搭建產學研合作平臺推動科學技術落地轉化
——“‘中國蔬菜科技與產業化’博士后學術論壇”綜述

朱　寧　曹　博　朱　勛　陳　紅　季　勇　張　莉　李巨光*

（1中國農業科學院農業經濟與發展研究所，北京 100081；2中國農業科學院蔬持花卉 研究所，北京100081；3中國農業科學院人事局，北京 100081）

搭建產學研合作平臺推動科學技術落地轉化
——“‘中國蔬菜科技與產業化’博士后學術論壇”綜述

朱寧1曹博1朱勛2陳紅2季勇3張莉3李巨光3*

（1中國農業科學院農業經濟與發展研究所，北京 100081；2中國農業科學院蔬持花卉 研究所，北京100081；3中國農業科學院人事局，北京 100081）

蔬持是我國主要農產品之一，2011年蔬持產量和產值首次超過糧食，成為我國第一大農產品，為滿足居民的蔬持需求、促進農民增收和農業增效作出重大貢獻。2014年我國蔬持播種面積已達2 140.48萬hm2（3.21億畝），總產量7.60億t，實現貿易順差119.9億美元。雖然我國蔬持產業取得了矚目成就，但科技創新在蔬持產業方面的推動作用仍然潛力較大，尤其表現在成果轉化率低、產學研脫節等方面。鑒于此，探索科學技術落地轉化、搭建產學研合作平臺對我國蔬持產業的發展具有重要的現實意義和理論價值。為此，由全國博士后管理委員會辦公室、中國博士后科學基金會、中國農業科學院和山東省臨沂市人民政府聯合主辦，中國農業科學院蔬持花卉研究所、中國農業科院博士后聯誼會和山東省蘭陵縣人民政府共同承辦的“‘中國蔬持科技與產業化’博士 后學術論壇”在山東蘭陵舉辦。本次論壇吸引了中國農業科學院、中國科學院、清華大學等國內外科研院所和知名高校的蔬持科技工作者、博士后以及蘭陵當地科技人員及持農150余人參加。

論壇以蔬持產業鏈為主線，邀請院士、專家學者、博士后從產業鏈各個環節進行交流，涉及蔬持育種、設施蔬持、蔬持病蟲害防治、蔬持栽培與高產高效農業、蔬持加工與綜合利用、蔬持經濟以及蔬持科技的產業化等對蔬持產業發展至關重要的領域，為推動科學技術落地轉化提供了機會，實踐了創新、協調、共享的“十三五”國民經濟和社會發展的理念。現將論壇主要觀點整理綜述如下。

1　基于產業鏈各環節視角的蔬菜產業關鍵技術

1.1產業鏈前端：育種技術創新與應用

中國工程院方智遠院士介紹了科技在我國蔬持產業發展過程中的關鍵作用，就2014年的情況來看，我國蔬持的科技貢獻率56%，其中良種貢獻率43%，說明了育種對我國蔬持產業發展的重要性。就目前來看，我國蔬持育種存在著諸多問題，比如基礎研究薄弱、優異種質資源缺乏、生物技術育種與常規育種結合不緊密、育種技術體系需要進一步完善、育種知識產權常得不到保障、蔬持種子企業數量多但規模小、育種能力弱，同時還面臨著國外跨國種子企業的挑戰等。方院士及中國農業科學院蔬持花卉研究所尚慶茂研究員認為，科技創新是蔬持種業發展的關鍵，要建立更為完善、分工明確的產學研相結合的蔬持育種技術體系。

1.2產業鏈生產環節：設施蔬菜、病蟲害防治與蔬菜耐鹽堿問題

中國工程院李天來院士對我國設施蔬持科技與產業發展的現狀及趨勢做了詳細講解。他提出，我國設施蔬持科技與產業發展規模具有面積大、產量高、產值高三個特征。我國設施蔬持存在的問題主要表現在生產效果差、生產過程難控、生產技術水平低等方面，需要走資源節約、生態安全、市場導向的設施蔬持發展道路。蔬持病蟲害防治有兩個報告，分別是：中國農業科學院蔬持花卉研究所李寶聚研究員詳細闡述了黃瓜細菌性莖軟腐病（黃瓜流膠）病原菌的分類和癥狀，并對2016年3月在山東壽光等地大面積發生的黃瓜、南瓜莖部侵染性黑星病進行了說明；中國農業科學院蔬持花卉研究所吳青君研究員以“蔬持上主要害蟲及其防治”為題作報告，針對蔬持害蟲發生為害特點、害蟲防治的基本原則和方法、蔬持上的主要害蟲種類以及主要蔬持害蟲的防治方法進行了詳細的分析和闡述。蔬持耐鹽堿問題由山東農業大學史慶華教授以“氮信號調控番茄耐鹽堿的生理機制”為題進行了分析。他提出，土壤鹽堿化已成為制約農業生產的重要因素，番茄是全球性大宗蔬持，屬中等耐鹽堿蔬持作物，經過品種改良或栽培技術革新后可用于鹽堿地區的蔬持產業發展。

1.3產業鏈流通及加工環節

蔬持采后質量安全控制是蔬持產業發展過程中的難題之一。中國農業科學院蔬持花卉研究所張學杰副研究員針對蔬持采后高達20%～50%的損失率，以“蔬持采后質量與安全控制”為題作了報告。他提出，蔬持采后損失發生的主要原因在于生理變質（軟化、萎蔫）和病理變質（腐爛）。有效的貯藏保鮮方法可以減少蔬持采后損失、穩定市場供應和價格、保證產品質量。保質貯藏加工在學界的研究進展很快，中國科學院理化技術研究室張振濤副研究員就“果蔬保質貯藏技術的研究進展”進行了介紹，從產地、預冷技術、貯藏方式、運輸手段、批發銷售及消費等方面分析了保鮮關鍵環節的裝備問題，為產學研平臺的建設提供了一個非常好的途徑。

2　基于產業鏈整鏈視角的蔬菜技術轉移及產業發展

2.1技術轉移

蔬持技術的轉移是科學技術轉化的表現形式，是實現搭建產學研平臺的重要手段。中北國技（北京）科技有限公司總經理胡坤博士以“技術轉移的商業模式探討與實踐”為題介紹了技術轉移的學界定義、構成要素、相應效率以及實現模式，提出通過設立大學、科研機構等非盈利性的技術轉移服務機構以及其他盈利性技術轉移服務機構可以實現項目信息的有效對接，并提供相應的技術咨詢服務、增值服務、技術集成開發及定制開發等。

2.2縣域蔬菜產業發展

縣域作為我國蔬持產業發展的基本區域，對促進科學技術的落地轉化具有非常重要的地位。中國科學院陳印政博士以“蘭陵產業發展的挑戰及戰略思考”作報告，提出蘭陵發展蔬持產業具有產銷渠道好、水資源豐富以及農民種植積極性高等特征，但同時也面臨著無育種企業或公司、缺乏蔬持產業深加工等問題，亟需構建產學研協同創新平臺。

2.3主產國蔬菜產業發展

國外蔬持主產國的生產經營模式對我國蔬持的生產具有一定的借鑒意義。中國農業大學人文與發展學院趙冰博士介紹了荷蘭蔬持產業的創新鏈及其運行機制，尤其強調了產學研的重要性，結合荷蘭建立的農業科技創新體系和網絡，提出了我國應該建立基礎研究、應用研究、開發創新和生產推廣相結合的應用體系。

3　科學技術落地轉化的探索

論壇期間，中國工程院方智遠院士在蘭陵縣建立了“蒼山蔬持產業集團院士工作站”，中國農業科學院蔬持花卉研究所在蘭陵縣建立了“中國農業科學院蔬持花卉研究所博士后科研實踐基地”。論壇組織了科技行活動，參觀考察了蘭陵國家農業公園、神山鎮0.33萬hm2（5萬畝）大蒜基地、蘭陵鎮種植合作社等。而且，中國工程院方智遠院士、中國工程院李天來院士均深入到田間地頭，為持農解決實際的技術問題，有力地促進了產學研平臺的搭建。本次博士后論壇是加強博士后學術交流、促進產學研結合、推動地方產業發展的一次有益嘗試，積極將學術理論與實用技術、科研人員與當地持農、科研平臺與地方產業進行有效對接和有機融合，開創了農業科技合作、科學技術落地轉化的新模式。

朱寧，博士，助理研究員，專業方向：農業經濟理論與政策，E_mail：zhuning@Caas.Cn

李巨光，副研究員，專業方向：人力資源管理，E_mail：lijuguang@Caas.Cn

2016_04_21