延長綠葉菜保存時間的方法

文怡

看著菜市場中的綠葉菜，那水靈靈的樣子，格外漂亮。一般情況下，賣家隔一會兒就會在青菜上噴點水，除了為了好看，主要是防止蔬菜打蔫兒。

我們買菜時，通常會把帶著水珠兒的青菜放入塑料袋里。當天不吃的話，就會直接放冰箱冷藏了，對嗎？但是用這樣的方法保存青菜，放不了兩天，葉子或菜梗兒的地方，就會有腐爛的現象了。

怎么做才是正確保存綠葉菜的方法呢？或者說，怎么才能延長綠葉菜的保存時間呢？

解決方案：先把綠葉菜表面的水滴風干掉，然后放入袋子，一定記得放一張紙巾進去，在冰箱冷藏保存的時候，紙巾會吸附一些水汽。這樣，菜葉和菜梗兒就不會被濕漉漉的水分浸泡，也就不會腐爛了。

這個方法可以延長綠葉菜的保存時間，一般情況下，5天的時間是沒有問題的。這是一個讓上班族偷懶兒的好方法。如果您有時間的話，當然還是現吃現買的好。

這個方法可以保存什么菜呢？

油菜，芹菜，生菜，菠菜，小白菜，莧菜，香菜，韭菜，香蔥，空心菜，油麥菜……只要是綠葉菜都可以的。