太行山北部山區核桃生產中存在的問題及對策

劉振東，陳翠英

（河北政法職業學院，河北石家莊 050061）

太行山北部山區核桃生產中存在的問題及對策

劉振東，陳翠英

（河北政法職業學院，河北石家莊 050061）

“十三五”期間，國家加大了對貧困山區的扶貧力度，在人力和財力上給予大力支持。核桃作為山區農民脫貧致富的主要支柱產業，在快速發展的同時，由于缺乏先進技術和科學的管理，導致產量低、品質差等問題出現。該文針對核桃產業發展中存在的問題進行剖析，并提出相應對策，以期為核桃產業發展提供參考。

太行山；北部山區；核桃產業；產業發展

核桃是胡桃屬落葉喬木，在我國有2000多年的栽培歷史，經濟價值和營養價值極高，有“木本糧油”、“鐵桿莊稼”之稱，是太行山北部山區經濟林栽培中發展速度非?？斓闹匾洕謽浞N，是山區農民脫貧致富的主要支柱產業，具有十分重要的地位。

1　當前核桃生產中存在的主要問題

1.1 品種良莠不齊，缺乏整體規劃

核桃生產發展之初，由于核桃良種繁育體系還不健全，核桃產業發展缺乏整體規劃，造成一些地方，給什么品種就栽什么品種，甚至有的果農根本就不知道是什么品種，跟風操作、盲目引進，常常是同一核桃園早實、晚實混栽，致使結果早晚差異大，成熟期不一致，無法做到適地適品種，給管理帶來不便和混亂。

1.2 重發展、輕管理，農戶思想滯后

河北省在推廣先進科學技術上還存在一定差距，核桃生產管理水平還比較低，主要表現在以下兩個方面：一是草荒嚴重，缺肥少水。太行山北部山區一直延續歷史上核桃栽培的散生形式，核桃多栽植在房屋四旁、地埂或荒山坡上，管理粗放。在生產上一般很少專門給核桃樹施肥，而且絕大部分地區無灌水條件，使核桃樹得不到適量的水分，雜草叢生，缺肥少水；二是忽視修剪，放任生長。果農依然延續著古老的管理方式，管理粗放，任其自然生長，造成樹體內膛空虛，結果部位外移，不能達到立體結果，影響核桃產量，但是現在不少地方還認識不到修剪對于增產的重要性，未能開展整形修剪工作，產量一直在較低水平徘徊。

1.3 科技化程度低，專業技術人員匱乏

由于長期缺乏專業技術人員指導，農戶普遍缺乏基本的經營管理技術和操作技能，核桃在栽植密度、病蟲防治、肥水管理、修剪和嫁接等方面技術跟不上，導致果實大小不一，產品質量差，達不到穩產、高產要求。

1.4 經營管理落后，病蟲害嚴重

目前，核桃生產多是以單家獨戶為主，過于零散，加之大批青壯年農民進城，經營核桃生產的農民老齡化現象嚴重，管理粗放，留果太多，清園不徹底，長期大量的落葉、落果積聚于土壤中，導致病蟲害數量增加。危害核桃的蟲害有60多種，病害有5種。其中危害最大、波及范圍最廣的是核桃舉肢蛾，導致有的地方甚至絕收。

1.5 早采嚴重，果實質量差

目前，核桃暢銷，價格一路飆升，大部分核桃產區一家一戶分戶經營，果農為防止盜采，核桃早采現象很普遍，嚴重的地方早采20d左右。大量核桃在未達到自然成熟的情況下被青采，導致物質積累不充分，果仁干癟，顏色深，澀味重，品質差，核桃應有的品質沒得到充分的體現。

1.6 發展模式落后，產業化程度不高

目前，核桃生產雖然已經初具規模，但是種植區域分散。其總量雖大，但大多是一家一戶的分散種植，成規模的少，區域分布集中連片的少，這與基地化、產業化經營的要求有一定差距。而且產品大多是干果直接銷售，產業鏈條短，產品附加值低，產業化模式不健全，產業化程度不高。

2　采取的對策

2.1 適地適樹，引進優良品種

太行山北部地區農村耕地資源有限，山地資源充足，干旱缺水嚴重。首先要組織有關科技人員結合當地實際，進行核桃生產的規劃設計，大力培育和引進核桃新品種，進行品種適應性試驗，選出適合當地發展的高產品種。在品種選擇上要在抗寒耐旱的基礎上選擇豐產性強、品質好、抗逆性強的優良品種。切記盲目引進，要相信科學，適地適品種，良種選擇上不要品種過多，應選擇出適合當地自然條件和生態條件的主栽品種，一個地區2～3個適合當地生長的即可。

2.2 因勢利導，改變果農觀念

農戶種植觀念滯后，產業參與性有待提高，產業效益和發展前景認識不到位，小農意識突出，在一定程度上還存在思想惰性，改變果農觀念，實現由傳統農業向高技術農業轉變是一項緊迫而艱巨的任務。各級行政主管部門要積極教育引導農民改變觀念，提高科技意識，使他們從思想上認識到，發展核桃是一項發家致富的切實可行措施，提高果農的積極性。管理上要相信科學，采用科學的管理方法，合理修剪，按時施肥、灌溉并要及時清除雜草、適時防治病蟲害，適時采收改變提前采收和采收后不及時晾曬的不良習慣。

2.3 加大技術普及力度，提高果農素質

構建和諧社會，農村社會發展是基礎，建設新農村，人才是關鍵。要提高核桃產業的整體素質和水平，必須使農民盡快轉變思想觀念，掌握核桃改良技術和栽培管理技術是目前的一項緊迫工作。要做好此項工作一是要動員基層技術人員和科研人員積極為種植戶進行技術指導，實行技術承包；二是要鼓勵高等院校特別是農業院校產學研相結合，利用高校的學科、人才、技術、設備等優勢，定期開辦技術培訓，加強對基層技術人員和農民的培訓，加速先進適用技術的傳播、推廣和轉化。為當地廣大農村培養留得住、用得著的高素質人才，讓專家和研究人員掌握的先進、實用的成熟技術化做生產力，這是培養新型農民的一項重要舉措，對促進農村社會發展起到積極重要的作用。

2.4 轉變政府職能，增強主動服務意識

各級政府職能部門在核桃產業發展中，為了各自的政績，偏重發展速度、發展規模，而忽視了整地規格、苗木質量、品種純度、整形修剪、市場調研等與果農利益密切相關的技術、品質和市場。在今后的發展中，各級行政部門要密切聯系群眾，改變行政命令作風，增強群眾服務意識，鼓勵干部職工和科技人員下基層包村包戶，為果農提供技術、信息、資金等服務，幫助果農排憂解難。

2.5 創新、整合資源，優化產業結構

為農村發展培育科技龍頭企業，實現農業科技產業化是我國農村社會發展的必由之路，也是我國在農業發展新階段加速農業科技進步的戰略選擇。政府牽頭，由科技、農業和林業等相關部門結合當地情況，制定核桃產業長期發展規劃，著力扶持一批龍頭企業。要積極鼓勵扶持核桃加工企業發展，延長產業鏈條，提高產品加工率，增加產品附加值。鼓勵農莊式開發、合作社組織開發、大戶承包等現代農業運作模式，引入先進管理理念，整合資源，優化產業結構。

2.6 樹立品牌觀念，增強品牌意識

突出區域資源特色，因地制宜，按照產業化思路培育區域特色農業，建立優質特色核桃品牌對于太行山北部山區農村發展具有極大的促進作用。打造知名品牌是產品獲得市場的重要因素，在品牌宣傳方面，要積極參加形式多樣的產品展示會、推介會，利用各種媒體，采取多種形式，擴大對外宣傳，把特色產業做大做強，打出區域特色牌，讓國產品牌走出中國、走向世界。

3　小結

核桃果實的營養價值和經濟價值都比較高，是我國傳統的外貿出口商品，在國際市場享有很高聲譽。發展核桃產業，已成為開發山區，優化農村產業結構，實現農民增收、農業增效的重要途徑。2016年是“十三五”開局之年，扶貧開發位列“十三五”規劃十大目標任務。精準扶貧、精準脫貧為扶貧開發總目標，這對太行山北部貧困農村來說是千載難逢的好時機。要緊緊圍繞當地核桃生產這一區域特色產業，結合農村實際，提升管理理念，走核桃栽培優種化、生產集約化，核桃經營產業化，管理園藝化，質量規范化的現代化之路，把核桃產業做大做強，為“十三五”規劃的實施添磚加瓦。

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［3］李紅玉，王永法.林州市核桃產業現狀及發展對策［J］.果農之友，2013（5）.

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S664.1

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1002-3356（2016）01-0091-02

2015-12-26