紅肉蘋果新品種引種及習(xí)性介紹

丁玉軍　于新剛

（1.山東省萊西市望城街道辦事處，山東萊西266601；2.山東省萊西市職業(yè)中專，山東萊西266601）

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紅肉蘋果新品種引種及習(xí)性介紹

丁玉軍1于新剛2

（1.山東省萊西市望城街道辦事處，山東萊西266601；2.山東省萊西市職業(yè)中專，山東萊西266601）

摘要：本文介紹的紅肉蘋果新品種是紅色之愛119/06，是由瑞士培育的。果實圓錐形，平均單果重200g，果肉自果心外緣至果皮均為鮮紅色，可溶性固形物含量15.3%～17.5%，具有抗氧化成分含量較高，經(jīng)引種試栽觀察發(fā)現(xiàn)，該品種是一個極有發(fā)展前景的晚熟、耐貯紅肉蘋果新品種。

關(guān)鍵詞：紅肉蘋果；新品種；引種

紅色之愛119/06系瑞士馬庫斯Kobelt培育的紅肉蘋果新品種。2009年引入我國河北，2013年引入山東萊西，在山東省萊西市職業(yè)中專科研基地試栽，至今已經(jīng)連續(xù)結(jié)果2年，性狀穩(wěn)定。經(jīng)過3年試栽觀察，該品種在膠東地區(qū)表現(xiàn)出早實、豐產(chǎn)、抗病、優(yōu)質(zhì)、樹體管理容易等優(yōu)良性狀，其突出特點是可以不套袋栽培或套塑膜袋栽培，較傳統(tǒng)的紅富士套袋栽培，每667m2可減小投入600元左右；且果實內(nèi)外紅色，口感甜酸，極耐貯藏，10月份采收的塑膜袋果實室內(nèi)存放兩個月不變軟，不皺皮；紅色之愛119/06是一個極有發(fā)展前景的晚熟、耐貯紅肉蘋果新品種。現(xiàn)將試栽情況總結(jié)如下。

1　試驗園情況

試驗園位于青島萊西市職業(yè)中專科研基地，位于東經(jīng)120°31′45″，北緯36°51′12″。平地，海拔58m，年平均氣溫為11.7℃，極端最高氣溫39.8℃，極端最低氣溫-21.1℃。7月份最熱，平均氣溫25.3℃；1月份最冷，平均氣溫-3.3℃；降水量年平均為635.8mm，日照時數(shù)2384.3h，年無霜期為183d。園地土壤為沙壤土，有機質(zhì)含量為1.2%左右，pH值為5.8。試驗園總面積0.36hm2，于2013年春季定植，株行距為1.5m×4m，每667m2栽111株。栽后當(dāng)年成花，第二年開花株率為85.6%，坐果株率為64.8%，每667m2產(chǎn)量為50.2kg。第三年每667m2產(chǎn)量為450.9kg。4年后進(jìn)入豐產(chǎn)期，估計產(chǎn)量應(yīng)該達(dá)到3500kg以上。

2　栽培技術(shù)

2.1建園

選用優(yōu)質(zhì)苗建園是紅愛119/06早期豐產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。優(yōu)質(zhì)苗的標(biāo)準(zhǔn)為：1）品種純度達(dá)到98%以上。2）砧木準(zhǔn)確，適宜當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境條件。3）苗木高度達(dá)到100cm以上，嫁接口愈合良好，莖傾斜度小于15°。4）有粗度大于0.4cm、長度大于15cm的側(cè)根3～4條。

定植時，根據(jù)土壤情況決定是否挖定植穴。丘陵山地需挖大的定植穴，并清出礫石，回填土壤。平原地沙壤土，則無需挖大的定植穴。

2.2栽植密度

肥沃平原地一般前期采用株行距為1.5m×4m，每667m2栽株數(shù)為111株。大面積栽植時，需要配置其他紅肉蘋果品種為授粉樹。

2.3整形修剪

定植第一年的冬季，對中干延長枝進(jìn)行中短截，一般剪留長度為80～100cm；對選留的第一層主枝留80cm左右進(jìn)行輕短截，其他枝條甩放不動。第二年冬季，繼續(xù)對中干延長枝進(jìn)行中短截，并疏除中干延長枝的競爭枝；對選留的第一層主枝延長枝進(jìn)行輕短截或緩放，并對主枝延長枝附近有2個分枝的，要疏除一個，留2～3個芽重短截一個；有3個分枝的要疏除一個，留2～3個芽重短截一個，緩放一個。其他枝條緩放不剪，一般情況下不破頭，以形成花芽，開花結(jié)果，早期豐產(chǎn)。第三年冬季修剪時，要選留第二層主枝2～3個，或輕短截或緩放；對第一層主枝進(jìn)行培養(yǎng)，同時對內(nèi)膛輔養(yǎng)枝進(jìn)行疏枝及環(huán)割，對保留的枝條一律不破頭，以緩放成花。

2.4土肥水管理

施基肥應(yīng)以有機肥為主，在休眠期結(jié)合翻耕使用。施基肥應(yīng)于秋后落葉前早施為好，正常情況下的施肥量按每生產(chǎn)1kg的優(yōu)質(zhì)果，施入0.1kg的顆粒有機肥，氮、磷、鉀三元復(fù)合肥0.05kg來計算。結(jié)果后，每667m2可施200～300kg的顆粒有機肥。土壤追肥第一次應(yīng)在3月上旬～5月上旬進(jìn)行，以氮、磷、鉀三元復(fù)合肥為主。3年生樹每株用0.75kg，第二次在8月上旬，即果實生長后期，以硫酸鉀型復(fù)合肥為主。

3　其他管理

授粉可以人工授粉，也可以采取壁蜂、蜜蜂等蟲媒授粉。套袋應(yīng)在6月初套塑膜袋（紙袋不透光，影響花青素的形成）。病蟲害的防治重點對象有蘋果輪紋病、炭疽病、斑點落落葉病等病害，以及螨類、蚜蟲類、潛葉蛾類等害蟲。

4　主要性狀

4.1果實性狀

圓錐形，果型端正，果形指數(shù)為0.89～0.96，平均單果重200g，大果重380g；坐果后紫紅色，后幼果轉(zhuǎn)為紅色，成熟后果面鮮紅色。果面光亮，果點小，光滑有蠟質(zhì)。采收時去皮硬度為10.5kg/cm2，果肉自果心外緣至果皮為均鮮紅色，肉質(zhì)硬脆，果汁豐厚，風(fēng)味甜酸，爽口，有香氣；可溶性固形物含量15.3%～17.5%，可滴定酸含量0.61%。果實切開后，切面不會發(fā)生褐變。耐貯藏，常溫下可貯存60d，冷藏條件下可達(dá)150d以上。

4.2物候期觀察

在試驗區(qū)，該果樹品種一般在4月12日前后花芽萌動，4月25日前后盛花，花期持續(xù)10～12d左右，與當(dāng)?shù)卦耘嗟奶┥皆缦肌⑻窖蟾吕忍O果的花期相遇，比紅富士花期早2～3d左右。10月上旬果實成熟，較紅富士早熟10d左右，一般年份11月下旬落葉。

4.3生長結(jié)果習(xí)性

幼葉紫紅色，新梢也呈紫紅色，隨著氣溫升高，尤其是氣溫達(dá)到25℃以上時，成葉轉(zhuǎn)為綠色，新梢仍為紫紅色。花朵大，深粉紅色；柱頭及花藥均為淡粉紅色，與普通蘋果有明顯區(qū)別。幼樹生長旺盛，一年生新梢可達(dá)1.8m，平均新梢長41cm、粗3.8mm，節(jié)間長3.46cm。3年生八棱海棠砧木的樹體高可達(dá)3.8m，3年生樹干周15.6cm，冠徑可達(dá)2.04m。萌芽率高，平均萌芽率80.7%；成枝力強，平均成枝5.8個；成花容易，腋花芽多，大多位于枝條頂端，自花結(jié)實率高；2年生幼樹以長枝頂端的腋花芽和短枝的頂花芽結(jié)果為主，隨著樹齡的增加，3年生幼樹以中短果枝結(jié)果為主。連續(xù)結(jié)果能力較強，生理落果中等，無采前落果現(xiàn)象，2015年曾有部分果實掛樹至11月25日。

4.4適應(yīng)性

對土壤、肥水要求中等；對光照要求嚴(yán)格，光照不足的樹體內(nèi)膛果實的外觀及果肉色澤均受影響。對砧木要求嚴(yán)格，初步觀察與國光親和力強，與八棱海棠次之，與山定子出現(xiàn)小腳現(xiàn)象，與M9T337出現(xiàn)大腳現(xiàn)象。對蘋果輪紋病、霉心病、斑點落葉病、腐爛病等有較強的抗性。有花粉直感現(xiàn)象，采收過晚有蜜心病現(xiàn)象，影響耐貯性。

可見，紅肉蘋果新品種是一個極有發(fā)展前景的晚熟、耐貯紅肉蘋果新品種。

中圖分類號：S51

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號：1008-1038(2016)06-0047-02

收稿日期：2016-05-12

作者簡介：丁玉軍，男，主要研究方向為果樹新品種的選育

Introduction Test Reportof Apple Variety

DINGYu-jun1YUXin-gang2
（1.Laixi CityWangchengStreet Agencyin ShandongProvince，Laixi 266601,China；2.Laceyhad Vocational Technical Secondaryschool in ShandongProvince,Laixi 266601,China）

Abstract:Redlove119/06 is a Swiss red apple varieties breeding.Conical fruit,average fruit weight 200g,pulp from the outer core to the skin is bright red,soluble solids content 15.3%～17.5%,there is high antioxidant content,try tatarica planted to observe that a variety of great prospects for development,resistant to lay aside red meat apple varieties.

Key words:Apple new variety;introduction;cultivation techniques