春水秋香

莊麗萍

初聞鐵觀音的名字，我很是震驚。對觀音的深刻膜拜是蕓蕓眾生的信仰，一個剛毅的“鐵”字，讓慈眉善目的菩薩也染有了幾分人間煙火的味道。這片鐵觀音生生不息的土壤之上，“春水秋香”該是我聽到最美的茶名了。春水，秋香，原本平俗的兩個詞碰連在一起的那一刻，成就的是一幅畫般的意境，春的明亮夾織著雨的溫潤，秋的芬芳裹挾著風的清涼，循環往復著在季節里氤氳蕩漾。因著這名字，我突然有了到茶山一走的沖動。

北緯二十五度據說是鐵觀音生長的絕佳處，那里高山環繞，云霧充沛。那日春和景明，不料誤入茶山深處，漸行漸生，漸生漸遠。在草木之間穿行，眼前成叢的葉片幻化成了花朵，夾帶著清韻和香氣與我并肩前行，相親相愛。敞開的山谷猶如開啟的門扉，萬物自天上、自地面、自水里，游云般出入自若，渾然天歌。彼時，云正落在山腰，鶯飛蝶舞，野花成圈，圈圈環繞至谷底，圈住茶園，圈住了彼時。恍然間，我輕如浮云棲于山頭，俯瞰大地原野，層層草如茵，朵朵花如錦，一直絢爛著仿佛要開到時間的盡頭。錚錚群山層層疊疊綿延天邊，此時無所謂水與茶，無所謂春與秋，無所謂高與低。正是清明雨后，漫山遍野都是采茶女輕盈的身影，一抹抹綠在眼前翻飛徜徉。我摘下了一片芽尖，那綠飽滿欲滴得讓人疼惜。此后，它要經歷繁復的搖捻，受盡猛烈的捶打，揮灑出生命的原汁，然后在爐火的光艷里含笑結束生命，最后才把一盞蕩氣回腸的清香里舒展娥眉的茶呈與世人。

父親也是愛茶的主。每天晨起，他必定要燒上一壺滾熱的水，就一泡清香的鐵觀音，去開啟每一天。父親秉承了祖父沉穩溫和的性格，卻不茍言笑，對青年的歲月更不愿提起。這緣于那段荒唐的歷史斷送了一個少年蓬勃的夢想。我不知道因為一個時代的錯，有多少如他一般聰慧又渴望求知的少年要背井離鄉、輾轉南北。我的母親，一個賢惠勤勞的閩南女子，則無怨無悔地注視著他的清貧、綻放與輝煌。母親常常回憶當年在生產隊出工分的場景，印象最深的竟是休息時可以喝上的沸騰的茶水。我的四嬸說，那不過是幾大把茶梗摻合一些碎茶葉放進大鍋里熬煮，除了出鍋時瞬間飄散的茶香，入口時釅濃而苦澀，簡直難以下咽，母親卻說過后嘴里會泛出一絲絲甜味兒。而今，我們都已陸續成家、離開，周末在父母家的相聚顯得尤其珍稀，浸潤在茶里的時光總是匆忙又意猶未盡。家里的大小事情都可以在一壺茶的工夫里談笑開去，大到工作動向和困惑，小至柴米油鹽鄰里家常。父親總是端坐在客廳，靜靜地為我們添茶，平靜地聽我們講述。他的挫折和隱痛、偉岸和風光，都如裹在葉片里的茶芽，緊緊地收攏在層層堅實的包裹之中，從不言說，偶爾的三言兩語卻如貫耳驚雷，讓我們在繁華的浮世里時時清醒，宛然鐵觀音的一身鮮涼而氣色清香，在不經意間溢出睿智的厚重。人一路走來，間夾著無數相遇和別離、歡喜和沒落，可是一開始注定的父子或父女緣分卻是不必再選擇的聚集，是一場無法定奪的愛，唯有感恩和敬畏存念心中。有一天我也會年邁，我依然會記得世界上最好之一就是我們曾經的父女一場。

西湖的龍井有著獨有的江南清韻，初入塵世亭亭玉立，久泡則平淡麻木起來。也有人喜武夷巖茶的濃郁遠送。而我早已習慣了獨處時細品一杯清新的鐵觀音。立夏已過，窗外鳥鳴聲四起，太陽的光影從大坪山上穿射而來，我的大陽臺被照得一片锃亮。坐下來，煮水上茶，點開一縷檀香，清晨就在裊娜的煙水中不急不緩、清清亮亮地拉啟。茶葉是今春的，飽滿透亮，帶著碳焙后的淡香。端放手心的一粒茶，它的前世今生來自哪座山嶺，注視過哪位采茶女的明眸，我不得而知。可是眼前這緊緊裹住的身子，分明汲盡日月的精華，攜著清風蜜潤，穿越萬里外鷹的視線，來到我的掌心，是如此明凈高潔的緣。待水作響，云霧升騰，浸泡的嫩尖開始舒展，大而厚實，油綠潤澤，不論是高官權貴還是布衣黎民，它都以同樣寬厚的姿態展現在你面前而不居高臨下。掀蓋的瞬間，金黃的茶湯彌散著茶香，彌漫鼻尖，呷上一小口，在口中輕輕流轉，暗香游走于味蕾之間，平滑而圓潤，芳香而甘醇，沁入每一寸肌膚、每一個毛孔，如沐春風，如坐云端。有時，是在安靜的深夜，四下早已沉寂，手握一卷摯愛的宋詞，細細啜飲這不屬綠不屬紅的中庸之輩。它經歷七泡仍猶古稀之人，童顏鶴發，精神愈加矍鑠，及至倒出的渣葉，淡是淡了，卻韌性依然，展開輕撫有綢布般的質感，像深交多年的老友，不常見面卻不會彼此陌生，寂靜相對也能心底歡喜。酒是狂歡之宴的發酵劑，咖啡適合三五閨蜜一起細品，而茶，不像酒的濃烈讓人亢奮，也不似咖啡苦澀中帶著高傲，卻在一枯一榮之間而知一生一世、百代光陰。略略數來我也晃過了小半生，沒有嶄露的鋒芒，沒有傲世的成績，亦沒有過多的奢求，唯求歲月靜好、心安吾鄉，待芳華殆盡，愿香清氣遠，似水悠長。