通過預測呼吸躍變期優化長期貯藏的“Spadona”梨的采收時間

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通過預測呼吸躍變期優化長期貯藏的“Spadona”梨的采收時間

據《Scientia Horticulturae》的一篇研究報道（http：//dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2015.09.052），來自以色列水果貯藏研究實驗室的Gamrasni Dan等人通過預測呼吸躍變期的到來優化需長期貯藏的“Spadona”梨的采收時間。研究人員連續3年從花后95 d直至收獲季結束監測兩個果園“Spadona”梨的成熟指數的變化，達到預測呼吸躍變期到來時間的目的，以此作為決定最佳采收時間的依據，以延長可控條件下的貯藏時間。研究人員根據“Spadona”梨采收前果實質量、硬度、淀粉降解和種子顏色變化建立了模型以預測呼吸躍變期到來的時間，準確度達到預測到呼吸躍變發生前的24 h。可溶性固形物和可滴定酸變化不對這一模型產生影響。可控條件下貯藏6個月后取出，放置在20℃下的貨架期上，時長2周，然后對果實品質進行評價，得出“Spadona”梨的最佳采收時間是呼吸躍變期到來之前。（周洲/摘譯）