畜禽水產品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治行動方案

食安辦〔2016〕15號

畜禽水產品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治行動方案

食安辦〔2016〕15號

近年來，畜禽水產中違規使用抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標問題時有發生，為規范畜禽水產品生產經營行為，有效遏制畜禽水產品中違規使用抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標問題，促進獸藥合理、安全使用，保障畜禽水產品質量安全，切實維護人民群眾身體健康，國務院食品安全辦、工業和信息化部、農業部、國家衛生計生委、食品藥品監管總局決定自2016年8月—2017年12月，在全國范圍內集中開展畜禽水產品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治行動。具體方案如下：

一、工作目標

認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農產品質量安全法》、《獸藥管理條例》等法律法規規定，嚴厲打擊畜禽水產品中違規使用抗生素以及非法使用“瘦肉精”等禁用物質、水產品中非法使用硝基呋喃、孔雀石綠等禁用獸藥及化合物、超范圍超劑量使用獸藥等行為，嚴厲查處違法違規生產經營單位，整治不規范用藥行為，清理違法違規網站，查辦違法案件，曝光典型案例，切實解決和消除畜禽水產品領域違規使用抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標的突出問題和風險隱患，規范獸藥使用行為，全面提高畜禽水產品質量安全水平，維護廣大人民群眾舌尖上的安全。

二、工作內容

地方各級監管部門要結合本地實際，加大風險隱患排查，找準問題根源，突出重點產品、重點區域、重點案件，采取有效措施，集中力量開展畜禽水產品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治行動，保持高壓嚴打態勢。……