淮山藥輕簡化免耕生態栽培技術

韋本輝　申章佑　甘秀芹　周　佳　李艷英　劉　斌　周靈芝　勞承英　胡　泊

（廣西農業科學院經濟作物研究所，廣西南寧 530007）

淮山藥輕簡化免耕生態栽培技術

韋本輝申章佑甘秀芹周佳李艷英劉斌周靈芝勞承英胡泊

（廣西農業科學院經濟作物研究所，廣西南寧 530007）

淮山藥輕簡化免耕生態栽培技術人工投入少，適用范圍廣，可在旱地、低產田及荒山荒坡、林下土地等非主糧生產用地種植，還可探索在我國北方地區的草原等地應用。

淮山藥屬薯蕷科薯蕷屬一年或多年生草質藤本植物，是一種糧、持、藥兼用的高效經濟作物，具有良好的市場前景和產業開發潛力。近年來，淮山藥在我國發展迅速，全國淮山藥種植面積達46.67萬hm2（700萬畝）以上，已成為我國淮山藥主產區農民增收的主要作物之一。淮山藥生產過程中，尤其是采收階段用工多、勞動強度大，為提高生產力，實現淮山藥輕簡化栽培，韋本輝研究團隊2005年發明了“淮山定向結薯栽培方法”（專利號：200510018294.1），并已在廣西、廣東、海南、江西等地推廣應用。近年來，筆者在淮山藥定向結薯栽培方法的基礎上，研發出新型淮山藥輕簡化免耕生態栽培技術，與傳統深挖溝種植方法相比，該技術可以大大減少人工投入，降低生產成本，一般每667m2產量1 500～2 000 kg，且商品薯率高，經濟效益好。

1　淮山藥輕簡化免耕生態栽培技術特點及應用范圍

1.1技術特點 淮山藥輕簡化免耕生態栽培技術是利用“淮山定向結薯栽培方法”的部分措施，在荒山荒坡、低產旱地及適宜種植淮山藥的林地等非主糧生產用地條件下，或在北方地區的草原等地，在不影響地面生態環境的前提下，采用免耕的方式，進行間隔性擺設淮山藥種植與結薯的袋料設施，讓淮山藥在適宜高產、商品性好的環境條件下完成生長發育，其莖蔓不需搭架，自由生長，農藥使用量少。

1.2應用范圍 根據多年來的試驗與觀察，淮山藥輕簡化免耕生態栽培的地塊可選擇范圍廣，不僅在長江以南地區可行，其他區域也可以探索試驗。

農田耕地：在不影響其他主糧作物種植面積的條件下，可以利用排水條件良好的農田或旱地進行種植。

荒山荒坡：荒山荒坡一般都有一定坡度，可以順勢而用，既可增加食物來源、減少水土流失，又能提高植被生態質量。

林下山地：在幼齡或疏林山地可以稀植利用。

石山窩土：利用石山地區中的小窩土，或者能夠按照該技術鋪設種植槽袋的地方，可以采取因窩、因土種植利用；淮山藥所生長攀援的莖蔓葉片可以就地覆蓋裸露的石山，具有改善石山地區石漠化的功效。

此外，也可探索在我國北方草原利用該技術種植淮山藥。由于只需要在種植的地方開槽，而且槽的寬度在15Cm以內，株距達到50Cm以上，不會對植被造成破壞。

2　淮山藥輕簡化免耕生態栽培技術

2.1整地 淮山藥輕簡化免耕栽培為生態栽培，整地時只需要開淮山藥種植槽，其余地方不需要動土，保持其原生態。采用人工或小型機械按行距2.0～2.5m、株距0.5～0.6m開淮山藥的種植槽，開槽的工具頂端鏟口呈半圓形，直徑12～13Cm。開槽時，用半圓形工具由上而下破土開槽，種植槽上部距地面深度12～15Cm，下部距地面深度16～20Cm，槽底呈光滑的半圓形，整條種植槽與水平面呈10°～30°（圖1），以利于淮山藥結薯時能夠順暢伸長生長，提高淮山藥商品性。

圖1　淮山藥種植槽示意圖

2.2選種 根據不同的淮山藥品種選用不同的種子。如有粗大零余子的品種，可用零余子作種，也可用薯塊作種；沒有零余子或零余子很少的品種，一般使用薯塊作種。應選擇無蟲口、發芽勢強的種薯。淮山藥輕簡化免耕栽培種植密度小，為增加單株薯質量，提高產量，種薯塊應比普通種植法重50%以上。

2.3種薯處理 以零余子作種的，應選用粗大、無病蟲、無損傷的零余子，催芽萌動后播種；以薯塊作種的，將塊狀莖切成40～50Cm長的薯塊，然后用草木灰或石灰蘸傷口，防止病菌感染，經催芽萌動后播種或直接播種。以塊狀莖尾部作種的薯塊可適當大些。

2.4種植袋料混配 種植袋料可利用當地的土壤、河（溝）沙、有機肥及復合肥配制而成，土壤：河（溝）沙為2：1（體積比），每袋料用有機肥1 000g、復合肥（N_P_K為15_15_15，下同）150～200g進行混配，備用。

2.5袋料鋪設及播種 種植袋采用加厚的塑料膜，按長1.2～1.4m、寬0.45～0.50m進行裁剪，然后將裁好的塑料膜鋪到種植槽內，再將混配好的袋料放到塑料膜上，隨后將兩側塑料膜回卷并用土壤將膜面壓緊，使塑料膜做成的種植袋呈圓筒形，最后把裝好袋料的塑料膜上部兩角翻折呈喇叭口狀。播種時種子擺放在喇叭口內，然后覆蓋土壤5～7Cm厚；再在種子種植槽的兩側深松土20Cm左右，每側施復合肥50g左右（兩側深松土施肥后具有儲水和供肥功能）。播種后不澆水。

2.6田間管理 淮山藥進行輕簡化免耕生態栽培后，田間植株自然生長，不需要澆水，也不用進行人工干預；但播種后要注意查苗補苗，保證齊苗壯苗。

播種后10～15d（天），注意檢查種子發芽、出苗情況；出苗后定期檢查，發現缺蔸的要及時補種。當苗高30Cm時，單株莖蔓過多的，可保留健壯莖蔓1～2條，去除弱病蔓，保證齊苗壯苗。隨后粗放管理，讓其自然生長直至收獲。

2.7適時采收 根據不同地域不同品種的成熟度及市場需求安排采收時間。淮山藥地上部莖葉老化變黃、塊狀莖膨大充實、薯皮老熟后，即可收獲。采收時，首先用小型鋤頭從淮山藥塊狀莖頭部順著袋料方向將土壤輕輕扒開，讓塊狀莖裸露出來，注意不要破損塊狀莖和硬質材料，然后用手輕輕將塊狀莖拿起來，根據用途需要分別堆放或運輸。

收獲后將塑料回收以備再次利用，袋內基質直接還田。

韋本輝，研究員，主要從事薯類作物育種與栽培研究，電話：0771_ 3246718，E_mail：weibenhui@126.Com

2015_12_25；接受日期：2016_02_26

國家公益性行業科研專項（200903022），廣西農業科學院科技發展基金項目（2015JM11）