深秋時節 養生有四法

文/王旭東 南京中醫藥大學 教授

深秋時節 養生有四法

文/王旭東 南京中醫藥大學 教授

秋天，天高風急，地氣清明，葉落枯黃，天氣寒涼，是萬物成熟的金色季節。從中醫學角度上看，秋天最大的特點是燥氣當令。俗話說，秋涼時節，最難將息。深秋，是四時養生中最關鍵、最復雜的季節。對于此時的養生，筆者有以下幾點建議，重點在收、凍、怡、潤幾個字。

秋風肅殺，“收”字應對

遵循人與四時相應，人與自然界和諧的規律，必須順應肅殺之氣。應對的方略就是一個字：“收”，收斂。無論是起居、飲食、體育鍛煉，都要把握“收”這個核心，也就是《黃帝內經》所說的“養收之道”。

首先在日常起居上，古人有“早臥早起，與雞俱興”“春夏宜早起，秋冬任晏眠，晏忌日出后，早忌雞鳴前”之語。秋天雖然要早臥早起，但也不要過早，在雞叫之前起來，因為秋天是收藏的季節，要開始養陽氣。民間有句俗語叫“春困秋乏”，秋天容易出現睡眠方面的問題。在秋天，不要在10點半以后睡覺，特別是女性，一定不能熬夜，女子屬陰，熬夜容易耗傷陰血，對女子尤為不利。還要“使志安寧，以緩秋刑”，肅殺之氣對人的影響就是“刑”，如果情志安定，保養得當，可以減緩秋季肅殺對人的損害。

“收”字還體現在體育鍛煉上，天氣晴好的日子，可以將時間安排在早上五點到六點。如果天氣不好、空氣污染（霧霾、焚燒秸稈等）嚴重的時候，或是下雨的時候，就不要這么早出去鍛煉。有些老年人習慣早晨把小孩帶出去鍛煉，這樣不好，因為污濁的空氣遇冷沉降，小孩個子矮，更容易呼吸到下面污濁的空氣，這么一來，孩子受害更重。

秋季的運動宜緩和不宜激烈。收斂內養，是秋天鍛煉的原則。要講究運動量的度，微微汗出即可，避免劇烈運動，忌大汗淋漓。因為秋天干燥，大運動量會耗傷大量的水，容易耗散人體的陰氣或者精氣；另外運動時也要注意防寒保暖。

悲憂寂寥，登高“怡”情

秋天常常被人叫做“多事之秋”，因為它是一個非常矛盾的季節：既是豐收的季節，遍地金黃，果實入倉；又是蕭瑟的季節，無邊落木蕭蕭下。所以這時候容易產生各種各樣的情緒問題。

五臟都有對應的情志，秋氣應于肺，則發為憂愁和悲傷。有一部分人到了秋天就特別憂郁，特別多愁善感，如找不著工作、買不起房子、多病久病、失戀喪偶的人，到秋天就要注意，不要讓蕭瑟的天氣加重對自己的傷害，這就要求做到怡情養性。

古人知道秋天是情緒容易低落的時候，為此想了很多緩解的辦法，例如老人在“九九”重陽節的登高、賞菊。還有豐收時一系列的慶祝儀式、祭祖儀式。這些秋季的民俗活動，都能減緩節令對人體的傷害。

更年期的女性此時尤其應注意，因為這部分人本身就容易抑郁，在秋季更易加重。這是節令導致的癥狀性抑郁現象。這種抑郁應該多從心理因素上解決：無論是先生病再抑郁，還是先抑郁再生病，在這個節令中都要積極進行養生活動。

春捂秋“凍”， 因人而適

一場秋雨一場寒，天氣轉涼，按民間“春捂秋凍”的說法，秋天要“凍”，應該少穿點衣服，讓身體適應天氣向寒冷轉變的過程。但是，古話有對的地方，也有不對的地方，要辯證地對待。如老年人、患有心腦血管疾病的人，千萬不能迷信“秋凍”之說，秋凍適用于身體強壯的青年人和小孩子。有心腦血管系統疾病或小中風病史的人會因為受涼感寒，皮膚血管收縮，導致血壓升高，誘發各種危險，當尤其注意。

對于健康的小孩子來說，可以適當凍一凍。唐代孫思邈說過，“若要小兒安，常帶三分饑和寒”。小孩子不吃飯，可以餓一兩天，稍微涼一點也沒有關系。另外，20多歲年輕人的代償能力和代謝能力很好，秋凍也沒有問題。

秋凍和春捂的真正含義不是強調增減衣服，而是要增強身體對外界的適應能力。用稍涼的水洗臉，這也是秋凍。年紀大的人可以從夏天的時候開始，用冷水洗臉，并且一直持續到冬天?；蛘卟捎谩袄錈峤惶嬖　钡姆椒?，就是洗澡的時候調節水的溫度，先用四十一二攝氏度的水洗10分鐘，再把水溫調低十攝氏度，用三十一二攝氏度的水洗10分鐘，這樣交替用十攝氏度左右溫差的水來沖洗身體，對老年人是一個非常好的鍛煉方法。溫度高的水使血管擴張，溫度低的水使血管收縮，血管這樣交替舒張收縮，如同“血管體操”，能起到鍛煉血管的作用。（編者注：此方法源于國醫大師鄧鐵濤養生法，在本期“國醫大師談養生”欄目中還會有詳細介紹。）

少辣多酸，食養“潤”燥

依五行理論，秋天屬金。金的特性一是“肅”，一是“降”，西方屬金，西部也是干燥地域。秋天燥邪傷人，會出現干燥征象：口舌、咽喉、鼻孔、眼睛、皮膚都干燥。肺也屬金，秋天肺當令，所以燥邪最易傷及肺陰。肺主氣，司呼吸；肺主皮毛（皮毛是指皮膚和汗毛），所以秋天的病通常以呼吸系統、皮膚毛發為多見。

秋令燥甚，可以從飲食上解決。秋季飲食原則是“省辛增酸”，就是少辣多酸。秋天肺氣當旺，金旺克木（肝）。酸入肝，肝旺則避免被肺旺所傷。此外，酸主收斂、養陰，收斂燥氣?！岸蕴}卜夏吃姜，不要醫生開藥方”，而秋天不宜多吃姜。中醫緩解秋刑的一個飲食原則叫“酸甘化陰”，就是酸的和甜的食物在一起，有滋潤的作用。酸酸甜甜，是適合秋天的飲食口味，比如糖醋魚或者菠蘿咕咾肉，就是酸甜組合的菜肴。

總之，深秋時節的養生既需要符合時令特點，又要為即將到來的嚴冬做好準備，切莫大意。