魚(yú)類生理學(xué)課程教學(xué)改革與實(shí)踐*

◆張仕強(qiáng)

魚(yú)類生理學(xué)課程教學(xué)改革與實(shí)踐*

◆張仕強(qiáng)

魚(yú)類生理學(xué)是高等學(xué)校水產(chǎn)專業(yè)相關(guān)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。為提高教學(xué)質(zhì)量，闡述教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法及教學(xué)效果等方面的改革與實(shí)踐。通過(guò)整合教學(xué)內(nèi)容，采用講授、引導(dǎo)、討論、自學(xué)相結(jié)合的教學(xué)方法，形成“教”與“學(xué)”的良好模式，取得一定的成效，以期為本課程的進(jìn)一步深化改革提供幫助。

魚(yú)類生理學(xué)；教學(xué)改革；水產(chǎn)專業(yè)

1 前言

魚(yú)類生理學(xué)是動(dòng)物生理學(xué)的一個(gè)重要分支學(xué)科，也是一門正在蓬勃發(fā)展的新型學(xué)科。魚(yú)類是脊椎動(dòng)物當(dāng)中種類最為繁多、生物多樣性最為復(fù)雜的類群。魚(yú)類生理學(xué)則是系統(tǒng)地研究魚(yú)類在各種不同的生態(tài)環(huán)境下，身體各個(gè)器官系統(tǒng)的生理功能、特點(diǎn)和適應(yīng)變化的情況。該課程是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課之一[1]。由于該課程理論性較強(qiáng)，重點(diǎn)難點(diǎn)相對(duì)較多，學(xué)生學(xué)習(xí)起來(lái)有一定難度，因而有必要在教學(xué)過(guò)程中進(jìn)行教學(xué)改革。近年來(lái)，筆者在水產(chǎn)專業(yè)的教學(xué)過(guò)程中進(jìn)行了若干的教學(xué)改革嘗試，取得一定成效。本文擬從以下幾個(gè)方面的教學(xué)改革嘗試進(jìn)行探討。

2 教學(xué)內(nèi)容的改革

由于魚(yú)類生理學(xué)僅有幾十年的研究歷史，研究的深度和廣度遠(yuǎn)不及陸生生物。如何改革魚(yú)類生理學(xué)的教學(xué)內(nèi)容，一直是從事水產(chǎn)專業(yè)教學(xué)的教師不斷思考和嘗試的問(wèn)題。筆者依據(jù)課程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)目標(biāo)對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合。首先要選好教材，做好對(duì)教材內(nèi)容的分析，明確教學(xué)內(nèi)容中的難點(diǎn)、重點(diǎn)；然后結(jié)合本學(xué)科專業(yè)的實(shí)際情況整合教材內(nèi)容，增加反映當(dāng)前實(shí)際生活，具有時(shí)代特色的教學(xué)內(nèi)容。為此，將魚(yú)類生理學(xué)的理論課程內(nèi)容依據(jù)緒論、細(xì)胞的基本功能、血液、血液循環(huán)、呼吸、消化和吸收、生殖、排泄和滲透壓調(diào)節(jié)、神經(jīng)、內(nèi)分泌等十大生理部分進(jìn)行講解。本課程的重點(diǎn)是對(duì)魚(yú)類生理學(xué)原理的理解，掌握魚(yú)類機(jī)體。

在不同環(huán)境下細(xì)胞、組織系統(tǒng)的功能特征和生理過(guò)程的機(jī)制，尤其強(qiáng)調(diào)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的機(jī)制和反饋調(diào)節(jié)。在講授每章節(jié)主要內(nèi)容的同時(shí)，適當(dāng)增加介紹一些水生爬行類、兩棲類、哺乳類動(dòng)物的生理特點(diǎn)，有助于開(kāi)闊學(xué)生的視野。在內(nèi)容的組織形式上，采取由簡(jiǎn)到繁、由具體到抽象的講解。如各章節(jié)中的形態(tài)結(jié)構(gòu)方面的知識(shí)相對(duì)比較直觀、簡(jiǎn)單、容易記憶，就首先從該方面入手進(jìn)行講解，然后循序漸進(jìn)深入到各組織功能的抽象機(jī)制方面。

魚(yú)類生理學(xué)的研究?jī)?nèi)容具有重要的學(xué)術(shù)理論意義，有助于闡明動(dòng)物界特別是脊椎動(dòng)物各種組織器官及其生理功能在長(zhǎng)期進(jìn)化過(guò)程中是如何形成、變化及如何發(fā)展的規(guī)律性。該教學(xué)內(nèi)容的改革旨在闡明魚(yú)類生理學(xué)基本內(nèi)容的前提下，盡可能反映當(dāng)前最新有關(guān)研究進(jìn)展，讓學(xué)生對(duì)魚(yú)類生理學(xué)基本原理有更好的理解，用生理學(xué)知識(shí)去解釋魚(yú)類的生命活動(dòng)以及解決水產(chǎn)實(shí)踐生產(chǎn)中遇到的問(wèn)題。

3 教學(xué)方法的改革

在教學(xué)方法改革方面，從傳統(tǒng)單純的“滿堂灌”的教學(xué)方法，轉(zhuǎn)變到以啟發(fā)式教學(xué)為引線，講授與討論教學(xué)結(jié)合，部分內(nèi)容學(xué)生自學(xué)自導(dǎo)的教學(xué)方法。這種教學(xué)方法在課堂上實(shí)施后，使學(xué)生的思維變得活躍了，對(duì)枯燥無(wú)味的生理學(xué)感興趣了，同時(shí)鍛煉了學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力。

從灌輸?shù)絾l(fā)隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，多媒體教學(xué)已被廣泛應(yīng)用。傳統(tǒng)的照本宣科變?yōu)檎誔PT朗讀，學(xué)生走馬觀花，記憶效果差。如果在多媒體課件中適當(dāng)插入動(dòng)畫、圖片、視頻、音頻、典故等，將課件做到形象生動(dòng)、具有啟發(fā)意義，那樣學(xué)生接受學(xué)習(xí)的效果將大大增強(qiáng)[2]。比如講生物電現(xiàn)象時(shí)，可以先講一些關(guān)于在電生理研究方面獲得過(guò)諾貝爾獎(jiǎng)的例子，啟發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；然后通過(guò)播放細(xì)胞的生物電動(dòng)畫，觀看離子在細(xì)胞膜內(nèi)外的動(dòng)態(tài)變化，進(jìn)而來(lái)講解生物電現(xiàn)象產(chǎn)生的機(jī)制。這樣講解會(huì)發(fā)現(xiàn)學(xué)生的好奇心被調(diào)動(dòng)起來(lái)，難理解的機(jī)制現(xiàn)象輕輕松松就被理解了。

除此之外，還可以通過(guò)課前設(shè)疑、課中點(diǎn)疑、課后留疑等方法對(duì)學(xué)生進(jìn)行啟發(fā)。如講解離子通道時(shí)，介紹離子的類別、作用和特點(diǎn)，同時(shí)可以提出問(wèn)題：Na+的半徑小于K+的半徑，那為什么Na+卻不能通過(guò)K+通道？由此來(lái)啟發(fā)學(xué)生積極思考。

講授與討論結(jié)合討論式教學(xué)法在國(guó)內(nèi)外比較流行，在教學(xué)法體系中逐漸占據(jù)重要地位[3]。進(jìn)行討論式教學(xué)首先要進(jìn)行精心的準(zhǔn)備和指導(dǎo)，為實(shí)現(xiàn)一定的教學(xué)目標(biāo)，預(yù)先設(shè)計(jì)和組織好討論的內(nèi)容，啟發(fā)學(xué)生發(fā)表自己的見(jiàn)解，以培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力和創(chuàng)新能力。通過(guò)討論教師也能很好地了解掌握學(xué)生的知識(shí)準(zhǔn)備程度及對(duì)知識(shí)的認(rèn)識(shí)狀況，可隨時(shí)調(diào)整教學(xué)進(jìn)程，以做到教學(xué)的針對(duì)性和有效性。據(jù)此，在魚(yú)類生理學(xué)教學(xué)中適當(dāng)引入動(dòng)物生理學(xué)部分內(nèi)容進(jìn)行討論，這樣不僅有利于學(xué)生對(duì)魚(yú)類生理學(xué)知識(shí)的理解和掌握，也可使他們更好地區(qū)分不同種屬動(dòng)物的內(nèi)在聯(lián)系。比如在教學(xué)呼吸系統(tǒng)時(shí)可以討論魚(yú)類、兩棲類、哺乳類動(dòng)物之間的呼吸有何不同？學(xué)生可以分別從它們的生理構(gòu)造機(jī)能、氧和二氧化碳在血液中的運(yùn)輸?shù)确矫孢M(jìn)行討論。再如講到血液和血液循環(huán)生理章節(jié)時(shí)，可以討論機(jī)體正常情況下，血液在循環(huán)系統(tǒng)中為什么處于流動(dòng)狀態(tài)？血管破損及血液流出后為什么可以凝固？學(xué)生可以從其溶血和凝血的對(duì)立統(tǒng)一關(guān)系（凝血—抗凝血系統(tǒng)、纖溶—抗纖溶系統(tǒng)）角度入手進(jìn)行討論。

部分內(nèi)容自學(xué)互聯(lián)網(wǎng)的普及帶來(lái)教學(xué)內(nèi)容的擴(kuò)展與快速更新，也為魚(yú)類生理學(xué)教學(xué)中部分在授課時(shí)間內(nèi)不能講授，而學(xué)生必須了解和掌握的內(nèi)容的傳授帶來(lái)幫助，學(xué)生可以利用課余時(shí)間自行組織安排自學(xué)。自學(xué)是一種自主、探究、發(fā)散式的學(xué)習(xí)方法，它會(huì)使學(xué)生更能掌握和理解知識(shí)的真諦。教師不僅要讓學(xué)生“學(xué)會(huì)”，而且要讓他們“會(huì)學(xué)”。首先，教師要進(jìn)行學(xué)法指導(dǎo)，只有這樣，學(xué)生才會(huì)由對(duì)知識(shí)的被動(dòng)接受轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)知識(shí)的主動(dòng)探究，并逐步形成自學(xué)能力。讓學(xué)生自學(xué)的同時(shí)，還要讓他們自練、自批、自評(píng)。教師要相信學(xué)生的能力，讓學(xué)生去做、去說(shuō)、去論。如在每次學(xué)生自學(xué)前，教師可以通過(guò)QQ、微信等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)為學(xué)生指出自學(xué)部分的重點(diǎn)及注意事項(xiàng)，自學(xué)結(jié)束后可以通過(guò)小練習(xí)或小測(cè)驗(yàn)的形式對(duì)學(xué)生的自學(xué)效果進(jìn)行相互評(píng)價(jià)，教師進(jìn)行抽檢，以確保教學(xué)質(zhì)量。通過(guò)自學(xué)，發(fā)現(xiàn)自學(xué)還是一種實(shí)踐的鍛煉，學(xué)生在自學(xué)中不僅容易牢固掌握知識(shí)，而且容易與解決實(shí)際問(wèn)題相聯(lián)系。

4 教學(xué)改革效果討論

魚(yú)類生理學(xué)課程的教學(xué)改革經(jīng)過(guò)三年多的教學(xué)實(shí)踐，采用學(xué)生主觀感受評(píng)價(jià)與學(xué)生期末成績(jī)相結(jié)合的方法，對(duì)教學(xué)效果進(jìn)行評(píng)估。學(xué)生評(píng)教以網(wǎng)絡(luò)調(diào)查表的形式在課程結(jié)束前由校教務(wù)處組織進(jìn)行，結(jié)果學(xué)生評(píng)教均為98分以上。學(xué)生期末考試成績(jī)平均及格率為99%。由此可見(jiàn)，通過(guò)教學(xué)改革，學(xué)生對(duì)教師的教學(xué)滿意度和學(xué)生的考試成績(jī)均得到大大提高。

在魚(yú)類生理學(xué)教學(xué)過(guò)程中，教師要時(shí)刻關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，無(wú)論是在講授過(guò)程中，還是在學(xué)生討論過(guò)程中或者實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，注意他們的反應(yīng)，既注重“教”又注重“學(xué)”，只有教與學(xué)緊密結(jié)合才能提高教學(xué)質(zhì)量。在講授啟發(fā)與討論的過(guò)程中，還要注意學(xué)生創(chuàng)造思維能力的培養(yǎng)。創(chuàng)造性思維實(shí)際就是發(fā)散性思維，這種思維方式遇到問(wèn)題時(shí)，能從多角度、多側(cè)面、多層次去思考、去尋找答案，既不受現(xiàn)有知識(shí)的限制，也不會(huì)受傳統(tǒng)方法的束縛。

魚(yú)類生理學(xué)是研究魚(yú)類的正常機(jī)能活動(dòng)規(guī)律及其調(diào)節(jié)理論的科學(xué)，是生命科學(xué)領(lǐng)域人才必須具備的基本理論。這就要求師生在課上、課下加強(qiáng)互動(dòng)，充分運(yùn)用“教”與“學(xué)”兩個(gè)環(huán)節(jié)，使學(xué)生加深對(duì)知識(shí)的點(diǎn)、線、片、面的理解。開(kāi)展有針對(duì)性的魚(yú)類生理學(xué)實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)思維，提高決策和行為能力。魚(yú)類生理學(xué)所講的每一個(gè)重要知識(shí)點(diǎn)往往由講授—啟發(fā)—討論及實(shí)驗(yàn)來(lái)貫穿，所以學(xué)生學(xué)起來(lái)興趣濃厚，加之引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)，利用互聯(lián)網(wǎng)信息查找，最后再進(jìn)行分析、歸納總結(jié)，從而達(dá)到提高綜合思維能力的目的。

由于長(zhǎng)期受我國(guó)傳統(tǒng)應(yīng)試教育的思想影響，大部分教師已習(xí)慣于機(jī)械地給學(xué)生灌輸知識(shí)，將學(xué)生當(dāng)作儲(chǔ)藏知識(shí)的百寶箱，在很大程度上束縛住了他們的思維，泯滅了他們的創(chuàng)造力和想象力。目前大部分課程課時(shí)量壓縮，而魚(yú)類生理學(xué)課程教學(xué)大綱中要求學(xué)生掌握的知識(shí)點(diǎn)及內(nèi)容較多，如用傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)，勢(shì)必留給學(xué)生想象的空間減少，從而限制學(xué)生的創(chuàng)新思維和探索精神。因此，在教學(xué)過(guò)程中采用講授、啟發(fā)、討論、自學(xué)相結(jié)合的教學(xué)方法，求新、求活，針對(duì)一問(wèn)題多疑問(wèn)、多角度、多思考，這樣才能培養(yǎng)學(xué)生對(duì)問(wèn)題的好奇心、對(duì)答案的求知欲，挖掘?qū)W生潛在的創(chuàng)造能力，使學(xué)生知道魚(yú)類生理學(xué)課程是能學(xué)好的，而且能用這種潛在的探索精神創(chuàng)造更大的社會(huì)價(jià)值。

5 結(jié)語(yǔ)

魚(yú)類生理學(xué)是一門理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的學(xué)科，通過(guò)系統(tǒng)的理論知識(shí)講解與共享的互聯(lián)網(wǎng)資源相結(jié)合，為學(xué)生提供豐富多彩的知識(shí)。通過(guò)講授、啟發(fā)、討論、自學(xué)等方法調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，同時(shí)也能很好地引導(dǎo)學(xué)生自覺(jué)、主動(dòng)地參與實(shí)踐。21世紀(jì)高等學(xué)校的教學(xué)面臨全新的挑戰(zhàn)，各種教學(xué)方法、教學(xué)理念以及互聯(lián)網(wǎng)的充斥，對(duì)教師授課水平的認(rèn)可發(fā)生潛移默化的改變。只有使魚(yú)類生理學(xué)教學(xué)遵循科學(xué)的人才培養(yǎng)定律，不斷對(duì)教學(xué)內(nèi)容與方法進(jìn)行改進(jìn)，才能發(fā)揮課程教育在人才培養(yǎng)中的重要作用。

[1]林浩然.魚(yú)類生理學(xué)[M].廣州:中山大學(xué)出版社,2011:1.

[2]趙翠燕,閆文龍,許欽坤.動(dòng)物生理學(xué)教學(xué)模式的改革初探[J].黑龍江畜牧獸醫(yī),2010(21):158-159.

[3]王明莉.大學(xué)課堂討論式教學(xué)法運(yùn)用的策略研究[J].黑龍江高教研究,2011(11):176-178.

Teaching Reform and Practice of Fish Physiology

ZHANG Shi-qiang

The f sh physiology is one of the basic courses for college students majored in aquaculture. In order to improve the teaching quality,this article discusses the reform and practice of teaching contents,teaching methods and teaching effect of f sh physiology. The good pattern of teaching and learning was formed by integrating the teaching contents,and adopting the method of teaching guide,discussion and self-study. This reform has obtained good effect and provided a reference for further reform of f sh physiology.

f sh physiology;teaching reform;aquaculture

G642.0

B

1671-489X(2016)02-0131-02

*項(xiàng)目來(lái)源：西北農(nóng)林科技大學(xué)教學(xué)改革研究項(xiàng)目（基金編號(hào)：JY1504021）。

作者：張仕強(qiáng)，西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院講師，研究方向?yàn)榧?xì)胞重編程和生理學(xué)（712100）。

10.3969 /j.issn.1671-489X.2016.02.131