過年，回家吃飯

美闊

臨近春節，以往連單雙號限行都不大管用的道路擁堵問題得到了徹底解決，原本五十多分鐘的車程，現在只需提前半小時從家里出來，便能妥妥地吃上單位提供的早餐，讓人不禁心生感慨，果然是年關降至。

春運，可能是全世界范圍內人類所做的最大規模的遷移活動，廣州站、北京站這些火車大站人頭攢動的場景，每年此時都會反復出現在國家級新聞媒體上。不管是深夜兩點起來去排那永無止境的長隊買票，抑或雙眼瞪出血絲不間斷地反復刷新網絡購票系統，還是咬咬牙買上一張三倍于票面價值破千元的黃牛票，無論如何，我們得回家。我們得回家去，把那一年未見又長一頭的孩子摟在懷里親個夠，等著看寶寶拿到新玩具時的一抹笑容。我們得回家去，給操勞忙碌又老一歲的父母換上里外三新的衣裳，再把家中里里外外收拾個窗明幾凈。

為了更好的生活，我們奮斗在異鄉，玩兒命地壓榨自己，扛過一個又一個難關，為的就是在春節能和親人相聚，用一餐團圓飯化解這一年來我們心里的鄉愁。嗯，紅燒肉還得是媽媽做的這個味道，餐館里是怎么也做不出的。顏色緋紅不發黑，將明油如羅紗罩袍般披蓋起來，每塊肉都肥瘦各半、兩指見寬，精神抖擻挺直了身板兒，敦實、憨厚、不失威風地端坐在砂鍋里。肥肉已是半透明了，似亮非亮微微透著光。筷子雖戳得進，但仍能感到豐富膠原蛋白在做拼命抵抗，一進一退之間便是那彈牙、有咬勁兒的口感。瘦肉緊密，纖維已經完全軟爛，飽收湯汁甜咸適中。配上細細切來爸爸在陽臺菜園里自己種的香蔥，夾一筷子放進孩子的嘴里，呀，小臉兒上滿是滋出的肉汁。吃一口爸爸做的滾滾圓的干炸素丸子，硬挺、不黏牙，旱蘿卜爽脆香甜，求得是新一年的素素靜靜，闔家安樂。快到12點啦，白底兒藍花的素青花深口盤子里盛放著簇白、飽滿的三鮮餡兒餃子，韭菜、豬肉、雞蛋、蝦仁兒、海米、海參、荸薺、木耳湊就了八仙過海的意頭，配上一口黃綠參半的臘八兒蒜，熱乎、熨帖，舉杯相慶，春節快樂！

一桌團圓飯，圍坐了滿是笑容的家人，你給我布一口菜，我為你斟一杯酒，說笑間計劃著初一去大爺家拜年，初四帶父母孩子去趟溫泉浴場。長出一口氣，一年的付出和辛苦都算是值得了。過年，回家吃飯，給自己疲憊的心充電，積攢能量是為了挨過再一次的離別，也是為了下一次更好地相聚。