適量飲酒的好處

李穎

醫學上已經證明，適量飲酒可以對人體產生健康功效。

降低有害膽固醇 法國人都喜歡吃高飽和脂肪的食物，但他們患冠心病的概率卻很低。這到底是為什么呢？研究人員發現，這主要歸功于紅葡萄酒。紅葡萄酒是法國人日常飲食中不可缺少的角色，它可以減少有害膽固醇，預防血栓，從而降低冠心病的患病率。

預防糖尿病 研究發現，對女人來說，適量飲酒可以激發人體產生胰島素，從而預防因血糖突然升高而導致的2型糖尿病。不過，還需要進一步研究才能確定到底多少量的酒才能產生這樣的效果。

激發大腦智能 葡萄酒可以提高人體有益膽固醇的含量，從而使血液更通暢地流向大腦。研究人員相信，適量飲酒或許可以擴大大腦的血管，提高血流量，抗擊與癡呆癥相關的有毒蛋白質。另外，酒可以讓腦細胞產生可控性壓力，從而幫助它們更好地處理可能導致癡呆癥的強大壓力。

預防膽結石 膽結石的主要構成成分之一就是膽固醇。葡萄酒中的抗氧化物可以提高人體（包括膽囊）內的有益膽固醇含量，減少有害膽固醇，從而預防膽結石。

控制體質量 實踐已經證明，長期適量飲酒之后，人體可以有效地代謝酒精，不會引起體質量增加。如果每周喝5-7杯酒，可以有效幫助減少吃零食和宵夜的次數，防止進食過量。比如一杯淡味啤酒就可以讓你的腸胃產生飽足感，控制食欲，但又不會帶來過高的卡路里。

預防腫瘤 紅葡萄酒中的白藜蘆醇具有強大的健康功效，可以預防脂肪積累，降低胰島素抗性，預防糖尿病。……