補飼飼糧添加葉酸對放牧斷奶藏豬仔豬生長性能的影響

馬金英，陳曉英，譚占坤，宋天增，任子利

（1.西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，西藏 拉薩 850009；2.西藏農(nóng)牧學(xué)院動物科學(xué)學(xué)院，林芝 860000）

補飼飼糧添加葉酸對放牧斷奶藏豬仔豬生長性能的影響

馬金英1，陳曉英1，譚占坤2，宋天增1，任子利2

（1.西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，西藏 拉薩 850009；2.西藏農(nóng)牧學(xué)院動物科學(xué)學(xué)院，林芝 860000）

為研究補飼飼糧中適宜的葉酸添加水平對放牧斷奶藏豬仔豬生產(chǎn)性能的影響，選擇體重（6.07±0.09）kg、健康無病的2月齡放牧斷奶藏豬仔豬150頭，隨機分為6組，每組5個重復(fù)，每個重復(fù)5頭豬。對照組補飼飼糧中不添加葉酸，5個試驗組補飼飼糧中分別添加葉酸1 mg/kg、3 mg/kg、5 mg/kg、7 mg/kg和9 mg/kg。試驗豬按照農(nóng)牧民放牧習(xí)慣每天白天自由放牧，晚上收牧后自由采食精料顆粒料。試驗期35 d。試驗當(dāng)日為第0天。試驗豬于試驗第7天、第14天、第28天和第35天9：00—9：30進行稱重，并記錄試驗期豬的腹瀉和死亡情況。結(jié)果表明，1 mg/kg葉酸組、3 mg/kg葉酸組、5 mg/kg葉酸組，同一階段隨著添加量的增加，放牧斷奶藏豬仔豬增重效果明顯；但是，隨著添加量進一步的增加（7 mg/kg葉酸組、9 mg/kg葉酸組），放牧斷奶藏豬仔豬增重效果變差。5 mg/kg添加組腹瀉率最低且無仔豬死亡。綜合考慮，放牧斷奶藏豬仔豬補飼飼糧中適宜的葉酸添加量為5 mg/kg。

葉酸；藏豬；斷奶仔豬；放牧；生產(chǎn)性能

葉酸是哺乳動物機體必需的B族維生素之一，在核酸合成、多種氨基酸的代謝及生物甲基化中起著重要作用[1-2]。葉酸被吸收后，在抗壞血酸和還原型輔酶Ⅱ參與下[3]，轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂猩锘钚缘乃臍淙~酸，經(jīng)門靜脈循環(huán)被送入肝臟。在肝臟中，葉酸被甲基化，并被帶到骨髓細胞、成熟的紅細胞或其他細胞中。葉酸的名稱很多，它也叫蝶酰谷氨酸、葉片酸、葉精、抗貧血因子、VM、VBe、VB11、SLR因子、R因子和U因子等[4]。

盡管豬能夠高效率地向細胞中分配由肝臟合成的活性葉酸，但是豬體內(nèi)葉酸還原酶活性很低，且不能利用合成葉酸[5]；同時合成葉酸和活性葉酸在腸黏膜具有共同的吸收通道，合成葉酸可能會妨礙活性葉酸的吸收，因此其體內(nèi)葉酸主要來源于飼料。葉酸通過主動脈運輸和擴散，主要在小腸上段被吸收，但也有一些在整段小腸中被吸收。單谷氨酸型葉酸可直接被小腸利用，多谷氨酸型葉酸必須先由小腸上皮細胞分泌的γ-L-谷氨酸-羧肽酶將之分解為單谷氨酸型葉酸的游離體后才能被吸收。

葉酸具有改善繁殖功能、增強免疫力、提高生產(chǎn)性能和維持皮毛健康等眾多營養(yǎng)生理作用。葉酸的主要生理功能為：參與核酸合成過程中嘌呤和嘧啶的形成；構(gòu)成含鐵血紅蛋白的成分；使二碳氨基酸與三碳氨基酸相互轉(zhuǎn)換；可促進苯丙氨酸與酪氨酸、組氨酸與谷氨酸、半胱氨酸與蛋氨酸的轉(zhuǎn)化；使乙醇胺轉(zhuǎn)化為N-甲基煙酰胺；葉酸可提供大量游離碳離子，供給制造神經(jīng)末稍和構(gòu)成傳遞神經(jīng)沖動的重要化學(xué)物質(zhì)原料，來保證機體神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育[3，6-8]。

大量研究表明，在哺乳母豬補飼飼糧中添加葉酸能夠使母豬血清、乳汁以及仔豬血清中葉酸含量增加，促進其生長發(fā)育，提高仔豬斷奶重。本研究以放牧斷奶藏豬仔豬為研究對象，探討補飼飼糧添加葉酸對其生產(chǎn)性能的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗動物與材料

1.1.1 試驗時間與地點 試驗于2016年6—7月在西藏工布江達縣錯高鄉(xiāng)某藏豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社進行。

1.1.2 補飼飼糧 選用可利用葉酸含量較低的飼料原料，根據(jù)文獻[9]配方配制玉米-豆粕型補飼基礎(chǔ)飼糧（表1）。

表1 補飼基礎(chǔ)飼糧組成與營養(yǎng)水平

1.2 試驗設(shè)計

選擇體重（6.07±0.09）kg、健康無病的2月齡放牧斷奶藏豬仔豬150頭，隨機分為6組，每組5個重復(fù)，每個重復(fù)5頭豬。對照組補飼飼糧中不添加葉酸，5個試驗組補飼飼糧中分別添加葉酸1 mg/kg、3 mg/kg、5 mg/kg、7 mg/kg和9 mg/kg。試驗豬按照農(nóng)牧民放牧習(xí)慣每天白天自由放牧，晚上收牧后自由采食精料顆粒料。試驗期35 d。試驗當(dāng)日為第0天。試驗豬于試驗第7天、第14天、第28天和第35天9：00—9：30進行稱重。試驗前3周對所有放牧斷奶藏豬仔豬用伊維菌素+阿苯達唑進行驅(qū)蟲。記錄試驗期豬的腹瀉和死亡情況。

1.3 統(tǒng)計分析

所有數(shù)據(jù)采用SPSS 11.5軟件One-Way ANOVA進行方差分析，結(jié)果用平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果

2.1 補飼飼糧添加葉酸對放牧斷奶藏豬仔豬體重的影響

由表2可看出，1 mg/kg葉酸組、3 mg/kg葉酸組、5mg/kg葉酸組，同一階段隨著添加量的增加，放牧斷奶藏豬仔豬體重極顯著增加；以5 mg/kg葉酸組效果為好。但是，隨著添加量進一步的增加（7 mg/kg葉酸組和9 mg/kg葉酸組），放牧斷奶藏豬仔豬增重效果變差。

表2 補飼飼糧添加葉酸對放牧斷奶藏豬仔豬體重的影響

2.2 補飼飼糧添加葉酸對放牧斷奶藏豬仔豬腹瀉和死亡情況的影響

由表3可知，5 mg/kg葉酸組腹瀉率最低為8%，其次為3 mg/kg葉酸組、1 mg/kg葉酸組和7 mg/kg葉酸組、對照組和9 mg/kg葉酸組；5 mg/kg葉酸組和3 mg/kg葉酸組放牧斷奶藏豬仔豬死亡率最低為0，其次為9 mg/kg葉酸組、1 mg/kg葉酸組、對照組和7 mg/kg葉酸組。

表3 補飼飼糧添加葉酸對放牧斷奶藏豬仔豬腹瀉和死亡情況的影響

3 討論

藏豬主要分布于雅魯藏布江流域中游河谷區(qū)和藏東三江流域中游海拔3 500 m左右、氣候條件惡劣的高原地帶，是為我國唯一的高原豬種[10-11]。藏豬養(yǎng)殖以放牧為主，終年隨牛、羊群混群或單豬放牧，采食范圍廣、采食能力強。

本試驗在不考慮斷奶藏豬仔豬放牧?xí)r間采食情況下，根據(jù)文獻[9]配方配制玉米-豆粕型補飼基礎(chǔ)飼糧。經(jīng)檢測，補飼基礎(chǔ)飼糧含葉酸0.21 mg/kg。5 mg/kg葉酸組補飼飼糧葉酸總量為5.21 mg/kg，其放牧斷奶藏豬仔豬體重增重較快，說明2月齡放牧斷奶藏豬仔豬葉酸需要量在5.21 mg/kg左右。夜間補飼可彌補放牧斷奶藏豬仔豬白天放牧采食量的不足，補飼飼糧中補充高劑量葉酸可改善放牧斷奶藏豬仔豬生長發(fā)育，但適宜的添加量需要進一步確定。

5 mg/kg葉酸組腹瀉率最低，且無仔豬死亡，可見葉酸可提高放牧斷奶藏豬仔豬的免疫力，與高慶[9]研究結(jié)果一致。

4 結(jié)論

在沒有完善的藏豬基本營養(yǎng)需求的條件下，藏豬仔豬補飼飼糧中添加葉酸以5 mg/kg較為合適。

[1]Frits A J Muskiet.The importance of(early)folate status to primary and secondary coronary artery disease prevention[J]. Reproductive Toxicology,2005,20(3):403-410.

[2]A David Smith,Young-In Kim,Helga Refsum.Is folic acid good for everyone[J].The American Journal of Clinical Nutrition,2008,87(3):517-533.

[3]鄒思湘.動物生物化學(xué)[M].第4版.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2005：385-388.

[4]楊玉柱，王儲炎，焦必寧.葉酸的研究進展[J].農(nóng)產(chǎn)品加工（學(xué)刊），2006，64（5）：31-39.

[5]小久江榮一.葉酸在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用[J].世界農(nóng)業(yè)，2000（2）：41.

[6]楊鳳.動物營養(yǎng)學(xué)[M].第2版.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2004：139-140.

[7]晏家友.葉酸在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用[J].養(yǎng)豬，2012（6）：15-16.

[8]羅佳捷，張彬，王潔，等.葉酸在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用研究進展[J].廣東飼料，2013，22（2）：27-29.

[9]高慶.補飼飼糧添加葉酸對斷奶仔豬生產(chǎn)性能和免疫功能的影響研究[D].雅安：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，2011.

[10]強巴央宗，謝莊，田發(fā)益.高原藏豬現(xiàn)狀與保種策略[J].中國畜牧雜志，2001，37（6）：46-47.

[11]唐建華，馮靜，陳曉英，等.藏豬種質(zhì)資源保護與利用研究[J].養(yǎng)豬，2016（1）：68-70.

（編輯：富春妮）

澳專家證實中草藥滅癌功效

【西班牙《阿貝賽報》網(wǎng)站9月9日報道】澳大利亞阿德萊德大學(xué)的一個研究團隊證實，中國傳統(tǒng)中草藥具有殺死癌細胞的強大功效。這種中成藥已在中國獲得批準(zhǔn)，用于治療各種癌癥，通常用于輔助西藥化療。

讓研究人員感到驚訝的是，盡管已驗證了這種藥物的功效，但對其抗癌原理還一無所知。

發(fā)表在《腫瘤學(xué)目標(biāo)》雜志上的上述研究是第一次嘗試對中國傳統(tǒng)醫(yī)藥的分子作用進行綜合性地描述，而不是對每種成分的分子作用進行單獨研究。

研究負責(zé)人戴維·阿德爾森指出：“大部分中藥的使用是基于中國人千百年來的傳統(tǒng)經(jīng)驗。有很多證據(jù)都證明中藥在一些疾病的治療過程中確實有療效，但我們并不了解這些藥物治療疾病的具體藥理學(xué)機制。”

阿德爾森說：“如果我們拆分中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)藥方中的成分，會發(fā)現(xiàn)單個成分并不會起到好的療效。各種成分的組合才能顯效，而且副作用也小。”

他還指出，這項研究是首次嘗試證明從各種中草藥中獲取的復(fù)雜成分的混合物的分子作用方式。澳大利亞研究人員從苦參和白土苓兩種中藥材的根部提取了成分。

研究人員采用了最先進的測序技術(shù)來識別基因和“生物學(xué)途徑”。這種中醫(yī)藥方作用于乳腺癌腫瘤細胞的培養(yǎng)物。

阿德爾森指出：“我們已證實被中藥激活的基因表達方式與西醫(yī)化療影響的是相同的生物學(xué)途徑，只是作用的基因不同。”

他進一步解釋說，這些基因能夠調(diào)節(jié)細胞的分裂和生存周期，中藥方似乎改變了正在調(diào)節(jié)中的細胞周期，促使癌細胞朝著死亡的途徑上發(fā)展，進而最終殺死癌細胞。在這項研究中采用的技術(shù)可以用來對其他中草藥起效的具體分子生物學(xué)機制進行研究，從而為中藥在西方社會的使用開辟道路。

（轉(zhuǎn)自參考消息[N]，2016-09-11）

Effects of Add Folic Acid in Supplemental Feed on Production Performance in Grazed Weaned Piglets of Tibetan Boar

MA Jinying1,CHEN Xiaoying1,TAN Zhankun2,SONG Tianzeng1,REN Zili2
(1.Institute of Animal Science,Tibet Academy of Agricultural and Animal Husbandry Sciences,Lhasa 850009, China;2.Faculty of Animal Science,Tibet Agricultural and Animal Husbandry College，Nyingchi 860000,China)

This study was conducted to investigate the effects of add folic acid in supplemental feed on production performance in grazed weaned piglets of Tibetan boar.Body appearance is close,healthy without disease 150 grazed weaned piglets of Tibetan Boar aged 2 months and weighing(6.07±0.09)kg were selected.They were divided into 6 groups randomly,each replicate with 5,5 pigs in one replicate.Without adding folic acid in the control group,added folic acid levels are differen(0 mg/kg,1 mg/kg,3 mg/kg,5 mg/kg,7 mg/kg and 9 mg/kg)in experimental treatment group.According to farmers and herdsmen grazing habits during the day free grazing to the test groups,grazing after the evening to give a certain supplement feeding,feeding of fine feed for the free feed,the test period of 35 d.Test day for 0th days,in the morning 9:00—9:30,each test group of grazing weaning pigs were weighed,in 7th,14th,28th and 35th days.The diarrhea and death are recorded during the whole experiment.The experimental result indicated that,supplement diets with folic acid to increase the weight gain of 5 mg/kg group for grazed weaned piglets of Tibetan Boar,1 mg/kg,3 mg/kg,5mg/kg adding group,with the increase of the amount of the increase,the effect of increasing the weight of the grazing weaning pig is more and more obvious.But With the addition of a further increase(7 mg/kg,9mg/kg groups)increasing effect of weight gain for grazed weaned piglets of Tibetan Boar.There was no death of piglets and had the lowest diarrhea rate in 5 mg/kg group.The conclusion is add folic acid in supplemental feed on production performance in grazed weaned piglets of Tibetan boar is 5 mg/kg.

folic acid;Tibetan boar;weaned piglets;graze;production performance

S816.7

A

1002-1957(2016)06-0044-03

2016-10-28收稿，2016-11-03修回

西藏自治區(qū)自然科學(xué)基金（2016ZR-15-37）；院（校）企合作技術(shù)開發(fā)項目（NO.YXQ2015ZZ-01）

馬金英（1971-），女，西藏拉薩人，副研究員，碩士，主要從事高原畜禽安全生產(chǎn).E-mail:majinying0891@163.com

譚占坤（1986-），男，四川武勝人，講師，主要從事動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)研究.E-mail:tanzhankun@sina.com