“護膚品的調制與應用”選修課教學初探

張柯萍

“護膚品的調制與應用”選修課教學初探

張柯萍

深化高職院校課程改革的重點之一是加強選修課程建設。以“護膚品的調制與應用”選修課教學為例，對課程內容、教學方式、考核方式等進行探討，以提升高職學生的職業素養及其綜合素質。

高職院校；“護膚品的調制與應用”；選修課；課程建設

現在社會是信息時代，社會對人才的要求也隨著時代要求由單一向多元化轉變。如今的高職學生不僅要學習本專業知識，還要涉獵不同學科的知識，這樣才能為學習本專業知識提供必要的信息，提供可借鑒的學習方法和研究手段，拓寬知識面，開闊視野，使知識結構逐漸向綜合化方向發展，從而增強他們適應社會發展的能力。作為高校課程體系中的重要組成部分，選修課體現了教學模式和教學層次的多元化，其主旨在于拓寬學生知識面，增強學生的文化底蘊，培養學生的技能水平，以提高學生的綜合素質。所以公共選修課對高職教育具有重要的意義。[1]

“護膚品的調制與應用”是一門以藥劑學為基礎，將護膚類藥物制成適宜劑型的應用型課程，既然是作為選修課程，可以不拘泥于傳統的教學方式，采取靈活多樣的教學形式，培養學生研究這個領域的興趣，使得學生既能掌握基礎理論，又能了解目前的前沿信息，擴大知識面，并為今后的研究打好基礎。本課程已開設了4年，累計完成了幾十個班次的教學任務，在課程起步之初，授課教師在教學實踐中面臨過諸多的困難和問題，通過在實踐中不斷地探索和完善，使這門新生的選修課逐漸受到在校學生的喜愛。

一、課程教材的選用

目前國內尚無專門的護膚品教材，而《藥劑學》教材中的內容只有液體藥劑，軟膏劑章節跟護膚品相關，有些內容對于非藥學專業的學生來說，由于沒有相應基礎知識，專業知識較多，理解略顯困難。因此，筆者編寫了相關的校本教材，在教材中酌情選取了藥劑學中的相關章節，并進行簡化，教學要求和目標也相應降低，增加了基礎知識和應用部分，使得本教材從基礎到應用系統化，適應了公共選修課的要求。

二、課程內容的構建

本課程授課內容既有經典的基礎內容，又有常規劑型，還增加了應用的“窗口”和新技術知識的“接口”。通過課堂講解、小組討論、多媒體播放、實物展示、現場演示、課程小論文等教學環節，教學內容基本達到教學目的，課程內容系統而連貫，邏輯性和實用性較強。在教學內容設計上，筆者設計為三個模塊。

模塊一。介紹護膚的基礎知識，分成幾個小項目。項目一：介紹皮膚的結構，并且通過圖片和視頻，講解各種皮膚問題及皮膚問題與各皮膚層的關系；項目二：介紹皮膚的分類，講解怎么判斷油性皮膚、中性皮膚、混合皮膚和干性皮膚；項目三：介紹護膚品的分類，包括根據生產工藝和外部形態分類，根據用途分等；項目四：介紹防曬原理，講解UVA、UVB的區別，學會解析防曬霜指數。在授課中，通過選擇一些符合美學原則的明星或模特圖片，分析和闡述大眾眼中的美學內涵，從專業角度分析明星們存在的問題和怎樣修飾才能最大程度展現最美的一面，最大限度調動學生觀察、獨立思考和分析判斷，增強了教學效果，也使學生對這門選修課能保持學習動力，進而有利于課程教學目標的實現。

模塊二。教授各類護膚品的制備方法，包括真溶液制劑、乳劑和軟膏劑3種常見劑型。作為3個項目，還有面膜、洗發水、唇膏和手工皂等作為特殊劑型項目進行教學。每個項目都有制備案例和相應處方，學生通過學習，甚至可以自己在家里DIY出相應的護膚品，本章專業性和實用性都很強，學生興趣非常濃厚。

模塊三。講解護膚品的使用常識，項目一：護膚品成分的解析，講解護膚品中各成分的作用，了解怎樣選擇合適的護膚品；項目二：常用的護膚步驟，講解每天早上晚上的護膚和一周一次的深度護膚；項目三：護膚的誤區，講解錯誤的護膚方法，最后請資深護膚專家來現場進行演示和教學。學生積極報名參加試驗，場面非常火爆。

三、教學方法的應用

經過調查，由于選修課是網上選課，有一部分學生對選課存在不理智的心理，盲目選課，缺乏自我判斷的能力，看到護膚品就以為是教美容和化妝，造成的后果是網上選課時，大家一窩蜂瘋搶，有些同學甚至笑稱本課程屬于秒殺課程，正式上課后發現以制備為主，講解內容是護膚品的應用，而不是化妝，頓感失望。只有一小部分同學在確定選修課時預先進行了了解，并且所依憑的是自己的興趣愛好，因此，他們對所選課程具有一定的內在學習動力，對與選修課程相關的問題容易產生探究的興趣與討論的激情。所以如何緊緊抓住課堂的45分鐘，將所有學生的注意力吸引到教學上來，真正達到教學目的，是專業選修課教學中一個值得探討的問題。

筆者在4年多的公共選修課教學中進行了各種嘗試，認為可從以下五方面進行。

（一）改革教學方式

長期以來，受傳統教育影響，公共選修課教學依然是教師照本宣科的常規教學方式，學生成了記筆記的被動“機器”，甚至個別同學筆記都懶得記，等待考試的時候復印。教學過程中偏向于知識的傳授和積累，不重視學生技能的培養；強調教師在教學的主導地位，卻忽視了學生的主體地位和能動性，最終結果是學生的學習興趣減退，大大遏制了學生創造力的發揮，同時，也導致了學生懶惰思維，學習消極被動。[2-5]為此，筆者對教學方式進行了改革，引入了討論式教學法等新穎的教學方法。

以教學相長、師生互動為特色的討論式教學是一種先提出問題，然后學生之間或師生之間進行討論，最后由教師總結得出結論的教學方法。在教學中由教師指定方向，如指定某種劑型的處方研究，由學生自己查找相應資料后提出問題，特別是提煉出處方，進行處方分析。討論的方式是引入小組合作模式，將學生分成小組進行討論，教師旁聽指導。討論結束后由每組代表發表觀點，全班一起探討，教師進行總結。也可以在學生與教師之間進行，學生根據掌握的知識，提出問題，分析問題，解決問題。

（二）改善教學環境

現代社會信息技術已滲透到了高職教學的每個環節，多媒體教學更是成為了高職院校的主流教學模式，通過制作精美的PPT，采用圖文并茂加視頻演示的方式，能大大增強課堂教學的生動性和直觀性，同時，還增加課堂教學的信息量，提高了學生的求知欲。[6-7]同時，先進的設備也有助于更好地授課，通過引進一些護膚儀器，比如水分測定儀等，這些儀器輕巧易攜帶，上大課也可以使用，不需要占用專業實驗室，大大方便了實踐課的教學，提高了學生的技能水平。

（三）更新課外作業內容

公共選修課一般作業很少，或者以習題為主，大部分的同學采用對照教材照搬照抄的方式去解答，沒有主動理解題目的意思。雖然題目做完了，很多知識點根本沒有理解，甚至還有同學養成了抄作業的不良習慣，甚至抄的是什么都不知道。鑒于公共選修課的特殊性，筆者認為，作業可設計較為靈活的題目，摒棄傳統的習題模式，讓學生通過自學、查閱資料或動手做實驗等方式去解決，或者以小論文、調查報告的形式完成作業，并通過PPT展現。這樣，學生通過主動學習而獲得成果，其收獲是抄作業所無法比擬的。這種方法可以個人進行，也可以分組以團隊為單位進行，這樣既培養了學生的主動鉆研意識，又培養了其創新精神，同時使學生學會了如何與他人協作，增強了團隊合作能力。

（四）改良課程考查方式

教學過程是由若干個具體的教學環節組成的。考核環節作為教學活動的重要部分，是整個教學過程的主要環節之一。從某種意義上說，考核環節對于整個教學活動具有導向、強化、檢測和反饋等功能。本課程的成績一部分是平時成績，如不定期布置作業、隨機抽查點名等，根據考勤和作業請況給與相應成績；另一部分是以小組為單位進行相關劑型的調查報告，并作為小老師進行講解，每組由組長給予相應系數，多勞多得，少勞少得，教師當場打分，單個學生的成績為教師分數和系數的乘積。這樣既提高了學生興趣，提高了每個同學的積極性和參與性，教學效果也得到了大大提高。

（五）其他改革

1.前期做好宣傳工作。選修課的普遍問題是部分學生學習態度不端正，上課時心不在焉，課堂出勤率不高。他們選修公共選修課的目的不是為了擴大知識面，而完全是為了修滿學分。此類學生對公共選修課的選擇比較盲目，只求數量不求質量，一般選擇一些比較容易通過的課程，或者老師比較好說話的課程。有部分同學不知道課程是什么內容，就跟風選課，特別是男生，很多男生選擇本課程后發現女生太多，個別人因為不好意思而放棄本課程。故筆者請上一屆的同學對學弟學妹進行一定的宣傳工作，讓下一屆的學生對選修課有一定的了解再進行選課。現在雖然依然有男生選修本課程，但是經調查是對本課程真的有興趣才選修本課，說明現代社會護膚的理念不論男女都是學生感興趣的內容。

2.與社團工作結合。藥研社是筆者指導的特色社團，社團內容是由有興趣的學生進行常規制劑的制作，每年的社團報名也是非常火熱。筆者將一部分名額留給選修課成績特別優異的學生，大大激發了學生的學習積極性，同時，參加過藥研社的同學也會積極參加選課，甚至帶動同學參加選修課的學習，以期能學到更多的相關知識。選修課和社團相輔相成，互相激勵，社團被評為優秀社團，選修課則作為學校第二課堂的特色項目，得到了認可，電視臺也對此進行報道，報紙也進行了相關了宣傳，這些又進一步促進了選修課的建設。

公共選修課開設的宗旨是為了培養全方位的專業人才，是高校人才培養計劃不可或缺的重要組成部分。專業選修課的教學和管理是一個系統工程，需要學校、教師、學生共同努力。只有讓學生覺得選修課值得上、愿意上并認真上，才能提高選修課的實效性，為社會培養出更多的復合型人才。[8-9]

[1]王剛,畢勝,陳靜雯.研究生康復醫學選修課教學思路探討[J].中國康復理論與實踐，2014（4）：398-400.

[2]劉敬偉.互動式教學法在高校選修課教學中的潛力價值[J].社科縱橫，2015（12）：171-173.

[3]郭攀鋒,王輝.對高校專業選修課程及教學的探討[J].新課程研究（中旬），2015（6）：49-50.

[4]杜紹輝.“幫帶式分組教學法”在高校網球選修課教學中的應用研究[J].搏擊（體育論壇），2015（10）：37-38.

[5]王根蘭.淺析高中職業技能類選修課教學方法的運用——以《青少年禮儀培養》選修課教學為例[J].速讀，2015（7）：27-29.

[6]陳玉鳳.基于網絡的問題教學模式在材料化學選修課教學實踐中的應用[J].化學教育，2015（16）：64-67.

[7]孔麗亞.利用微課程提高選修課教學效率[J].中小學信息技術教育，2015（11）：45-46.

[8]吳琳,唐天樂,張軍.醫學院校環境科學專業環境與健康教學初探[J].科教導刊：電子版（上旬），2015（11）：60-61.

[9]孫京南.開設大學趣味物理選修課的重要意義[J].現代交際，2015（11）：237-239.

[責任編輯陳國平]

張柯萍，女，常州衛生高等職業技術學校講師，主要研究方向為藥學。

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1674-7747（2016）33-0022-03