2014年我國水果生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)分析（二）

文/張　放

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2014年我國水果生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)分析（二）

文/張放

【導(dǎo)讀】桃、葡萄和香蕉作為我國產(chǎn)量分列第四至第六的另外三大水果，葡萄依然保持較高速度增長，超越桃，成為我國第四大水果的時(shí)間不會(huì)太久；香蕉生產(chǎn)萎縮態(tài)勢(shì)顯現(xiàn)，產(chǎn)量小幅下跌，本世紀(jì)以來尚屬首次。獼猴桃是另外一大受生產(chǎn)者看好的水果，繼續(xù)保持高速增長態(tài)勢(shì)，產(chǎn)量突破200萬t，增幅仍然保持在10%以上。

編者按：據(jù)中國農(nóng)業(yè)出版社最新出版的《中國農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)資料（2014）》公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2014年我國水果生產(chǎn)繼續(xù)保持穩(wěn)步增長態(tài)勢(shì)，蘋果、柑桔、梨、香蕉、桃和葡萄等六大產(chǎn)量上千萬噸的主產(chǎn)水果，除香蕉產(chǎn)量小幅減少外，其他水果產(chǎn)量均表現(xiàn)為穩(wěn)步增長態(tài)勢(shì)。上期介紹了蘋果、柑桔和梨三大水果2014年生產(chǎn)變化情況，本期繼續(xù)介紹桃、葡萄、香蕉、獼猴桃、菠蘿和荔枝等其他水果2014年生產(chǎn)變化情況。文中數(shù)據(jù)均來自歷年中國農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒。

四、桃

桃是我國第四大水果。2014年我國桃生產(chǎn)延續(xù)前幾年的勢(shì)頭，繼續(xù)保持穩(wěn)步增長態(tài)勢(shì)（見圖10），面積達(dá)79.95萬hm2，產(chǎn)量達(dá)1 287.41 萬t，分別占我國水果生產(chǎn)面積和產(chǎn)量的6.09% 和7.76%，同2013年相比，面積和產(chǎn)量分別增加了4.39%和7.97%，面積占我國水果生產(chǎn)面積的比重下降了0.10個(gè)百分點(diǎn)，產(chǎn)量占我國水果產(chǎn)量的比重提高了0.20個(gè)百分點(diǎn)；與10年前的2005年相比，面積和產(chǎn)量分別增加了18.08%和70.08%，占我國水果生產(chǎn)面積和產(chǎn)量的比重分別下降了0.66個(gè)和0.87個(gè)百分點(diǎn)。

從各產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)變化看，2014年我國大多數(shù)產(chǎn)區(qū)桃生產(chǎn)均表現(xiàn)為穩(wěn)中略增態(tài)勢(shì)，僅青海、河南、北京、寧夏、上海、福建、河北、甘肅、遼寧和吉林等?。▍^(qū)、市）面積或產(chǎn)量有不同幅度減少。其中，河南面積減少幅度最大，達(dá)8.36%；吉林和遼寧產(chǎn)量減少幅度較大，分別達(dá)41.95%和14.59%（見表9）。

從桃生產(chǎn)占各地水果生產(chǎn)的比重看，北京、上海、安徽、西藏和江蘇等省（區(qū)、市）桃生產(chǎn)面積占當(dāng)?shù)厮a(chǎn)面積的20%以上。其中，北京所占比重最大，達(dá)32.17%；北京、西藏和江蘇桃產(chǎn)量占當(dāng)?shù)厮a(chǎn)量的20%以上，其中，北京占一半以上（見表9）。

圖10　2005—2014年我國桃生產(chǎn)面積與產(chǎn)量變化

山東、河北和河南是我國三大桃主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量均在100萬t以上，2014年這3個(gè)省桃生產(chǎn)面積合計(jì)達(dá)26.33萬hm2，產(chǎn)量合計(jì)達(dá)561.54 萬t，分別占我國桃生產(chǎn)面積和產(chǎn)量的32.93%和43.62%。近幾年這3個(gè)省桃生產(chǎn)面積相對(duì)穩(wěn)定，其中，河北省面積在8萬～9萬hm2間波動(dòng)，山東省面積在10萬hm2左右小幅波動(dòng)，河南省面積多數(shù)年份穩(wěn)定在7萬hm2多。與此同時(shí)，這3個(gè)省桃產(chǎn)量總體呈增長態(tài)勢(shì)，其中，河北省桃產(chǎn)量呈穩(wěn)步增長態(tài)勢(shì)，同2005年相比，2014年河北省桃產(chǎn)量增長了近50%；河南和山東兩省桃產(chǎn)量經(jīng)過本世紀(jì)初的大幅增長之后，近幾年相對(duì)穩(wěn)定（見圖11），同2005年相比，2014年河南省和山東省桃產(chǎn)量分別增加了88.37%和32.46%。

表9　2014年我國桃生產(chǎn)分?。▍^(qū)、市）分布情況

五、葡萄

近幾年我國葡萄生產(chǎn)仍然保持著較高的增長速度。2014年我國葡萄生產(chǎn)面積在上年增速放緩的情況下，再度放緩，面積為76.72萬hm2，產(chǎn)量達(dá)1 254.58萬t，分別占我國水果生產(chǎn)面積和產(chǎn)量的5.84%和7.56%，同2013年相比，面積和產(chǎn)量分別增加了7.35%和8.62%（同2013年的增長幅度相比，分別回落了0.01個(gè)和0.93個(gè)百分點(diǎn)），占我國水果生產(chǎn)面積和產(chǎn)量的比重分別提高了0.07個(gè)和0.24個(gè)百分點(diǎn)，在面積和產(chǎn)量雙雙創(chuàng)歷史新高（見圖12）的同時(shí)，占我國水果生產(chǎn)的比重也雙創(chuàng)歷史新高；同10年前的2005年相比，面積和產(chǎn)量分別增加了87.99% 和116.52%，占我國水果生產(chǎn)面積和產(chǎn)量的比重分別提高了1.78個(gè)和1.00個(gè)百分點(diǎn)。

從各產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)變化看，2014年我國絕大多數(shù)?。▍^(qū)、市）的葡萄生產(chǎn)面積和產(chǎn)量均表現(xiàn)為不同幅度地增長，僅內(nèi)蒙古、湖南、北京、上海和陜西等?。▍^(qū)、市）面積或產(chǎn)量有小幅減少。其中，內(nèi)蒙古和湖南在面積減少8%以上的同時(shí)，產(chǎn)量卻均有較大幅度增長；上海和陜西在面積有不同幅度增加的情況下，產(chǎn)量卻表現(xiàn)為不同幅度減少；重慶、云南、黑龍江、湖北、江西和貴州等?。ㄊ校┟娣e增幅在20%以上，云南、貴州、重慶、江西和黑龍江等?。ㄊ校┊a(chǎn)量增幅在20%以上（見表10）。

從葡萄生產(chǎn)占各地水果生產(chǎn)的比重看，上海、吉林和寧夏等?。ㄊ?、區(qū)）葡萄生產(chǎn)面積占當(dāng)?shù)厮a(chǎn)面積的比重較大，約占1/4；天津、新疆、吉林、上海、寧夏和黑龍江等?。▍^(qū)、市）葡萄產(chǎn)量占當(dāng)?shù)厮a(chǎn)量的比重較大，均在20%以上，其中，天津市葡萄產(chǎn)量占當(dāng)?shù)厮a(chǎn)量的比重最大，近1/3（見表10）。

圖11　2005—2014年河北、河南和山東桃產(chǎn)量變化

圖12　2005—2014年我國葡萄生產(chǎn)面積與產(chǎn)量變化

新疆和河北是我國兩大葡萄主產(chǎn)區(qū)，面積和產(chǎn)量合計(jì)占我國葡萄生產(chǎn)面積和產(chǎn)量的30%以上。兩省（區(qū)）葡萄生產(chǎn)面積總體呈穩(wěn)步增長態(tài)勢(shì)，河北由本世紀(jì)初的不足5萬hm2增加至8萬hm2多，新疆由8萬hm2左右增加至近15萬hm2。產(chǎn)量方面，新疆葡萄產(chǎn)量在經(jīng)過本世紀(jì)初的快速增長后近幾年增速有所下降，而河北葡萄產(chǎn)量近年增速明顯加快，年均增長10%以上（見圖13）。

六、香蕉

香蕉是我國近年來產(chǎn)量上千萬噸的另一大類水果。近幾年一些產(chǎn)區(qū)受香蕉枯萎病影響規(guī)模有所縮小，但全國香蕉生產(chǎn)總體來講還相對(duì)穩(wěn)定。2014年我國香蕉生產(chǎn)面積在上年小幅減少的情況下穩(wěn)中略增，達(dá)39.55萬hm2，而產(chǎn)量在連續(xù)十多年穩(wěn)步增長之后首次出現(xiàn)小幅下跌（見圖14），僅1 179.19萬t，分別占我國水果生產(chǎn)面積和產(chǎn)量的3.01%和7.11%，同2013年相比，面積增加了0.90%，產(chǎn)量減少了2.35%，面積和產(chǎn)量占我國水果生產(chǎn)面積和產(chǎn)量的比重分別下降了0.16個(gè)和0.55個(gè)百分點(diǎn)；同10年前的2005年相比，面積和產(chǎn)量分別增加了43.14%和80.91%，面積占我國水果生產(chǎn)面積的比重增加了0.26個(gè)百分點(diǎn)，產(chǎn)量占我國水果產(chǎn)量的比重下降了0.27個(gè)百分點(diǎn)。

從各產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)變化看，海南作為我國香蕉主產(chǎn)區(qū)，2014年面積和產(chǎn)量均出現(xiàn)較大幅度減少；主產(chǎn)區(qū)云南在面積略增的情況下，產(chǎn)量也出現(xiàn)小幅減少；廣東和廣西兩大主產(chǎn)區(qū)面積和產(chǎn)量均有不同幅度增加；非主產(chǎn)區(qū)的重慶和四川的產(chǎn)量或面積出現(xiàn)不同幅度減少（見表11）。

從香蕉生產(chǎn)占各產(chǎn)區(qū)水果生產(chǎn)的比重看，香蕉生產(chǎn)在四大主產(chǎn)區(qū)中占地產(chǎn)水果生產(chǎn)的比重均較大，其中，海南和云南香蕉生產(chǎn)面積占當(dāng)?shù)厮a(chǎn)面積的20%多；海南、云南、廣東和廣西香蕉產(chǎn)量占當(dāng)?shù)厮a(chǎn)量的20%以上，海南香蕉產(chǎn)量占當(dāng)?shù)厮a(chǎn)量的比重最大，達(dá)51.40%（見表11）。

廣東作為全國最大香蕉產(chǎn)區(qū)，近十多年面積一直穩(wěn)定在12萬hm2多，產(chǎn)量則總體呈穩(wěn)步增長態(tài)勢(shì)（僅2008年略有減少），同10年前的2005年相比，2014年廣東香蕉生產(chǎn)面積減少了0.39%，產(chǎn)量增加了29.10%，面積和產(chǎn)量遙遙領(lǐng)先其他三大主產(chǎn)區(qū)，但占我國香蕉生產(chǎn)面積和產(chǎn)量的比重卻呈逐步下降態(tài)勢(shì)，由過去的占一半左右下降到占1/3左右。廣西和云南近十年香蕉生產(chǎn)面積和產(chǎn)量基本上呈穩(wěn)步增長態(tài)勢(shì)，尤其是產(chǎn)量增加明顯，同10年前的2005年相比，2014年廣西和云南香蕉生產(chǎn)面積分別增加了78.61% 和317.86%，產(chǎn)量分別增加了120.83%和866.30%。海南香蕉生產(chǎn)近幾年波動(dòng)較大，萎縮明顯，面積和產(chǎn)量均有不同幅度減少，尤其是產(chǎn)量減少幅度較大（見圖15），同2012年（產(chǎn)量最高年）相比，2014年海南香蕉生產(chǎn)面積和產(chǎn)量分別減少了26.80%和23.46%，同10年前的2005年相比分別增加了19.57%和75.24%。

表10　2014年我國葡萄生產(chǎn)分?。▍^(qū)、市）分布情況

圖13　2005—2014年河北、新疆葡萄產(chǎn)量變化

七、獼猴桃

獼猴桃是我國近幾年面積和產(chǎn)量增加較多的水果之一。2014年我國獼猴桃生產(chǎn)增速放緩，面積為16.96萬hm2，產(chǎn)量首次突破200萬t（見圖16），達(dá)202.28萬t，分別占我國水果生產(chǎn)面積和產(chǎn)量的1.29%和1.22%，同2013年相比，面積和產(chǎn)量分別增加了5.01%和14.55%，面積占我國水果生產(chǎn)面積的比重下降了0.01個(gè)百分點(diǎn)，產(chǎn)量占我國水果產(chǎn)量的比重提高了0.10個(gè)百分點(diǎn)；同10年前的2005年相比，面積和產(chǎn)量分別增加了2.07倍和3.43倍，占我國水果生產(chǎn)面積和產(chǎn)量的比重分別提高了0.74個(gè)和0.70個(gè)百分點(diǎn)。

圖14　2005—2014年我國香蕉生產(chǎn)面積與產(chǎn)量變化

表11　2014年我國香蕉生產(chǎn)分省（區(qū)、市）分布情況

圖15　2005—2014年海南、云南、廣西、廣東香蕉產(chǎn)量變化

從各產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)變化看，2014年我國各產(chǎn)區(qū)獼猴桃產(chǎn)量均有不同幅度地增加，僅河北、安徽和湖北等3個(gè)省面積有較大幅度減少，其中，湖北和河北面積減少近1/4；廣西、江蘇、云南、山東、貴州和浙江等?。▍^(qū)）面積增加1/4以上，其中，廣西、江蘇和云南的統(tǒng)計(jì)面積增加50%以上；上海、重慶、浙江、山西、河北和廣西等省（區(qū)、市）產(chǎn)量增加1/4以上，其中，上海產(chǎn)量增幅最大，達(dá)61.75%（見表12）。

獼猴桃生產(chǎn)占各地水果生產(chǎn)的比重相對(duì)較小，其中，貴州、四川和陜西等省面積所占比重相對(duì)較大，達(dá)5%～6%；陜西獼猴桃產(chǎn)量占當(dāng)?shù)厮a(chǎn)量的比重最高，但也僅為7.76%；其余省（區(qū)、市）獼猴桃產(chǎn)量占當(dāng)?shù)厮a(chǎn)量的比重均不足5%（見表12）。

陜西、河南和四川是我國三大獼猴桃主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量合計(jì)占我國獼猴桃產(chǎn)量的80%以上。近幾年這三大產(chǎn)區(qū)獼猴桃生產(chǎn)面積和產(chǎn)量均呈穩(wěn)步增長態(tài)勢(shì)，同10年前的2005年相比，2014年三大產(chǎn)區(qū)獼猴桃產(chǎn)量分別增長了4.02倍、3.03倍和4.67倍（見圖17）。

八、菠蘿

近年我國菠蘿生產(chǎn)尤其是菠蘿產(chǎn)量呈穩(wěn)步增長態(tài)勢(shì)，但占我國水果生產(chǎn)的比重卻呈下降態(tài)勢(shì)。2014年我國菠蘿生產(chǎn)面積和產(chǎn)量均穩(wěn)中略增（見圖18），分別達(dá)6.10萬hm2和143.27萬t，分別占我國水果生產(chǎn)面積和產(chǎn)量的0.46%和0.86%，同2013年相比，面積和產(chǎn)量分別增加了0.78%和3.35%，占我國水果生產(chǎn)面積和產(chǎn)量的比重均下降了0.02個(gè)百分點(diǎn)；同10年前的2005年相比，面積和產(chǎn)量分別增加了18.45%和68.78%，占我國水果生產(chǎn)面積和產(chǎn)量的比重分別下降了0.05個(gè)和0.10個(gè)百分點(diǎn)。

圖16　2005—2014年我國獼猴桃生產(chǎn)面積與產(chǎn)量變化

表12　2014年我國獼猴桃生產(chǎn)分?。▍^(qū)、市）分布情況

我國菠蘿產(chǎn)自廣東、海南、云南、福建、廣西和貴州等幾個(gè)省（區(qū)），其中，貴州生產(chǎn)規(guī)模很小，而且許多年份統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)不全。2014年除海南菠蘿產(chǎn)量略微下降外，其余?。▍^(qū)）產(chǎn)量均有不同幅度增加，其中，云南產(chǎn)量增幅最大，達(dá)55.74%；廣東、福建和廣西等省（區(qū)）菠蘿生產(chǎn)面積略有減少（見表13）。

菠蘿是小眾水果，占各產(chǎn)區(qū)水果生產(chǎn)的比重均較小，僅海南菠蘿生產(chǎn)占當(dāng)?shù)厮a(chǎn)比重較大，其菠蘿產(chǎn)量占當(dāng)?shù)厮a(chǎn)量的10%以上（見表13）。

廣東和海南是我國兩大菠蘿主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量合計(jì)占我國菠蘿產(chǎn)量的90%左右。近幾年廣東菠蘿生產(chǎn)一改本世紀(jì)初面積不斷縮小的頹勢(shì)，快速恢復(fù)，并連創(chuàng)新高，由本世紀(jì)初的不足3萬hm2增長至近3.5萬hm2；而海南菠蘿生產(chǎn)面積波動(dòng)性較大，但總體穩(wěn)定，在1.5萬hm2左右小幅波動(dòng)。盡管兩大主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)面積波動(dòng)較大，但近幾年菠蘿產(chǎn)量卻呈穩(wěn)步增長態(tài)勢(shì)（僅2014年海南產(chǎn)量略有下降），尤其是廣東菠蘿產(chǎn)量連創(chuàng)新高，有突破100萬t的趨勢(shì)（見圖19）。

九、荔枝

本世紀(jì)以來，我國荔枝生產(chǎn)面積總體呈緩慢減少態(tài)勢(shì)，而產(chǎn)量近幾年則呈穩(wěn)步增長態(tài)勢(shì)，連創(chuàng)歷史新高。2014年我國荔枝生產(chǎn)面積延續(xù)前兩年穩(wěn)中略降的態(tài)勢(shì)，再次小幅減少，僅54.14萬hm2；與此同時(shí)，產(chǎn)量在已連續(xù)5年增長的情況下，再次出現(xiàn)較大幅度增長，達(dá)225.97萬t，創(chuàng)歷史新高（見圖20），分別占我國水果生產(chǎn)面積和產(chǎn)量的4.12%和1.36%；同2013年相比，面積減少了0.26%，產(chǎn)量增加了11.73%，面積占我國水果生產(chǎn)面積的比重下降了0.26個(gè)百分點(diǎn)，產(chǎn)量占我國水果產(chǎn)量的比重提高了0.08個(gè)百分點(diǎn)；同10年前的2005年相比，面積減少了6.78%，產(chǎn)量增加了56.86%，面積和產(chǎn)量占我國水果生產(chǎn)面積和產(chǎn)量的比重分別下降了1.66個(gè)和0.27個(gè)百分點(diǎn)。

圖17　2005—2014年四川、河南和陜西獼猴桃產(chǎn)量變化

圖18　2005—2014年我國菠蘿生產(chǎn)面積與產(chǎn)量變化

表13　2014年我國菠蘿生產(chǎn)分?。▍^(qū)、市）分布情況

從各產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)變化看，面積方面，2014年福建和廣西兩?。▍^(qū)）荔枝生產(chǎn)面積表現(xiàn)為不同幅度減少，尤其是福建面積減少1/4以上；貴州和海南面積有較大幅度增加，其中，貴州面積增加2倍多。產(chǎn)量方面，除四川產(chǎn)量減少15.61%以外，其他產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量均有不同幅度增加，其中，貴州和福建兩省產(chǎn)量增加幅度都在20%以上，尤其是福建在面積大幅減少的情況下產(chǎn)量還增加了20.20%（見表14）。

荔枝占各產(chǎn)區(qū)水果產(chǎn)量的比重均較小，都不足10%，其中，廣東所占比重最高，但也僅8.62%；不過，荔枝生產(chǎn)面積占廣東、廣西和福建水果生產(chǎn)面積的比重卻相對(duì)較大，其中，廣東荔枝面積占當(dāng)?shù)厮a(chǎn)面積的比重更是接近25%（見表14）。

廣東和廣西一直是我國最主要的兩大荔枝產(chǎn)區(qū)，面積合計(jì)占我國荔枝面積的85%以上，產(chǎn)量合計(jì)占我國荔枝產(chǎn)量的80%以上。本世紀(jì)以來，廣東和廣西荔枝生產(chǎn)面積相對(duì)穩(wěn)定，其中，廣東近年面積穩(wěn)定在27萬hm2多，而廣西由前幾年的22萬hm2左右減少至20萬hm2多。兩省區(qū)荔枝產(chǎn)量波動(dòng)較大，但總體呈增長態(tài)勢(shì)，同10年前的2005年相比，2014年廣東荔枝產(chǎn)量增加了43.90%，廣西荔枝產(chǎn)量增加了84.75%（見圖21）。

圖20　2005—2014年我國荔枝生產(chǎn)面積與產(chǎn)量變化

表13　2014年我國菠蘿生產(chǎn)分?。▍^(qū)、市）分布情況

十、其他

歷年中國農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)資料只統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量的水果還包括棗、柿和龍眼。我國南北方大多數(shù)?。▍^(qū)、市）均可生產(chǎn)棗和柿，但龍眼只產(chǎn)于廣東、廣西、海南、云南、四川、重慶和貴州等少數(shù)幾個(gè)位于熱帶與亞熱帶地區(qū)的省（區(qū)、市）。近幾年我國棗、柿和龍眼產(chǎn)量均總體呈穩(wěn)步增長態(tài)勢(shì)，2014年三者的產(chǎn)量分別達(dá)734.53萬t、373.08萬t和174.90萬t，均創(chuàng)歷史新高（見圖22），分別占我國水果產(chǎn)量的4.43%、2.25%和1.05%，同2013年相比，三者產(chǎn)量分別增加了15.86%、5.42%和12.46%，占我國水果產(chǎn)量的比重分別提高了0.41個(gè)、0.01個(gè)和0.07個(gè)百分點(diǎn)；同10年前的2005年相比，三者產(chǎn)量分別增加了195.17%、70.74%和60.24%，占我國水果產(chǎn)量的比重，棗提高了1.61個(gè)百分點(diǎn)，柿和龍眼分別降低了0.22個(gè)和0.18個(gè)百分點(diǎn)。

2014年全國大多數(shù)棗產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量均比2013年有所增加，僅甘肅、陜西、安徽、河南和上海等幾個(gè)產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量有不同幅度減少。其中，內(nèi)蒙古、天津和山東等3個(gè)?。▍^(qū)、市）產(chǎn)量增幅在30%以上；上海產(chǎn)量減幅最大，達(dá)16.68%（見表15）。新疆、河北和山東等3個(gè)?。▍^(qū)）是我國棗類三大主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量合計(jì)占我國棗產(chǎn)量的60%左右。其中，近幾年新疆棗產(chǎn)量大幅上升，年均增幅達(dá)60%左右，同10年前的2005年相比，2014年新疆棗產(chǎn)量增加了88.96倍，占我國棗產(chǎn)量的比重提高了33.90個(gè)百分點(diǎn)，占新疆水果產(chǎn)量的比重提高了29.00個(gè)百分點(diǎn)。河北棗產(chǎn)量總體也呈穩(wěn)步增長態(tài)勢(shì)，但因原有產(chǎn)量較高，因此增長幅度比新疆要小得多，占我國棗產(chǎn)量的比重也呈持續(xù)下降態(tài)勢(shì)，同2005年相比，2014年河北棗產(chǎn)量增加了62.55%，占我國棗產(chǎn)量的比重下降了14.58個(gè)百分點(diǎn)，占河北水果產(chǎn)量的比重增加了0.45個(gè)百分點(diǎn)。近幾年山東棗產(chǎn)量起伏較大，但總體也呈增加態(tài)勢(shì)，占全國棗產(chǎn)量的比重也呈不斷下降態(tài)勢(shì)，同2005年相比，2014年山東棗產(chǎn)量增加了73.03%，占全國棗產(chǎn)量的比重下降了11.43個(gè)百分點(diǎn)，占山東水果產(chǎn)量的比重提高了1.42個(gè)百分點(diǎn)。

圖21　2005—2014年廣東和廣西荔枝產(chǎn)量變化

圖22　2005—2014年我國龍眼、柿和棗面積變化

2014年四川、陜西、河南、北京、安徽、山東、浙江、甘肅和上海等省（市）柿產(chǎn)量較2013年均有不同幅度減少，而重慶、河北、廣西、天津、江西、云南、江蘇、廣東、貴州、湖北、福建、湖南和山西等?。▍^(qū)、市）柿產(chǎn)量表現(xiàn)為不同幅度增加，其中，上海產(chǎn)量減少幅度最大，達(dá)12.09%；重慶產(chǎn)量增加幅度最大，達(dá)26.99%（見表15）。我國柿生產(chǎn)集中在廣西、河南、河北和陜西等4個(gè)省（區(qū)），這4個(gè)省（區(qū)）柿產(chǎn)量合計(jì)占我國柿產(chǎn)量的比重呈逐年提高態(tài)勢(shì)，由本世紀(jì)初的不到50%提高到2014年的63.40%。其中，廣西是全國最大的柿產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量占全國柿產(chǎn)量的1/5以上，占當(dāng)?shù)禺a(chǎn)水果的比重也是廣西最高，達(dá)7%以上。本世紀(jì)以來，廣西柿產(chǎn)量增長明顯，占全國柿產(chǎn)量的比重也不斷提高，同10年前的2005年相比，2014年廣西柿產(chǎn)量增加了104.77%，占全國柿產(chǎn)量的比重提高了4.02個(gè)百分點(diǎn)，占廣西水果產(chǎn)量的比重下降了0.39個(gè)百分點(diǎn)。河南是我國第二大柿產(chǎn)區(qū)，近十年柿生產(chǎn)變化與廣西相似，同2005年相比，2014年河南柿產(chǎn)量增加了110.11%，占全國柿產(chǎn)量的比重提高了2.73個(gè)百分點(diǎn)，占當(dāng)?shù)厮a(chǎn)量的比重提高了1.41個(gè)百分點(diǎn)。陜西近幾年柿產(chǎn)量有所波動(dòng)，同2005年相比，2014年陜西柿產(chǎn)量增加了127.49%，占全國柿產(chǎn)量的比重提高了2.65個(gè)百分點(diǎn)，占陜西水果產(chǎn)量的比重提高了0.27個(gè)百分點(diǎn)。河北柿產(chǎn)量增加幅度相對(duì)較小，同2005年相比，2014年河北柿產(chǎn)量增加了56.95%，占全國柿產(chǎn)量的比重下降了1.23個(gè)百分點(diǎn)，占河北水果產(chǎn)量的比重提高了0.05個(gè)百分點(diǎn)。

表15　2014年我國棗、柿和龍眼生產(chǎn)分?。▍^(qū)、市）分布情況

2014年全國各產(chǎn)區(qū)龍眼產(chǎn)量較2013年均有不同幅度增加，其中，貴州產(chǎn)量增加幅度最大，達(dá)103.00%；其次是重慶和福建，增幅分別達(dá)54.96%和21.31%（見表15）。我國龍眼集中產(chǎn)于廣東、廣西和福建等3個(gè)省（區(qū)），產(chǎn)量合計(jì)占我國龍眼產(chǎn)量的93%以上。近十年三大主產(chǎn)區(qū)龍眼產(chǎn)量總體上均表現(xiàn)為穩(wěn)步增長態(tài)勢(shì)，同2005年相比，2014年廣東龍眼產(chǎn)量增加了69.02%，占全國龍眼產(chǎn)量的比重提高了2.33個(gè)百分點(diǎn)，占廣東水果產(chǎn)量的比重下降了0.13個(gè)百分點(diǎn)；廣西龍眼產(chǎn)量增加了46.20%，占全國龍眼產(chǎn)量的比重下降了3.06個(gè)百分點(diǎn)，占廣西水果產(chǎn)量的比重下降了2.15個(gè)百分點(diǎn)；福建龍眼產(chǎn)量增幅相對(duì)要小一些，僅37.00%，占全國龍眼產(chǎn)量的比重下降了2.88個(gè)百分點(diǎn)，占福建水果產(chǎn)量的比重下降了0.29個(gè)百分點(diǎn)。

作者單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所（重慶400712）

責(zé)任編輯：董朝菊

作者簡介：張放（1973—），男，編輯、記者。

收稿日期：2015-12-15