作以及蝦苗喂養的控制工作，但是南美白對蝦自身仍可能會出現一些病害情況。這就需要做好預防和治療的工作。首先，對于養殖的蝦苗進行嚴格的檢查，不得將染病的蝦苗投入池塘進行喂養。另外，在養殖的過程當中，可以采用投放藥物的方式進行疾病的防控。這種在飼料中添加藥物的方式能夠有效的增強南美白對蝦對疾病的抵抗力。通過科學有效的疾病防治手段與治療方式，能夠幫助提升南美白對蝦的存活率，促進養殖蝦的生長，維持淡水池塘內的生態平衡。從而促進南美白對蝦的產量，提升經濟效益，提升產品質量。

3 結語

由于南美白對蝦在我國的水產養殖行業中所占的比重較大，因此，如何保證其在淡水池塘中健康的生長成為研究人員研究的重點所在。本文從南美白對蝦生物學特性與養殖前期準備出發，簡單說明了南美白對蝦生物學特性，并對淡水池塘的要求與放養前淡水池塘的準備進行闡述，然后就南美白對蝦養殖期間健康養殖對策進行分析，在南美白對蝦苗種放養，南美白對蝦飼養管理以及南美白對蝦疾病防治進行說明，從而為我國的南美白對蝦的淡水池塘養殖提供了可借鑒的寶貴經驗。

（編輯：尹 云）

S968

B

1006-799X(2016)24-0125-02

韋忠甜（1976-），男，廣西大化人，工程師，主要研究方向為主要研究水產養殖方面工作。