２００７年我國(guó)水果市場(chǎng)分析

1 水果價(jià)格變化情況

據(jù)全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)，2007年我國(guó)水果批發(fā)價(jià)格總體水平略高于上年同期。分品種看，柑橘類、梨類和熱帶水果價(jià)格同比下降；瓜類、桃類、葡萄類和蘋(píng)果類水果價(jià)格同比上漲。分省(市、區(qū))看，與上年同期相比價(jià)格下降幅度較大的有山西、湖北、寧夏、黑龍江和新疆：上升幅度較大的有內(nèi)蒙古、陜西、湖南、四川和河南。

我國(guó)水果批發(fā)價(jià)格上漲的主要原因：一是生產(chǎn)成本增加推動(dòng)了水果價(jià)格上漲。近年來(lái)，隨著我國(guó)農(nóng)資價(jià)格上漲，水果生產(chǎn)成本也呈增加趨勢(shì)，在一定程度上推動(dòng)了價(jià)格上漲。據(jù)國(guó)家發(fā)改委成本調(diào)查，2006年全國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)成本達(dá)到1488元/667平方米，較上年增加27.84％，同期蘋(píng)果批發(fā)價(jià)格上漲了37.54％。2007年我國(guó)農(nóng)資價(jià)格較2006年又有所上漲，水果生產(chǎn)成本繼續(xù)提高。生產(chǎn)成本增加和倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸費(fèi)用上漲是部分水果價(jià)格上漲的一個(gè)重要因素。二是城鄉(xiāng)居民需求增加拉動(dòng)了部分品種價(jià)格上升，2006年我國(guó)城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民人均水果購(gòu)買量分別比2005年增加6.14％和11.12％，是2000年以來(lái)同比增幅最高的一年。預(yù)計(jì)2007年城鄉(xiāng)居民的購(gòu)買量將繼續(xù)保持穩(wěn)中趨升的態(tài)勢(shì)。

2 城鎮(zhèn)居民水果消費(fèi)情況

隨著我國(guó)居民收入的增加以及對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)和健康意識(shí)的增強(qiáng)，水果在我國(guó)城鎮(zhèn)居民家庭食品消費(fèi)性支出中的份額也在提高，2006年城鎮(zhèn)居民水果消費(fèi)支出達(dá)到240.15元，人，占食品消費(fèi)性支出的7.72％，較1995年增長(zhǎng)1.37個(gè)百分點(diǎn)，預(yù)計(jì)2007年城鎮(zhèn)居民水果消費(fèi)支出占食品消費(fèi)性支出的比重將有所提高。

3 我國(guó)水果國(guó)際貿(mào)易情況

2000年以來(lái)，我國(guó)水果貿(mào)易順差逐年擴(kuò)大，已由2000年的3.57億美元增至2006年的17.14億美元，增長(zhǎng)3.8倍。

2007年1～11月，全國(guó)累計(jì)出口水果(含鮮冷凍水果、水果汁、水果罐頭和其它加工水果等，下同)422.38萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)30.98％，出口金額32.44億美元。同比增長(zhǎng)51.20％進(jìn)口122.99萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.30％，進(jìn)口金額8.63億美元。同比增長(zhǎng)24.71％。我國(guó)水果進(jìn)出口貿(mào)易順差達(dá)到23.81億美元，同比增長(zhǎng)63.81％。

3.1從出口結(jié)構(gòu)看，鮮冷凍水果和加工制品各占一半

1～11月，鮮冷凍水果出口214.16萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)24.81％。占水果出口總量的50.70％：水果罐頭59.26萬(wàn)噸，增長(zhǎng)23.57％，占14.03％；水果汁99.73萬(wàn)噸，增長(zhǎng)58.05％，占23.61％：其它加工水果49.24萬(wàn)噸，增長(zhǎng)23.60％。占11.66％。

3.2從進(jìn)口結(jié)構(gòu)看，我國(guó)進(jìn)口的水果主要是柑橘汁、香蕉、獼猴桃、柑橘等品種

1～11月，我國(guó)累計(jì)進(jìn)口香蕉29.89萬(wàn)噸、獼猴桃11.55萬(wàn)噸、柑橘7.15萬(wàn)噸、柑橘汁5.68萬(wàn)噸、葡萄4.19萬(wàn)噸，與上年同期相比，增長(zhǎng)幅度在，10％以上。

3.3分地區(qū)看，山東、陜西、浙江、福建和廣東是我國(guó)水果出口的主要省份

1～11月，上述5省水果出口金額分別達(dá)到11.06億美元、5.01億美元、2.42億美元、1.95億美元和1.69億美元，均高于上年同期。

3.4從出口目的國(guó)看。美國(guó)、日本、俄羅斯、荷蘭和德國(guó)是我國(guó)水果出口的主要國(guó)家

1～11月。我國(guó)對(duì)美國(guó)、日本、俄羅斯、荷蘭和德國(guó)的水果出口量分別為65.70萬(wàn)噸、38.00萬(wàn)噸、50.74萬(wàn)噸、25.00萬(wàn)噸和19.10萬(wàn)噸，均高于上年同期。出口金額分別占同期水果出口總額的21.41％、14.06％、9.97％、7.62％和6.04％。

3.5從進(jìn)口來(lái)源國(guó)看，我國(guó)水果進(jìn)口主要來(lái)自于泰國(guó)、美國(guó)、菲律賓、越南、巴西和智利等國(guó)

根據(jù)《中國(guó)與東盟全面經(jīng)濟(jì)合作框架協(xié)議》的“早期收獲”計(jì)劃，2004年起中國(guó)與東盟國(guó)家對(duì)包括水果、蔬菜在內(nèi)的約600個(gè)種類的農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)始下調(diào)關(guān)稅，并于2006年取消這些農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口關(guān)稅。受此影響2007年1～11月，我國(guó)出口到東盟的水果總量為99.56萬(wàn)噸，占出口總量23.57％，同比增長(zhǎng)16.62％；出口金額4.83億美元，占出口總額的14.88％，同比增長(zhǎng)24.44％。同期，我國(guó)從東盟進(jìn)口水果90.75萬(wàn)噸，占進(jìn)口總量73.78％，同比增長(zhǎng)4.58％；進(jìn)口金額4.30億美元，占進(jìn)口總額的49.77％，同比增長(zhǎng)20.34％。