水稻生產(chǎn)現(xiàn)狀與制約因素分析

楊翠萍

（玉屏侗族自治縣農(nóng)推站 貴州玉屏 554000）

水稻生產(chǎn)現(xiàn)狀與制約因素分析

楊翠萍

（玉屏侗族自治縣農(nóng)推站 貴州玉屏 554000）

水稻原產(chǎn)于亞洲熱帶區(qū)域，在中國廣泛栽種之后，逐漸開始在世界上的各個(gè)國家與地區(qū)栽種，但就近年來統(tǒng)計(jì)結(jié)果可以發(fā)現(xiàn)，水稻產(chǎn)值處于不斷下滑狀態(tài)。此背景下，本文首先分析了我國水稻生產(chǎn)情況，其次以我國某市為例，對(duì)水稻生產(chǎn)制約因素及發(fā)展對(duì)策進(jìn)行了相應(yīng)的闡述，以供參考。

水稻生產(chǎn)；生產(chǎn)現(xiàn)狀；制約因素

1 引言

通過相關(guān)研究結(jié)果可知，水稻是全球?qū)⒔?/2人口的主要糧食作物，其中有90%產(chǎn)于亞洲，并在亞洲等發(fā)展中國家消費(fèi)。通過水稻生產(chǎn)，可確保全球糧食安全，減少貧困人口與農(nóng)村就業(yè)問題。但水稻也是全球用水量最大的灌溉作物，亞洲80%的淡水均用于灌溉水稻，水稻生產(chǎn)肥水資源利用效率也相對(duì)較低。近年來，隨著人們環(huán)保意識(shí)的不斷增強(qiáng)，水稻生產(chǎn)的生態(tài)效應(yīng)獲得了人們的廣泛關(guān)注。

2 我國水稻（稻米）生產(chǎn)情況分析

由我國水稻市場(chǎng)行情分析報(bào)告可知，2014年水稻生產(chǎn)形勢(shì)較樂觀，受到天氣的配合以及播種面積略增的影響，水稻產(chǎn)量相比于去年有所增加，其中，粳稻及中晚秈稻尤為突出，早秈稻略有減少。根據(jù)統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2014年全國早秈稻播種面積8692.5萬畝，比上年減14.1萬畝，下降0.2%；全國早秈稻產(chǎn)量為680.2億斤，比上年減少0.4%，主要是天氣不利影響。在生長(zhǎng)期間，全國粳稻、中晚秈稻，在播種面積增加的基礎(chǔ)上，由于主產(chǎn)區(qū)中晚稻生長(zhǎng)期間雨水充沛、光照適宜等條件配合下，2014年全國中晚稻產(chǎn)量持續(xù)高位增產(chǎn)，其中，東北粳稻產(chǎn)量增幅較大。

由2014年度全年稻谷生產(chǎn)情況可知，我國稻谷產(chǎn)量持續(xù)高位增加，國家?guī)齑孑^多，再加上大量低價(jià)進(jìn)口米的涌入，我國稻米市場(chǎng)供給比較充足，所以，2014年稻米消費(fèi)基本穩(wěn)定，國內(nèi)市場(chǎng)供需十分寬松，稻米價(jià)格全年波動(dòng)幅度較小。此外，依據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局相關(guān)數(shù)據(jù)可知，2014年全國稻谷意向種植面積增長(zhǎng)0.15%。其中，2014年我國早稻播種面積8692.5萬畝，比上年減14.1萬畝，下降0.2%。綜合總公司社會(huì)糧油基礎(chǔ)信息調(diào)查及各分公司數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，2014年全國中晚秈稻播種面積約2.35億畝，同比增0.6%；粳稻播種面積約1.34億畝，同比增0.34%。

3 水稻生產(chǎn)制約因素

我國某市2014年實(shí)收水稻325.04萬畝，相比上年增加了6.36萬畝，增幅2.0%。其中，單產(chǎn)595.9kg/畝，相比于上年增加了31.9kg/畝，增幅5.66%；總產(chǎn)193.68萬t，相比上年增加了13.87萬 t，增幅 7.7%。

3.1 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施不配套，生產(chǎn)水平低

該市是我國農(nóng)業(yè)大市，是全國重要糧食生產(chǎn)基地之一，雖然已經(jīng)過多年的農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，但其農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施依舊較為薄弱，抵抗防御災(zāi)害的能力也不高。根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)可以發(fā)現(xiàn)，全市現(xiàn)有將近13萬hm2中低產(chǎn)田急待改造，基礎(chǔ)條件較為薄弱，已經(jīng)對(duì)該市優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展造成了嚴(yán)重的阻礙。

3.2 企業(yè)加工能力弱，帶動(dòng)作用低

基于產(chǎn)業(yè)化內(nèi)涵，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化即為產(chǎn)加銷一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體。依據(jù)該市實(shí)際情況發(fā)現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)與流通服務(wù)體系建設(shè)是該市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的困難與關(guān)鍵制約因素。

3.3 產(chǎn)業(yè)鏈松散，社會(huì)化服務(wù)體系不健全

就當(dāng)前情況來看，該市加工企業(yè)與農(nóng)業(yè)之間大多為一種松散型關(guān)系，“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”或是“龍頭企業(yè)+經(jīng)濟(jì)合作組織+農(nóng)戶”機(jī)制還沒有得到較好的實(shí)施。同時(shí)，該市大多數(shù)企業(yè)也還沒有自身固定的生產(chǎn)基地，農(nóng)戶沒有可以依靠的開拓市場(chǎng)的加工企業(yè)，企業(yè)與農(nóng)戶之間缺乏生產(chǎn)信息、技術(shù)信息與市場(chǎng)信息等方面的溝通與交流。此外，該市社會(huì)化服務(wù)體系也大多不健全，其中，部分為農(nóng)戶提供各種服務(wù)的涉農(nóng)部門沒有及時(shí)的、廣泛的推廣良種良法相配套的栽培技術(shù)，并且也沒有真正參與優(yōu)質(zhì)稻米的產(chǎn)業(yè)化工作。

4 水稻產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)策

4.1 優(yōu)化品種布局，加強(qiáng)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病水稻品種的推廣

為了全面加快水稻新產(chǎn)種更新速度，優(yōu)化品種布局，提升全市規(guī)模化生產(chǎn)，增強(qiáng)稻米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)水平，該市各級(jí)農(nóng)業(yè)部門以“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗”為方向，不斷加強(qiáng)新品種的試驗(yàn)、示范和宣傳。同時(shí)，積極通過印發(fā)宣傳資料，媒體宣傳等方式，不斷加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)良種的宣傳力度，已經(jīng)取得了較明顯的效果，全市形成了粳稻品種以連粳7號(hào)、武運(yùn)粳21、寧粳4號(hào)為主體的，搭配徐稻5號(hào)、連粳6號(hào)等品種的形式。此外，秈稻品種以II優(yōu)系列為主體，搭配兩優(yōu)系列等品種。2014年，該市國標(biāo)三級(jí)以上優(yōu)質(zhì)稻種植面積273.3萬畝，占水稻種植總面積的84.1%。

4.2 強(qiáng)化惠農(nóng)政策落實(shí)，調(diào)動(dòng)種糧農(nóng)民積極性

為了有效改善全市水稻種植困難，除了繼續(xù)實(shí)施國家水稻良種補(bǔ)貼、農(nóng)資綜合補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)和水稻直補(bǔ)，并采取以良種物化形式給予水稻秈改粳地區(qū)每畝10元補(bǔ)貼措施。同時(shí)，為了最大限度發(fā)揮財(cái)政支農(nóng)資金的支農(nóng)效益，進(jìn)一步提高農(nóng)民的種糧積極性，該市各縣區(qū)均成立了支農(nóng)惠農(nóng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了惠農(nóng)政策的實(shí)施方案，并通過廣播、電視、走村串鄉(xiāng)等形式，廣泛開展良種補(bǔ)貼和糧食直補(bǔ)等政策的宣傳工作。

除此之外，為了確保資金到位，該市各部門分別成立惠農(nóng)政策落實(shí)檢查小組，自下而上，嚴(yán)格核查，詳細(xì)核對(duì)補(bǔ)貼清冊(cè)內(nèi)容與核定的農(nóng)戶水稻種植面積與金額的一致性以及是否公示等情況。通過精心組織，逐級(jí)布置，認(rèn)真落實(shí)惠農(nóng)政策各個(gè)環(huán)節(jié)，使惠農(nóng)政策對(duì)穩(wěn)定和發(fā)展我市糧食生產(chǎn)，保護(hù)種糧農(nóng)民利益，調(diào)動(dòng)農(nóng)民種糧積極性起到了積極作用，也促進(jìn)了農(nóng)民加大了種田投入，據(jù)調(diào)查，本年度稻田每畝地用工和物質(zhì)投入比去年增加了近百元，商品良種率達(dá)100%。

4.3 建立水稻高產(chǎn)示范區(qū)，壓縮直播稻的面積

通過建立水稻高產(chǎn)示范區(qū)，可促進(jìn)糧食生產(chǎn)的穩(wěn)定發(fā)展，主要內(nèi)容為集成技術(shù)、集約資源、集中力量，建造一批連片的水稻高產(chǎn)示范區(qū)，大力推廣優(yōu)良的品種與配套的高產(chǎn)栽培技術(shù)，促進(jìn)大面積平衡增產(chǎn)，提升水稻整體單產(chǎn)水平，為糧食生產(chǎn)安全提供堅(jiān)實(shí)的保障。近年來，水稻直播技術(shù)獲得了較為廣泛的應(yīng)用，是一種十分有效的水稻輕簡(jiǎn)栽培方式，但該技術(shù)也存在一定的缺陷，例如除草不過關(guān)、濫用除草劑現(xiàn)象嚴(yán)重等，針對(duì)此，應(yīng)將直播稻作方式調(diào)整為機(jī)插等輕簡(jiǎn)稻作方式。

4.4 推廣全程機(jī)械化生產(chǎn)，促進(jìn)水稻產(chǎn)業(yè)升級(jí)

通過加快水稻生產(chǎn)機(jī)械化，降低水稻生產(chǎn)勞動(dòng)強(qiáng)度，減少生產(chǎn)成本，提升水稻栽種產(chǎn)量與收益，可有效提高水稻綜合生產(chǎn)能力，并且還可為國家糧食安全提供一定的保障。所以，在水稻發(fā)展過程中，應(yīng)做好以下事項(xiàng)：①改善制約水稻生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施條件，加速推進(jìn)裝備創(chuàng)新與技術(shù)配套。②將農(nóng)村機(jī)耕道路、農(nóng)機(jī)場(chǎng)庫棚、中小型農(nóng)村機(jī)電提排灌設(shè)施建設(shè)納入農(nóng)業(yè)和農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，并適當(dāng)增加中央和各級(jí)地方政府農(nóng)機(jī)具補(bǔ)貼力度。③開展水稻生產(chǎn)機(jī)械化基礎(chǔ)研究與關(guān)鍵裝備的科研攻關(guān)，積極研發(fā)免耕栽培播種機(jī)械、高效水田植保機(jī)械、超級(jí)稻栽植和收獲機(jī)械。④建立一批水稻生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)集成示范基地，大力開展技術(shù)示范、培訓(xùn)與宣傳。

5 結(jié)語

綜上所述，近年來，隨著人口的迅速增加，人們對(duì)糧食產(chǎn)量與質(zhì)量的要求不斷提高，再加上生態(tài)環(huán)境的不斷惡化，給水稻生產(chǎn)帶來了較大的阻礙與困難。當(dāng)前，水稻生產(chǎn)過程中還存在諸多制約因素，這就要求對(duì)其進(jìn)行詳細(xì)的分析研究，積極尋找一種可有效提升水稻種植產(chǎn)量與質(zhì)量的對(duì)策，提高水稻種植效益與大面積單產(chǎn)，為稻米品種的改善與面積的穩(wěn)定奠定基礎(chǔ)。

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[2]楊繼榮.云南地區(qū)水稻種植發(fā)展現(xiàn)狀及制約因素分析[J].中國農(nóng)資，2014（08）：79～81.

[3]孫海正.黑龍江省水稻生產(chǎn)的制約因素與對(duì)策[J].中國種業(yè)，2011（12）：19～20.

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1005-7897（2016）06-0114-02

2016-3-8