淺談紅高粱有機(jī)生產(chǎn)種植技術(shù)

李飛 蔡回金

（貴州省仁懷市高大坪鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 貴州仁懷 564500）

淺談紅高粱有機(jī)生產(chǎn)種植技術(shù)

李飛 蔡回金

（貴州省仁懷市高大坪鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 貴州仁懷 564500）

紅高粱有機(jī)生產(chǎn)種植技術(shù)對(duì)于提高產(chǎn)量和質(zhì)量有著積極意義，本文從輪作倒茬、選地整地、選種、適時(shí)播種、播量、播種方法、合理密植、施肥規(guī)律、病蟲害防治、適時(shí)收獲等幾個(gè)方面，就紅高粱高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)做匯總闡述，以供參考和借鑒。

紅高粱；有機(jī)生產(chǎn)；種植

1 引言

隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，以科技為支撐，以發(fā)展現(xiàn)代綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)為主攻方向，以狠抓循環(huán)經(jīng)濟(jì)為突破口，以生產(chǎn)綠色生態(tài)產(chǎn)品為戰(zhàn)略，積極調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，把紅高粱有機(jī)種植與旅游融合發(fā)展，走農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展道路，不僅能促進(jìn)農(nóng)民增收，也能帶動(dòng)了釀酒工業(yè)和旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2 高粱栽培技術(shù)要點(diǎn)

如何讓紅高粱在促進(jìn)種植業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整中發(fā)揮更大作用，必須做好紅高粱栽培技術(shù)工作，引導(dǎo)種植戶形成相對(duì)穩(wěn)定的技術(shù)方案。同時(shí)，開展新品種及高產(chǎn)配套栽培技術(shù)研究和普及推廣，建立紅高粱有機(jī)生產(chǎn)種植體系。

2.1 輪作倒茬

有機(jī)紅高粱種植倡導(dǎo)輪作倒茬。連作危害大，一則造成減產(chǎn)，二則加重感染病蟲害幾率。此外，紅高粱根系旺盛，長(zhǎng)勢(shì)高大，入土較深，具有較強(qiáng)的吸肥能力，一生中需要吸收大量的水分和養(yǎng)分，滿足各階段長(zhǎng)勢(shì)需求。由此，應(yīng)避免連作，倡導(dǎo)輪作倒茬，這是紅高粱實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)的關(guān)鍵。

2.2 選地與整地

對(duì)高粱優(yōu)勢(shì)區(qū)進(jìn)行種植區(qū)域土壤條件進(jìn)行規(guī)劃，嚴(yán)格意義來(lái)講，海拔1600m下的旱地，適合播種玉米且坡勢(shì)均緩的地段，均可栽培紅高粱。選擇好地塊后，注意深耕，深度20～25cm，要求翻耕均勻，避免漏耕。整地的同時(shí)，根據(jù)肥力情況，酌情施肥。

2.3 播種

2.3.1 播種期

當(dāng)土壤5cm土層溫度穩(wěn)定在10～12℃時(shí)即可播種。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、栽培制度、品種特性及栽培目的來(lái)確定高粱播種期。適宜播種期，一般在3月下旬～4月上旬播種。如果前作在4月上旬以前收獲或前作為空地的高粱播種期以3月下旬為宜。直播的要求在4月5日以后播種。海拔600m以上區(qū)域，播種期以3月下旬～4月下旬為宜，具體播種期根據(jù)前作收獲期定。

2.3.2 播種量

根據(jù)高粱品種特性、土壤肥力和種植方式等因素確定播種量。育苗移栽的大田用種0.5kg/666.7m2，人工直播大田用種1kg/m2。

2.3.3 播種方式及規(guī)格

育苗移栽：采用拱地膜保溫育苗，苗床面積與大田比為1：30，將種子分廂過(guò)秤后播種，確保播種均勻。移栽適宜密度為6000～10000 株/667m2，移栽規(guī)格 50～60cm，窩距 27～33cm，雙株移栽。

直播：種植密度行距40～60cm，窩距27～33cm，每窩雙株留苗，大穗型品種保苗6000～10000株/666.7m2，中小穗型品種保苗8000～12000株/666.7m2。播種時(shí)均將土壤澆濕浸透，蓋種都不宜太厚，覆土厚度控制在1～2cm，以不露種子為宜。

2.4 田間管理

2.4.1 苗期管理

在高粱出苗后及時(shí)查田補(bǔ)苗，發(fā)現(xiàn)缺苗嚴(yán)重的，應(yīng)及時(shí)浸種催芽補(bǔ)種，少量缺苗的，移植小苗補(bǔ)全。直播高粱在2～3葉期間苗，4～5葉期定苗。結(jié)合定苗進(jìn)行第一次中耕除草。育苗移栽高粱在4.5～6.5葉時(shí)及時(shí)移栽，活蔸后進(jìn)行第一次中耕除草。第一次中耕，要求淺耕細(xì)鋤，不傷苗。拔節(jié)前進(jìn)行第二次深中耕除草，并結(jié)合中耕進(jìn)行追肥。

2.4.2 中期管理

拔節(jié)期至抽穗期，高粱營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)同步進(jìn)行，生長(zhǎng)最旺盛，對(duì)肥水需求量最大。為了保證營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)正常進(jìn)行，必須做好肥水管理。當(dāng)土壤濕度低于田間持水量的75%時(shí)，應(yīng)及時(shí)灌溉。長(zhǎng)勢(shì)較弱的可追施人畜糞水或沼液兌水（兌水比例1：1）1000kg/666.7。但施肥必須在12葉以前全部完成。同時(shí)結(jié)合追肥、灌水進(jìn)行第三次中耕培土，增強(qiáng)土壤保水和高粱抗倒的能力。

2.4.3 后期管理

抽穗至成熟期是高粱需水最為敏感的時(shí)期，田間水分過(guò)少或過(guò)多都會(huì)造成高粱減產(chǎn)、降低品質(zhì)，因此，搞好水分管理是非常重要的措施。這一時(shí)期如果土壤濕度低于田間持水量70%，應(yīng)及時(shí)適量灌水。但此期如果降雨過(guò)多，低洼地塊要及時(shí)排澇。

2.5 施用有機(jī)肥

每生產(chǎn) 100kg子粒需要氮（3.25±1.37）kg、磷（1.68±0.48）kg、鉀（4.54±1.14）kg。三者的比例為 1：0.52：1.37。高粱種植需重施底肥，用生物有機(jī)肥 50～100kg/667m2加有機(jī)肥 1500～2000kg/667m2。輕施提苗肥，成活后施一次人畜糞水或沼液兌水（兌水比例1：1）作提苗肥。拔節(jié)肥，用30～50kg/667m2生物有機(jī)肥加1000kg人畜糞水；孕穗肥：追肥用生物有機(jī)肥30～50kg/667m2加1000kg人畜糞水。追肥時(shí)期與數(shù)量還應(yīng)看天、看地、看苗而定。

3 紅高粱有機(jī)生產(chǎn)中的病蟲害防治

有機(jī)紅高粱病蟲草害防治以生態(tài)平衡為理念，以“農(nóng)業(yè)防治為主，綜合運(yùn)用物理和生物防治”為原則，創(chuàng)造利于各類病蟲天敵生存的自然條件，提高紅高粱生態(tài)圈的生物多樣性，保持小氣候圈內(nèi)的生態(tài)平衡，把病蟲造成的損失控制在最低限度，以達(dá)到“高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、節(jié)能、安全”目的。紅高粱病害主要包括高粱黑穗病、紋枯病、銹病、紫斑病和炭疽病等，蟲害主要是地老虎、蚜蟲、青蟲、粘蟲、玉米螟等。

3.1 農(nóng)業(yè)防治

對(duì)紅高粱病害，以農(nóng)業(yè)防治措施為基礎(chǔ)，預(yù)防為主，減輕后期病害發(fā)生程度，主要有以下措施：

3.1.1 播前措施

紅高粱播前需進(jìn)行種子處理，一般是曬種和浸種。播種前曬種2～3d，采取篩選、風(fēng)選方式去除秕粒，浸種是采用1%生石灰水溶液浸種消毒8～10h，播種時(shí)用清水洗凈瀝干。育苗時(shí)適當(dāng)稀播，培育壯苗，移栽時(shí)合理密植，以增強(qiáng)植株抗病蟲能力。

3.1.2 播后措施

紅高粱栽培推廣分帶輪作技術(shù)，實(shí)行作物間作套種，創(chuàng)造有利于病蟲害天敵生存的小環(huán)境，減輕病蟲種群數(shù)量，降低為害程度。及時(shí)去除雜草雜株，保持大田清潔，減少病蟲源基數(shù)。發(fā)現(xiàn)病害株，及時(shí)清理拔除。對(duì)于蟲害，農(nóng)業(yè)防治措施主要是清除蟲源，減少或消滅蟲卵和幼蟲寄生地點(diǎn)；對(duì)于越冬地塊，及早處理秸稈、穗軸，減少附著蟲卵，減輕危害。

3.2 物理防治

物理防治措施主要是利用害蟲的趨性，采取物理方式，進(jìn)行誘殺。對(duì)于螟蛾科和夜蛾科為主的成蟲，一般采用合適濃度的糖醋液或楊柳枝把誘殺，對(duì)于蚜蟲一般在大田掛黃板或安裝太陽(yáng)能殺蟲燈誘殺。地下害蟲如地老虎一般用糖漿誘殺，在地老虎成蟲羽化期，用紅糖：醋：水為 1：2：2，紅糖一般為 1kg，攪拌均勻配成糖醋液，放在田間，引誘其入食死亡。

4 適時(shí)收獲

成熟的紅高粱，中下部粒籽硬實(shí)，沒(méi)有漿汁。而且，成熟期的紅高粱，有不一致性。通常情況下，在成熟穗達(dá)80%時(shí)，可考慮收割。其余不成熟的，可分批收獲。嚴(yán)格控制收割時(shí)間，不要過(guò)早，影響產(chǎn)量；不要過(guò)遲，影響品質(zhì)。經(jīng)收獲后的紅高粱，及時(shí)脫粒，經(jīng)晾曬后裝袋。

5 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，有機(jī)高粱種植的問(wèn)題，其最直觀的影響是種植戶一年的收入，但卻更是關(guān)系到農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和消費(fèi)身體健康的問(wèn)題。近年來(lái)，隨著食品安全的關(guān)注日益加劇，探討紅高粱有機(jī)高粱種植技術(shù)具有十重要的現(xiàn)實(shí)意義。

[1]朱亮，尹大寬，唐友才.瀘州糯紅高粱再生結(jié)實(shí)栽培試驗(yàn)[J].四川農(nóng)業(yè)科技，2011（7）：13.

[2]于洪志.釀酒紅高粱有機(jī)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2015（10）：5.

[3]高 峰.淺談紅高粱有機(jī)生產(chǎn)種植技術(shù)[J].新農(nóng)村：黑龍江，2014（12）：114.

S514

A

1005-7897（2016）08-0083-02

2016-4-10

李 飛（1982-），男，漢族，貴州仁懷人，高級(jí)，大專，主要從事農(nóng)技推廣工作。