基于微課的翻轉(zhuǎn)課堂模式在高職實踐教學(xué)中的應(yīng)用研究　
——以工業(yè)分析與檢驗專業(yè)為例

鄭　偉，周鴻燕　

（濟源職業(yè)技術(shù)學(xué)院　冶金化工系，河南　濟源　459000）

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基于微課的翻轉(zhuǎn)課堂模式在高職實踐教學(xué)中的應(yīng)用研究
——以工業(yè)分析與檢驗專業(yè)為例

鄭偉，周鴻燕

（濟源職業(yè)技術(shù)學(xué)院冶金化工系，河南濟源459000）

如何提高高職院校實踐教學(xué)質(zhì)量是教育界的研究熱點。文章根據(jù)高職院校工業(yè)分析與檢驗專業(yè)實踐教學(xué)現(xiàn)狀，將微課與翻轉(zhuǎn)課堂有機結(jié)合，探討了基于微課的翻轉(zhuǎn)課堂模式在高職實踐教學(xué)中的可行性及應(yīng)用前景。

微課；翻轉(zhuǎn)課堂；教學(xué)模式；實踐教學(xué)；應(yīng)用

高職院校工業(yè)分析與檢驗專業(yè)以培養(yǎng)從事化工、冶金、食品、環(huán)保等行業(yè)的分析檢驗工作以及實驗室組織管理工作，適應(yīng)現(xiàn)代分析工作需要的高端技能型專門人才作為其主要培養(yǎng)目標。實踐教學(xué)是該專業(yè)學(xué)生掌握專業(yè)技能和職業(yè)技能的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在知識的掌握與運用之間搭起了橋梁，是完成專業(yè)培養(yǎng)目標的必要途徑。因此，積極探索、建立科學(xué)合理、以“就業(yè)為導(dǎo)向”、以“職業(yè)能力培養(yǎng)為主線”的完善的實踐教學(xué)模式是高職院校工業(yè)分析與檢驗專業(yè)辦學(xué)的“重頭戲”，是提高該專業(yè)實踐教學(xué)質(zhì)量的保證。

一、工業(yè)分析與檢驗專業(yè)實踐教學(xué)現(xiàn)狀

（一）大班制上課，教學(xué)質(zhì)量得不到保障

高職院校實踐教學(xué)受師資力量的限制，往往采取大班制授課，一個教師面對幾十個學(xué)生。由于學(xué)生數(shù)量多，在實踐課教學(xué)中，不同的學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的難點和易錯點也往往不同，如果要求教師對每一個學(xué)生都反復(fù)講解和指正就顯得特別費力，既加大了教師在實驗教學(xué)管理環(huán)節(jié)中手工操作的勞動強度，也不符合客觀條件，便出現(xiàn)了教師疲于糾正學(xué)生實驗的各種操作錯誤，學(xué)生在實踐練習(xí)中遇到的問題得不到及時有效解決［1］的情況，影響了實踐教學(xué)的效率與效果，妨礙教學(xué)質(zhì)量水平的提高。

（二）課時量有限，學(xué)生得不到充分練習(xí)

實踐教學(xué)受授課時間限制，往往要采取典型的流程式教學(xué)方式，學(xué)生不能得到充分練習(xí)，而操作技能往往需要反復(fù)訓(xùn)練才能熟練［2］。所以學(xué)生在畢業(yè)參加工作后常會出現(xiàn)對自己在校已經(jīng)學(xué)習(xí)過的分析檢測項目的實驗知識、操作過程淡忘的情況，需要打電話向老師重新請教。

（三）職業(yè)崗位多，授課內(nèi)容不可能面面俱到

工業(yè)分析與檢驗專業(yè)面向的職業(yè)崗位（群）眾多，主要有分析化驗崗位、質(zhì)量檢驗崗位、環(huán)境監(jiān)測崗位、化驗室組織和技術(shù)管理崗位、儀器儀表的安裝調(diào)試及維修崗位等。而高職教育學(xué)制三年，再扣除掉校外工學(xué)結(jié)合、頂崗實習(xí)環(huán)節(jié)，工業(yè)分析與檢驗專業(yè)的學(xué)生要在有限的時間內(nèi)學(xué)習(xí)到每一門職業(yè)技術(shù)課程的所有分析檢測項目明顯是不現(xiàn)實的，更何況分析檢驗儀器與分析檢驗標準也在不停地更新?lián)Q代。

二、基于微課的翻轉(zhuǎn)課堂模式應(yīng)用于實踐教學(xué)可行性分析

（一）微課的概念及特點

“微課”全稱是“微型視頻課程”，由美國圣胡安學(xué)院高級教學(xué)設(shè)計師戴維·彭羅斯于2008年首創(chuàng)。在2013年舉行的“全國高校微課教學(xué)比賽”的官方文件中，將“微課”界定為“是指以視頻為主要載體記錄教師圍繞某個知識點或教學(xué)環(huán)節(jié)開展的簡短、完整的教學(xué)活動。”［3］

微課主要特點：第一，短小精悍。視頻長度一般為10分鐘左右，和人的注意力集中時間相符，學(xué)生易于掌握教學(xué)內(nèi)容。第二，重點突出。微課由于時間限制，授課內(nèi)容必然相對較少，這就要求微課教學(xué)必須只圍繞某個知識點或教學(xué)環(huán)節(jié)展開，因而教學(xué)目標明確，重點突出［4］。第三，隨時學(xué)習(xí)。教學(xué)視頻是微課的核心內(nèi)容和載體，且視頻格式容量非常小。而隨著現(xiàn)在移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展和移動設(shè)備的普及，使學(xué)生可以在課堂內(nèi)外甚至畢業(yè)后根據(jù)自己的實際需要隨時反復(fù)觀看微課，實現(xiàn)隨時學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)的效應(yīng)。

（二）翻轉(zhuǎn)課堂的特點

“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式是兩位美國化學(xué)教師在薩爾曼·可汗微課實踐的基礎(chǔ)上提出的，即學(xué)生在家或?qū)嬍覟g覽觀看教師已錄制的微課視頻，學(xué)習(xí)新知識，第二天在課堂上結(jié)合微課視頻內(nèi)容在教師的引導(dǎo)下進行研討，與教師一起開展研討、鞏固和應(yīng)用所學(xué)的知識與技能，這就構(gòu)成了混合學(xué)習(xí)的重要模式［5］。

（三）基于微課的翻轉(zhuǎn)課堂模式和實踐教學(xué)相結(jié)合的優(yōu)勢

1.彌補傳統(tǒng)實踐教學(xué)弊端

基于“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式可以將節(jié)省下來的新知識講授、重難點演示時間用于師生探討、學(xué)生強化實踐操作，彌補課時有限、學(xué)生不能充分練習(xí)的弊端；學(xué)生可以課內(nèi)外反復(fù)觀看、研究學(xué)習(xí)微課視頻，并可隨時申請實訓(xùn)室進行實訓(xùn)練習(xí)，最終達到實踐技能強化效果；微課視頻可以在臨近結(jié)束時以特寫、慢放、圖片等形式強調(diào)、總結(jié)學(xué)生在實踐練習(xí)中出現(xiàn)的各種問題，及時有效地解決學(xué)生在實踐練習(xí)中遇到的各種問題，達到“一對一”教學(xué)的效果，彌補師資力量不足的情況。

2.讓自主學(xué)習(xí)、個性學(xué)習(xí)成為可能

工業(yè)分析與檢驗專業(yè)面向的職業(yè)崗位多，涉及到的分析檢測項目也很多，不可能每一個分析檢測項目都面面俱到，在有限的課時量里合理安排教學(xué)內(nèi)容是對該專業(yè)實踐教學(xué)的一個挑戰(zhàn)。可以利用微課開放性、資源眾多的特點，建設(shè)工業(yè)分析與檢驗專業(yè)系列專業(yè)課系統(tǒng)化、模塊化、規(guī)范化的微課資源庫，作為優(yōu)質(zhì)的教學(xué)輔助資源，學(xué)生則可以自主選擇自己想要學(xué)習(xí)的資源，反復(fù)觀摩，模仿操作，針對自己的薄弱環(huán)節(jié)針對性強化實踐。翻轉(zhuǎn)課堂混合學(xué)習(xí)的教學(xué)模式，可以使學(xué)生在教師引導(dǎo)下利用課前、課后的碎片化時間充分利用微課資源進行自主學(xué)習(xí)，課中形成“以學(xué)生為中心”的個性化課堂。

三、基于微課的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在高職實踐教學(xué)中的應(yīng)用

為了克服傳統(tǒng)高職實踐教學(xué)的弊端，提高高職實踐教學(xué)的質(zhì)量，將基于微課的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式應(yīng)用于高職實踐教學(xué)中不失為一種良好的教學(xué)形式。

（一）建立微課資源庫

工業(yè)分析與檢驗專業(yè)實踐教學(xué)內(nèi)容依據(jù)學(xué)生不同的學(xué)習(xí)階段和學(xué)習(xí)特點，往往采取由單一到綜合，循序漸進的教學(xué)順序進行授課。在建立工業(yè)分析與檢驗專業(yè)微課資源庫時應(yīng)依據(jù)各教育階段，按照基本技能、專業(yè)技能、綜合技能、職業(yè)技能四大模塊，選取實驗實訓(xùn)項目，制作微課程視頻。

1.基本技能

基本技能訓(xùn)練是實踐的初級階段，主要培養(yǎng)學(xué)生掌握本專業(yè)的基本操作技能，可以選擇那些基礎(chǔ)性的、應(yīng)用性強的基本技能操作實踐項目如分析天平的使用、滴定管的使用、容量瓶的使用等。

2.專業(yè)技能

專業(yè)技能指在從事具體職業(yè)崗位的專業(yè)工作中所具備的能力，培養(yǎng)學(xué)生將已學(xué)過的理論知識和操作技能與生產(chǎn)、環(huán)保實際相結(jié)合，提高學(xué)生綜合運用所學(xué)知識解決實際問題的能力。該模塊應(yīng)基于不同的專業(yè)課收集、制作微課視頻，如在《工業(yè)分析》專業(yè)課中的水質(zhì)分析、煤質(zhì)分析、氣體分析等實驗實訓(xùn)項目，《食品分析與檢測》專業(yè)課中的食品感官檢驗、食品理化檢驗、食品衛(wèi)生微生物檢驗等實驗實訓(xùn)項目。

3.綜合技能

是指對學(xué)生進行專業(yè)綜合技術(shù)應(yīng)用能力和素質(zhì)培養(yǎng)，具體承擔基于專業(yè)和職業(yè)崗位的綜合應(yīng)用實踐，可以開展基于微課進行翻轉(zhuǎn)課堂模式的實踐類實訓(xùn)課訓(xùn)練。

4.職業(yè)技能

指具有從事某一工種的基本理論知識和操作技能。根據(jù)學(xué)生所需獲得的各類職業(yè)資格證書如化學(xué)檢驗工、食品檢驗工、煤質(zhì)分析工等開展基于微課進行翻轉(zhuǎn)課堂模式的實踐類實訓(xùn)課訓(xùn)練。

（二）采用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式開展實踐教學(xué)

1.課前預(yù)習(xí)

教師課前將微課資源上傳至微課平臺，如學(xué)生的qq群、微信群中，讓學(xué)生提前觀看、自主學(xué)習(xí)，對學(xué)習(xí)內(nèi)容有初步感性認識。

2.課中引入

教師可以在課堂上與學(xué)生探討學(xué)習(xí)內(nèi)容，比如找一個學(xué)生上臺演示，讓其他同學(xué)觀看、糾錯，教師總結(jié)，然后學(xué)生自主練習(xí)、實驗，教師巡視。臨下課前，教師可以根據(jù)巡視指導(dǎo)，綜合運用文字、圖片等形式，通過重復(fù)、特寫、慢放等手段更形象直觀的將實踐操作的重、難點強調(diào)。

3.課后應(yīng)用

學(xué)生可以課后利用微課視頻查缺補漏，強化鞏固，必要時可以申請實驗室進行實踐操作，幫助學(xué)生自主補習(xí)，反復(fù)練習(xí)，直到訓(xùn)練扎實，達到強化效果為止。學(xué)生可以通過微課平臺將實踐學(xué)習(xí)的重點、難點反饋給教師，教師據(jù)此要有針對性地補充相應(yīng)的微課資源。

4.自主學(xué)習(xí)

對于專業(yè)技能中的拓展項目，綜合技能、職業(yè)技能實踐項目的學(xué)習(xí)，則可以讓學(xué)生通過微課資源自主學(xué)習(xí)，讓微課更好地發(fā)揮個性化服務(wù)功能。

四、結(jié)語

基于微課的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式應(yīng)用于高職院校實踐教學(xué)，能更好地滿足學(xué)生對實踐技能的自主學(xué)習(xí)、按需學(xué)習(xí)，提高實踐教學(xué)質(zhì)量。高職教育工作者應(yīng)直面實踐教學(xué)的各種問題，積極探索該模式在實踐教學(xué)中的應(yīng)用，同時加強微課資源的建設(shè)、微課平臺的建立等工作，為基于微課的翻轉(zhuǎn)課堂在實踐教學(xué)中的應(yīng)用創(chuàng)造有利條件。

［1］劉慧霞，馬建偉，閆秀英等.微課在高職高專生理學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用［J］.高等醫(yī)學(xué)教學(xué)研究，2012，2（4）：14-16.

［2］章惠敏.高職會計微課設(shè)計模式探討［J］.電子制作，2014（8）：211-212.

［3］任心燕.微課教學(xué)研究初探［J］.北京宣武紅旗業(yè)余大學(xué)學(xué)報，2014，1（86）：38-41.

［4］劉梅.淺談“微課”及其在高職專業(yè)英語教學(xué)中的應(yīng)用［J］.長沙通信職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2013，12（4）：129-131.

［5］謝本亮，秦進，馬光喜.淺談電子類專業(yè)“C程序設(shè)計”課程教學(xué)［J］.教育文化論壇，2013（4）：112-114.

（責(zé)任編輯 燕 艷）

Application Research of Flipped Classroom Teaching Model in the Practical Teaching Based on Micro-lecture in Higher Vocational Colleges——Taking Industrial Analyzing and Testing Speciality for Example

ZHENG Wei，ZHOU Hong-yan

（Jiyuan Vocational and Technical College, Jiyuan, Henan 459000, China）

How to improve the practical teaching quality of higher vocational colleges is a hot research topic in the field of education.Based on the present practical teaching situation of Industrial Analyzing and Testing specialty in higher vocational colleges，this paper discusses the feasibility and application prospect of the application of the flipped classroom teaching model on account of micro-lecture in higher vocational colleges.

Micro-lecture；flipped classroom；teaching model；practical teaching；application

G712

A

1008—6129（2016）01—0012—03

2015—11—30

河南省人文社會科學(xué)研究項目——“高職院校實踐教學(xué)體系構(gòu)建的研究與實踐——以工業(yè)分析與檢驗專業(yè)為例”，項目編號:2014-GH-275。

鄭偉（1982—），女，河南輝縣人，濟源職業(yè)技術(shù)學(xué)院，講師。