開發(fā)和利用好生活中的化學(xué)實驗資源

◆王海玉

開發(fā)和利用好生活中的化學(xué)實驗資源

◆王海玉

開發(fā)和利用好生活中的實驗資源，可以增加學(xué)生進行實驗操作和實驗探究的機會，鼓勵學(xué)生開展家庭小實驗，激發(fā)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的實驗探究能力、主動探索意識，形成綠色化學(xué)觀念。

家庭小實驗；綠色化學(xué)；實驗資源

10.3969/j.issn.1671-489X.2016.01.133

1 前言

“告訴我，我忘記了；演示給我看，我記住了；讓我參與了，我理解了。”這從實踐角度說明了實驗對學(xué)習(xí)的重要性。在化學(xué)教學(xué)中應(yīng)充分利用和挖掘?qū)W生寶貴的生活資源，使學(xué)生真切地感受到發(fā)生的化學(xué)變化，為化學(xué)教學(xué)增加“催化劑”。開發(fā)和利用好生活中的實驗資源，可以增加學(xué)生進行實驗操作和實驗探究的機會，鼓勵學(xué)生開展家庭小實驗，通過具體、生動的化學(xué)變化現(xiàn)象，激發(fā)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的實驗探究能力、主動探索的意識，形成綠色化學(xué)的觀念。

2 開發(fā)和利用好生活中的實驗資源

從緒言課開始，利用好學(xué)生身邊的實驗素材，激發(fā)化學(xué)學(xué)習(xí)興趣生活處處皆化學(xué)，用學(xué)生熟悉的生活用品、食品等資源做實驗，讓學(xué)生從化學(xué)的角度重新認識和觀察周圍的生活，理解化學(xué)在現(xiàn)實生活中的重要性，從而主動地投入到化學(xué)學(xué)習(xí)中去。

在緒言課的伊始，先用絢麗奪目的化學(xué)實驗吸引學(xué)生的眼球，讓學(xué)生充分感受到化學(xué)的神奇與魅力，然后再演示化學(xué)儀器規(guī)范的使用方法，在此之前讓學(xué)生明確這些儀器都是我們學(xué)習(xí)的武器務(wù)必要正確地使用。當(dāng)然，事先給學(xué)生準備好自主練習(xí)中要使用的藥品，如銅絲、白醋、紫甘藍、鹽水、肥皂水、番茄等。演示完畢后，給學(xué)生留出充足的時間，進行自主練習(xí)和探究，教師只需要巡回指導(dǎo)，當(dāng)學(xué)生遇到困難時及時進行引導(dǎo)。當(dāng)學(xué)生對化學(xué)學(xué)習(xí)產(chǎn)生了濃厚的興趣之后，學(xué)生會自愿擔(dān)當(dāng)起學(xué)習(xí)的責(zé)任，學(xué)生的學(xué)習(xí)將會變得更有意義。要引導(dǎo)學(xué)生真正了解化學(xué)，喜歡化學(xué)，要通過學(xué)生的獨立實驗與自我分析，真正深入了解學(xué)生，給不同層次的學(xué)生以切實的指導(dǎo)。

課前閱讀，課上實驗，提高課堂的實驗效果課堂上多讓學(xué)生動手實驗，有充分的實驗時間的前提是學(xué)生對所學(xué)知識課前已經(jīng)有了一定的思考，因為化學(xué)課時有限，要想充分利用好，課下時間的有效利用也是必不可少的。比如在學(xué)習(xí)“制取二氧化碳”時，通過先給學(xué)生發(fā)放閱讀任務(wù)單（主要介紹二氧化碳的制取方法），可讓學(xué)生在家里參考閱讀任務(wù)單中的方法，自己制取一小袋二氧化碳。

通過學(xué)生先自己動手、再課堂學(xué)習(xí)的方法，使學(xué)生帶著自己的思考走進課堂，從而提升課堂的實驗效果，而且通過學(xué)生的課下閱讀，還可以不斷提升學(xué)生的閱讀能力。其實在很多時候，我們在抱怨學(xué)生的動手能力不強、角度不夠準確、思考沒有深度的同時，應(yīng)該更多地反思一下自己的教學(xué)，有沒有給學(xué)生提供動手的機會、發(fā)現(xiàn)問題的機會和充分思考的時間。通過課后與一些學(xué)生的個別交流，才知道很多學(xué)生真的是不懂或不知如何去做。

通過生活化的化學(xué)實驗形成概念原理，提升學(xué)生的主動探究意識在講解一些抽象、又遠離學(xué)生生活經(jīng)驗的化學(xué)原理時，可以采用學(xué)生親身實驗的方法，在講解方法的同時，在學(xué)生的腦海中再現(xiàn)化學(xué)實驗過程，幫助學(xué)生加深理解化學(xué)原理，并且促進學(xué)生探究意識的發(fā)展。

如在學(xué)習(xí)“燃燒與滅火”時，可以讓學(xué)生回家后使用火柴進行反復(fù)的燃燒與滅火的實驗嘗試。學(xué)生可以通過不同的實驗方法，體會什么情況下火柴燃燒更旺了，什么情況下火柴的火焰變小了，什么情況下火柴熄滅了，等等，在實驗的過程中自己有哪些思考。

又如在學(xué)習(xí)保護空氣時，提前布置學(xué)習(xí)任務(wù)——下載“墨跡天氣”“360天氣”“天氣通”等手機軟件，讓學(xué)生天天查看我們每日的空氣質(zhì)量情況，污染指數(shù)是多少？空氣質(zhì)量級別是什么？首要污染物是什么？引導(dǎo)學(xué)生將大自然當(dāng)成我們的化學(xué)實驗室，把我們的生活當(dāng)作大課堂，學(xué)生通過對自然界的觀察，到書本、網(wǎng)絡(luò)查詢資料，再家庭模擬化學(xué)實驗，更深刻理解空氣污染的嚴重性和潔凈空氣對我們的重要性。在伴隨學(xué)生獲得學(xué)科知識的同時，更應(yīng)該讓學(xué)生變得越來越有愛心，越來越有同情心，越來越有責(zé)任感和教養(yǎng)，成為人格健全與道德高尚的人。

在學(xué)生剛接觸化學(xué)學(xué)科的時候，會覺得化學(xué)非常的神秘，雖說生活處處皆化學(xué)，但學(xué)生的化學(xué)知識此時還非常貧乏，更需要教師有針對性的指導(dǎo)。要通過對某一方面的深入調(diào)查和學(xué)習(xí)，使學(xué)生覺得化學(xué)真的就是生活。我們在說現(xiàn)在的學(xué)生如何浮躁的同時，也要捫心自問：“我們給他們足夠的時間踏下心來學(xué)習(xí)了嗎？”要學(xué)生做到我們自己要首先做到，了解學(xué)生，走進學(xué)生的內(nèi)心，就會有一種“柳暗花明”的感覺。

在生活化的化學(xué)實驗中，培養(yǎng)學(xué)生有效質(zhì)疑的能力，提升學(xué)習(xí)效果所謂有效質(zhì)疑，就是讓學(xué)生自己提出有價值的問題。在教學(xué)過程中，筆者經(jīng)常鼓勵學(xué)生質(zhì)疑，但真正能夠大膽質(zhì)疑和進行有效質(zhì)疑的學(xué)生確實屈指可數(shù)。筆者不斷分析學(xué)生不質(zhì)疑或不會質(zhì)疑的原因，發(fā)現(xiàn)其實很多時候，老師在學(xué)生尚未提出問題之前，已經(jīng)把問題的答案提前置于學(xué)生的腦海中，這必然導(dǎo)致學(xué)生不用質(zhì)疑就已經(jīng)知道了問題的答案，長此以往，學(xué)生也就不會質(zhì)疑了。

比如，2012年的冬天淄博下了好幾場大雪，學(xué)校水泥路面沒有及時清理雪的地方出現(xiàn)了大面積的腐蝕現(xiàn)象，為什么會出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢？為引發(fā)學(xué)生對身邊現(xiàn)象的思考和探究的興趣，教師組織學(xué)生開展實驗設(shè)計時，先引導(dǎo)學(xué)生閱讀、查找一些實驗的小竅門、實驗藥品及儀器的代用品、實驗裝置的改進等有關(guān)資料，啟迪學(xué)生進行創(chuàng)造性思維，讓學(xué)生在活動中迸發(fā)出創(chuàng)造的火花。通過實驗及查閱資料，學(xué)生明白了常見的水泥石腐蝕有：軟水侵蝕（溶出性侵蝕）、酸類侵蝕（溶解性侵蝕）等。雨水、雪水、蒸餾水均屬軟水。軟水能使水泥水化產(chǎn)物中的Ca(OH)2溶解，并促使水泥石中其他水化產(chǎn)物發(fā)生分解，強度下降，故軟水侵蝕稱為“溶出性侵蝕”。各種酸類都會對水泥造成不同程度的損害。其損害的原因是酸類與水泥石中的Ca(OH)2發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成物易溶于水，從而引起水泥石破壞。無機酸中的鹽酸、硝酸、硫酸和有機酸中的醋酸的腐蝕作用尤為嚴重。我們所在地區(qū)的雪水、雨水呈弱酸性，而且冰雪覆蓋時間比較長，從而對水泥地面造成了一定的影響。

為什么天降“酸雪”？在學(xué)生自主探究的過程中，會主動思考解決這個問題可能會用到哪方面的化學(xué)知識，并通過查閱資料，自主設(shè)計實驗，小組合作不斷地探尋解決問題的角度和方法，不知不覺中運用到了所學(xué)的知識，提升了學(xué)習(xí)能力。

3 結(jié)語

化學(xué)的終極目標應(yīng)該是服務(wù)于生活，讓人類合理開發(fā)和利用資源，發(fā)展綠色化學(xué)，造福人類。化學(xué)實驗是化學(xué)教育、教學(xué)中一種能提供學(xué)生生活化視野的載體，使學(xué)生認識到隱藏在生活背后的化學(xué)知識，促使學(xué)生深刻地思考生活中的化學(xué)現(xiàn)象，主動地發(fā)現(xiàn)生活中的化學(xué)問題，培養(yǎng)學(xué)生的探究意識和環(huán)保意識，提高他們的科學(xué)素養(yǎng)。我們有理由讓化學(xué)實驗教學(xué)和學(xué)習(xí)變得豐富多彩，充滿生活氣息，使學(xué)生終生受益。

G633.8

B

1671-489X(2016)01-0133-02

作者：王海玉，淄博市張店區(qū)馬尚一中（255000）。