制造商學院

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國內廚電市場發(fā)展向好。

雖然經(jīng)濟發(fā)展速度放緩影響了整個家電行業(yè)的銷售和利潤，但同時也形成了一種倒逼的動力，使越來越多的家電制造企業(yè)開始在產(chǎn)品研發(fā)和營銷模式上探尋更有效的方式，在多元和碎片時代增強用戶粘性。在這場“震蕩”中，以冰箱、洗衣機、電視為主的大家電利潤削弱較為明顯，而相對來講，廚衛(wèi)行業(yè)無論從市場表現(xiàn)還是購買比例上，都有較為明顯的優(yōu)勢。

產(chǎn)品上，品質與功能的升級勢在必行。今年的廚房小家電市場，IH智能飯煲、料理機、面條機、垃圾處理器等等高品質的小家電已經(jīng)包攬整個銷售排行榜，也成為品類結構中的利潤貢獻機型。以IH智能飯煲為例，某品牌的零售標價超過3000元，但幾個月的銷售量就達到了幾十萬臺。高端產(chǎn)品的銷售攀升值得注意。與此同時，今年領軍品牌紛紛推出了洗碗機，這一單品的單價和利潤空間更為可觀。無論是綜合品牌海爾、美的，還是廚衛(wèi)專業(yè)品牌老板、華帝等，已經(jīng)開始了研發(fā)到上市的腳步，紛紛在市場卡位，大品牌競相進入的動態(tài)值得關注。

再看營銷，與廚電最接近的是美食。美食生態(tài)圈的打造成為新一輪、也是更為高級的營銷方式。實際上，美食生態(tài)圈是O2O的產(chǎn)物，也是現(xiàn)在各廚電品牌正在做的。用戶通過美食APP、微信或者官網(wǎng)，都能夠開展各種增加用戶粘性的活動預約。美食菜譜、營養(yǎng)搭配課程、烘焙文化交流、煮茶、插花、生日聚會和各種派對，等等，美食生態(tài)圈的外延可以無限延長。美的、九陽、蘇泊爾、老板、方太等品牌都在營銷上開始轉型，以“健康生活”、“快樂生活”等姿態(tài)進行品牌宣講，由販賣產(chǎn)品過渡到更高級的生活態(tài)度和方式的營銷層次。

這些，都是行業(yè)抵御風險，自我突破，取得良好市場表現(xiàn)的原因所在。