基于農戶視角的農產品流通模式分析

黃潔

（浙江經貿職業技術學院，浙江 杭州 310018）

基于農戶視角的農產品流通模式分析

黃潔

（浙江經貿職業技術學院，浙江 杭州 310018）

農產品的流通狀況，不但會影響農戶的根本利益與城鎮居民的生產質量，也與許多相關從業工作者的根本利益直接相關。當前我國有諸多農戶在直接參與農業生產和流通，因此從農戶視角探究農產品流通模式具有一定的現實意義。基于此，從農戶視角探究農產品流通模式的含義、類型、特征等。

農戶視角；農產品；流通模式

在農村經濟的發展過程中，不能缺少農產品流通這一環節。農產品流通直接對農村投入與農業產出造成一定的影響。在農產品流通過程中，最為主要的問題是大市場與小農戶存在的矛盾。大多數專業人士是站在市場的角度研究農產品的流通模式，但缺少對農民利益的重視。分散農戶不能保護自身利益，不能與買方展開談判等工作，且不具備完善銷售系統，流通方法不能與時代發展相吻合，生產步驟較為繁瑣，產銷信息不符合標準等，對農戶的經濟利益造成了一定的損害。因此，需要站在農戶的角度，對農產品流通模式展開深入探究。

1 基于農戶視角的農產品流通模式概述

1.1 模式和流通模式

模式指的是，和手相關聯的定型化操作方法，起初是對實際操作程序的經驗性總結；之后是指，與事物運動發展中相關聯的具備特征的定型化的運動方法與發展路徑［1］。也有部分專業人士認為，模式代表著物體間隱藏的規律關聯，解決一種問題的方法論。在不斷出現相同的事物后，會出現特定的模式，所以模式具備穩定性的特征。

流通模式是指，在一定的社會狀況下，商品流通中經濟成分的構建方式與調整商品流通運行體制的相對穩固的樣式［2］。就商品流通的經濟成分而言，將流通模式劃分成私有制流通模式、單一所有制流通模式、公有制流通模式等；就調整商品流通運行機制方向而言，將流通模式分成自由市場分權流通方式、高度計劃集權型流通模式等［3］。經濟成分的創建形式所區分的流通模式較為抽象，不可以具體地刻畫出流通的具體狀況，且具備一定的政治元素。

1.2 基于農戶視角農產品流通模式的具體含義

目前，農戶與市場對接路線，在很長的一段時間段內具備穩定性。雖然這些流通渠道會互相融合，但在短時間內不會消除。所以，需要在農產品流通的主層——農戶，與流通運行的方向上，將農戶進入市場的渠道，定位成農產品流通方式。農戶在進入市場之后形式多樣的渠道，不但代表農戶和市場主體的交易，也代表著受到市場交易主體存在顯著區別導致交易雙方的交易聯系及交易合同存在差異性，這也正是能夠當成區分農產品流通模式的參考憑證［4］。

1.3 基于農戶視角的農產品流通模式含義的合理價值

目前，我國進行農業生產與流通的具體單位是能力較弱的農戶，調整農產品流通主體、生產的弱勢化狀況，具體是完成農產品流通過程中最為顯著的大市場與小農戶的對接狀況，小農經濟、分散經營，應用與當前社會發展不相符的技能與農用工具，利潤非常低，是當前農業發展的首要阻礙力量。通常“小農戶”憑借哪一種市場交易方式融入至農產品的市場當中，是學術領域最為關心的問題，家庭分散經營、農戶組織化程度不足，農戶和市場主體組織化存在一定矛盾等問題，導致農戶在實施農產品交易的過程中有一定的弊端。“小農戶”在農產品市場當中存在一定劣勢，不但限制農產品流通方式的優化，也會對完成中國農業現代化生產造成一定的影響。因此需要提升農戶組織化，將“大生產”取代“小生產”，這樣有助于調整農戶和其他市場主體間存在的不對稱狀態；同時，這也是政府相關單位及大多數農業工作者的主要研究目標［5］。農戶憑借形式多樣的市場交易模式，融入到農產品的流通過程中，其不但會在不同程度上影響農民的收益，也會牽涉農產品流通現代化的實現。隨著相關法律的頒布，政府逐漸重視把農民專業合作單位當成代表的合作經濟組織，尤其是解決“大市場”和“小農戶”中肩負的重擔；同時，相關學術領域也加大了對農民合作單位等經濟組織的研究。由此可見，不管是政府方面或者學術層面，都會針對具備合作化色彩的組織進行探究。

2 基于農戶視角的農產品流通模式的具體類型和特征

2.1 “農場+市場”農戶橫向一體化的流通模式

在小農戶借助的“橫向一體化”渠道而構建的具備一定范圍的農場，融入市場的農產品流通模式叫做“農場+市場”的流通模式［6］。此模式當中，農場具備談判水平，所以和市場交易對象的契約關聯是不正式的契約約束。依靠要素契約而構建的農場，一般具備較強的經濟基礎與市場眼光，不但可以在很大程度上改善小農戶直接和市場交易出現的不足，也會幫助農戶自身不再依靠經濟人的指揮，以此具備個性化的優點。但受到我國特殊國情的限制，具備一定規模的農戶若想成長為與美國相似的超級農場，存在一定的難度系數，在日后的發展過程中，這樣的模式必定會受到制約。就具備集體行動特征的村組農戶集合體而言，組織較為散漫，不能對內層的工作人員形成約束力。根據相關測試可以得知，單一憑借小農戶本身的力量很難完成農業和農產品流通，但我國農業的主要特征便是小農經濟。所以，借助小農戶間的聯合，將小農戶當中的小生產轉變成大生產，便可以完成農業和農產品流通。美國農業和農產品流通現代化完成是大范圍農產的主要特點。小生產借助橫向一體化變成農場的渠道，具體是依照契約要素等，主要的特征是規模化合作及經營。在短時間內，由于土地流轉等措施的限制和維持農村安全等政治限制，若想使我國小生產與美國大農場的生產范圍相同，存在一定的難度系數。但就長時間的發展狀況而言，隨著我國城鎮化進度的不斷加快，農村居民紅利的逐漸消失，農田勞作者逐漸呈現出老齡化趨勢，在未來的發展過程中，我國的農村農業工作者會出現大幅減少的狀況，以此為農村土地范圍兼顧而完成農業大生產與流通提供了一定的基礎。所以，小生產變成嚴格掌控范圍的大農戶。

2.2 “農業勞動者+合作經濟組織+市場”

農戶借助形式多樣的合作經濟組織融入到市場的農產品流通模式叫做“農業勞動者+合作經濟組織+市場”［7］，此種模式的主要特征是農戶自覺構建的合作經濟組織，當成融合農戶與市場的橋梁，這樣的流通模式在確保農戶經濟利益層面具備一定的積極意義。在這樣的流通模式當中，合作經濟組織限制農業工作者的具體依照是凝聚力，農業工作者和合作經濟組織不存在正式的契約限制，大多數是半緊半松的管理。通常合作經濟組織包括農村專業技術協會與農民專業合作社。農村專業技術協會具體包含此種類型的組織。在家庭承包經營的根本上，農戶憑借自身意愿選擇是否加入，管理方式較為民主，具體是對特定產品實施全面的管理，會符合農業工作者的技術要求為根本的技能，與此同時，也會伴隨組織的不斷發展，促使其職能能夠提升，這樣做的主要目的是，提高生產經營水平，增加農戶的經濟利益。農民專業合作社具體是指，在家庭承包經營的根本上，相同類型的產品生產經營管理人員或者相同種類的農業生產經營服務的應用人員和提供人員，參照自身的意愿，實施民主管理的互助形式的經濟組織。就性質而言，后者屬于互助性質的經濟組織，具備盈利性質，與此同時，組織構造較為密切；后者隸屬于非營利性質的社團組織，組織方式較為散漫。就組織性能而言，這兩種形式的合作經濟組織都肩負著農產品流通的能力。就目前我國農產品流通發展狀況而言，這兩種合作經濟組織，在農產品的流通過程中起到重要作用，并且是我國農戶組織化的具體方式。就國際農業和農產品流通發展的歷史而言，農戶間的相互合作是主要特點的合作經濟組織，能夠促使農產品流通與當前的時代發展相吻合。在發達國家與區域的農業現代化進程中，曾經對是否存在小農戶有一定的疑問，但是荷蘭和我國臺灣都是以小農經濟為主要特征的。農業現代化不是以消除小生產與小農戶為根本，但是片面地依照小農戶自身的力量不能承擔農業現代化的任務。所以，小農戶的合作，被稱為迎合現代化市場的“自救”方式。就實際狀況而言，不管是把農業化大生產當成主要特點的美國農業，還是把小農業當成明顯特征的日本農業和農產品流通現代化方式，包含把農業特點相融合的法德農業，其完成農業現代化的途徑，都是借助推行農民合作組織，與此同時，創建完善的農業社會化服務系統，完成農業產業化，以此實現小農業和現代化大市場的融合，也完成農業現代化所帶來的任務。

2.3 “農戶+經濟人+市場”的農產品流通模式

所謂的農戶+經紀人+市場模式，簡化之意是零售商從農戶中進購農產品的交易［8］。經紀人指的是零售商，在該模式中零售商是主要交易媒介，但農合和零售商的關系，相對隨意。若在農戶直接進行農作物流通，就會使交易市場具有局限性，但通過零售商進行商品流通，使商品市場擴大流通范圍，于是零售商逐漸成為流通的核心。零售商與農戶直接進行交易，在一定程度上，形成了松散性的特征，使之流通市場規模擴大至偏遠地區。但零售商對于自身利益較為看重，對市場發展形勢具有一定的了解。

根據現階段農產品發展情況看，受一些外部和內部原因影響，筆者認為：我國一些企業想要擴大流通范圍，仍需較長時間，影響力較為受限，多數農戶在某些因素下，會將農產品賣給零售商。另外，站在客觀環境上看，零售商也是市場經濟體制下主要的流通途徑，并且這種模式在近期內是我國農產品流通的補充形式［9］。

3 結語

針對農戶視角的農產品流通模式展開具體全面的探究，由此可以得出，交易成本會對農業勞作者的農產品流通模式的選取造成一定的影響。與此同時，形式多樣的農產品流通模式中的農戶福利存在的明顯區別，也會影響農產品的流通模式。因此，需要準許形式多樣的農產品流通模式共同存在，才可以確保農戶的經濟利潤，并且還需要改善農村合作社和農戶之間存在的利益聯系，這樣才能夠改善農產品的流通模式，促使在一定程度上維護農業勞動者的經濟利益與生活質量。

［1］俞海宏.基于服務供應鏈契約協調機制的農村流通供應鏈運作優化研究［D］.杭州：浙江大學，2011.

［2］劉兵.基于農戶與消費者利益的農產品供應鏈整合研究［D］.沈陽：沈陽農業大學，2013.

［3］涂傳清.基于農戶增收的生鮮農產品流通價值鏈分工與組織優化研究［D］.廣州：華南理工大學，2014.

［4］沈培玲.基于農戶交易行為視角的影響農產品流通效率因素的實證研究［D］.杭州：浙江工商大學，2012.

［5］樂永海.“小農戶”與“大市場”對接機制研究［D］.武漢：華中農業大學，2012.

［6］吳岳慧.低碳模式下基于農戶視角的農產品價格利益沖突研究［D］.武漢：中南民族大學，2012.

［7］張永強，單宇，高延雷，等.農產品流通組織模式演化下流通成本管控的路徑選擇——基于成本競爭視角［J］.廣東農業科學，2015（8）：153-158.

［8］黃桂紅，張麗亞.基于農戶視角的生鮮農產品流通效率實證研究——以贛南臍橙為例［J］.物流技術，2015（11）：122-125.

［9］李憲松，王帥帥，王俊芹.基于農戶視角的河北省蘋果流通模式滿意度評價［J］.貴州農業科學，2013（8）：220-223.

F323.7；F224

A

1674-7909（2016）21-80-3

黃潔（1980-），女，講師，研究方向：物流管理。