一種自主創(chuàng)新的高架床生態(tài)養(yǎng)豬模式

文│鄧錦（廣西壯族自治區(qū)畜牧總站）

畢朝斌（廣西壯族自治區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所）

一種自主創(chuàng)新的高架床生態(tài)養(yǎng)豬模式

文│鄧錦（廣西壯族自治區(qū)畜牧總站）

畢朝斌（廣西壯族自治區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所）

當(dāng)前我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)正在發(fā)生深刻變化，規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式發(fā)展迅猛。養(yǎng)殖方式的變化，給畜牧業(yè)發(fā)展帶來了新的問題和挑戰(zhàn)。近年來，廣西壯族自治區(qū)全面推進(jìn)生態(tài)廣西美麗鄉(xiāng)村的建設(shè)，同時(shí)全力推廣生態(tài)養(yǎng)殖模式。本文就廣西壯族自治區(qū)玉林市容縣奇昌種豬養(yǎng)殖有限公司自主創(chuàng)新的高架床生態(tài)養(yǎng)豬模式進(jìn)行介紹，供讀者學(xué)習(xí)和借鑒。

一、創(chuàng)新欄舍建設(shè)，改進(jìn)養(yǎng)殖環(huán)境

1.豬舍。豬舍設(shè)計(jì)為封閉式鋼混雙層樓結(jié)構(gòu)，豬舍長度 50～60米，寬度9～10米，總高度≥6 米。其中，下層為集糞室，高2～2.5米，上層為欄舍，高3.5～4米，屋頂采用隔氣隔熱材料建造；上下層縱向兩側(cè)均安裝若干個(gè)可推拉大框架鋁合金窗，上下層橫向面一側(cè)各設(shè)一個(gè)入口，入口相對而設(shè)，即上層的入口設(shè)置在下層入口相對的另一側(cè)。下層頂梁柱采用直徑25厘米的PV管，內(nèi)置三角鋼筋籠，灌注混凝土制成。

2.全漏縫螺紋鋼地板。上層中間設(shè)置一人行通道，寬約1.0～1.2米，通道地板為混凝土結(jié)構(gòu)，與入口相連；人行通道的左右兩側(cè)至墻體的橫梁上設(shè)置全漏縫螺紋鋼地板，地板由12毫米螺紋鋼材料拼接而成為高架網(wǎng)床，漏縫間隙10～12毫米。下層地板為混凝土結(jié)構(gòu)，稍有坡度，兩側(cè)設(shè)排污溝。

3.豬欄。在高架網(wǎng)床上，用螺紋鋼根據(jù)飼養(yǎng)管理需要分割成若干個(gè)小欄，每一小欄單間靠近人行通道一側(cè)設(shè)置豬欄門。

4.凹墻式飲水器。凹墻式飲水器（奇昌專利）經(jīng)特別設(shè)計(jì)安裝在上層墻體內(nèi)，外用管道將豬飲水時(shí)滴漏的水收集外排，避免飲用水滴流到底層發(fā)酵糞堆，致使糞堆中水含量增加，發(fā)酸發(fā)臭，導(dǎo)致糞便化水外流。

5.低能耗溫濕調(diào)控裝置。上層的一端安裝空氣過濾器或水簾，另一端的上下層分別安裝同等功率的排氣扇，兩棟豬舍之間設(shè)有暖氣鍋爐和二氧化碳冰塊儲存窖，通過低能耗溫濕調(diào)控裝置（奇昌專利）及輔助水簾自動調(diào)節(jié)舍內(nèi)濕度和溫度，分別控制在65%～75%和27℃±2℃范圍。

6.供料系統(tǒng)。上層配套安裝自動供料系統(tǒng)，省工省時(shí)，減少應(yīng)激。

二、底層發(fā)酵豬糞尿，生產(chǎn)生物有機(jī)肥

1.調(diào)教定點(diǎn)排糞。新進(jìn)欄的豬只，要進(jìn)行定點(diǎn)排泄調(diào)教。進(jìn)豬前在指定排泄糞尿點(diǎn)安放一塊2米×2米的濕木板，調(diào)教豬只在板上定點(diǎn)排糞。2天后，取走木板，豬只即可形成定點(diǎn)排糞尿的習(xí)慣，確保糞尿在底層堆積。

2.自動干清糞。由于豬圈均為鋼筋編成的高架網(wǎng)床結(jié)構(gòu)，既保證豬蹄不被鋼筋縫隙夾住，又能滿足豬只的承重要求。豬的排泄物也可直接從鋼筋縫中掉入集糞室，即使一時(shí)未掉下去的糞便，豬來回走動加上鋼筋網(wǎng)床的彈性，糞便也很容易掉入集糞室，不需人工清理，也不需要用水清洗。

3.糞便生物堆積發(fā)酵。從豬只進(jìn)欄開始，每隔3～5天對下層的豬糞堆周圍的糞便進(jìn)行清掃堆積一次，每周用豬糞專用高溫菌發(fā)酵劑噴灑糞便，維持菌群生長，保證糞便持續(xù)發(fā)酵。發(fā)酵產(chǎn)熱蒸發(fā)的水氣，通過底層負(fù)壓風(fēng)機(jī)將水氣抽出，糞便含水量平衡在30%左右，待豬全部出欄后，將發(fā)酵好的糞便全部清理，存放在儲糞房供種植業(yè)使用或供有機(jī)肥加工廠作原料。

三、特色先進(jìn)，生態(tài)環(huán)保

1.全程使用綠色飼料。該公司使用自主研發(fā)的新型綠色微生物飼料，在飼料中添加微生態(tài)制劑和中草藥，不添加任何抗生素等藥物，既可提高飼料利用率，提高豬的免疫力和成活率，也可大大減少飼料中抗生素和重金屬物質(zhì)的添加，解決畜產(chǎn)品抗生素超標(biāo)、藥物殘留、重金屬超標(biāo)及排泄物對水源、空氣和土壤造成污染等問題。

2.火焰消毒。鋼筋水泥結(jié)構(gòu)的欄舍，加上“全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)管理方式，有利于糞便的清理。糞便清理干凈后，可用火焰噴槍燃燒炭化黏附在欄舍和網(wǎng)床上的糞污，徹底清掃，空欄3～5 天；重新進(jìn)豬前1天再次用火焰消毒欄舍，全程無需用水清洗欄舍，可以避免消毒水對豬糞發(fā)酵菌的影響。

3.環(huán)境消毒。每隔10～15天，對欄舍的內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行微生態(tài)制劑噴霧消毒1次，禁止使用化學(xué)消毒藥液。

四、效益顯著

1.經(jīng)濟(jì)效益明顯。利用微生物與中草藥二次發(fā)酵，按一定比例添加在豬日糧中，可降低10%～15%的飼料成本，每頭豬可節(jié)省30千克飼料，節(jié)省養(yǎng)豬成本80～100元；用微生物中草藥飼養(yǎng)生豬，不腹瀉，少生病，每頭豬可減少用藥25～30元；每頭豬可生產(chǎn)半干濕生物有機(jī)肥75～80千克，產(chǎn)值60元。因此，用高架床生態(tài)養(yǎng)殖模式飼養(yǎng)出欄一頭育肥豬，比普通飼養(yǎng)方法可增收約200元左右。

2.生態(tài)效果顯著。

（1）節(jié)水減排。該公司采用生豬高架網(wǎng)床養(yǎng)殖節(jié)水技術(shù)，全程免沖水，與目前普遍采用的飼養(yǎng)方式比較，用水量可減少80%。通過采用凹墻式飲水系統(tǒng)，可將豬飲水時(shí)滴漏的水重新收集后利用。根據(jù)玉林市畜牧站開展的試驗(yàn)結(jié)果顯示，一頭中等體型生豬每天飲水量約為3.0千克，而因飲水外漏的水量約為5千克，按高架床養(yǎng)殖期100天計(jì)，每頭生豬因飲水外漏產(chǎn)生的污水總量約為500千克。應(yīng)用該技術(shù)進(jìn)行養(yǎng)殖，年出欄1萬頭生豬的養(yǎng)殖場，可減少產(chǎn)生污水0.5萬噸，即減排污水0.5萬噸，大大減少治污壓力。

（2）變廢為寶。經(jīng)過“高架網(wǎng)床+微生物”獨(dú)特工藝生產(chǎn)出來的生物有機(jī)肥，磷、氮、鉀是一般有機(jī)肥的8～10倍，生態(tài)、安全、肥效高，可作為花卉、蔬菜等作物用肥。

（3）產(chǎn)品質(zhì)量安全。在飼料中添加生物制劑和中草藥，大大減少了養(yǎng)殖過程中抗生素等藥物的使用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每頭育肥豬從出生到出欄，比用普通方式養(yǎng)殖可減少用藥25～30元。飼養(yǎng)過程中少用藥或不用藥，可有效保障產(chǎn)品質(zhì)量，更安全。據(jù)有關(guān)部門抽樣檢測，該公司生產(chǎn)的產(chǎn)品達(dá)到無公害豬肉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

由于采用了高架網(wǎng)床養(yǎng)殖模式，有效解決了豬與糞便的接觸，給豬提供清潔、舒適的生長環(huán)境，提高了生長速度，縮短出欄期達(dá)10～15天。全程免水沖洗，達(dá)到無污水排放，對環(huán)境無污染，有效破解了糞污處理難題，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)生產(chǎn)向高效、節(jié)能、環(huán)保、生態(tài)發(fā)展。

點(diǎn)評：奇昌種豬養(yǎng)殖有限公司創(chuàng)新選用全漏縫螺紋鋼地板、凹墻式飲水設(shè)備等高架網(wǎng)床養(yǎng)殖方式，采用糞便生物堆積發(fā)酵、全程火焰消毒等方法，為豬提供干凈舒適的生活環(huán)境，有效破解了糞污處理難題，符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的節(jié)能環(huán)保理念，經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益顯著，值得推廣應(yīng)用。