油茶林豐產種植技術

王學兵

（福建汀江源國家級自然保護區管理局）

油茶林豐產種植技術

王學兵

（福建汀江源國家級自然保護區管理局）

油茶是我國特有的木本油料樹種，也是世界四大木本油料樹種之一。油茶樹的主產品是茶油，是世界公認的優質食用油。近年來，隨著國家政策的扶持，各地加大了開發油茶力度，產量有所提高。但從整體來看，產量仍然很低，大多數油茶林處于“老、弱、病、殘、劣、荒”的狀況，為了改進和完善油茶栽培技術，提高油茶的產量，本文從油茶的栽培技術著手，闡述了包括造林地選擇與整地、育苗、撫育管理、成林管理、整形修剪、病蟲害防治等幾方面的內容，探討了在生產實踐中提升油茶產量和品質的方法，為不斷研發出適合油茶生長的、更加科學完善的栽培管理體系的同時取得更高的經濟利益。

油茶；栽培技術；提高產量

油茶，別名：茶子樹、茶油樹；屬于茶科，常綠小喬木。是世界四大木本油料樹種之一，具有營養富、含量高、耐儲存不易腐壞、經濟用途廣泛、生態適應性強等優良特性，隨著經濟的不斷發展，人們生活水平的不斷提高，人們對生活的質量要求也就越來越高，因此很多人都開始關注養生和健康飲食，茶油色清味香，營養豐富，是優質食用油，具有極高的營養價值。油茶作為高級優質的保健用油材料的來源被廣泛關注，而油茶樹主要生長在我國南方亞熱帶地區的高山丘陵地帶，又是我國特有的純天然高級油料樹種，隨之而來的便是如何改進和完善油茶栽培技術，實現油茶的高產、優質、高效，從而獲得更高的經濟價值。

1 油茶樹的廣泛用途

油茶樹具有萌芽力強、枝肥葉茂、根深體健、四季常青、水土保持性高、壽命長的優勢特征，能耐較貧瘠的土壤，是生態適應性極強的油料樹種。同時油茶可以用作肥料和化工原料，油茶籽壓榨出的油是真正的純天然綠色實用油，通過深加工可制取精煉茶油和高級天然化妝品，茶籽餅可提取皂素制作洗滌劑，也可作肥料，茶殼可以制作活性炭、燒堿、栲膠等進行加工利用，油茶樹常綠葉、厚革質、樹皮光滑、根深，是營造防火林帶的極佳選擇。

2 油茶林種植現狀

2.1 種質差

我縣現有的油茶樹是20世紀50、60年代種植的，種類良莠不齊，品種單一，劣株比例大。據調查，現有油茶林處于衰老期，結果少或基本不結果的植株占70～80%左右，同時由于栽培技術不當，管理不科學，綜合技術開發不完善等原因，影響了油茶的整體產量和質量。

2.2 林地荒蕪

由于當時茶油林疏于管理，油茶林普遍荒蕪嚴重，雜草、灌木叢生，還有不少高大喬木入侵，變成混交林；油茶樹處于被壓狀態，通風透光不良，地下部分水肥爭奪矛盾加劇，養分不足，根系大量死亡。

2.3 樹齡老化我縣現有的高產油茶林絕大部分已過了盛產期，進入衰老階段，自然更新能力差，枝條逐年枯死、冠禿、落花、落果嚴重，產量逐年下降。

2.4 稀密不均

由于油茶林的管理者管理不當，或是前期栽培的時候忽視油茶的生長特征，以致油茶林的茶樹排列疏密不均。

2.5 土壤貧瘠

我縣屬于南方丘陵地帶，以紅色土壤為主，油茶樹種植后，土壤沒有進行改良，缺少養分。同時南方丘陵坡度大，鎖水性能差，土質疏松，導致油茶生長不良。

2.6 病蟲害嚴重

油茶的病蟲害主要有煙煤病、炭疽病、軟腐病、油茶毒蛾、介殼蟲、天牛等。

3 油茶改良種植技術的探討

3.1 品種選擇

在油茶品種的選擇方面，我們應選用通過省級林木良種審定委員會嚴格審查認定的高產油茶林，同時應結合當地氣候、土壤、環境等一系列客觀條件來選擇能夠在當地生長的優良樹種。目前，我縣首推閩43、閩48和閩60等品種。

3.2 林地選擇

在林地選擇方面，要優先考慮到油茶的生長習性。油茶生性喜光，喜暖濕，喜酸性的樹種，由于我縣處于南方亞熱帶地區的高山丘陵地帶，因此，種植油茶應該選擇坡度平緩（坡度小于25°）土層深厚（80cm以上）、排水良好的低山或丘陵地，造林地坡面應該選擇南向、東面、后東南面為好。當丘陵地坡度小于20°時可以選擇全坡。

3.3 林地整地

之所以要整地是為了使土壤更加熟化和疏松，從而加深土層深厚度，進一步提升和改善土壤的蓄水能力和通氣狀況，改良土壤結構，緩解微生物活動條件，為油茶根系創造出最佳的生長發育條件。整地時間，在頭一年的夏、秋季進行。整地密度，掌握在每畝100～110株左右，株行距在2m×3m。整地方法有：①穴墾，沿等高線按株行距定點挖穴，盡量做到水平方向對平，種植穴規格為60cm×60cm×60cm。②帶墾，按一定的種植行距，沿等高線開帶，外高內低，帶寬2m，在開墾帶上按株行距定點挖穴，規格同穴墾。③全墾，在比較平坦或林地坡度小于10°的平地、緩坡地，提倡全面整地，實施全墾。后定點挖穴，規格同穴墾。施基肥，穴狀整地后。可以適量添加500g鈣鎂磷肥或農家肥（10～15斤），回表土與泥土與肥料充分拌勻，再回滿土成饅頭狀（要撿盡石塊和樹根）這樣會提升土壤肥沃度，利于油茶林的生長。

3.4 苗木的選擇、栽植與管理

在生產實踐中主要有兩種造林方式：①直接播種造林（實生苗）；②植樹苗造林（嫁接苗）。其中，直接播種造林的優點是操作簡單，投入成本相對較低，且苗木優良性狀遺傳變異大，掛果比嫁接苗遲2～3年，樹苗的成活率與生長保存率較低，栽培管理難以控制，很容易造成油茶林疏密不均的生長狀況，影響油茶林的生長質量，最終導致種子的浪費。而栽植樹苗（嫁接苗）造林成活率與保存率都較高，栽培管理以及樹苗密度控制較為容易。所以我縣一般選擇2年生以上的嫁接苗栽植。

（1）栽植時間。最佳的栽植時間一般是在雨季或雨季來臨（我們南方一般在3月份以前即立春至驚蟄之間，苗牙將萌動之前），選擇在陰天或小雨天進行栽植造林為宜。其次是栽植深度要適宜，太深會埋葉，太淺則會漏根，這兩種情況都不利于幼苗生長，應該做到苗木上山之前適當修剪，剪去有病蟲害及受傷的枝葉和根系，并用黃泥漿對根系進行打漿，栽植時根據“三埋二踩一提苗”的原則，保持根系舒展，主干直立，然后用腳踩緊壓實。

（2）土壤管理及水土保持管理。樹種被栽植造林后，第一年為保護根系健康，暫時可以不進行撫育管理，第二年開始每年撫育1～2次，第一次5～6月，第二次8～9月。撫育主要做的是松土、除草、培土、擴穴，并每株追施50～100g的尿素或復合肥，增加土壤養分。逐步連成帶，帶要外高內低，隔一定距離開一條竹節溝，水土流失嚴重的地方也可筑魚鱗坑，合理管理土壤和修筑保水蓄水工程。

（3）補植種苗與整形修剪。保證油茶樹苗之間的密度是保證高產優質的基本環節，在撫育管理中發現少株、病株時，必須移除，同時補種壯苗。幼苗的修剪主要是輕度修剪控制徒長枝，促進主側枝生長，形成低矮的自然圓頭型和開心型樹冠。為豐產穩產奠定良好基本樹形。

3.5 油茶成林的撫育管理

對于油茶林中疏密不均或過密或過疏的情況，應當除掉不適當的植株，林中空地則允以補充植株，從而使林木形成統一、整齊的分布格局。對成林的油茶林進行修剪的基本原則是幼樹輕剪，老樹重剪。要保證修剪均勻適當，上部和下部不能過分重疊交錯，互相之間不擁擠、有空隙。要特別注重除掉長枝、病蟲枝、細弱枝和影響整株油茶光照的部分。

3.6 油茶低產林改造技術

由于種植密度不合理，管理不善，產量較低。要根據不同的油茶林狀況，采取隔株間伐措施，把密度控制在每畝74～89株之間，改變油茶樹分層現象，避免一株遮一株，一層遮一層，清除多主干，選擇一株樹形優美，鍵壯的，其余全部砍掉。

油茶由于長時間低產，營養生長于生殖生長極不平衡，要注意追施肥料。追肥料以磷、鈣肥為主，輔助追施復合肥，以平衡營養生長與生殖生長的關系。促進油茶開花結實。只有合理、科學地種植油茶，努力提高栽培管理水平，才能收到良好的效果。

3.7 常見的主要病蟲害以及防止方法和措施

炭疽病防治方法。炭疽病具有對油茶的危害時間長、侵害的器官多的特性，在整個油茶幼苗的生長期內病菌原體會反復多次感染葉芽、花蕾、果實等樹苗的各個部分。發病高峰期的7～9月，用80%大生M-45可濕性粉劑及25%苯菌靈乳油1000～1500倍液噴灑，堅持定期噴灑藥液，剪去各種被病蟲害侵蝕的枯枝和破傷枝，清除掉受病的果實。藥液一般在雨后以及花落之后噴灑，否則會影響植株的正常生長。

煙煤病防治方法。煙煤病主要危害和侵蝕油茶的枝葉，會在葉子表面以及枝條的表面產生類似黑色煤塵的物質，形成一層厚厚的覆蓋層在枝條上，使油茶樹無法正常進行光合作用，生長不夠健康茁壯，指導干枯而死。適當修剪枝葉，疏散伐枝，提升油茶林內的通風和采光效果，用50%三硫磷乳1500～2000倍液或用0.3～0.5度的石硫合劑噴灑，殺死介殼蟲進行藥液處理，效果顯著。

軟腐病和根腐病的防治：

對于軟腐病和根腐病的防治，一般用50%多菌靈300～500倍液，75%甲基托布津300～500倍液，50%退菌特1000～1500倍液，1%波爾多液，其中根腐病可用1%硫酸銅或敵可松等消毒病苗。

3.8 果實的采收與處理

根據品種適時采收果實，采收得過早，油茶果沒有充分成熟，油籽重量減輕，油脂轉化率低，影響經濟效益，采收得過晚，茶籽從果實中脫落，造成經濟損失。最佳采收時間，應該在油茶果實陰面轉黃，樹上也有部分果實開裂。油茶采收后，應該在室內或者在雨水淋不到的地方堆放6～7d，并選擇晴天放在曬谷坪攤開曝曬，茶果自然脫落。沒有脫落的用人工剝除。然后曬干儲存，放在通風干燥處。儲存1～2個月再榨油，這樣出油率高，茶油質量好。

4 結束語

油茶是我國特有的木本油料樹種，同時也是我國主要的生態經濟作物，但一直以來，由于油茶品質良莠不齊，栽培技術不當等原因，使生產的油茶的質量并不高。隨著人們對油茶越來越關注，對油茶本身以及其附屬品的要求也在提高，這就需要在具體的生產實踐中不斷摸索出適合當地實際情況的油茶栽培技術，不斷改善現有的油茶產量和品質，不斷培養出優良品種，保證油茶更加高產、優質，從而進一步提升油茶的經濟價值和社會口碑。

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1005-7897（2016）06-0044-03

2016-3-7