有機稻高產高效栽培技術

黃小勇

（遵義縣西坪鎮農業服務中心 貴州遵義 563100）

有機稻高產高效栽培技術

黃小勇

（遵義縣西坪鎮農業服務中心 貴州遵義 563100）

針對有機稻高產高效栽培技術進行分析，結合西坪鎮有機稻種植特點，總結了品種選擇和種子處理，生產基地選擇，肥料運籌，播種育秧，大田管理等栽培技術的應用方法。其中的播種育秧包括：抓好播種質量、秧田管理、育苗移栽等；大田管理的內容主要有草害防治、病害防治和蟲害防治等，通過對這些內容的分析，以期為西坪鎮有機稻種植提供一定的理論依據。

有機稻；栽培技術；田間管理；品種選擇

為支持基層農業產業發展，2014年下半年，西坪鎮引進貴州松茂農牧有限公司在轄區廠上村、茶元村以及南壩村進行有機稻和和有機小麥的種植推廣，在南壩、茶元建設現代山地高效農業產業示范園，并在廠上村建設加工廠1座，進行有機稻及小麥的精加工并銷售，形成自產自銷一條龍產業鏈。因此，對有機稻高產高效栽培技術進行深入分析，進而提高收益。

1 品種選擇和種子處理

對有機稻品種進行選擇的過程中，需要關注品種的質量，并且對當地氣候和土壤環境等實際情況進行充分考慮，分析某一品種是否適合在當地氣候條件下生長。品種選擇時，要考慮的內容有：是否具有較強的抗病和抗蟲害能力、營養是否豐富、商品性如何、米質是否優良等。此外，所選擇的種子品種的發芽率應當在95%以上，要具備99%以上的純凈度。因此，對品種進行選擇時，不能越區種植，并且要保證在下霜之前的5～7d，就已經充分成熟，實現早中晚的合理搭配，只有這樣才能使種子得到充分利用，土地也得到充分利用。

在進行播種之前，還需要對水稻的種子進行充分處理，盡可能使得一次播種保全苗。先對種子發芽情況進行實驗，如果發芽率得到95%，就可以對這一種子進行使用，然后按照常規的方式進行曬種，并利用鹽水對種子進行選取，將種子侵泡在水中，使其發芽。處理種子過程中，還需要進行催芽處理，使發出的芽長度在2mm以下，并且有90%以上的種子呈現出破胸露白。進行催芽時，要將溫度控制在25～30℃，溫度最高不能超過30℃，這樣能夠防止熱傷導致病害發生。

2 生產基地選擇

有機稻的產地一定具有較好的生態環境，并且具備較為適合的溫度、陽光、水分以及涂層深厚和涂層內部有機質含量等。此外，還需要對相鄰土地和周邊環境對種植基地的影響進行充分考慮。要遠離污染源，對基地造成污染的地方主要有化工廠、水泥廠或者磷肥廠等。為了使基地符合有機稻米生產所需條件，有機稻種植基地一定要通過相關部門監測并認證。基地大氣應當根據《有機產品》（GB/T 19630-2011）國家標準、《中華人民共和國認證認可條例》和《有機產品認證管理辦法》等對種植基地進行嚴格檢測，并對種植基地周邊設置防護措施，預防常規農田的農藥等流入稻田。除草方式最好用養鴨除草和人工除草相結合的方式。

3 肥料運籌

生產有機稻過程中，不能使任何化肥和農藥，也不能使用任何的生長調節劑和有毒有害物質等，也不對基因工程生物和產物農業生產體系進行使用。進行有機稻培育的核心是建立并恢復農業生態系統，形成農業生態多樣性，進而使產業得到良性循環，并實現可持續發展。因此，有機稻使用的肥料一般是植物秸稈、禽類糞便和豆科作物等有機肥料。

3.1 基肥

一般情況下，對每667m2有機稻田施用被腐熟了的雞糞或者鴨糞50kg，通常情況下，在有機稻栽種之前進行施用。雞糞和菜籽餅的腐熟方式如下：對其進行使用的前7～10d，將其放置在沒有污染的土地上，按照一噸菜籽餅、雞糞或者鴨糞中，添加3kg酵素菌素腐劑，并進行攪拌使其足夠均勻，對其濕度進行控制，以用手握成團，齊胸落地即散為準，然后利用塑料薄膜將其覆蓋密封，時間為7～10d。需要注意的是，對其進行密封腐熟的這一過程中，要保障其最高溫度在50～60℃之間。溫度過高和過低均會對肥力帶來影響。

3.2 追肥

在有機稻的生長過程中，因為不對其使用化肥，就會導致水稻中缺少一定的微量原物，可能會導致葉片變淡的情況。因此，對其進行移植后的第七天，要追加100kg的腐熟農家肥，在隔田之前，再追加100kg的腐熟農家肥，進而保障其微量元素充足。圖1為液體有機肥制作工藝流程圖。

圖1 液體有機肥制作工藝流程圖

4 播種育秧

4.1 抓好播種質量

早造通常在平均溫度15℃以上進行，西坪鎮一般在3月份，而晚造通常是7月份。對于每個秧盤孔要播發率是90%以上的種子3～4粒。在播種之后，需要對其進行輕壓，并刮平處理以防止竄根，從進而讓種子充分的進入土壤。然后將泥漿加入其中，以防止秧盤土壤發生干裂，使成秧率受到影響。將秧廂利用薄膜進行覆蓋，以保證濕潤。

4.2 秧田管理

4.2.1 溫度管理

對于早造出苗之前，利用薄膜封閉以起到保濕作用，在育苗期間檢查其是否有破損情況，同時檢查廂邊是否嚴實。當有機稻長到一葉一心時，要實施高溫通風練苗，這時要將溫度控制在25～27℃，在夜間要保持在10℃。當秧苗長到二葉一心的時候，需要加大練苗力度。在栽種之前的一周左右，完全進行撤膜練苗，并通過人工方式將床面的雜草去除。當實施揭膜煉苗時，一定要進行灌溉，以保護秧苗，預防秧苗脫水死秧。

4.2.2 水分管理

對灌水量進行制定時，可以根據“吐水”情況進行判斷，在每天清晨對秧苗上的水珠進行觀察，如果水珠在50%以上，就不用澆水；如果水珠沒有達到50%，就需要對水分進行補充，以保障箱溝內具有充足的水分。

4.3 育苗移栽

通常情況下，早造應當在日均溫度達到15℃以上時才能插秧，并且在3月末到4月初的這個時期進行。而晚造則在7月末進行。對于一般肥力的地塊來說，苗的穴距通常是16.7cm×20.0cm，而對于高肥力地塊而言，而拋秧的規格則是20.0cm×30.0cm，針對這種情況，每穴保障在3～4株基本苗。

5 大田管理

5.1 草害防治

針對本苗而言，需要利用大水進行灌溉，將土壤中的雜草漂除。在插秧之前的15d，對本田用牛或者翻耕機進行翻耕，并且利用大水將其淹沒，并將田間的雜草滅除。在水稻生長過程中，需要利用人工的方式將雜草去除。

5.2 病害防治

一般情況下，有機稻病害有紋枯病和稻瘟病，如果想要對抗這些病害，可以選擇抗稻溫的水稻品種，在育苗過程中按照規定的方式培育壯苗，并對水進行科學利用，在適當的時間對稻田進行露曬，進而起到防治的作用，從本質上預防病害的發生。

5.3 蟲害防治

當水稻經常發生蟲害時，例如螟蟲、黑尾葉蟬、褐飛虱、等，可以利用下面的幾種方式對這些害蟲進行防治：①利用農業防治的方式，在水稻栽培過程中，提升抗蟲能力。②采用物理防治的方式，可以通過防蟲網進行育苗，也可以對裝誘蛾燈方式進行使用，從而實現抗蟲。生物防治，對一些經過有機認證機構認可的生物農藥或者植物性農藥進行控制，以減少田間蟲害的基數。同時也可以對已有的田地中蟲害的種群數量進行嚴格控制。

6 結束語

有機稻栽種過程中，育苗是十分重要的環節，因為在今后的生長過程中，不能施加任何化肥和農藥。因此必須從根本上對病蟲害的進行防治，提升有機稻抵抗力。

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1005-7897（2016）06-0120-02

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