荊門(mén)市草地畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及思考

趙彩榮（湖北省荊門(mén)市畜牧獸醫(yī)局，湖北 荊門(mén) 448000）

荊門(mén)市草地畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及思考

趙彩榮
（湖北省荊門(mén)市畜牧獸醫(yī)局，湖北 荊門(mén) 448000）

湖北省荊門(mén)市堅(jiān)持“穩(wěn)定豬禽生產(chǎn)，突破性發(fā)展草食畜禽”，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)草地畜牧業(yè)向縱深發(fā)展，現(xiàn)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中最具潛力的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。

荊門(mén)市；畜牧業(yè)發(fā)展；現(xiàn)狀

1　發(fā)展現(xiàn)狀及特點(diǎn)

荊門(mén)市位于大洪山南麓，地處鄂中丘陵與江漢平原過(guò)渡地帶，是全國(guó)有名的糧食主產(chǎn)區(qū)。全市國(guó)土面積12 404平方公里，轄2縣1市2區(qū)和3個(gè)管理區(qū)、57個(gè)鎮(zhèn)（鄉(xiāng)、街辦），總?cè)丝?00萬(wàn)人。2015年，全市牛羊養(yǎng)殖量突破150萬(wàn)頭（只），牛羊出欄量分別達(dá)到19.7萬(wàn)頭和62.3萬(wàn)只，牛羊肉產(chǎn)量4.36萬(wàn)t，占肉類(lèi)總產(chǎn)量的10.05%。

1.1地利人和，發(fā)展條件優(yōu)越

1.1.1飼料資源豐富 域內(nèi)共有耕地27萬(wàn)hm2、天然草山草坡20萬(wàn)hm2（其中可利用草地面積8萬(wàn)hm2，占總面積的40.3%）。土地肥沃，氣候溫和，年產(chǎn)玉米、水稻、花生藤等農(nóng)作物秸稈320萬(wàn)t左右，具備草食家畜發(fā)展的獨(dú)特條件。

1.1.2技術(shù)力量雄厚 從20世紀(jì)70年代開(kāi)始，該市有序開(kāi)展牛凍精配種技術(shù)試驗(yàn)、示范及推廣，經(jīng)過(guò)40年的發(fā)展，牛品改工作由點(diǎn)到面，逐漸壯大。目前，全市共有技術(shù)專(zhuān)家138名，其中高級(jí)人才20名，中級(jí)人才58名；建成鎮(zhèn)級(jí)人工授精站（點(diǎn)）20個(gè)，培養(yǎng)品改員25名，牛年凍精配種頭數(shù)占改良配種頭數(shù)的83%，遠(yuǎn)高于全省平均水平。當(dāng)?shù)貜氖屡Ｑ蝠B(yǎng)殖業(yè)十年以上的企業(yè)老板和管理人員逾300名。

1.1.3產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí) 通過(guò)政策驅(qū)動(dòng)、龍頭帶動(dòng)、科技推動(dòng)、市場(chǎng)拉動(dòng)，牛羊出欄量平均每年以12%以上的速度遞增。2007年，該市在全省率先實(shí)施“水改奶”工程，擠出了全省第一杯水牛奶。為推動(dòng)奶水牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，政府牽線有識(shí)之士與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)合作組建了湖北勁牛公司，目前全市存欄奶水牛2 000頭，純種地中海母牛近600頭。2012年，荊門(mén)市肉牛出欄量躍居湖北省前三甲；2013年，肉羊出欄量進(jìn)位為全省第六位；并建成了省內(nèi)規(guī)模最大、標(biāo)準(zhǔn)最高的單體牛場(chǎng)（湖北祥牛）和單體羊場(chǎng)（湖北天越），打造了華中地區(qū)最大的西門(mén)塔爾純種母牛繁育基地（漢江牛業(yè)）和梅花鹿養(yǎng)殖基地（屈家?guī)X）。

1.2多管齊下，發(fā)展成效顯著

實(shí)施示范創(chuàng)建，規(guī)模化進(jìn)程提速 “十二五”期間，該市全面開(kāi)展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，至2015年底，共發(fā)展肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)691個(gè)（千頭牛場(chǎng)22個(gè)），出欄肉牛15.4萬(wàn)頭，占出欄總量的78%；肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)1 225個(gè)（千只羊場(chǎng)26個(gè)），出欄肉羊28.7萬(wàn)只，占出欄總量的46%；梅花鹿規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)5家（千頭鹿場(chǎng)1家），存欄梅花鹿3 500頭。創(chuàng)建省級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)化肉羊示范場(chǎng)17個(gè)（國(guó)家級(jí)示范場(chǎng)2個(gè)），肉牛示范場(chǎng)10個(gè)（國(guó)家級(jí)示范場(chǎng)3個(gè)）。

實(shí)施優(yōu)勢(shì)布局，重點(diǎn)板塊基地形成 根據(jù)資源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，逐步建成了漢江流域肉牛板塊、荊山山脈與大洪山南麓肉羊板塊和高陽(yáng)、羅店、九里、栗溪、麻城等17個(gè)牛羊重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。其中，東寶區(qū)栗溪鎮(zhèn)于2008年被省委省政府命名為湖北省肉羊生產(chǎn)第一鎮(zhèn)，沙洋縣高陽(yáng)鎮(zhèn)2011年被命名為全省肉牛養(yǎng)殖大鎮(zhèn)，東寶區(qū)于2012年躋身全省現(xiàn)代肉羊養(yǎng)殖示范區(qū)。

實(shí)施“三新”推廣，標(biāo)準(zhǔn)化程度提高 通過(guò)推廣新技術(shù)、新模式、新工藝，牛羊“住糞圈、宿露天”的傳統(tǒng)養(yǎng)殖徹底改變。目前，50%以上的養(yǎng)羊戶采取半舍飼方式喂養(yǎng)，98%以上的戶配套建有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、藥浴池、青貯窖等設(shè)施，并采取同期發(fā)情、人工授精等配套技術(shù)。全市已建成“165”牛舍1 088棟、“1235”羊舍1 399棟。探索并推廣了“牛-菇-稻”、“牛（羊）-沼—菜（瓜果、林）等循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，年轉(zhuǎn)化利用糞污90%以上。

2　荊門(mén)市草地畜牧業(yè)主要存在“四個(gè)不足”

2.1種源不足

母畜是草食家畜發(fā)展的關(guān)鍵。拿肉牛來(lái)說(shuō)，目前該市核心母牛群數(shù)量相對(duì)偏少，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和發(fā)展后勁仍面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

2.2科技支撐不足

畜牧部門(mén)經(jīng)費(fèi)有限，研究可推廣的成果甚微，鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心只能在防（檢）疫等工作中發(fā)揮作用，參與高新、高效生產(chǎn)貢獻(xiàn)有限，科技服務(wù)體系仍需完善。

2.3用地規(guī)劃不足

現(xiàn)有土地和山林基本都是分戶經(jīng)營(yíng)，草食家畜養(yǎng)殖企業(yè)用地流轉(zhuǎn)難度加大。再加上部分鎮(zhèn)、村沒(méi)有將畜牧業(yè)用地納入整體規(guī)劃、甚至沒(méi)有嚴(yán)格執(zhí)行養(yǎng)殖用地與農(nóng)業(yè)用地同等對(duì)待的規(guī)定，在一定程度上阻礙了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.4產(chǎn)品深加工不足

現(xiàn)有的牛羊加工企業(yè)仍屬于“小作坊式”生產(chǎn)，活畜屠宰后以胴體出售，動(dòng)物產(chǎn)品加工和深開(kāi)發(fā)企業(yè)亟待引進(jìn)。

3　幾點(diǎn)思考

3.1健全良種繁育體系

一是加強(qiáng)牛羊育種新技術(shù)研究與應(yīng)用。財(cái)政、科技主管部門(mén)設(shè)立動(dòng)物育種專(zhuān)項(xiàng)基金，開(kāi)展生物分子育種、關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，為做強(qiáng)雜交組合與新品系繁育提供資金支撐。二是加強(qiáng)育種隊(duì)伍建設(shè)。努力打造高層次牧業(yè)生物技術(shù)的領(lǐng)軍人才、優(yōu)秀的企業(yè)管理人才、育種組織和技術(shù)團(tuán)隊(duì)。強(qiáng)化高等院校、科研院所和企業(yè)的分工，建立可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)學(xué)研合作機(jī)制。堅(jiān)持“走出去”和“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”相結(jié)合，加速牛羊種業(yè)發(fā)展，形成資源共享的區(qū)域性聯(lián)合育種體系。三是加強(qiáng)種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理，為牛羊快速發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)種源保障。

3.2提升產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平

一是補(bǔ)齊短板，引進(jìn)牛羊深加工龍頭，有效提高商品轉(zhuǎn)化率。二是培育新型經(jīng)營(yíng)主體，以合作經(jīng)濟(jì)組織和家庭農(nóng)場(chǎng)為基礎(chǔ)，引導(dǎo)實(shí)施“加工企業(yè)+生產(chǎn)基地+農(nóng)戶”、“龍頭企業(yè)+合作組織+農(nóng)戶”等多種發(fā)展模式，促進(jìn)分散生產(chǎn)與大市場(chǎng)有效對(duì)接。三是著力培育營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)紀(jì)人，多層次開(kāi)拓市場(chǎng)，共同推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

（編輯：張淑鳳）

F326.3

A

1006-799X（2016）12-0101-02

趙彩榮（1977-），女，湖北荊門(mén)人，獸醫(yī)師，主要從事畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)劃與技術(shù)研究工作。