冬季全家“健康寶典”

肖雪

一進入冬季，大風、寒冷、氣溫驟降是常事，霧霾天也來攪和；北方風沙大、干燥寒冷，南方又經常冬雨綿綿，陰冷潮濕。多變的天氣讓人猝不及防，故而冬季是疾病的高發期。讓我們用心關愛自己和家人，健康地度過這個冬天。

讓自己和家人少生病，你可以這么做—

1.保持室內好空氣

不去人多、空氣不流通的地方，可以有效降低呼吸道感染的幾率。天氣驟變時，尤其不適合帶孩子在戶外待太長時間。同時也別忽視室內的細菌和病毒。在空氣質量良好的天氣里，須開窗通風，可以不同的房間輪流開窗通風的方式進行，既能保持室內空氣新鮮，又能避免讓孩子直接吹到冷風。

2.蓋厚被，穿單衣，少出汗

如果因為降溫，想給家人蓋厚被子，那入睡時別穿太厚的睡衣，可以穿單衣。否則熱量不能散發，大量出汗后，內衣又濕又冷，反而容易生病。

3.多喝水，增加抵抗力

多喝水，而且最好是少量、多次。保持呼吸道黏膜的滋潤，可以增加呼吸道對病原微生物的抵抗力。多喝水不僅是為了補充體內的水分，更是為了保持呼吸道黏膜的濕潤以減少感染的機會。

4.戶外耐寒鍛煉不可少

在整個冬季，要有積極鍛煉身體的意識，適當地進行耐寒鍛煉，接觸冷空氣，適應氣溫變化，增強免疫力。此外，陽光中的紫外線能促使體內生成維生素D，而維生素D對于維持人體免疫功能十分重要。因而戶外鍛煉必不可少。

風干物燥的環境里，保護好你的呼吸道—

大風易帶起地上的灰塵、空氣中的微粒，導致空氣中灰塵、花粉、細菌及病毒等致病物質增多，這些可吸入的顆粒物首先要經過鼻腔和咽喉部，易造成過敏性鼻炎、咽喉炎、長期干咳不愈，也很容易導致下呼吸道疾病，如咽炎、支氣管炎、支原體肺炎等。

1.咳嗽是一種保護性的癥狀

呼吸系統疾病是冬季最常見的癥狀之一，但咳嗽并不是病，而是一種癥狀，許多疾病都會引起咳嗽。咳嗽是一種保護性的反射，可以將病毒、細菌或灰塵等附著于口腔、咽喉和支氣管粘膜的異物排出來，就好像是人體內的“空氣過濾器”。因此不要過于害怕擔心，也不要亂用藥，而要找到咳嗽的原因，有針對性地調理和治療。否則，如果一咳嗽就用大劑量或高級別的抗生素，或者使用清肺瀉熱的中藥，就會出現雖然病好了卻咳嗽不停的現象，這是因為在消除病灶炎癥的同時，機體正氣也被傷及，使臟腑受傷，余邪被留在了體內。

2.鼻子不通氣有辦法

很多時候鼻子不通是受涼造成的。因此，用熱毛巾在鼻子上敷一會兒，會舒服些，鼻塞的現象有好轉；用棉花棒蘸一點兒金霉素眼膏，輕輕涂抹在鼻腔里，可以軟化鼻垢，也能起到一些消炎的功效；不要強行擤鼻子，也不要手摳鼻子。如果鼻子堵，是因為感冒，鼻腔黏膜發炎，鼻腔充血所致。感冒康復，才是緩解鼻子堵的根本。

3.嘴唇干燥脫皮不用急

嘴唇屬于黏膜組織，和皮膚相比，其角質層相對較薄，分泌的皮脂也較少，所以在多風、天氣干燥而寒冷的冬天，它比皮膚更加“嬌氣”，更容易脫皮、裂口。所以我們要多喝水，多吃新鮮水果和蔬菜、富含維生素B的食物，吃肉要適量，或在醫生的指導下適當補充B 族維生素；可以用一點兒金霉素眼膏，不過癥狀一旦緩解就要停止使用，因為其中也含有抗生素。

4.霧霾天的室內凈化

當霧霾天比較嚴重時，必須緊閉門窗，以減少有害顆粒的入侵。但是也需要在霧霾減輕時，或清晨、中午霧霾較少的時段，略微開窗換氣。另外，在家里吸煙以及在廚房里煎、炒、炸時產生的油煙，都含有PM2.5，所以緊閉門窗也無法杜絕PM2.5。不吸煙和減少下廚時的油煙也是必須的，也可以用養綠植或加濕器來增加居室的濕度，使小顆粒物沉淀，降低室內污染物的濃度。

生了凍瘡，活血化淤是關鍵—

相對北方而言，南方冬季的降溫并不明顯，但是經常陰雨綿綿，潮濕陰冷，很容易長凍瘡。這是因為當身體長時間處于低溫和潮濕的刺激時，體表血管會發生痙攣，血液流量因此減少，組織缺血缺氧，細胞受到損傷，以肢體遠端血液循環較差的部位尤甚。

1.別忽略末梢的保暖

手指、手背、腳趾、腳跟、腳背、耳廓、耳垂都是容易長凍瘡的地方。尤其是耳朵的皮膚很薄，缺少皮下脂肪的保護，耳廓的血管表淺，遇到濕冷刺激時，血管收縮易發生缺血、缺氧，導致耳廓生凍瘡。腳上生凍瘡，往往是因為鞋子穿得不合適。太小、太緊的鞋子會影響腳部的血液循環而易發生凍傷；鞋子太厚、不透氣也會因為潮濕而凍傷腳。

2.凍瘡的護理要精心

如果皮膚已經被凍傷，應先將凍傷部位清洗干凈、擦干，然后涂上一些甘油或多種維生素的軟膏加以防護。治療凍瘡以活血化淤為主，所以也可以用中藥紅花、桑葉、甘草各12克煎水外洗，每天2次，然后再外用凍瘡膏。當有水泡和水泡破了形成潰瘍面時，最好請醫生處理。不過凍瘡通常愈合得很慢，可能一直要等到天氣轉暖才會有好轉，不要心急。第二年冬天要特別注意防護，因為凍瘡很容易復發。

冬天，是一個儲存能量季節—

中國有俗語說“春生夏長，秋收冬藏”。人也一樣，冬天要貯藏能量，如果儲備不夠，會影響到春夏的生長，而且容易生病。

1.好睡眠，儲能量

睡眠對于人的健康來說意義重大，這是人體養精蓄銳的過程。在冬天，睡眠是一種很好的“藏”。所以，盡可能地早早睡下，第二天睡到自然醒，睡得足足的。這可不是犯懶，這是在為春生、夏長儲存能量。

2.選食物，要應季

冬季氣候寒冷，在飲食上要增加熱量，以抵抗寒冷，儲藏能量，為“春生夏長”作準備。所以，冬天可以適當吃些溫性食物，如羊肉、蘿卜、核桃、栗子、白薯等。另外，很重要的一點就是要按時令進食，也就是說要吃應季的食物，尤其是蔬菜、水果。

3.吃堅果，促均衡

小核桃、胡桃、栗子、松子仁等堅果類食物都屬于種子，蘊含著植物萌發生長所需的各種營養成分，以及幫助堅果過冬所需的抗氧化成分，營養價值非常高，可在冬天適量食用，“藏”住能量。堅果含有的維生素E、B族維生素，也有利于補充冬天維生素攝取的不均衡。

4.暖冬湯，加營養

讓我們在陰雨寒冷冬天里，煲一鍋暖暖的湯，讓全家人增加營養，抵御嚴寒，圍坐在一起，美美地一起享用！

山藥玉米豬骨湯

食材：小排骨，水果玉米，胡蘿卜，山藥，鹽，姜片。

做法：

小排骨洗凈，飛水；

鍋中放多量水，小排骨，姜片，燒開后轉小火；

燜煮45分鐘后，加入胡蘿卜，玉米續煮10分鐘；

加入山藥，繼續燜煮5分鐘；

出鍋前加適量鹽調味即可。

白蘿卜鯽魚湯

食材：白蘿卜，鯽魚，鹽，蔥，姜。

做法：

白蘿卜切薄片，鯽魚處理干凈，備蔥、姜切片；

蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎至發黃；

添入湯碗容量1.5倍的水；

大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉中火煮至水量減少至2/3左右；

加入薄白蘿卜片；

接著煮至蘿卜到軟硬適度，加入少量鹽，一點醋去腥。

紅棗銀耳土雞湯

食材：土雞500克，銀耳1朵，紅棗5～8顆，生姜2片。

做法：

銀耳用冷水泡軟，紅棗泡軟去核，生姜去皮切片；

土雞切塊，用滾水氽過；

將所有食材一起放入砂鍋里，加入冷水，水量以稍稍沒過所有食材為準。加熱至水開，改用文火煲3～4小時。其間不可頻繁開蓋，以免香氣流失；

食用時，放適量鹽調味。