山地傳統民居經濟功能提升及路徑選擇——以中山鎮龍塘村為例

王　麗，馮維波

(重慶師范大學 地理與旅游學院，重慶　401331)

山地傳統民居經濟功能提升及路徑選擇
——以中山鎮龍塘村為例

王麗，馮維波

(重慶師范大學 地理與旅游學院，重慶401331)

摘要：山地傳統民居作為我國文化遺產保護的重要內容，大部分位于偏遠地區，生態環境脆弱，且社會經濟發展相對落后。如何采取有效措施進行經濟功能的提升，維護好當地的人文自然景觀，是當前我國新農村建設面臨的一個重要課題。在對山地傳統民居經濟發展模式進行總結分析的基礎上，主要對中山鎮龍塘村進行個案剖析，分別從觀光休閑農業、生態農業、文化創意產業、旅游地產等幾個方面，闡述了新農村發展過程中龍塘村提升經濟功能的策略和模式，以期為山地傳統民居經濟發展提供新的思路，再現其獨特的文化意涵與空間魅力。

關鍵詞：山地傳統民居；經濟功能提升；生態農業；文化創意產業；龍塘村

中圖分類號：K901

文獻標識碼：A

文章編號：1674-8425(2015)12-0080-06

Abstract:As the important content of culture legacy protection in China, mountain traditional dwellings are located in remote region whose social economic development is relatively backward and ecological environment is fragile. How to take effective measures to improve the economic function and take care of the local natural landscape are important issue of new rural construction in our country. This article was based on the mountain traditional dwelling’s economics development mode and focused on the analysis of Longtang village in the Zhongshan Town, including sightseeing leisure agriculture, ecological agriculture, cultural and creative industries and tourism real estate aspects. It also showed the strategy and model of Longtang village on how to improve the economic function in the development of new rural construction, which hopes to provide a new thought for the development of mountainous traditional residence economic and to show the special cultural connotation and space charm.

收稿日期：2015-08-11

作者簡介：羅筱琦(1971—)，女，重慶人，教授，碩士生導師，中國人民大學法學院博士后，研究方向：民事訴訟法學、證據法學；洪國富(1989—)，男，廣東湛江人，碩士，研究方向：民事訴訟法學。

doi:10.3969/j.issn.1674-8425(s).2015.12.016

Economic Function Promotion and Path Selection of Mountain

Traditional Dwellings: A Case Study of Longtang Village

in Zhongshan Town

WANG Li, FENG Wei-bo

(College of Geography and Tourism, Chongqing Normal University, Chongqing 401331, China)

Key words: mountain traditional dwelling; economic function promotion; ecological agriculture; cultural and creative industry；Longtang village

山地傳統民居是在一定歷史時期內,處于山地這一特定自然人文環境下,通過密切的人類活動所形成的人類聚居地，反映了一個地區人們的精神面貌和文化素養[1-2]。隨著我國新農村建設戰略舉措的實施，山地傳統民居地區經濟功能提升和產業發展突破問題也日益迫切，如何優化該地區的產業結構、居住與就業的社會空間，重構該區域的經濟形態與社會綜合功能，是當前新農村建設面臨的新問題。近年來，國內外學者從不同方面對山地傳統民居做了大量研究，但關于經濟功能提升的研究相對較少。山地傳統民居作為我國新農村建設的一個重要組成部分，其民居及形態是文化藝術領域的一朵奇葩，由于較少受到現代文明的沖擊，擁有相對穩定的自然環境及居住人群，以及較為獨立的系統特征及生態運行機制，體現出特定的文化特質及場所精神[3]。然而，由于大多地處偏遠山區，山地傳統民居存在經濟發展水平滯后，交通信息欠發達，生活比較貧困，聚落“空心化”日益嚴重等問題[4]。因此，針對如何發展山地傳統民居，提升該類地區經濟功能的研究，是目前我國新農村建設亟待解決的重要問題。

一、山地傳統民居經濟功能提升及路徑選擇探討

在當今全球經濟、文化一體化的大背景下，地區經濟功能的提升必須走可持續發展的道路。山地傳統民居作為我國特殊的文化載體，亦是如此。以下通過對國內發展較為成功的古鎮名村的研究探討，總結出適合山地傳統民居實現經濟發展的三大類模式，從而為經濟功能提升提供思路與借鑒。

(一)農業開發模式

1.觀光休閑農業開發模式

觀光休閑農業涵蓋了觀賞農業、休閑農業、鄉(農)村旅游等不同概念，是以自然風光、農事活動、農耕文化、民俗風情等資源為基礎，以農業和農村為載體，最終滿足游客觀光、休閑、娛樂、購物等各種需求的一種農業生產經營形態[5-6]。 一直以來人們都認為，農業就是提供糧食和各種畜產品，滿足人們的生活需要，而忽略農業除了這些經濟功能外，還有觀光、休閑、文化生態、旅游、提供能源等功能。以山地傳統民居農業經濟功能提升與鄉村旅游為出發點，以休閑、觀光為主的山地傳統民居農業開發可基本分為以下6種類型：一是以原始景觀和遺址為依托的鄉村休閑觀光型，二是以山地自然氣候為依托的避暑度假型，三是以民居聚落、特色作物栽種來吸引游客采摘蔬果的農業觀光型，四是依附周邊景區景點發展的鄉村田園觀光型，五是以少數民族原生態文化為依托的文化體驗型，六是以城市為依托的城郊農家樂型。

2.生態農業開發模式

生態農業是建立在農業生態學之上的實踐活動，指因地制宜地利用傳統農業的精華和現代科學技術，依據整體、協調、循環、再生的原則，運用系統工程的方法，實現生態和經濟的良性循環，以及經濟、生態和社會效益的有機統一[7-8]。 山地傳統民居地區發展生態農業，就是在保護和改善農業生態環境的基礎上，不斷改進山地地區的農業生產條件，并按照生態經濟規律的要求進行合理配置和系統調控，從而形成的一種現代農業發展模式，見表1。

(二)文化創意產業開發模式

20世紀90年代，很多國家基于提升國家文化軟實力的戰略考慮，紛紛把發展文化創意產業作為政策的著力點之一，國際上涌現出許多文化創意產業發展模式[9]。文化創意產業是以文化產業為基礎，以農業、工業和第三產業為創意對象,以創意策劃為核心，采用新媒體技術，依靠個人或團體，通過技術、創意和產業化的方式開發、營銷知識產權，并最終實現價值鏈的擴散與增值的新興產業[10-12]。根據山地傳統民居地區的文化資源特點，文化創意產業的發展模式見表2。

表1　山地傳統民居生態農業開發模式

表2　山地傳統民居文化創意產業開發模式

(三)旅游地產開發模式

當下學者們對旅游地產概念的解釋很不統一，但比較多的觀點是：旅游地產是針對旅游休閑度假消費市場需求進行開發的，主要以旅游、休閑度假、展覽會議、教育、娛樂為依托而進行的房地產開發和營銷模式，開發項目全部或部分實現了旅游功能[13-15]。我國旅游地產最早出現于20世紀80—90年代,雖然時間短,但發展速度快。結合我國古鎮名村旅游地產發展模式，在充分考慮山地傳統民居區自然環境的前提下，將旅游地產提升路徑概括為5大點，見表3。

表3　山地傳統民居旅游地產開發

二、龍塘村經濟功能提升實例分析

(一)龍塘村概況

龍塘村緊鄰重慶市歷史名鎮中山古鎮，擁有豐富的自然與人文等資源優勢，村內山高、溝深、林茂，空氣清新，負氧離子含量高，且夏無酷暑，冬無嚴寒，氣候十分宜人。村內旅游資源豐富，其中以玉皇觀古寺廟、白鶴林、龍塘莊園、清溪縣城遺址最為出名。另外還有團山堡、斑竹林、金堂頭、榮廬等11個莊園，它們集中分布在村內由西北向東南的一條軸線上，構成了龍塘村的一條軸線風景帶，見圖1。但由于龍塘村屬于淺山丘陵區，受地形地理位置的制約，村民的經濟收入很大一部分是靠外出務工所得。據2012年統計數據顯示，整個村的人均收入不到5 000元，因而針對龍塘村目前的社會經濟現狀，對其經濟功能提升相關措施的研究探討是非常必要的。

圖1龍塘村文物古跡及自然景觀現狀

(二)觀光休閑農業經濟功能提升

依據龍塘村資源特質，實現傳統農業資源與生態、自然、休閑、觀光、采摘、體驗、考察、科普教育等的完美結合，并將它們與旅游市場進行恰當的對接。龍塘村觀光休閑農業可以從以下幾方面著手：

(1)觀光農園：在村內開發成熟的橘子、桃子、梨等水果園以及菜園、花圃等,讓游客入內摘果、摘菜、賞花，享受田園樂趣。

(2)休閑農場：在農場內提供田園景色觀賞、農業活動體驗、野味品嘗等,讓游客充分享受觀光旅游，體驗農耕，了解農民生活，享受鄉土情趣。

(3)經濟作物觀光園：主要采用“油菜+向日葵/芝麻”為主的經濟作物種植模式，讓游客能充分體會并參與到“春觀菜花，夏賞葵花，秋采葵盤”的景觀觀賞活動中[16]。

(4)水生植物園：對村內現有池塘、水稻田進行整理，主要種植水稻、荷花、睡蓮等水生植物，營造水體景觀。

(三)生態農業開發模式

根據龍塘村生態農業發展的總體目標和任務，可發展多層次利用循環農業模式，建立農業的品質化生產體系；以初級加工型農產品為特色模式，打造生態農副產品加工體系。

1.多層次利用循環農業模式

多層次利用循環農業模式是在生態農業中，以沼氣為紐帶，連接蔬菜、果園、禽類養殖等組分,即“沼氣池—廁所—畜舍—果/糧”生態農業模式，見圖2。利用豬、牛、人糞便生產沼氣、沼肥，沼氣可用作農戶生活能源，沼渣及沼液用作瓜果蔬菜、糧食的生產用肥，同時可在房前屋后種植果樹，用沼渣和沼液施肥，進行院落果樹種植。

圖2多層次利用循環農業模式

2.農產品初級加工特色模式

農產品初級加工主要是配合旅游觀光者的飲食需求，對現有主要農產品進行適當加工，提升傳統農業的附加值，依托村莊現有產業基礎和地方特色，形成以特色食品、綠色食品、有機食品為主的食品產業。首先就產量較大的農產品來講，可利用當地生產的稻米、大豆、玉米、紅薯等糧食，進行深加工，生產出淀粉、餅干、米餅、糖果、糕點、粗糧餅等系列產品[17]。其次，還應重視村莊的果品開發，生產果干、果脯、罐頭等，以及進行無公害蔬菜、畜禽肉蛋等的生產。最后是具有當地特色的飲料產品，例如“竹葉汁”“保健水”“純凈水”“農家酒”中藥制劑酒等系列的重點開發。初級加工類產品主要滿足在觀光境內的相關飲食需求，可與相關的賓館、飯店、農家樂建立銷售聯系，采取“基地+企業+賓館”的發展模式，統一打上民居生態農業品牌，進行捆綁營銷。

(四)文化創意產業開發

1.活態文化傳承

“活態文化”的表達,是中國學者喬曉光在推介聯合國教科文組織提出的非物質文化遺產概念過程中提煉出來的,它是一種本土化的理解[18]。本文研究的龍塘村“活態文化”主要是指在村內具有文化傳承的載體，包括歷經百年風雨的莊園建筑、獨特的民俗祭祀、文化節慶活動、本地化的手工藝制作技術、土生土長的原住民等。在有針對性地充分挖掘其文化因素的基礎上，結合民俗的原真性，以游客親身感受當地民居的生活方式、民間活動、民間工藝、旅游產品、民間歌舞等為目的。龍塘村活態文化的傳承開發問題歸納起來有以下幾點：

(1)舉辦節慶活動，在固定時間內開展有明確主題的、公開的文化藝術活動，例如在春節進行楹聯寫作、楹聯競賽、楹聯觀賞、檐燈制作、檐燈懸掛等；端午節舉行包粽子比賽、特色粽子展覽；舉辦七夕愛情節，讓情侶吃到愛情宴，參加篝火晚會等。

(2)搞特色小吃或食品：特色小吃有石板糍粑、煙熏豆腐、農家咂酒，特色食品包括炒鮮筍、野生菌湯、熘火苕等，開發這些食品,既可以帶來不錯的經濟效益,又能夠傳播飲食文化。

(3)開展工藝匯展：建立文化主題展覽館，可舉行開放式楹聯展覽、雕刻藝術會展，定期舉行“弘揚傳統文化、展示莊園風情”民俗展覽。

2.莊園文化開發

龍塘村擁有大小10多個莊園，這些莊園不僅能為我們提供歷史建筑的外形等表面信息，更重要的它包含了經濟、政治、文化、宗教等信息。莊園是歷史文化最好的展示平臺，通過莊園載體可以將歷史文化展現給游客，達到系統、直觀的交流效果。龍糖村莊園文化的開拓創新主要從以下3方面著手：靜態展示莊園的物質文化，策劃各種形式的陳列展覽，培養優秀講解員、加強解說詞的挖掘等；開展動態演出，進行文化旅游演出，拍攝、錄制莊園專題片；莊園體驗產品的開發，制作與莊園有關的DVD贈送給游客，開發莊園旅館、茶館等。

3.文化創意視角下旅游產品的DIY(Do It Yourself)開發

目前，大多數鄉村旅游及其他旅游景區的旅游產品打造,主要停留在食、住、玩等較低層次的休閑娛樂階段，提供給游客的體驗還停留在悅目的悅身表層，參與性不足，而DIY旅游產品開發更多的是強調游客的主動性和參與性。龍塘村自然資源豐富，在DIY產品開發設計時，可按照產品原材料進行不同種類的產品制作，例如：植物類的手工竹編扇、農場草編、溫馨小桔燈、竹筒花器等；昆蟲類的蝴蝶標本制作；食品類的農家鹵雞蛋制作，用雞蛋殼制作迷你盆栽等；木制品類的木雕、彈弓、風車等。趙寧曦認為在進行旅游開發與規劃時應當把旅游者的需求放在首位,以旅游者需求為核心[19]。因此,在鄉村旅游產品的DIY設計時,應充分考慮青少年及學生、都市白領、老年人等不同年齡段的目標人群的喜好，如圖3。例如：針對求知欲強、好奇心濃的學生群體，可進行挖竹筍、風箏制作、迷你盆栽、蝴蝶標本、彈弓制作、風車制作、農場草編、面部彩繪、溫馨小桔燈制作等；都市白領工作壓力大，對回歸大自然、體驗淳樸的鄉村生活需求較大，工資較高，可開展生活質量較高的DIY活動，如野蜂蜜美白面膜、養顏湯制作、桔子殼包飯及各種野味烹飪等；針對老年人可開展舒緩身心的鄉村DIY活動項目：盆竹栽培、花香草茶、老年健身房、太極拳、竹筒飯制作等，這些項目更符合他們的身心狀態,而且活動范圍不大，可以減少子女對父母單獨出游的擔憂。

(五)旅游地產開發及其經濟功能提升

龍塘村旅游地產項目將以建設現代化、園林化和生態化優美鄉村為目標，以“旅游+地產+商業”為核心模式，“森林氧吧綜合開發”為特色，適當發展旅游住宅地產。開發模式引入旅游地產綜合開發營銷理念，形成系列旅游地產產業鏈，促進鄉村地產與旅游、文化藝術、休閑等產業的互動發展和良性循環。

圖3旅游產品的DIY制作示例

首先，“旅游+地產+商業”核心模式的開發主要是要設置莊園旅游接待中心、各接待點、生態保護區、古跡觀光區等，見圖4；商業地產項目主要齊集餐飲、娛樂、休閑、購物的商業綜合體，其中分布休閑餐飲、特色小吃街、咖啡吧、茶吧、特色手工制作品店、社交空間等。商業地產項目按照“只租不售、統一產權、統一管理”的原則進行運營，為游客營造舒適的休閑及購物環境，提升鄉村旅游整體形象，以保障經營者的利益，使龍塘村地產項目能長久保持市場競爭力。

圖4旅游地產項目設置圖

森林氧吧依據龍塘村面積，開發以土路為主的循環式林間步道，根據保健需要，中途設置卵石路、木橋等，寬約1.5米，對沿途景觀進行修整，有計劃地改造為體現四季變化的植物復合林。考慮森林氧吧游客活動的需要，對森林進行疏伐整修等培育措施，對一些植物稀疏的地方進行人工補植。路邊布置木制路標和解說牌，修建避雨亭、坐凳、垃圾桶、廁所等。同時在森林氧吧里建造一個森林科普區，設置各種植物圖鑒，對植物的名稱、作用、瀕危情況等知識進行普及。

龍塘村旅游住宅地產主要是以第一居所為主，可以被購買或長期租賃，作為游客外出住在他處的家庭或者臨時性的居所。主要針對兩類群體：一是先富起來的城市人群,包括：個體業主、企業家、商人等,利用龍塘村的環境和地理優勢，用以招待客戶和聯絡感情。二是老年人，重點為離退休老人設計“養老型公寓”，住戶大多為文化層次較高，重視生活質量和文化內涵的老年人，鄉村恬靜的環境、清新的空氣和相對舒適的住宅，較之喧囂的都市更適合安度晚年。可以建立“老人第一居所，子女第二居所“的營銷理念，將子女探望老人與休閑度假二者結合起來。年輕人可以作為二次置業的選擇，將來作為自己的養老居所或增值投資。

三、結束語

基于以上分析，山地傳統民居經濟功能的提升，在充分考慮山地生態環境的復雜性和生態系統的脆弱性的基礎上，充分運用生態系統中的生物相生互養、相生互克和“物質—能量—信息”循環原理，對“山、水、田、林、路”進行全面規劃。堅持將山地傳統民居文化精華與現代科技成果相結合，因地制宜，合理組織農村經濟發展。民居經濟功能的提升依賴于生態環境，如果處理不好就會影響甚至破壞民居生態環境，因此開展山地傳統民居經濟功能提升要杜絕對原生環境和傳統文化的破壞，堅決避免片面追求經濟利益的工業化和城市化傾向。堅持走可持續發展道路，重視社會、生態、經濟、文化四大效益相結合，這樣才能使山地傳統民居經濟功能得以有效提升，產業得到健康持續發展。

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(責任編輯許若茜)

引用格式：羅筱琦，洪國富.論我國民事訴訟期間制度的完善[J].重慶理工大學學報(社會科學)，2015(12):86-96.

Citation format：LUO Xiao-qi, HONG Guo-fu.Research on Legal Perfection of Time Period System of Civil Procedure Law in China[J].Journal of Chongqing University of Technology(Social Science)，2015(12):86-96.