馬鈴薯無公害栽培技術

李衛忠（威寧縣黑石頭鎮農業服務中心，貴州　威寧　553105）

馬鈴薯無公害栽培技術

李衛忠
（威寧縣黑石頭鎮農業服務中心，貴州威寧553105）

從馬鈴薯無公害栽培技術的概念、土壤的選擇、馬鈴薯品種選擇、馬鈴薯播種時間、田間管理等方面，介紹馬鈴薯無公害栽培技術的具體操作方法，以供參考。

馬鈴薯；無公害；栽培技術

馬鈴薯的無公害栽培技術是將傳統方法與新型技術相互融合的產物，使用這種栽培技術培養出來的馬鈴薯是符合國家標準的無公害產品，這里的無公害指的是在馬鈴薯的生產過程中不使用農藥化肥等可能對生態環境造成破壞的化學產品，而且馬鈴薯的種子必須是經過嚴格篩選的高質量的種子。

1　馬鈴薯品種和土壤的選擇

1.1土壤的選擇

馬鈴薯無公害栽培技術要求采用整地深度為30 cm的深耕整地方法，因此所選的耕種土地必須是平地，而且要求土地的透氣性比較好，灌溉和排水要方便，土質肥沃，土壤富含有機物質，其含量要達到1 kg土壤含15 g以上的有機物質，鉀、氮、磷的含量分別要求達到100、70、50 mg/kg。此外，要嚴格把控土壤不受農藥、化肥等化學產品污染，對于土壤周圍環境也要嚴格把控，調查是否存在水、大氣等污染。另外，還要注意避免馬鈴薯與辣椒、番茄等的茄科植物或者胡蘿卜甜菜等根塊類植物輪番耕種。在確保土壤的各項條件均符合國家要求的標準時，方可進行下一步作業。

1.2品種的選擇

為了到高產優質、無公害的目的，選擇優良的馬鈴薯品種是非常必要的。馬鈴薯的耕種一般可以分為2種，一種是在7月份成熟，另一種是在9—10月份成熟，對于前者，可以種植包括黃麻子、東農303、荷蘭7號等在內的幾個品種；對于后者，建議使用克新13號或晉薯14號等品種。

選擇好品種之后，播種前30～40 d要將選擇好的馬鈴薯放在16℃左右的有光照的環境中，以促進芽的產生和生長，然后要把馬鈴薯切成約25 g的塊狀，每一小塊上要有一兩個芽，一定要注意這些塊既不能太大也不能太小，以防止對幼苗的生長產生不利影響。此外，要注意保持這些小塊的干燥和干凈。

2　播種

要根據不同的地點、不同的溫度及氣候條件、不同的土壤條件，來選擇馬鈴薯播種的季節時間和播種密度。播種的行與行之間的距離，穴與穴之間的距離以及栽培深度都要根據當地的具體情況嚴格把控，這樣做是為了使馬鈴薯生長互不影響且不浪費土地面積，以達到產量的最大化、產品質量的最優化。如果氣候比較干燥，可以配合水來播種，播種完成后要及時施用有機肥，但要嚴格把控有機肥的施用量，不可過多或過少，不能直接接觸馬鈴薯。播種完成后還要加蓋塑料薄膜，塑料薄膜的表面不可有褶皺，與土壤之間的距離不可過遠，固定要牢實，保證馬鈴薯在生長過程中能夠得到充足的二氧化碳。

3　田間管理

3.1幼苗期

馬鈴薯處于幼苗期時所需水分量不大，此時只要保證土壤的含水量保持在50%～60%即可。當70%～80%的種薯發出幼苗時，對于那些還沒有發出幼苗或者長出的幼苗不夠健壯的要盡快重新補苗，以保證產量最大化。當馬鈴薯幼苗長到大約10 cm且有2片葉子時，要及時去掉薄膜，當幼苗長到20 cm左右時把苗間隔開，一兩個苗共用同一個穴即可。

3.2塊莖形成期

在馬鈴薯的塊莖形成期，要非常重視除去雜草和中耕培土，為了保證馬鈴薯可以茁壯生長，避免馬鈴薯的塊莖高于土壤，從而影響了馬鈴薯的質量，要求培土高度達15～20 cm。此外，還要施加充足的有機肥并及時灌溉，以保證馬鈴薯在生長過程中獲得充足的營養物質。

3.3塊莖增長期

塊莖增長期要重視中耕培土，防治雜草侵害、蟲害和病毒侵襲，將這些不利因素盡早控制在允許的范圍內，以免影響馬鈴薯的正常健康生長。與此同時，要注意控制土壤上方也就是莖葉部分生長過于旺盛，搶占營養，從而影響根塊的生長。

4　及時收獲

要嚴格控制把握馬鈴薯的收獲時間，根據地區差異和不同的使用目的選擇不同的收獲時間。收獲過早或過晚均可能對馬鈴薯的品質產生不利影響。比如早熟品種如果收獲過晚，可能因染病而在土壤中腐爛；如果作為儲備食物，則可以適當延遲收獲；作為商品則可以根據供需情況來把握收獲時間。

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1674-7909（2016）12-03-1