打造“鄉村民宿度假群落” 助推海南“綠色旅游”
——以“鄉村民宿度假群落”推進海南中部民族地區脫貧致富的模式研究

黃 麗

(海南職業技術學院,海南 海口 570216)

打造“鄉村民宿度假群落” 助推海南“綠色旅游”
——以“鄉村民宿度假群落”推進海南中部民族地區脫貧致富的模式研究

黃 麗

(海南職業技術學院,海南 海口 570216)

當前,民宿成為發展全域旅游強大引擎。全域旅游概念之廣,發展方式之多,使得各行業都融入“旅游+”的創新發展中來。獨具區域或民族特色、星級酒店卻又不可媲美的民宿成為游客到鄉村旅游的居住之地。民宿作為鄉村旅游發展的內容之一,不僅滿足了游客個性化需求,也成了當地村民通過鄉村旅游脫貧致富的渠道之一,越來越受到游客的歡迎,以及當地百姓的極力推崇。在這個過程中,涌現出“游客+貧困戶”“合作社+貧困戶”“經營者+貧困戶”“資源+貧困戶”等多種開發模式,文章著眼于打造“鄉村民宿度假群落”,重點探索“公司+科研院所+專業合作社+種養基地+農戶”的開發模式,試為推進海南中部地區脫貧致富尋找最佳途徑。

度假群落；民宿；民族村落；脫貧致富；可持續發展

1 民宿旅游正成為鄉村旅游的發展方向

民宿是一個舶來品,起源于英國,后來傳至日本和我國臺灣。我國的農家樂可以說是其最早的一個雛形,從廣東珠海、四川郫縣興起,當地農民利用自家閑置的空閑房間,結合鄉村景觀、民俗特色、人文風情及及農、林、漁、牧生產活動,聯系當地產業發展,為往來客人提供可以體驗當地百姓生活的食宿場所。在此基礎上,后經過提煉、總結、升級,逐漸演變成今日在全國十分火熱的民宿現象。在這一過程中,民宿經濟內涵也發生了深刻的變化：第一,已經突破了農家樂的經營范疇,不再是農民簡單地利用自家空閑居所進行經營活動的行為,而是結合新型城鎮化、農業現代化建設,凸顯出生態文明、鄉村建設、綠色發展的重要性；第二,對于大中城市的游客即消費者而言,已經不再是單純的鄉村田園生活的休閑享受,充分融合了休閑、旅游、文化、教育、生態等多重體驗,是對城市和農村、傳統和現代的結合認識；第三,投資者狀況發生改變,單打獨斗、散兵游勇、一家一戶的農家樂經營時代走向結束,開始由無序走向規范、從分散走向集中,形成了多種業態相互滲透、互為支撐的產業集聚,成了新的經濟增長的方式。

縱觀我國不少地區的鄉村民宿,雖然沒有高級奢華的設施,但民宿主人通常具情懷、有文藝,能為游客提供熱情服務,或親自下廚或設計旅游路線或陪同體驗當地風情,均能讓游客產生回家的親切感受,因此民宿也被稱之為有溫度的住宿,有靈魂的生活。這種非標準住宿,能讓游客體驗有別于以往的生活,成為探索當地傳統文化、風俗人情以及生活方式的一個途徑。預計到2020年,我國民宿行業營業收入將達362.8億元。民宿經濟的火熱,無疑有助于提高鄉村經濟收入、促進當地的經濟繁榮。

2 當前我國民宿經濟開發模式分析

民宿經濟目前已經在我國諸多城市興旺發展起來,一股民宿熱正在中國大地興起。根據邁點旅游研究院的數字表明：截至2016年9月,全國共有客棧民宿31254家,分布在全國31個省、市、自治區(不含港、澳、臺地區)329個城市。通過觀察多省的民宿經濟發展,主要有以下開發模式：

(1)篁嶺模式。表現為“閑置農宅集中經營+度假社區整體打造+高端度假品牌塑造”,通過對村莊進行全面產權收購、搬遷安置,自籌資金,進行整體度假化改造,并塑造獨立度假品牌。

(2)黃泥嶺模式。表現為“村民土地集中租賃+原生態生產生活理念+躬耕養生度假品牌樹立”,農民的收入主要是“土地租金收入+工資收入+農產品銷售收入”。

(3)雁南飛模式。表現為“產業化的度假莊園=產業經濟樹品牌+綠色經濟促發展+度假經濟變主流”,并打造以“客家文化和茶文化”為主題的最具代表性和典型性的旅游精品景區。

(4)山里宜居模式。表現為“樂活理念+民居改造+品牌樹立”,主要針對小眾旅游需求的多樣化,為高端小眾提供更具品質的旅游生活。

(5)裸心谷模式。該模式主要是利用鄉土農舍改建而成的居所,提供生態自然的居住體驗,強調可持續理念的高端奢華度假村。

(6)唐鄉模式。該模式體現在對度假、文化、養老、旅游等多產業進行融合,對市民、農民進行多主體互動,盤活利用農民閑置住宅,解決“空心村”問題。

從以上六種開發模式不難看出,在鄉村旅游民宿的開發過程中,主要以企業介入,采用或產權收購或搬遷安置或集中租賃等方式進行建設。回歸鄉村旅游發展的核心層面,上述模式并沒有建設起真正的惠民工程——即由企業構建、農民參與的鄉村旅游經營平臺。因此,本文研究探索的“第七種模式”,即通過打造“鄉村民宿度假群落”實現整村、成片“新三農”的跨越,在農民不失地、不拆房的前提下,就地、在家以民宿主人的身份發展致富,同步實現“整村性”脫貧致富。

3 “鄉村民宿度假群落”的主要內涵

海南中部民族地區生態環境良好、人文資源豐厚正是城市居民實現返璞歸真、康養休閑的理想目的地,視實際情況可將中部民族地區自然村落開發定位為鄉村民宿養生休閑旅游目的地,山區村落之間分散民宿度假群落,集休閑農業、山鄉度假、康體養生、戶外活動、文化旅游、民俗體驗和科普教育等多功能為一體。

3.1 多方合作參與的模式解析

“鄉村民宿度假群落”采取“公司+科研院所+專業合作社+種養基地+農戶”的多方合作參與的開發模式。該模式以有志于“三農”建設的參與企業為龍頭,承擔建設鄉村民宿度假群落的公共服務配套設施,同時與村民聯手打造鄉村民宿養生度假群落,主要是帶動、指導村民利用自家空置的“小洋房”式民居逐步改造成為適合城市游客生活習慣的民宿,促使鄉村民宿旅游的整村規模化發展。同時,引進科研院所、專業合作社及家庭農場等,充分完善該模式產生的社會、經濟效益,尤其重視農戶在其中產生的多重收入。

3.2 科技與農林特產有機結合

成立相關專業合作社(如檳榔合作社、橡膠合作社等)和休閑農業合作社,引導村民成為旅游開發的參與者、推動者、合作者和受惠者；同時吸收周邊的特色種養大戶(家庭農場)加入合作社,比如土雞、水鴨、生豬、山羊、黃牛養殖戶等,并在此基礎上發起成立“特色農產品產銷協會”,逐步把海南中部民族地區各市縣特色農產品的生產和銷售的公司、合作社、家庭農場、個人團結起來,共同構建互聯網平臺、創特色品牌、打國內外市場。與科研單位合作,將村民外出打工后荒廢的山田地逐步改造成特色種植基地,如芳香植物康復花園、名貴中草藥種植基地、山野菜基地等,將科技同農林特產有機結合,為鄉村旅游插上科技翅膀,以此區別于一般的度假區,形成鄉村旅游別具一格的“農味”。

3.3 多方合作產生多渠道增收

民居和山田地是中國廣大農民的兩大主要財產,在海南中部民族地區打造“鄉村民宿度假群落”,使“公司+科研院所+專業合作社+種養基地+農戶”的多方合作參與的開發模式落地,將使農民多渠道增收。一是村民民宿經營收入,引領、指導、幫助和規范農戶逐步將各自的民居改造成為可供經營的民宿；二是山田地流轉、租賃收入,兩項按照市場標準均可獲得相應的租金；三是工資及勞務收入,投資經營管理方優先吸納當地村民(包括在冊貧困戶)就業和做工；四是特色種養收入,公司引導、扶持村民發展特色種、養殖,延長產業鏈,并助其對接市場,獲得比原來分散時更多的收入。

4 海南中部民族地區打造“鄉村民宿度假群落”的可行性

4.1 國家緊密出臺多項利好民宿發展的政策意見

自2015年11月至2016年3月,僅半年時間,國家就緊密出臺了涉及民宿行業的系列文件,尤其2015年11月19日國務院辦公廳出臺的《關于加快發展生活性服務業促進消費結構升級的指導意見》,“積極發展客棧民宿、短租公寓、長租公寓等細分業態”躍然紙上,這是國家層面首次點名“民宿”,并通過文件的形式第一次將“民宿”定性為生活性服務業,將在多維度給予政策支持以實際行動壯大該行業發展。隨后,2016年1月27日發布的中央一號文件《關于落實發展新理念加快農業現代化實現全面小康目標的若干意見》中,明確指出要大力發展休閑農業和鄉村旅游,對休閑農莊、鄉村酒店、特色民宿、戶外運動、自駕露營等鄉村休閑度假產品要有規劃地開發。緊接著,國家發展改革委、中宣部、科技部等十部門于2016年3月2日聯合出臺了《關于促進綠色消費的指導意見》,該意見鼓勵有效利用個人閑置資源,有序發展民宿出租。此外,全國各地政府也紛紛出臺政策標準支持民宿發展,尤以浙江省最為明顯,《浙江省旅游管理條例》首次將“民宿”概念植入國內法律法規中,首次賦予民宿法定地位。在新政策下,我國民宿逐漸成為正規軍。

4.2 客源市場依托氣候風情,與濱海旅游形成互補

海南國際旅游島建設至今已近六年,旅游品牌已在全國叫響,尤其是濱海旅游產品。以陽光、白云、沙灘、大海為資源特色的“藍色旅游”深入人心,主要集中在海南東部濱海地區,產品開發已呈現成熟化。但是,市場更加需要多元化的旅游產品。當前,能與“藍色旅游”形成互補的是海南中部山區的“綠色旅游”,但是開發缺乏深度。海南中部市縣森林覆蓋率都在70%以上,為全省森林覆蓋率最高的地區。同時,由于海南中部民族地區所處的自然地理環境特殊,社會生產狀況與其他地區形成差異性,因此保留原汁原味的民族文化,具有濃郁的鄉土特點。在新的歷史階段,海南中部地區借天時、地利,結合自身資源和條件發展綠色鄉村民宿度假游,與濱海度假“藍色旅游”形成呼應,充分挖掘海南黎苗少數民族文化和地方民俗,將會為海南國際旅游島開拓更加廣闊的接待空間。

4.3 交通進入性強，全省形成兩小時交通圈

海南有暢通無阻的環島高速,還有快捷舒適的東西環高鐵,交通非常便利。目前又啟動了“田”字形主骨架高速公路,建成后將連接起環島高速公路,構筑起“田”字形高速公路網。其中,中線瓊中至五指山至樂東高速公路路線總長為127.6公里,設計速度100公里/小時,雙向四車道。“田”字形高速公路網建成后,海南省將形成兩小時交通圈,從島內任何一個市縣往來,都將控制在兩個小時以內,這為海南中部地區發展“鄉村民宿度假群落”創造了良好便捷的交通條件。

4.4 風情小鎮建設為民宿度假群落提供社會配套支撐

近年來,海南通過集中投入,重點建設,一大批特色風情小鎮的建設已經初具規模、初見成效。這些鄉鎮通常靠近大景區周邊,具有優越的交通條件、豐富的旅游資源、良好的生態環境,如已經建設好的中部地區的白沙邦溪鎮,五指山水滿鄉鎮等。這些具有地方特色的風情小鎮,不僅交通便捷、環境優美、建設有序、經濟繁榮,具有較強帶動能力成為本區域的經濟、文化、信息中心,還將為海南中部地區發展“綠色旅游”,為到鄉村民宿度假的游客提供全方位的公共服務功能,無論是人際交流、康養保健、文化娛樂以及綜合服務,都可以進行全面支撐。

4.5 中部地區民風淳樸好客,是發展鄉村旅游民宿的重要因素

瓊州海峽作為海南島的天然屏障,不僅使這個島嶼孤懸海外,也在很大的程度上保留了這個海島的完好資源及人文特色,尤其世居山高路遠的海南中部地區,尤其是較好地保存黎苗族的傳統習性、獨特文化。飲食文化如黎族的竹筒飯、山蘭酒、魚茶及苗族的酸食、三色飯,服飾文化如黎族織錦,民間工藝如苗族蠟染,建筑文化如黎寨船形屋,民族舞蹈如黎族竹竿舞等,構成豐富多彩的黎苗文化,成為海南島的絢爛瑰寶。此外,當地人熱情好客,民風淳樸,路不拾遺,夜不閉戶,加之奇異的黎苗婚姻習俗、生活禮節、生產習俗,都能使游客充分感受住地文化、民俗文化。這些重要因素,都是海南中部民族地區打造“鄉村民宿度假群落”強而有力的保證。

5 結 論

通過發展民宿旅游業,帶動村民脫貧致富,也是民宿作為旅游住宿與家庭住宅的結合,可以成為發展全域旅游強大引擎的重要原因。新時期,從發展“旅游+”新業態中找準旅游扶貧可持續的發展途徑,鄉村民宿度假群落將對加快全域旅游目的地建設、推廣目的地民俗風情、保護鄉村原真性產生巨大作用。本文提到的用“公司+科研院所+專業合作社+種養基地+農戶”的多方合作參與的開發模式打造“鄉假民宿度假群落”,在安徽省潛山縣天柱福元鄉村民宿休閑區已落地實踐,當前開發已進入了“農民致富、游客滿意、區域進步、企業發展”的良好境界,正逐步實現貧困山村整村脫貧的目標。海南中部民族地區完全能憑借優越的資源、豐厚的文化條件建設“鄉村民宿度假群落”,實現成片脫貧、發展致富。

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10.13939/j.cnki.zgsc.2016.48.094

2014年海南省哲學社會科學規劃資助課題“服務利潤價值鏈理論與海南民族村寨旅游發展模式研究”(項目編號:HNSK(JD)14-158)階段性成果。2014年海南省教育廳課題“基于生態民宿產業視角的海南民族地區社會主義新農村建設與發展模式研究——以海南五指山番茅村為例”(項目編號：HNKY2014-83)階段性成果。

黃麗(1975—),女,漢族,海南海口人,海南職業技術學院講師,碩士。研究方向：鄉村旅游、景區管理。