科技已成為食品安全風險交流的“定海神針”——2015年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會在京舉辦

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科技已成為食品安全風險交流的“定海神針”——2015年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會在京舉辦

2006年1月12日，由國家食品藥品監督管理總局、中國科學技術協會指導，中國食品科學技術學會主辦的“2015年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”在北京舉行。來自多所高校及科研院所的多學科領域的專家們，對“食品安全法”、“轉基因”、“紅肉、加工肉制品致癌”等12個食品安全熱點進行了科學解讀。從中國食品科學技術學會與國家食品藥品監督管理總局全年跟蹤解析的2015年27個食品安全熱點的整體趨勢來看，微生物、乳制品、肉制品等成為關注度較高的領域;媒體對食品安全的關注點也發生了變化:從2011年的方便食品與非法添加，到2015年關注微生物污染與營養健康。

據了解，此次對2015年食品安全熱點的解讀，是中國食品科學技術學會自2011年啟動年度食品安全熱點媒體溝通會后的第五年，在整體上延續了以往權威、專業的特征及第三方的定位，此外，會上還梳理了2015年食品安全微信謠言TOP 10。

據悉，本次活動同時作為中國科協“科普中國”2016年開年重點活動之一，主辦單位邀請了近60家媒體參會，通過現場微信方式與媒體互動，并聯合中國經濟網、騰訊網進行直播，以食品安全科普信息化的方式，為公眾答疑解惑。