紫花苜蓿鮮草對公豬精液品質的影響

柳云華，高紅起，李成效，曹 林，李 群，李仕輝，簡素梅，孔凡勇

（1.云南石屏縣畜牧技術推廣站，云南 紅河哈尼族彜族自治州 662200；2.云南省紅河哈尼族彜族自治州畜牧技術推廣站，云南 紅河哈尼族彜族自治州 661100）

紫花苜蓿鮮草對公豬精液品質的影響

柳云華1，高紅起1，李成效1，曹 林2，李 群1，李仕輝1，簡素梅1，孔凡勇2

（1.云南石屏縣畜牧技術推廣站，云南 紅河哈尼族彜族自治州 662200；2.云南省紅河哈尼族彜族自治州畜牧技術推廣站，云南 紅河哈尼族彜族自治州 661100）

為研究紫花苜蓿對公豬精液品質的影響，試驗以28頭采精公豬為研究對象，采用完全隨機設計，分為4個處理，每個處理7頭豬。對照組飼喂基礎飼糧，3個處理組分別在基礎飼糧中添加25%、40%和50%紫花苜蓿鮮草。結果表明：1）在種公豬飼糧中添加25%、40%、50%紫花苜蓿鮮草，采精量、精子密度略有降低，精子活力略有增加，但均未達到顯著水平（P＞0.05）；2）同一處理不同品種公豬采精量、精子活力差異不顯著（P＞0.05），對照組與25%紫花苜蓿鮮草組長白公豬精子密度顯著或極顯著大于杜洛克公豬，但隨著紫花苜蓿鮮草添加量增加到40%、50%，品種間精子密度差異不顯著（P＞0.05）；3）不同處理同一品種公豬的采精量、精子密度、精子活力差異不顯著（P＞0.05）；4）各處理組間干物質、粗蛋白質、粗纖維、粗脂肪消化率及公豬體重差異不顯著。結果顯示，飼糧中添加不同比例紫花苜蓿鮮草可一定程度提高精子活力，節本增效顯著。

紫花苜蓿鮮草；公豬；精液品質；影響

苜蓿（Medicago sativa L.）屬豆科苜蓿屬，多年生草本植物，被譽為“牧草之王”，不僅產草量高，而且品質優良，具有很高的營養價值，粗蛋白質、維生素和無機鹽含量豐富，動物必需氨基酸含量高[1]。苜蓿中含有苜蓿多糖、黃酮、皂苷、香豆素和未知生長因子等多種生物活性物質，能增強動物免疫力和繁殖力，提高機體抗氧化能力[2]。在云南省許婭虹等[3-5]先后開展了紫花苜蓿鮮草對仔豬、生長肥育豬、母豬生產性能影響等的研究，結果表明，在仔豬飼糧中添加5%～10%的紫花苜蓿鮮草，在生長肥育豬飼糧中添加10%、15%和20%紫花苜蓿鮮草，促進了仔豬、生長肥育豬的生長，對血液理化指標無不良影響；在妊娠母豬、泌乳母豬飼糧中添加30%～40%的紫花苜蓿鮮草，提高了母豬的生產性能，改善了血液和初乳的理化指標，節本增效明顯。目前，紫花苜蓿在豬生產中的應用研究多集中在仔豬、生長肥育豬、母豬上，而紫花苜蓿鮮草對公豬精液品質影響的研究報告較少。本研究旨在探討紫花苜蓿鮮草對公豬精液品質的影響，以期為實際生產中優化紫花苜蓿飼料資源，提高種公豬繁殖力，節本增效提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗時間與地點

試驗于2015年9月至2016年5月在紅河州石屏縣種公豬站進行。

1.2 試驗設計

以正常利用的1～3歲采精公豬28頭（杜洛克14頭、長白4頭、大約克10頭）為對象，采用完全隨機設計分為4個處理，每個處理7頭豬。對照組飼喂基礎飼糧，其余3個處理組分別在基礎飼糧中添加25%、40%和50%的紫花苜蓿鮮草。每頭公豬采精2～3次/周。

1.3 公豬飼養管理

公豬舍為有窗半開放式結構，1頭公豬1個欄舍，欄舍面積10 m2左右。飼糧按照NRC（1998）標準配制，日喂2餐。對照組日喂3 kg基礎飼糧，3個處理組紫花苜蓿鮮草用青貯飼料機切成1～2 cm長，按比例拌入基礎飼糧中飼喂，計量不限量，自由飲水。試驗過程中保持圈舍清潔衛生，每天細心觀察豬只的采食情況、糞便和精神狀態。

1.4 精液品質檢測

1.4.1 采精量測定 采精時用6層消毒紗布將精液過濾于采精杯中，用電子秤稱量精液重量，按照精液比重1.03轉換為精液體積（采精量）[6]。

1.4.2 精子密度、活力檢測 精子密度：精液中單位體積內的精子數。精子活力：在37℃環境下直線前進運動精子占總精子數的百分率。精子密度、精子活力檢測：用福州鴻視野軟件技術有限公司開發的豬精液質量檢測系統檢測。用移液管取1滴精液（25 μL）于載玻片計數池，輕柔地將蓋玻片置于樣本上使蓋玻片的邊緣剛好蓋住樣品，防止氣泡產生，將載玻片置于37℃恒溫載物臺上，40×10倍下檢測精液，以檢測5個視野的平均數計算精子密度、精子活力。

對照組共檢測精液389份（杜洛克4頭、長白1頭、大約克2頭），25%紫花苜蓿鮮草組檢測精液386份（杜洛克4頭、長白1頭、大約克2頭）、40%紫花苜蓿鮮草組檢測精液383份（杜洛克3頭、長白1頭、大約克3頭）、50%紫花苜蓿鮮草組檢測精液385份（杜洛克3頭、長白1頭、大約克3頭）。

1.5 統計分析

數據采用SPSS 22.0軟件進行統計分析，結果以平均數±標準差表示。

2 結果與分析

2.1 不同處理對公豬精液品質的影響

由表1可知，在種公豬飼糧中添加25%、40%、50%紫花苜蓿鮮草，采精量、精子密度略有降低，精子活力略有增加，但均未達到顯著水平（P＞0.05）。

表1 不同處理公豬的精液品質

2.2 同一處理對不同品種公豬精液品質的影響

由表2可知，同一處理間不同品種公豬采精量、精子活力差異不顯著（P＞0.05）。添加40%、50%紫花苜蓿鮮草組，不同品種公豬精子密度差異不顯著（P＞0.05）；添加25%紫花苜蓿鮮草組，長白公豬精子密度極顯著大于杜洛克（P＜0.01）、顯著大于大約克（P＜0.05），杜洛克、大約克間差異不顯著（P＞0.05）；對照組長白公豬精子密度顯著大于杜洛克（P＜0.05），杜洛克與大約克、長白與大約克間差異不顯著（P＞0.05）。

2.3 不同處理對同一品種公豬精液品質的影響

由表3可知，不同處理同一品種公豬的采精量、精子密度、精子活力差異不顯著（P＞0.05）。

2.4 紫花苜蓿對飼糧養分消化率的影響

由表4可知，隨著紫花苜蓿鮮草添加量的增加，干物質、粗蛋白質、粗纖維、粗脂肪消化率不同程度提高，但均未達到顯著水平（P＞0.05）。其中添加40%、50%紫花苜蓿鮮草的粗纖維消化率較對照組分別高6.36%、8.80%。

表2 同一處理不同品種公豬的精液品質

表3 不同處理同一品種公豬的精液品質

表4 紫花苜蓿對公豬飼糧養分消化率的影響

2.5 紫花苜蓿鮮草對公豬體重的影響

由表5可知，添加不同比例紫花苜蓿鮮草，試驗前后體重無顯著變化（P＞0.05）。

表5 紫花苜蓿對公豬體重的影響

2.6 經濟效益

在飼糧中添加25%紫花苜蓿鮮草、40%紫花苜蓿鮮草、50%紫花苜蓿鮮，3個處理組每千克飼料成本較對照組分別降低了22.3%、35.7%和44.7%，節本增效明顯。

2.7 飼養管理情況

在整個試驗期，處理組豬隨著紫花苜蓿鮮草的增加采食時間延長，糞便水分減少，未出現腹瀉等異常。

3 討論

3.1 不同處理對公豬精液品質的影響

試驗結果顯示，隨著公豬飼糧中紫花苜蓿鮮草添加量的增加，雖采精量、精子密度略有降低，但精子活力略有增加（P＞0.05），表明紫花苜蓿具有一定的改善精子活力的作用。精子活力是精液質量的重要指標，精子活力的改善可能與紫花苜蓿富含β-胡蘿卜素、維生素E、葉酸和硒等有關。

3.2 同一處理對不同品種公豬精液品質的影響

同一個處理不同品種公豬間的采精量差異不顯著（P＞0.05），但杜洛克采精量總體小于長白、大約克，結果與朱志付等[7]報道的杜洛克公豬的精液量小于長白、大約克公豬的結果基本上一致。

精子密度，總體上表現為“長白＞大約克＞杜洛克”的規律，其中對照組與25%紫花苜蓿鮮草組，長白公豬顯著或極顯著大于杜洛克公豬，但隨著紫花苜蓿鮮草添加量增加到40%、50%，不同品種間精子密度差異不顯著（P＞0.05）。這一結果可能與紫花苜蓿富含維生素K、維生素E等，葉酸和胡蘿卜素含量較高，能夠改善種公豬繁殖性能等因素有關。

3.3 不同處理對同一品種公豬精液品質的影響

添加不同比例的紫花苜蓿鮮草對同一品種公豬的采精量、精子密度、精子活力的影響差異不顯著（P＞0.05）。結果表明，公豬精液品質除受飼料營養因素影響外，還受品種、年齡、飼養管理、環境等多因素影響。

3.4 紫花苜蓿鮮草對公豬飼糧養分消化率的影響

豬對苜蓿的利用主要依靠大腸微生物的發酵，豬的大腸在不需要酶的情況下，對一些可消化碳水化合物如果膠和纖維素具有很高的消化率[8]。試驗期內，隨著紫花苜蓿鮮草添加量的增加，不同程度提高了干物質、粗蛋白質、粗纖維、粗脂肪消化率（P＞0.05），其中添加40%、50%紫花苜蓿鮮草的粗纖維消化率較對照組分別高6.36%、8.80%。試驗期內公豬體重也未表現明顯變化，表明公豬對紫花苜蓿鮮草有較好的消化吸收利用率。

[1]潘俊良，李振田，王成章，等.苜蓿草粉在動物飼料中的應用[J].飼料研究，2006，5（7）：63-65.

[2]侯玉潔，徐俊，曾柳根，等.紫花苜蓿的營養特性及在養豬生產中的應用研究進展[J].養豬，2016（2）：25-30.

[3]許婭虹，孔凡勇，周仕鈺，等.紫花苜蓿鮮草對杜長大仔豬生長性能及血液理化指標的影響[J].養豬，2014（2）：9-12.

[4]許婭虹，孔凡勇，周仕鈺，等.紫花苜蓿鮮草對杜長大生長肥育豬生長性能及胴體品質的影響[J].養豬，2014（2）：13-17.

[5]許婭虹，周仕鈺，曹林，等.紫花苜蓿鮮草對長大母豬生長性能及血清生化指標的影響[J].養豬，2016（3）：9-15.

[6]蘇舉鵬，馬永將.種公豬精液品質檢測操作方法[J].畜牧獸醫雜志，2013（4）：48.

[7]朱志付，柳云華，周健雄，等.不同品種和季節對種公豬精液品質的影響[J].養豬，2016（5）：36-39.

[8]孫正權，譚英，李樹巖，等.苜蓿的營養價值及在豬生產中的應用[J].內蒙古農牧科技，2009（5）：117-118.

（致謝：在試驗和論文撰寫中得到了云南農業大學動物科技學院魯紹雄教授和郭榮富教授的熱心指導，在此一并表示感謝。）

（編輯：富春妮）

益生菌有助改善阿爾茨海默癥

【英國《每日電訊報》網站11月10日報道】題：益生菌有助于阿爾茨海默癥患者的思維和記憶

研究發現，酸奶和營養補充劑中的益生菌有助于改善阿爾茨海默癥患者的思維和記憶。

在一項針對52名研究對象的臨床試驗中，連續12周每天服用一劑乳酸桿菌和雙歧桿菌的研究對象，在衡量認知損傷的測試中表現有所改善。

與之相反，沒有服用益生菌補充劑的研究對象在同一時期的表現變糟了。

伊朗卡尚醫科大學和伊斯蘭自由大學的研究人員說，這表明改變腸道菌群能夠幫助罹患這種神經變性疾病的人群。

該項研究的資深作者、卡尚醫科大學的馬哈茂德·薩拉米教授說：“在此前的一項研究中我們發現，益生菌療法能改善糖尿病大鼠受損的空間學習和記憶力，但這是首次顯示益生菌補充劑有益于認知受損人群。”

薩拉米說：“這些研究成果表明，新陳代謝調整也許是益生菌影響阿爾茨海默癥（也許還包括其他神經性疾病）的一種機制。我們打算在下一步研究中更詳細地分析這些機制。”

科學家們長期以來一直假設，益生菌也許能改善認知，因為沿著將神經系統、免疫系統和荷爾蒙連接起來的所謂“微生物群-腸道-腦軸”，在腸道細菌與大腦之間存在持續雙向交流。

此前的研究表明，益生菌能改善大鼠的學習和記憶，減輕焦慮和抑郁，但尚未有證據顯示益生菌有益于人類的認知。

上述試驗的研究對象是年齡在60至95歲之間的阿爾茨海默癥患者。半數研究對象每天服用添加了含有嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、發酵乳桿菌和兩歧雙歧桿菌4種益生菌的200毫升牛奶—每種含有大約4 000億個益生菌。而另一半研究對象喝的牛奶未經強化。

在這一為期12周的試驗開始和結束時，科學家們用簡易智力狀態檢查（MMSE）測試了這些研究對象的認知功能。該檢查是一項對認知受損的標準測驗，包括說出當天的日期、從100開始減7倒數、說出物體名稱、重復一個短語和臨摹一幅圖畫等任務。

在研究期間，服用益生菌的一組研究對象在MMSE（滿分30分）中的平均得分大大提高，從8.7升至10.6，但對照組的得分不升反降，從8.5降至8.0。

（轉自參考消息[N]，2016-11-13）

Effect of Fresh Alfalfa on Semen Quality of Boars

LIU Yunhua1,GAO Hongqi1,LI Chengxiao1,CAO Lin2,LI Qun1,LI Shihui1,JIAN Sumei1,KONG Fanyong2
(1.Animal Husbandry Technology Extension Station of Shiping County,Honghe Hani and Yi Autonomous Prefecture 662200,China;2.Animal Husbandry Technique Popularizing Station of Honghe Hani and Yi Autonomous Prefecture,Honghe Hani and Yi Autonomous Prefecture 661100,China)

The aim of the study was investigated the semen quality of boars supplemented with alfalfa(Medicago sativa L.).In this study,28 boars were randomly divided into 4 groups,with 7 swine in each group.The control group was fed with the basic ration,while the others were provided a diet containing 25%,40%,50%of fresh alfalfa meal,respectively.The result showed that:1)The basic ration adding 25%,40%or 50%of fresh alfalfa reduced semen volume and density slightly(P＞0.05),and increased semen motility slightly(P＞0.05).2)Semen quality,volume and motility had no significant difference between different species of boars in the same treatment group.In the control group and the group treated by 25%of fresh alfalfa showed that the semen density of Landrace boar were extreme markedly and markedly more than Duroc boar(P＜0.01 and P＜0.05 respectively).But as the percentage of fresh alfalfa adding rising to 40%and 50%,the volume,density and motility of semen had no significant difference between various breeds(P＞0.05).3)The volume,density and motility of semen of the same breed had no markedly difference between different treatment groups(P＞0.05).4)No significant difference was noticed in the digestibility of dry matter,crude protein,crude fiber,crude fat and body weight of boar in the total experiment.In a conclusion,adding various percentages of fresh alfalfa meal into boar diet,to some extent,can increase the semen motility to save the cost and improve economic efficiency observably.

alfalfa;boar;semen quality;effect

S816.5+1

A

1002-1957(2016)06-0029-04

2016-11-07

云南省現代農業生豬產業技術體系建設項目（2015KJTX007）

柳云華（1968-），男，云南石屏人，高級畜牧師，主要從事畜牧科技推廣工作.E-mail:602547070＠qq.com

孔凡勇（1965-），男，彝族，云南蒙自人，農業技術推廣研究員，主要從事畜牧科技推廣工作.E-mail:ynhhkfy＠aliyun.com