甘肅省百合出口 面臨的問題分析

李嘉楓

（江西科技師范大學 商學院 江西 330038）

甘肅省百合出口 面臨的問題分析

李嘉楓

（江西科技師范大學 商學院 江西 330038）

蘭州百合是甘肅省的著名特產之一，蘭州百合出口產業的發展也在近年來受到了國家的關注。國家政府也在百合出口的過程中給予不同程度上的資金、政策等扶持。而甘肅省百合出口產業中存在著一些不足之處有待解決。

出口 對策

隨著世界一體化進程愈演愈烈，世界各個國家之間互相開放、互相聯系。食品、物品的進出口也是增強當今世界聯系的一種重要方式。當然，由于地域性差異或食品品質差異，食品進出口在當今社會也不可避免。百合，作為甘肅省的特色產業之一，近年來成為食品出口市場上的大熱產品。這種產品在地域上有著十分嚴苛的要求，在中國境內相同品質的產品數量不多，境外就更微乎其微了。

一、百合出口的條件

甘肅省蘭州百合之所以能夠遠銷海外，原因大致有三點。其一，甘肅省百合憑借其獨特的地理優勢，形成了核心生產區。甘肅省百合產業可以追溯到四百年以前，對生態要求非常之高，蘭州就有著得天獨厚的區位條件。例如：要求種植地海拔在1800-2600m有坡度的高原，干旱且土質松軟，排水良好，氣候涼爽，晝夜溫差較大的等等種植要求，而這些種植必要因素正是甘肅省蘭州市的氣候以及土壤現狀。其二，生產技術不斷地成熟，并且有自己的品牌效應。目前甘肅已有十萬左右百合種植戶，都具有較高的百合種植技術，建有大規模的繁育基地，利用科學研究成果繁育優良品種。 其三，蘭州百合的衍生副產品越來越多，延伸產業鏈提高商品附加值。

二、蘭州百合加工業發展態勢優良

蘭州百合深加工讓百合種植戶們逐漸開始致富。蘭州百合種植與銷售常常采用農民專業合作社的方式經營，也就是由種植戶們集資建起一個村民股份制企業進行百合種植、加工、銷售一體化的經營，將產品在本地或者國內市場集中銷售，也有相當一部分產品在國外市場銷售。這使得蘭州百合銷售的產品不僅僅局限于鮮百合或百合干，更有其他產品占領了國內外市場，獲得了一致的好評。例如，目前蘭州百合可生產出百合酥、百合茶、百合飲料等等衍生產品屬于比較有名的百合衍生產品。此外，由于百合有極高的食用價值和醫用價值，研究人員還研制了百合含片、百合營養麥片、百合粉等深加工產品。其次，觀賞百合花也是一項衍生產業，保鮮后可以銷往市場。

三、甘肅省蘭州百合出口存在的問題

1.品種退化

蘭州百合品種退化，導致其產量、質量下降。 原因有以下幾點：其一，蘭州百合是靠母籽進行選育。而多年來的種植，種球自然退化造成產品質量不如從前。其二，蘭州百合的生長周期長達6-9年，由于優質的種子跟不上蘭州百合所要求的高質量，極大地限制了蘭州百合出口產業的發展。一些種植戶在百合沒有成熟就開挖，如此不僅極大地破壞了蘭州百合的品質，而且未成熟的百合味道十分苦澀，根本無法食用。其三，很多不法商人利用蘭州百合的品牌，在其他非種植地盲目種植蘭州百合，而這些產品流入到國內外市場。

2.出口產業市場監管不足

蘭州百合市場執法與監管的力度不夠，市場混亂無章。產品出口時，出口國一般會有一些十分嚴格的出口產品標準，由于蘭州百合行業監管不足，很容易無法達到出口國的產品要求，例如出口國要求每件產品有一定的規格，包裝使用同一標準等等。加之 前文提到百合品質下降都嚴重影響著“蘭州百合”的品牌效應和蘭州百合的出口。這些問題的出現部分原因在于市場監管極為松散，沒有發揮其應有的管理作用，使得種植戶缺乏保護，出口企業缺乏行業約束，相關加工行業科研人員無法介入研究等等。這種市場缺乏相應行為規范、監管力度不足導致蘭州百合無法打入國際市場，影響其產品的品牌打造，甚至危害整個蘭州百合產業的發展。

四、甘肅省蘭州百合出口的發展思路與對策

1.嚴格監管，保障蘭州百合質量

蘭州百合需要采取特有的技術措施，全方位優化百合的產品質量，嚴格執行百合的質量標準生產，政府加強監管，使得蘭州百合不僅要符合我國的產品質量規范（我國對百合的質量規范有四個等級，包括特級、一級、二級和三級），更要符合其他國家進口百合所提出的品質要求，與國際政策接軌，保證蘭州百合的食品安全。另外，蘭州百合需要在生物技術上不斷進行革新，從根本改善并提高品質，并向農戶推廣科學種植的方式，提高種植戶的科學知識和技術水平。最后，蘭州百合需要在經營主體行為上更加自律和自我約束。需要盡快實現行業自我控制、自我監管。

2. 降低風險，建立有效的市場機制

蘭州百合產業的發展首當其沖要充分利用市場機制的作用。其一，面對百合產業市場競爭日益激烈，積極保護好“蘭州百合”這個獨特的品牌優勢，堅決的打擊“蘭州百合”商標的假冒偽劣產品、實施百合對應的合法生產標準、質量標準，并且完善市場監督體系。其次，百合從種植、儲存、加工、銷售等等一系列經營活動都需要優化市場體系，實現規模經濟，并且種植戶與企業形成利益共同體，提高蘭州百合在國外市場上的競爭力。

結束語

蘭州百合產業自改革開放以來，雖然發展時間不長，但這過程中取得了不小的進步，已逐漸邁向當地的支柱型產業方向，并且其出口產業也同樣獲得了國外消費者的認可，出口額也在逐年上漲。蘭州百合出口產業的發展需要以市場為導向，強化政府宏觀調控，爭取消除各種貿易壁壘，達到出口國的食品出口水平要求。

[1]西北師范大學科研合作服務處.蘭州百合產業發展建議報告[R].學術探討,2015(01).

[2]李銀蘭.我國農產品出口面臨的問題與提升出口競爭力的途徑分析[J].武漢工業學報,2011(09),3:21-23.

[3]范國良,劉養卉.蘭州百合產業現狀與研究進展[J].甘肅農業,2013(04):12-13.