臍橙有機肥應用效果及發展對策

鐘云平 孔智偉 蘇州 李建軍 楊先春 賀強

摘要：簡要概述了不同臍橙有機肥對臍橙和土壤的作用效果，分析了臍橙有機肥生產應用過程中存在的弊端，并對其發展提出了一定對策.

關鍵詞：臍橙；有機肥；效果；對策

臍橙作為一種優質水果，其產業發展中化肥作用重大。但長期大量施用化肥不僅成本較高，容易引起養分比例失調、病蟲增加、肥料利用率和生物活性降低，還會導致土壤酸化、板結、耕層變淺、肥力和生產能力下降、地下水硝酸鹽含量超標、水體富營養化等問題。而增施有機肥不僅可以提高果品的內外品質，而且能減少化肥施用量，提高肥料利用率以及緩解化肥對環境的污染。

1 臍橙有機肥簡介

有機肥是指一類富含大量有益物質，經過無害化處理后可以給農作物提供無機及有機養分的肥料。有機肥可分為簡易有機肥及生物有機肥。簡易有機肥通常以畜禽糞便、沼渣、菜籽餅肥和菌糠等作為制作原料，它們具有成本低廉、肥質好、效果佳等特點。生物有機肥則是指以畜禽糞便、秸稈、農副產品和食品加工的固體廢物、有機垃圾以及城市污泥等為原料，經過微生物發酵而成的含有一定功能性微生物的有機肥。它綜合了有機肥和復合微生物肥料的優點，具有養分全，對環境友好，能夠有效提高肥料利用率等優點剛。

2 臍橙有機肥的作用效果

2.1 有機肥對臍橙的作用效果

臍橙樹施用生物有機肥后，表現為新梢比對照更粗壯.葉片增厚，葉色濃綠，根系數量明顯增多。黃素嬋等的試驗也表明，生物有機肥能明顯促進枝梢生長及健壯。

施用生物有機肥為主的果園果實品質更好。施用生物有機肥的果樹掛果率高，可有效提高臍橙的單株產量和單果重，增加經濟效益，同時可以提高果糖含量，降低果酸含量，改善果實糖酸比、固酸比，增加臍橙果實可食率、出汁率、可溶性固形物含量，提高維生素含量。生物有機肥還能明顯加深臍橙果實的著色度，提高果實商品率。

利用菌糠、沼渣等作為有機肥也可顯著提高臍橙的單株產量和果實品質，改善果實的糖酸比。施用菌糠后的臍橙表現為臍橙的優質果率及單果重提高，此外，臍橙總酸含量降低，而總糖、還原糖、可溶性固形物和維生素等果實品質均比對照略有提高。利用赤霉菌培養基廢渣有機肥和化肥合理配施，也可延長花期，提高臍橙產量和品質。魏云輝等研究茶樹菇菌渣施用后比純施復合肥顯著提高了臍橙的單株產量和果實品質。吳油鋒的研究也有相同的結果，并指出菌渣是一種優質的緩效有機肥，以50%化肥、50c70菌渣配施效果最好。曾振基等利用食用菌菌糠、羊糞、煙粉經微生物發酵后能生產出的有機肥料，對臍橙進行田間試驗，發現有7%以上的增產效果。

臍橙有機肥不僅能提高臍橙品質，還可增加臍橙葉片的葉綠素含量，提高光合速率，減少葉片蒸騰耗水，增強臍橙的抗旱能力。不過增施有機肥有可能使臍橙果實內的重金屬含量較施化肥的更高。

2.2 臍橙有機肥對果園土壤的作用效果

長期施用生物有機肥，可明顯提高土壤肥力，改善土壤理化性質。增施生物有機肥處理能更大幅度地提高土壤堿解氮、有效磷、速效鉀和全氮大含量，同時提升土壤pH值。而且有機肥與化肥長期配施有提高土壤陽離子交換量的趨勢，從而提高土壤的供肥和保肥能力。同時，施用生物有機肥可降低土壤容重、增加孔隙度，使土壤疏松多孔，有利于改善臍橙根區的生長環境，并利于改良和培肥土壤。

增施沼渣、菌糠等制成的有機肥同樣對果園土壤有顯著影響。有研究指出，沼渣、菌糠有機肥能給土壤提供了長效優質的養分，促進土壤層生物群落的發展及土壤團粒結構的改善。施用菌糠的果園土壤中的速效鉀、可利用鈣、有效鋅和水溶性硼含量都較對照組高出1倍多，從而大大改良果園土壤的結構。利用赤霉菌培養基廢渣有機肥和化肥合理配施，在等養分條件下，土壤中有機質和速效養分含量也顯著高于單純化肥處理。

增施一定比例的有機肥，還有助于保持土壤水分，緩解旱情，減少旱災對臍橙生長的影響。但施用有機肥存在使果園內土壤的重金屬含量升高的風險。

3 臍橙有機肥的討論與展望

有機肥料對提高土壤肥力及作物產量和品質等方面具有相當重要的作用，但目前也存在一系列問題。由于許多有機肥是利用畜禽糞便生產的，從而出現部分臍橙有機肥重金屬超標，以及一些抗生素、抗氧化劑、激素類藥物和抗菌劑殘留等問題，并且長期大量施用畜禽糞肥會使土壤中硝酸鹽、亞硝胺類物質和速效磷的積累嚴重。而我國生物有機肥，也存在缺乏生物肥料效果的評價體系，貨架期短、存活效果較差，生物有機肥原料復雜，施用肥料后易產生二次污染，生產工藝有待改善等諸多問題。

對臍橙有機肥料的研究，應因地制宜，充分發揮和利用土壤養分資源及有機肥料對提高肥料利用率中的作用。同時，控制有機肥料的施用量，加強有機肥料施用對生態環境影響的研究，注意有機肥料與化肥進行配合施用，以達到肥效緩急相濟、互補長短的效果。

為了促進臍橙產業的可持續發展，加大生物有機肥料的開發、生產及應用成為一種必然的趨勢。生物有機肥通過有益微生物的處理，對有機廢棄物等進行資源化利用，不僅可以獲得臍橙優質的肥源，同時又能降低有機廢棄物對環境等造成的污染。在進行臍橙生物有機肥開發的同時，還應加強有機肥料商品化、產業化研究，以此增加可持續產業發展中的有機養分投入。