夏季中小規模豬場降溫容易忽視的細節

吳同山

（華南農業大學動物科學學院，廣東廣州510642）

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夏季中小規模豬場降溫容易忽視的細節

吳同山

（華南農業大學動物科學學院，廣東廣州510642）

摘要：筆者介紹了中小規模豬場夏季降溫經常采用的方法，并提出各降溫方法容易忽視的細節及解決辦法供養殖業者參考。

關鍵詞：中夏季；中小規模豬場；降溫；忽視細節；解決辦法

受厄爾尼諾現象的影響，全球性氣候變暖的趨勢越來越明顯，全國各地四季的氣溫均有不同程度地上升，特別是夏季，近幾年來很多地區已經出現了五十年甚至百年不遇的高溫天氣。對養豬業來說，高溫天氣時間越長越不利于生產。高溫天氣造成的主要影響，包括各類豬只食欲不振甚至廢絕，體況下降，母豬乳汁減少，導致仔豬下痢、消瘦乃至死亡，高溫應激也會引起母豬發熱、喘氣甚至死亡；斷奶母豬特別是第二胎母豬或后備母豬發情異常甚至不發情；公豬體質下降，精液品質下降，直接影響配種效果；豬只皮膚病增多，發熱豬只增多，死亡率大幅上升；豬只飼料報酬降低，生長速度減慢等。這種情況下，大型規模豬場在夏季一般采用自動溫控設施進行豬舍內降溫，并取得了較理想的效果；而中小規模豬場由于條件所限，只能采用一些相對簡單的方法進行降溫，但很容易忽視一些能影響生產成績的細節，值得大家重視并予以改進。

1　中小規模豬場夏季降溫經常采用的方法

1.1水簾降溫

水簾降溫是在豬舍的一端安裝2～3個抽風機，另一端安裝水簾，整個屋頂裝天花板，使用時關窗或放下卷簾使豬舍密封，空氣先經過水簾處冷水的冷卻再進入豬舍，然后水流回儲水池而不斷循環使用，可降低舍內溫度5～8℃。

1.2頸部鼓風降溫

這種方式是通過裝在母豬頭頸部上方50～80 cm高、直徑約50 cm的軟膠管，將鼓風機的風送到每頭母豬頭頸部上方的開口處，從而吹到其頸部以達到降溫使母豬舒適的目的。為了取得更好的效果，也可在鼓風前讓空氣先經過水簾冷卻，然后再鼓風。

1.3風扇吹風降溫

一般在配種懷孕舍使用大馬力的落地扇，分娩舍和保育舍使用壁扇，前者每隔30 m放置一臺，高度稍微高于豬只的頭部，從早到晚不停吹風；后者裝在墻壁上，以吹到母豬的身體前半部分為宜，不會影響到仔豬。

1.4滴水降溫

對于欄位固定的豬只，如定位欄和分娩舍的種豬，在豬只的頸部上方裝一個水籠頭或滴水裝置，使得水滴剛好滴在豬的頸部，根據天氣的涼熱程度通過調整滴水的速度來達到降溫效果，一般來說，滴水速度以30～60 滴/分鐘為宜。

1.5舍內噴淋水降溫

對于豬只比較密集的豬舍如育成育肥舍、空懷舍、懷孕舍等，南方地區的養豬場（戶）比較喜歡采用舍內噴淋水降溫的方式，根據天氣的炎熱程度，每天噴淋水2～3次，通過保持豬舍的濕度而達到降低舍內溫度的目的。

1.6屋頂噴淋水降溫

對于屋頂為瓦面（水泥瓦、石棉瓦、一般泥瓦）或鐵皮的豬舍，在豬舍屋頂裝一條膠水管，在水管上間隔1 m左右鉆一個小孔，根據天氣的具體情況，從早上九點左右到晚上十點，每隔半個小時噴水5～10分鐘或一直淋水，基本上要保持屋頂的濕潤。

2　中小規模豬場夏季降溫容易忽視的細節及解決辦法

2.1水簾降溫容易忽視的細節

場內公豬站或配種懷孕舍，一般多采用水簾降溫系統進行降溫，容易忽視的細節包括以下幾個方面。

2.1.1循環水池建在地面以上

水簾降溫系統都配有一個循環用的水池，用來儲備、收集水簾循環用水。有的豬場為了節約成本（建到地面以下需要挖地基），直接在公豬舍旁邊地面以上建一個水池，如此天氣炎熱時，地上水池里的水經過陽光一天的照射，本身水溫就會升高，如無新的冷水補充，池中水溫有時可達25℃甚至更高，有的豬場還將經過水簾循環回來的“高溫水”收集進池，更提高了水的溫度，這樣水簾進風時，風就不涼，降溫的效果減弱。

解決辦法有兩種：一是將循環水池建在地面以下；二是對建在地面上的水池，長期不斷地堅持補充足夠量的冷水，使得水池中水溫盡量不要高于10～15℃。

2.1.2豬舍密閉不嚴

水簾降溫的豬舍密閉一定要嚴，包括卷簾與屋頂之間的密封、卷簾與下面墻壁之間的密封等，一般只在與抽風機相對的地方開門，除了人員進出外，門都是關閉的，豬舍內的風都是通過水簾被吸進來，這樣降溫才有效果。但有的豬場，卷簾或豬舍的窗戶、屋頂天花板都破爛不堪，抽風時，除了水簾進風（風力減弱）外，風還來自豬舍與外界接觸的四面八方（當然都是熱風），降溫效果非常差。

解決措施：每年進入夏季，首先要檢查豬舍密閉的程度，不完善或需要修補的地方要及時修補，特別是靠近抽風機的地方，風力最強，影響也最大，更應該引起足夠的重視。

2.1.3一天到晚不停降溫

有的豬場管理人員，為了省事，豬舍水簾降溫系統打開以后，只要不停電或水池內沒水，系統一直都在運轉，既浪費電（每天都有一些時間段溫度相對較低，如后半夜，或天氣變化），還影響了舍內的通風換氣。

一般晚上九點以后至第二天早上九十點水簾降溫系統停止運行，早上九點到晚上九十點打開；天氣不太熱時（低于30～32℃），也不需要打開水簾降溫系統，開窗或卷簾通風即可；當然，太熱的那幾天可以一直開著。

2.2頸部鼓風降溫容易忽視的細節

2.2.1鼓風管對著頭頸部的開口太大

前幾年，一些豬場剛剛使用豬的頸部鼓風降溫設施時，鼓風管對著種豬頭頸部的開口尺寸為20 cm×20 cm，鼓風時，風不光吹到豬的頸部，還能吹到其前驅周圍的其他地方，范圍擴大了，但風力和風速減小了，很難達到降溫效果。

開口不能太大，不要超過5 cm×5 cm，最好只有2～3 cm×2～3 cm，不要怕種豬找不到哪里有風，豬會自己找到涼快的地方；但也不能太小，太小的話，風力夠，只能吹一條線，很難達到良好的降溫效果。現在一些設備廠家已經改進，在豬頸部上方接出來一條直徑2～3 cm的管，使降溫更加方便。

2.2.2鼓風機動力不夠

有的豬場一間分娩舍內兩排母豬分娩床，一排4～10個床甚至更多，一條鼓風管就要開4～10個口甚至更多，4～6個床的，可以用0.5匹的鼓風機，但10個床甚至更多的，還用0.5匹的鼓風機，風力不足，到后面基本上就沒有風了，無法達到降溫效果。

解決措施：要根據鼓風管的長度，決定鼓風機的馬力，不能一成不變。

2.3風扇吹風降溫容易忽視的細節

2.3.1風扇吹的風以熱風為主

風扇吹風降溫，吹過來的都是熱風，感覺不到太多的涼意。有的豬場老板不注意這一點，認為有風扇、空氣能流動就行了，也不會安裝太多的風扇或輔以其他降溫措施，這種降溫效果非常不理想。

解決措施：可通過增加風扇數量改變這種情況，使得舍內的風可以在相對較大的范圍內循環；也可增加一些噴水或淋水措施，使風扇吹過去的風相對涼一些，達到一定的降溫效果。

2.3.2分娩舍風扇吹風不能兼顧仔豬的保溫

分娩舍使用風扇降溫時，一般都是選用功率較大的壁扇，風扇一般對著母豬吹，對母豬的降溫效果可能好一些，但忽視了初生仔豬需要保溫的生理特點，特別是剛出生1～2天的仔豬，盡管有時是熱風，但直吹到仔豬身上，容易導致仔豬下痢。

解決措施：母豬剛分娩的1～2天內，風扇檔數不要開得太大，并盡量讓它擺頭吹風，不要固定一個方向。

2.4滴水降溫容易忽視的細節

2.4.1滴水速度的控制

有的飼養員認為，滴水速度快甚至一直流水，對母豬的降溫效果才好，在夏天都開很大的水進行滴水降溫。這種做法忽視了“滴水可以降溫，但主要是通過頸部水分蒸發才能降溫”的道理，也忽視了舍內潮濕、對仔豬生長不利的結果。

解決措施：要控制水滴的速度，絕對不能讓它呈水線留下來，最好控制在每分鐘30～60滴。

2.4.2滴水用水管裸露在豬舍外墻上

很多豬場使用的水管都安裝在豬舍的外墻上，夏天經過陽光直射，幾十米甚至幾百米長的水管里的水溫度很高，甚至摸上去燙手，這樣的水輸送到豬舍滴到母豬的頭頸部，還是熱的，不可能有很好的降溫效果。

解決措施：為了夏天水管內的水溫度不至于太高和冬天水不流動時水管內水不結冰（特別是北方的豬場），最好在安裝水管時，將水管埋在地下或安裝在豬舍里面。

2.5舍內噴淋水降溫容易忽視的細節

豬場噴淋水降溫，最難控制的就是豬舍內的濕度，大部分飼養員都會忽視這一環節。為了達到所謂的理想降溫效果，很多飼養員就通過增加噴淋水次數或噴淋水量來實現這一目的，在沒有風的情況下，豬舍內長期濕度過大，有時引起一些有害微生物大量繁殖，時間久了，就會造成豬只不同程度皮膚疾病的發生，影響豬只的生長速度。

改進措施：炎熱時舍內噴淋水之后，要等到豬舍地面完全干燥以后，再進行下一次噴淋水；并主要集中在上午十點以后至下午六七點之前進行，其他時間，如不是特別炎熱，最好不進行噴淋水。

2.6屋頂噴淋水降溫容易忽視的細節

2.6.1沒有時間限制

屋頂噴淋水降溫，一般要保持屋頂長期有水才有效果，但有的飼養員隨意加大噴水量（從屋檐上像下雨一樣流下來），造成了不必要的浪費。

改進辦法：堅持觀察噴淋水速度，使噴淋出來的水流到瓦面的下半部分時就已經蒸發，不讓太多的水流出瓦面，這樣既能達到降溫效果，也能節約一定量的水和電費。

2.6.2不同屋頂結構適合的噴淋水方式

不是所有的豬舍都適合用屋頂噴淋水方式進行降溫，石棉瓦頂、瓷的大瓦、小瓦頂、一般鐵皮瓦頂適合這種方式降溫，但有的豬場瓦面是鐵皮的，下面粘有一層或多層的隔熱膜，熱空氣進不去，涼空氣也下不來，使用這種方式，降溫效果不明顯，最好采用其他方式降溫。

2.7豬舍外圍環境容易忽視的細節

除了采用人為降溫措施容易忽視一些細節外，豬舍外圍的一些設施或建筑也容易被人們忽視，應該引起注意。

2.7.1豬舍旁邊種植生長速度慢的綠化樹或透風性不強的植物

一些豬場為了充分利用有限的資源，在豬舍與豬舍之間或豬舍旁邊的空地上種植植物，如蔬菜瓜果類就是非常好的，綠化樹等如矮的植物或高過豬舍的樹木一般不影響豬舍的通風，也是可以的，但一些生長速度慢或本身就和豬舍高度差不多的果樹或綠化樹，以及一些密植的植物，在夏季肯定會影響豬舍的通風，就對豬舍的降溫不利。

解決措施：豬舍周圍生長雜草肯定不好，要盡量種植一些低矮的植物，如紅薯、季節性蔬菜等，不要種植影響豬舍通風的植物。

2.7.2豬舍離污水處理池太近

有的豬場，豬舍就在污水處理池旁邊，一到夏季，舍內臭味很濃。此棟豬舍的豬，一般會比同一批其他豬舍的豬生長速度慢，發病機會多。

解決措施：建豬場時，盡量將豬舍建在遠離污水處理池的地方，在可能的情況下，能遠盡量遠；現在存在這種情況的，最好二者中間種植一些吸附性強的植物，以減少異味對豬只的影響。

總之，在今后的養豬生產過程中，夏季豬舍的降溫工作越來越重要，一些細節注意不到，就會影響豬場的生產成績和投入成本；另外，中小規模豬場應將多種不同降溫方式相互融合，以取得更好的降溫效果。

中圖分類號：S815.3，S828.4+6

文獻標識碼：B

文章編號：1673-4645（2016）06-0027-04

收稿日期：2016-04-18