4個(gè)赤芝菌株栽培比較試驗(yàn)

王錦鋒，林占熺

(1.福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院 350002； 2.國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心)

4個(gè)赤芝菌株栽培比較試驗(yàn)

王錦鋒1,2，林占熺2*

(1.福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院 350002； 2.國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心)

觀察比較4個(gè)赤芝菌株在不同培養(yǎng)基上的發(fā)菌情況，結(jié)果表明：Ga0805的原基及子實(shí)體成熟期均最短，朵型好，菌柄粗壯，產(chǎn)量最高，但孢子產(chǎn)量不高，適合推廣栽培。

赤芝；袋栽；子實(shí)體

靈芝(GanodermalucidumCurtis P.Karst.)又稱(chēng)瑞芝、瑞草，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》中就有記載其藥用價(jià)值[1]。其中，赤芝是3種被收錄在《中華人民共和國(guó)藥典》中的靈芝品種之一，是已經(jīng)被鑒定的擁有藥用價(jià)值的品種[2]。因其擁有藥用價(jià)值及觀賞價(jià)值，具有很好的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景，發(fā)展?jié)摿薮骩3]。本文報(bào)道對(duì)4個(gè)赤芝菌株進(jìn)行袋栽的品比試驗(yàn)結(jié)果。

1 材料與方法

1.1 供試菌株

赤8、Ga0801、Ga0805、Ga0042均由國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心提供，4個(gè)菌種已鑒定是赤芝。

1.2 培養(yǎng)基配方

母種培養(yǎng)基為常規(guī)PDA培養(yǎng)基：去皮土豆200 g、瓊脂20 g、葡萄糖20 g，定容至1 L，自然pH值；原種培養(yǎng)基：芒萁30%、五節(jié)芒48%、麩皮20%、石膏2%；栽培袋配方：木屑77%、麩皮20%、石膏2%、蔗糖1%。

1.3 試驗(yàn)方法

取靈芝母種復(fù)蘇后，打孔接至已滅菌消毒過(guò)的PDA培養(yǎng)皿中，觀察比較各菌株菌絲生長(zhǎng)狀況。選取原種瓶，每瓶裝干料150 g，料水比1∶1.6，滅菌消毒，于超凈工作臺(tái)接種后置于25 ℃恒溫環(huán)境遮光培養(yǎng)。栽培袋選用17 cm×35 cm×0.005 cm的丙烯袋裝料，每袋裝料1 kg左右，滅菌、接種，25 ℃恒溫遮光培養(yǎng)。每個(gè)菌株各30袋，分為3個(gè)重復(fù)。

1.4 觀察記錄內(nèi)容

觀察記錄各菌株在不同培養(yǎng)基上的菌絲生長(zhǎng)情況、菌絲滿(mǎn)袋時(shí)間、原基出現(xiàn)時(shí)間、子實(shí)體主要性狀等。

2 結(jié)果與分析

2.1 供試菌株在PDA培養(yǎng)基上的生長(zhǎng)狀況

菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)培養(yǎng)皿后，均呈白色；菌絲生長(zhǎng)速度依次為Ga0805>Ga0042>赤8>Ga0801(表1)；從致密程度上看，赤8的致密程度較其他3個(gè)菌株差。Ga0805、Ga0042、赤8經(jīng)低溫長(zhǎng)時(shí)間保藏后菌絲活性恢復(fù)能力較Ga0801強(qiáng)。

表1 供試菌株在PDA培養(yǎng)基上菌絲生長(zhǎng)情況

注：致密程度+++ 表示非常濃密，++ 表示濃密。

2.2 供試菌株栽培袋栽培情況

菌絲滿(mǎn)袋后，出現(xiàn)吐黃水現(xiàn)象時(shí)，將菌袋搬入栽培房，開(kāi)袋出芝，增加濕度，提供光照，進(jìn)入出芝管理。不同菌株滿(mǎn)袋時(shí)間及原基出現(xiàn)時(shí)間有差異(表2)。Ga0042與Ga0801滿(mǎn)袋時(shí)間與原基形成時(shí)間較早，滿(mǎn)袋時(shí)間為27 d，原基形成時(shí)間為30 d，而Ga0805與赤8分別為30 d和32 d。供試菌株的子實(shí)體成熟天數(shù)35～38 d。Ga0801對(duì)CO2很敏感，CO2濃度較高時(shí)，容易產(chǎn)生分枝，出現(xiàn)鹿角狀，適合制作盆景。4個(gè)菌株均會(huì)產(chǎn)生孢子，相對(duì)其他3個(gè)菌株，Ga0805產(chǎn)生的孢子量較少。綜合子實(shí)體朵型、厚度、產(chǎn)量、畸形等因素，Ga0805表現(xiàn)最好，其次為Ga0042、赤8。

表2 供試菌株子實(shí)體主要性狀比較

注：① 隨機(jī)取15個(gè)靈芝子實(shí)體，測(cè)量菌蓋直徑、菌蓋厚度、菌柄長(zhǎng)度及菌柄直徑，取平均值；②畸形情況+ 表示低，++ 表示較高， +++ 表示高。

3 結(jié)論與討論

從發(fā)菌角度看，Ga0805菌絲生長(zhǎng)速度最快，Ga0042與赤8次之，Ga0801最慢；從菌絲恢復(fù)能力而言，Ga0042與赤8恢復(fù)能力最強(qiáng)，Ga0805次之，Ga0801最弱。

從栽培角度看，Ga0801原基形成較早，但子實(shí)體成熟時(shí)間長(zhǎng)，產(chǎn)量低，且對(duì)CO2很敏感，容易產(chǎn)生分枝，形成鹿角狀，適合盆栽作觀賞用。Ga0042原基形成早，子實(shí)體成熟時(shí)間短，產(chǎn)量較高，分枝較少，朵型好，產(chǎn)孢子時(shí)間早，且孢子產(chǎn)量高，可作為產(chǎn)孢子菌株進(jìn)行推廣。Ga0805原基及子實(shí)體成熟期均最短，朵型好，菌柄粗壯，產(chǎn)量最高，孢子產(chǎn)量不高，適合推廣栽培。

本試驗(yàn)4個(gè)菌株子實(shí)體偏小，產(chǎn)量偏低，可能與原種配方、栽培方法，以及栽培中對(duì)溫、光、濕、氣等的管理有關(guān)，最佳管理措施尚須進(jìn)一步探索研究。

[1]黃年來(lái)，林志彬，陳國(guó)良.中國(guó)食藥用菌學(xué)(下篇)[M].第一版.上海：上海科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社，2010.

[2]林志彬.靈芝的現(xiàn)代研究[M].第三版.北京：北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社，2007.

[3]陳秀炳，劉葉高，楊斌.靈芝短原木熟料栽培優(yōu)良菌株選育研究[J].食用菌學(xué)報(bào)，1999，6(2)：20-24.

(責(zé)任編輯：劉新永)

Comparison cultivation of fourGanodermalucidumstrains

WANG Jin-feng1,2, LIN Zhan-xi2*

(1.CollegeofHorticulture,FujianAgricultureandForestryUniversity,FujianProvince350002;2.NationalJUNCAOEngineeringTechnologyResearchCenter,FujianProvince)

Growth conditions of fourGanodermalucidumstrain on different culture mediums were comparatively studies. The results showed that the maturing time for Ga0805 primordium and fruiting body were both the shortest and the yield were the highest with good shape and strong stipe, but its spore yield was not high. Therefore Ga0805 was suitable for further extension.

Ganodermalucidum; bag cultivation; fruiting body

2016-08-09

王錦鋒，男， 1990年生，碩士研究生。

*通訊作者：林占熺，男，1943年生，教授 (E-mail:lzxjuncao@163.com)。

菌草食用菌產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究與示范(2014NZ0002-1)；福建省菌草生態(tài)產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心項(xiàng)目(K80ND8002)。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.09.007