微生物實驗課程中大學生環保意識的培養

胡克堅

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微生物實驗課程中大學生環保意識的培養

胡克堅

（湖南科技學院 化學與生物工程學院，湖南 永州 425199）

高等教育應該發揮生態文明建設主力軍的作用，大學微生物實驗課是一門與環境保護聯系密切的課程。在實驗教學中，遵循主體性原則、重復性原則、簡約性原則，通過滲透式、探究式、體驗式教育的實施途徑，可以有效地培養大學生的環保意識。

微生物實驗；環保意識；實施途徑

全面小康社會離不開生態文明建設，黨的十八大首次把生態文明建設列入到中國特色社會主義建設的五年規劃。堅持綠色發展，推進美麗中國建設，已成為全國上下社會各界關注的焦點。環境就是民生，實現人與自然的和諧，關鍵是提高人的生態環保意識。大學微生物實驗課程是與生態、環境緊密聯系的，不僅應訓練學生掌握生物實驗的操作技巧，而且更要重視提高學生的環保意識。

1　生態文明視域下微生物實驗課程的教學原則

1.1主體性原則

環保意識的培養依賴于大學生主體意識的喚醒。長期以來，教師主導的教育管理模式過分強調學生“遵守紀律”，容易造成學生的逆反心理，表面上學生經常處于被動服從的地位，實際上學生不再那么“聽話”。作為學校的一員，大學生不是單純地受制于學校教育作用的被動存在，也不應該毫無意識地聽命于某種管理力量的擺布，而是必須發揮自己的主體性，主動參與環境保護的實踐活動，自然生成環保意識。

1.2重復性原則

微生物實驗中有滅菌包裝的報紙、棉繩、紗布、棉塞等似乎是一次性用品，也不貴重，但是使用完之后絕不能隨意丟棄，這些用品的新與舊在操作正確時對實驗的結果沒有任何不利影響。另外實驗不使用一次性涂布棒、一次性紙巾等消耗品，而用可重復使用的物品加以替代。對于生物實驗中通常被一次性使用的稱量紙、微量塑料吸頭等工具，教師應當引導學生掌握使用技巧，如稱量同一種材料或吸取同一種液體時重復使用，盡量少換多用。當然，工具混用不能影響實驗結果否則就得不償失了。另外，濾紙也不一定是一次性的，學生可以將濕透的濾紙收集起來晾干，再次使用，這樣，達到了反復、充分使用的效果，有效地節約了資源，保護了環境。

1.3簡約性原則

簡約性原則要求我們在實驗教學中要充分考慮環境因素，實驗設計充分體現可持續發展的思想。在不影響實驗教學效果的前提下，使用最小量的實驗材料或試劑，最大程度地降低能耗和廢棄物的排放量，盡可能地設計簡捷實驗步驟、裝置[1]。濾紙是常用的實驗材料，它主要用于吸附實驗樣品、載玻片上的過多液體。在這種情況下，每張濾紙在還具有吸水性的前提下可以多次重復使用。事實上，在微生物分離培養、革蘭氏染色等實驗中，過量地使用材料不僅會導致浪費更多地會造成達不到理想的實驗效果甚至直接導致實驗失敗。這些情況應當根據出現問題的情況給學生強調，貪多不僅是一種不良習氣，也是一種無知的表現。目前，一些新技術、新方法在微生物實驗中的應用，為生物實驗教學帶來了高效、經濟、環保的發展[2]。正交試驗作為一種高效率、快速、經濟的實驗設計方法，能夠減少大量無意義的重復試驗，在物質提取、工藝參數等方面被普遍采用。當然，倡導簡約性原則離不開實驗教學的優化。傳統的微生物學實驗教學主要通過教師的板書講解和操作示范，讓學生被動觀察、接受，比較枯燥乏味。如果借助多媒體教學，那么整個實驗操作過程能夠動態地、全方位地呈現出來，并且對于復雜的、較多的實驗步驟能夠重復演示。由此可見，遵循簡約性原則既能避免資源浪費，又能達到培養學生環保意識的目的。

2　以滲透式教育為主的大學生環保意識培養的實施途徑

在實驗教學中開展研究性學習，也是對學生進行實驗環保教育的有效途徑。教師可結合當前實際，有計劃地組織學生開展生物實驗環保方面的研究性課題。例如廚余垃圾堆肥試驗、實驗廢棄物的處理調查等，利用學生已有的知識的基礎上，了解書本以外的環保知識，對于幫助他們樹立環保意識很有效果。此外，教師應時時關注環保方面的有關知識，傳授和實踐環保理念，言傳身教無疑是最好的影響學生行為習慣的途徑之一。

3　以探究式學習為主的大學生環保意識培養的實施途徑

在微生物學實驗課程中，大學生探究式學習可以采取的主要活動形式有：環境污染案例分析、發酵工藝實踐、企業生產環境調查、公共衛生事件的調查與討論等，通過提出問題、決定探究方向、搜集并整理資料、得出結論、采取社會行動的基本步驟[3]，實現對大學生環保意識的培養。

3.1充分利用課外實踐活動，讓學生直接接觸社會，主動參與保護環境的活動中去

結合微生物學實驗教學大綱，以小組為單位開展實踐活動，教師組織學生深入工廠周邊的蔬菜種植基地調查蔬菜被污染的情況，或者對所在地的河水污染問題進行實踐調查。如在水中菌落總數與大腸菌群的測定實驗中，教師可以讓學生對自來水、實驗室管網內的去離子水、池水、河水等進行對比試驗，通過檢測分析學生對于涉及水環境質量的微生物指標有了比較清晰的把握。

3.2深入挖掘微生物學實驗教材，在涉及環境污染問題的內容時，注意培養學生的環保意識

任課教師可以課堂案例的形式介紹自己的一些探索和做法。例如，微生物實驗中使用的菌種、培養過細菌的培養基、接觸過病原菌的實驗器皿等隨意丟棄擺放都可能造成環境污染甚至會傳播疾病，每次實驗結束之前務必妥善安置或者進行無害化處理。

4　以體驗激發式為主的大學生環保意識培養的實施途徑

體驗式教學是促使學生不斷產生新經驗、新認識，并由此發展學生適應自然與社會的能力，形成積極的人生態度，促進個性成長的教學方式。在微生物實驗課中實施體驗式教學，就是讓學生參與實驗室管理（包括心理上的親歷和參與實踐活動親身經歷或“親為”），從中獲得真切感受，以提升道德認識，并激發起相應的道德情感。教師要規范實驗室操作制度，對學生加強監督，言傳身教帶領學生建設資源節約型、環境友好型實驗環境。

一是節約水電資源。微生物實驗用水用電較多，經常會出現資源浪費的現象，這需要教師經常引導學生養成良好的習慣，嚴格按照正確的操作步驟洗滌實驗器皿，適量使用清潔劑，少量多次用水沖洗，從而讓學生在親身感受中形成節約用水的環保意識。每次實驗結束后，學生必須及時關掉電子儀器，并且切斷電源，延遲設備的使用壽命[4]。微生物實驗中酒精燈的使用頻率很高，學生在實驗中斷或結束都應當及時熄滅酒精燈，不僅能有效節約酒精燃料，還可以減少二氧化碳的排放，保護環境。

二是循環利用。在實驗教學中，培養基可以回收利用的，一定要循環再利用。微生物實驗中在需要滅菌的器具進行包扎時使用的報紙、棉繩、紗布等均不容許隨便丟棄，節約耗材的同時，讓學生充分地意識到許多所謂的垃圾、廢棄物只是把物資放錯了位置而已。

[1]肖桂林,王錦化.用環保型和簡約性原則指導實驗創新[J].高校實驗室工作研究,2007,(4):58-59.

[2]白紅妍,周先麗,楊新平,齊娜,楊揚.淺談天然藥物化學實驗中環保意識的培養[J].大眾科技,2015,(6):165-166.

[3]毛德華,周晚田,白解紅.大學環境教育的實施框架體系[J].湖南師范大學教育科學學報,2005,(1):75-78.

[4]馬彩虹.高職生物實驗課對學生環保意識培養初探[J].中國成人教育,2014,(24):167-169.

（責任編校：何俊華）

2016－03－20

胡克堅（1976－），男，湖南永州人，碩士，湖南科技學院化學與生物工程學院實驗師，研究方向為實驗技術。

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