引起肉雞應激的幾種非疾病性原因及預防措施

許叢霞

(黑龍江省哈爾濱市通河縣通河鎮畜牧發展中心，黑龍江 哈爾濱 150900)

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引起肉雞應激的幾種非疾病性原因及預防措施

許叢霞

(黑龍江省哈爾濱市通河縣通河鎮畜牧發展中心，黑龍江 哈爾濱 150900)

摘要：在肉雞的養殖過程中，由于內外環境的刺激常使肉雞產生應激反應，嚴重影響了肉雞優良生產性能的發揮，從而造成肉雞飼養的生產成本提高，經濟效益下降，因此在飼養肉雞時要加強對雞群的應激管理并采取相應的措施非常的重要，以減少應激對雞群的傷害。

關鍵詞：肉雞；應激；飼養管理；危害；預防措施

1引起肉雞應激的原因

心理原因。雞天生膽小，對外界的環境變化表現的極為敏感，當肉雞群突然受到驚嚇，如異常的聲響、老鼠進入雞舍、強烈的光線，甚至工作人員衣服顏色的變化，都會對雞體造成一系列不良的反應，使肉雞處于緊張、恐懼、驚群的狀態，導致肉雞產生應激。

生理原因。養殖場為了達到提早出欄的目的，采取一定的措施使肉雞快速生長，或者在肉雞性成熟期時發生激素紊亂，肉雞的物質代謝和蛋白質合成出現的應激。當應激發生后，雞體的適應能力降低，從而對飼養管理以及營養表現的更為嚴格，如果此時再出現營養不均衡、飼料質量不佳、飼料的種類發生改變等都直接影響肉雞的采食以及消化吸收功能，從而出現應激，所以此時要盡量減少其他方面的應激，避免多重應激累加對肉雞群造成更大的傷害。

環境原因。外界不良環境因素的刺激會導致肉雞群產生應激，如大風、雷雨、晝夜溫差大等天氣以及季節的變化，雞舍內的溫度、密度、通風、濕度的變化都會導致雞體內出現生理上的異常變化，使雞群不適而引發應激。另外，雞舍的過于陳舊、環境衛生差、光線不足、設施設備簡陋、通風不良、有害氣體超標都是引起肉雞應激的原因。

飼養管理原因。當對肉雞的飼養管理不當時，常會引發肉雞的應激反應，肉雞對光照的要求敏感，特別是無規律的光照時間和光照強度會對雞群造成不利的影響；當舍內的溫度超過最適溫度時會使肉雞產生熱應激。合理的飼養密度對雞群的影響非常大，當飼養密度過大、通風換氣不到位時，導致舍內的空氣質量不佳，或者通風不當導致賊風入侵；飼料質量差以及飲用水供應不充足、突然的斷水斷電，導致光照的驟停；在飼喂過程中進行消毒、喂料加水、清糞、撿蛋、加藥時的動物幅度過大，或者工作人員更換衣服、換人管理、其他動物進入雞舍等方面都會引起肉雞生理以及心理上出現異常的變化，使肉雞產生應激。

2應激對肉雞的危害

雞體對外界環境的變化敏感，但是機體對外界的應激還是有一定的適應能力和應變力的，外界環境的不斷變化，對肉雞的生長發育和生產性能并不會造成太嚴重的影響，當應激的強度過大或者持續的時間過長時，就會超過雞體的生理耐受能力，從而對肉雞造成不利的影響，此時肉雞常表現為呼吸加快，狂躁不安，采食量減少、飼料轉化率降低、飲水量增加，機體的蛋白合成速度減慢，分解代謝增強，合成代謝減慢，從而導致肉雞生長緩慢，發育不良，增重的比例下降，生產性能下降，產品的質量下降。除此之外，肉雞出現應激后，對維生素的需求量增加，肉雞處于長期的應激，會出現維生素缺乏癥，肉雞的免疫力下降，抗病能力弱，雞群的發病率增加，嚴重者會出現死亡。有些肉雞發生應激后，還會出現啄傷口、啄肛門、啄蛋等現象，導致殘次肉雞的數量增加，商品價值降低，給肉雞的養殖帶來很大的經濟損失。

3預防措施

首先要給肉雞的生長發育提供良好、適宜的環境，以減少多重應激的發生。根據肉雞的生長特點，肉雞的生活環境要干凈并且保持安靜。在肉雞生產區內，禁止鳴笛、禁止大喊大叫，門窗的開關應該固定，動作一定要輕緩，防止突然出現聲響或者噪音過大，在肉雞的飼養過程中，提供配套的設施設備，水槽和料槽要充足。根據不同季節進行相應的飼養管理，做好夏季防暑降溫和冬季的防寒保暖工作，使舍內保持最佳的溫度和濕度。合理的控制飼養密度，避免飼養密度過大，并進行合理的通風換氣，保證舍內空氣質量的新鮮度，減少有害氣體對雞群的傷害。在冬季注意保暖與換氣的關系，在保暖的前提下要加強通風，適當延長肉雞供暖時間，提升保溫效果，充分考慮雞舍通風量，可以在中午前后適當提升換氣時間并增加通風量，避免因通風不良而導致雞舍內的潮濕和空氣污濁，并在通風的同時防止賊風侵入。

保證飼養管理程序的穩定，在對肉雞進行加料、加水和消毒等生產環節時，要按照次序、定時的進行，做到不能缺料、缺水，不能經常的更換飼養員，飼養員的衣服顏色不能太鮮艷，不能經常的更換衣服的顏色，工作人員在進行清糞、撿蛋、加料、添水、消毒時的動作幅度要盡量小，可以減少對雞群的應激反應。光照的時長和強度要恒定，不能突然的減少光照時間和降低光照強度，應在固定的時間開關燈。

在對肉雞進行斷喙和捕捉時要做好預防措施，為了減少斷喙產生的應激，可以在肉雞幼齡時實施。在飼養過程中盡量減少捕捉次數，因為捕捉雞不但會造成應激，還會發生骨折、外傷等現象，因此應小心進行?？梢栽谌怆u的飼料和飲水中添加抗應激的藥物，以減少應激反應的發生，確保肉雞的健康生長發育。

收稿日期:2016-02-24

作者簡介：許叢霞(1970-)，女，黑龍江通河人，本科，高級畜牧師，主要從事畜牧與環境研究、畜牧技術推廣、肉蛋雞高效增產技術應用工作。

doi:10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.07.084

中圖分類號：S858.31

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737(2016)07-0091-01