我最喜歡的美食

沈泓睿

每年的正月十五——元宵節(jié)，家家戶戶都在吃湯圓，湯圓也叫圓子。它意味著團(tuán)團(tuán)圓圓，闔家幸福。它是我最喜歡吃的美食。

在我的老家，每年的元宵節(jié)、冬至都有吃湯圓的習(xí)俗。那時家里的老老少少都動起手來自己制作湯圓。首先，我們用水來和面粉，把面粉搓成面團(tuán)，再拿起一小塊放在手心，把它壓扁、壓平；然后，我們把餡放入白皮中，再把皮的兩邊對折；最后，我們用順時針方向來回搓圓。湯圓里的餡可以多種多樣，有花生的，芝麻的，杏仁的，核桃的……，我們可以根據(jù)個人的口味做決定。湯圓有大有小，小小的湯圓像一顆顆美麗的珍珠，晶瑩剔透，大大的湯圓像一個個好玩的溜溜球。看著這些又圓又白的湯圓，我迫不及待地把它們倒入燒開的水中，這些湯圓沉入水底，好像要去尋找水底寶藏。過了一會兒，我聽見鍋里傳來一陣咕嚕咕嚕的聲音，我連忙掀開鍋蓋，只見湯圓有的還在水底，有的浮在水面上，媽媽說要等所有的湯圓都浮在水面上，湯圓才有煮熟。不一會兒，所有的湯圓都浮在水面上了，它們在水中跳躍著，好像在跳水中芭蕾。看到這些煮好的湯圓，我不禁垂涎三尺，拿來勺子，舀出一粒湯圓，皮又嫩又滑，餡又香又甜，好吃極了！

美味的湯圓，讓大家吃了回味無窮。

（指導(dǎo)老師：陳巧玲）