周博士考察拾零（五十二）一種別樣的溫室餐廳

周長吉

2015年10月23日，有機會走進了河南建業集團在鄢陵的建業綠地生產基地。該基地本是以花卉生產（尤以生產紅掌為主）為核心，附加果蔬采摘、科普教育、文化傳承、旅游觀光、餐飲服務等功能為一體化的綜合性農業園區。

在參觀完紅掌盆花、紅掌切花、高架番茄等各類現代化的溫室生產區后，熱情的主人將我們帶到了“中原主食廚房”——與花卉生產溫室連體的玻璃溫室“生態餐廳”。

說起“生態餐廳”，大家的腦海中一定會浮現出綠植滿園的溫室中小橋流水、鳥語花香的場景。花海叢中、菩提樹下、蔬菜墻邊或是竹林深處若隱若現地布置著大大小小的或古樸典雅、或現代時尚的就餐環境，這是我們腦海中對“生態餐廳”形成的一種定式。

但進入“中原主食廚房”卻給了我一種完全不同的景象。步入大門，首先進入眼簾的是一幅掛滿整堵墻的長匾（圖1），上面是農業的二十四個節氣的名稱。對于我們這些從事農業生產大半輩子的“農夫”來講，農歷的二十四節氣是再熟悉不過的了。隨口問了問主人，門口掛這個匾的寓意，才知道每個節氣對應一個餐廳包間的名稱。我隨口追問了一句：“今天正趕上“霜降”節氣，我們是不是到“霜降”包間就餐啊？”。主人的回答更使我成了“丈二的和尚”，他說“今天我們還是在“大街”上吃飯吧！”。“大街？！”，既不是二十四節氣中的包間，溫室中小小的空間又哪來的“大街”。主人看出我疑惑的目光，也就順勢點出了這座“生態餐廳”的精髓。原來這里匯集了河南各地的小吃，以城市街道“大排檔”的方式呈顯給了每一位食客。……