穩面積，調結構，提品質，以創新促發展新常態下宜昌市柑桔老產區的變與不變

本刊記者/張　放，肖　田

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穩面積，調結構，提品質，以創新促發展新常態下宜昌市柑桔老產區的變與不變

本刊記者/張放，肖田

【導讀】宜昌市是全國最大的寬皮柑桔集中產區，也是湖北省最大的柑桔產區，柑桔生產歷史悠久，所產“宜昌蜜桔”“秭歸臍橙”等柑桔果品備受消費者歡迎。面對果業發展新常態，秭歸縣、夷陵區作為宜昌市傳統柑桔產區，堅持立足自身資源優勢和產業優勢，在供給側主動求變，創新技術措施和經營理念，促進產業錯位發展、高效發展、穩步發展。

湖北是我國柑桔主產區及重要的寬皮柑桔產區之一；同時，柑桔也是湖北規模與產量最大的水果。位于湖北省西南部，地處長江上游與中游的結合部，鄂西山區向江漢平原過渡地帶的宜昌市，則是湖北省最大的柑桔集中產區。據《湖北省統計年鑒（2014）》及宜昌市統計局公布的相關統計數據，2014年宜昌市柑桔面積達193.40萬畝（12.89萬hm2），產量達306.56萬t，面積和產量均位居湖北省17個地級市（州、區）之首，分別占湖北省柑桔栽培面積（24.56 萬hm2）和產量（437.12萬t）的52.50%和70.13%。2015年宜昌市柑桔產量占宜昌市園林水果總產量（313.72萬t）的97.72%，柑桔產值（73.24億元）占全市園林水果總產值（78.80億元）的92.94%，柑桔產值位于畜牧和蔬菜之后，是宜昌市六大特色農業（畜牲、水產、水果、蔬菜、茶葉、食用油）之一。

宜昌市柑桔栽培歷史悠久，地理位置特殊，是農業部《柑桔優勢區域發展規劃（2003—2007年）》和《柑桔優勢區域布局規劃（2008—2015年）》劃定的“長江上中游柑桔帶”和“鄂西—湘西柑桔帶”的重要組成部分，是“中國最具潛力的寬皮柑桔鮮食和加工基地”，“宜昌蜜桔”“秭歸臍橙”和“清江椪柑”等柑桔品牌聞名中外，是全國最大的溫州蜜柑集中產區。宜昌市一些柑桔產區雖有周期性凍害之虞，但柑桔病蟲害尤其是具有檢疫性的危險性病蟲害較少，因此，宜昌市也是我國柑桔生產相對安全的區域之一。長期的柑桔種植，不僅使宜昌市積淀了豐厚的柑桔文化與管護技術，也為活躍當地農村經濟、促進農民增收致富發揮了重要作用。

改革開放以來尤其是上世紀90年代以來，我國柑桔產業得到了迅猛發展，柑桔栽培面積和產量成倍增長。短短的10多年間，我國柑桔市場供給發生了巨大變化，供給側矛盾日漸突出，季節性、區域性“賣難”現象此起彼伏，加之生產成本不斷上漲，柑桔生產經營比較效益持續下降，對生產者尤其是老產區的柑桔生產者帶來了嚴重沖擊。2015年11月中旬，本刊記者前往宜昌市秭歸縣、夷陵區，了解當地柑桔生產與銷售情況，就產業發展中的相關問題與職能管理部門及相關企業、業主、果農進行了深入交流。

▲秭歸縣郭家壩鎮黨委書記傅斌向記者介紹柑桔生產情況

秭歸縣——以品改促產業轉型升級

秭歸縣是聞名中外的“中國臍橙之鄉”，是湖北省優勢農產品和特色農產品區域布局規劃中重點發展臍橙的產區之一，也是全國柑桔優勢區域規劃中劃定的甜橙（臍橙）優勢產區之一。秭歸縣自20世紀80年代開始大力發展柑桔，歷經30多年發展，柑桔產業早已成為全縣農業支柱產業中最重要的也是效益最好的特色產業。截至目前，全縣12個鄉鎮120個村種植柑桔，柑桔種植面積達30萬畝（2萬hm2），年產量達36萬t。在柑桔種植專業村，柑桔收入占果農年收入的80%以上，柑桔產業是果農的“綠色銀行”和“衣食父母”。記者在秭歸縣郭家壩鎮煙燈堡柑桔園區看到，沿長江兩岸能夠種植樹木的地方幾乎都種上了柑桔樹，不見其他作物。一座座漂亮的民居或散落于青翠的桔園之中，或沿蜿蜒崎嶇的公路次第排開。

據了解，郭家壩鎮是秭歸縣柑桔生產大鎮，柑桔生產在當地農業生產中占有絕對的“霸主”地位，對農民增收致富發揮了巨大作用。該鎮黨委書記傅斌用3個“70%”給我們形象地概括了柑桔生產在當地農村經濟中的地位：全鎮70%以上的農業人口以柑桔種植為主導產業，全鎮農業收入的70%來自柑桔產業，農民農業產業收入的70%來自柑桔。據介紹，全鎮低海拔地區的農戶家家戶戶都有面積或大或小的柑桔園，農民幾乎很少外出務工。2014年度全鎮柑桔（臍橙）銷售均價為4～4.40元/kg，銷售收入達5億元以上。

盡管秭歸縣發展臍橙產業具有得天獨厚的生態與自然優勢，而且經過多年的發展，“秭歸臍橙”品牌已深入人心，成為國內外知名的柑桔品牌，秭歸臍橙備受消費者歡迎。但是，隨著國內柑桔生產規模的不斷擴大，產量的迅速增加，加上“贛南臍橙”“奉節臍橙”等外地同類產品的進逼合圍，“秭歸臍橙”早已沒了“皇帝的女兒不愁嫁”的優勢。尤其是作為老產區，受傳統栽培管理模式和立地條件等因素限制，秭歸縣以臍橙為主的柑桔產業發展如今正面臨著不少瓶頸性問題。秭歸縣特產技術推廣中心吳述勇主任告訴記者，秭歸縣柑桔產業持續發展目前面臨的主要問題：一是土地資源匱乏。全縣農戶果園面積普遍偏小，戶均面積不足1畝（667 m2），規模化發展難度大，標準化措施難以實施到位。二是立地條件差。全縣80%以上的桔園坡度均在15。以上，秋冬連旱嚴重，肥水管理難，果品質量提高難度大。三是基礎設施差。全縣70%以上的桔園都處于“望天收”的境況，基礎設施投入嚴重不足，單位面積產量提高受限。四是果園嚴重老化。大多數桔園建園時間較久，加之栽植密度過大，郁閉嚴重，通風透光差，病蟲害滋生嚴重，生產成本不斷增加。五是品種結構不合理。全縣以羅伯生臍橙等老品種為主的低產低效老柑桔園仍有4萬多畝（0.27萬hm2），部分果農盲目引種，栽培品種雜亂，造成主栽品種、優勢品種不突出。六是產業鏈條延長困難。采后生產線大多數停留在鮮果商品化處理階段，大規模、批量化柑桔深加工破局困難，鮮銷仍然是秭歸臍橙最主要的出路，市場壓力較大，增產不增收現象時有發生。吳述勇主任認為，如何沖出重圍，并在短時間破解以上難題，打好秭歸柑桔產業保衛戰，這已是全縣上下眼下必須認真面對和思考的命題。

▲秭歸縣特產技術推廣中心主任吳述勇（左）向記者介紹當地柑桔采后處理情況

面對一波又一波的“賣難”和增產不增收，對柑桔產業具有深厚感情的郭家壩鎮黨委書記傅斌近年也一直在思考：柑桔產業的憂患何在？農戶分散經營，產業鏈條缺失，生產經營組織化、標準化程度低，有效的引導手段缺乏；信息把握不準確，沒有市場話語權，訂單滯后市場反應，果品銷售“合樹搖”（不分級銷售），優質果品被賤價銷售，農民生產利潤被擠壓，柑桔種植比較效益持續下滑……傅書記直陳當地柑桔產業發展的不足與所面臨的困惑。

近年來，贛南臍橙等因受柑桔黃龍病的影響，生產呈不斷萎縮態勢，對秭歸臍橙的威脅有所減小；與此同時，四川、重慶等產區，利用冬無嚴寒、柑桔果實留樹可安全越冬的優勢，發展晚熟柑桔品種，對秭歸臍橙的威脅則越來越大。秭歸縣雖然也有周期性凍害之虞，但臨近三峽庫區水體的低山區相對安全，這既是秭歸縣能夠發展臍橙生產的先決條件，也是秭歸縣利用自然條件，調整柑桔品種結構，配套發展早、中、晚熟臍橙，延長鮮果上市期，提高產業效益的優勢所在。據了解，幾年前秭歸縣就開始引進晚棱（當地稱之為“倫晚”）、卡拉卡拉（當地稱為“紅肉”）等晚熟臍橙品種試種，并在中熟品種羅伯生臍橙中選育出了9月即可成熟上市的早熟品種“九月紅”（商品名“屈鄉秋橙”），壓縮羅伯生、福本等中熟老品種種植規模，大力發展早熟和晚熟品種，產業效益得到明顯提升。據了解，2014/2015年度，秭歸縣中熟品種臍橙銷售均價為3.60元/kg，而早熟品種“九月紅”銷售均價為5.40元/kg，晚熟品種的銷售均價更是高達7 元/kg以上。

▲秭歸縣臍橙幼年果園春季高接換種后當年樹冠恢復情況

郭家壩鎮是秭歸縣引進柑桔新品種最早、發展速度最快的一個鎮。黨委書記傅斌告訴記者，為了充分發揮區域小氣候資源優勢和品種優勢，該鎮在淘汰品質低劣的老品種的同時，利用海拔高差，將熟期不同的柑桔品種帶狀分布在適宜的區域，其中，海拔400～550 m的區域發展早熟品種，海拔350～450 m的區域發展中熟品種，海拔350 m以下的區域發展晚熟品種，在錯開成熟采收銷售季節的同時，全面提高不同區域的果實品質，進而提高銷售價格，使適宜種植臍橙種植的區域其柑桔生產利潤最大化。根據規劃，通過品種結構調整，全鎮早中晚熟臍橙種植比例最終將達到2：5：3。對于產業發展目標，傅斌告訴記者，品種結構調整是手段，最終目標是要把早熟品種做到“人無我有”，中熟品種做到“人有我優”，晚熟品種做到“人優我特”，進一步突出當地柑桔產業的特色和優勢。

為了加快品種結構和老果園改造的步伐，促進秭歸臍橙產業轉型升級，全面提高生產經營效益，在效益示范的同時，秭歸縣技術服務部門針對產業實際，歷經多年、多點試驗示范，成功探索出了一條“疏株間伐與品種輪換更新”的老果園改造模式。據秭歸縣特產技術推廣中心吳述勇主任介紹，該模式與“推倒重建”及傳統的高接換種等模式相比有諸多優點，產生了很好的效益。“推倒重建”雖是老果園改造最徹底的方式，但是單次投入極大，很難大面積推廣。例如郭家壩鎮煙燈堡村2010年推倒重建老柑桔園200畝（13.33 hm2），當時就捆綁了移民、扶貧、水利、農業等部門資金近200多萬元才得以建成。傳統的高接換種技術，通常是對植株實施“大手術”進行品種改良，對樹體傷害較大，植株易感染病害，加之高接換種后頭幾年基本上都是只投入無產出，收入問題無法解決，果農接受困難。采取“疏株間伐與品種輪換更新模式”，既可實現新老品種更換，又有效解決了果農現實收入問題，且果園透風透光等問題均可有效解決。其具體措施為：首先采取疏株間伐，降低果園種植密度，改善植株生長環境。第二步，于疏株間伐后次年春季或秋季，在行間定植2年生大苗，并隨著苗木生長，逐年對留下的老植株有序進行大枝修剪，輪換更新。這樣歷經2年時間即可完成“以小苗換大樹，以良種換劣種”，達到品種結構調整和老果園改造的目的。如秭歸縣歸州鎮柑桔園以前都是采用計劃密植定植的，每667 m2栽植柑桔130～150株。技術人員于2009年開始在該鎮彭家坡、向家灣、屈原廟和周家灣等村推廣疏株間伐技術，將每667 m2種植密度降低到70～75株。采用間伐措施的果園行間距50～60 cm，通風透光良好，植株普遍表現為樹勢較旺，抽發新梢整齊、健壯，樹冠內部枝葉增多，樹冠中下部結果量增多，全園果實著色均勻整齊，果面光滑整潔。2009年技術人員對屈原廟村果農周功年的1.9畝（1 267 m2）柑桔園采用間伐措施，并對其生產管理和產量等情況作了跟蹤統計。該果園間伐當年產量2 710 kg，雖比間伐前（4 302 kg）減產37.01%，減收34%，但間伐次年產量即達到3 880 kg，相比間伐前僅減產9.81%，但大果率增加18%，最終還增收8%；同時，間伐后果園肥料、農藥投入都有很大幅度下降，生產投入有所減少。該園2015年晚棱臍橙產量預計可達到5 000 kg，相較間伐前增產16.23%。對于樹齡較小、樹勢較旺、宜采取高接換種措施進行改造的柑桔園，秭歸縣特產技術推廣中心于2009年在該縣水田壩鄉開展了柑桔高接換種新技術研究，并總結出了一套具有較強指導性、前瞻性和創新性的柑桔品改速成豐產技術體系，實現了當年品改、當年恢復樹勢、次年投產、三年豐產的目標。該技術較傳統高接換種提早2年獲益，且降低成本30%以上，深受種植戶歡迎，在生產中得到了大面積推廣。

▲記者在湖北仕外田源生態農業有限公司了解臍橙網絡銷售情況

▲記者在宜昌市曉曦紅柑桔專業合作社了解溫州蜜柑網絡銷售情況

夷陵區——以技術促產業提質增效

夷陵區位于長江西陵峽畔，“水至此而夷，山至此而陵”，是舉世矚目的三峽工程所在地。全區地處亞熱帶北部，氣候溫和，光照充足，雨量充沛，具有得天獨厚的柑桔種植條件。1997年，夷陵區被農業部授予“中國早熟蜜柑之鄉”稱號；2001年，被國家林業局授予“中國柑桔之鄉”稱號；2003年，被農業部納入全國柑桔優勢區域（縣、區）；2007年，國家現代農業產業技術體系柑桔綜合試驗站在此落戶；2009年，被湖北省委、省政府授予“水果大縣”稱號；2010年，夷陵區“曉曦紅”牌“宜昌蜜桔”榮獲“湖北三大名果”稱號，2014年“曉曦紅”品牌榮獲中國馳名商標……截至2014年，全區柑桔種植面積達33.87萬畝（2.26萬hm2），產量67.28萬t，實現綜合產值14億元，分別占宜昌市柑桔栽培面積、產量和產值的17.52%、21.95%和19.12%。夷陵區柑桔面積和產量分別位居全國縣（市、區）第六位和第五位，位居湖北省第一位。

▲夷陵區農業局副局長劉進（左）陪同記者了解當地柑桔老果園提質增效技術推廣情況

據了解，夷陵區大規模發展柑桔始于20世紀80年代，全區通過山地開發開荒種桔，面積達8萬多畝（0.53萬hm2）。在市場供應短缺的年代，以溫州蜜柑為主的柑桔產業給當地老百姓帶來了巨大財富。“大兒子二兒子，不如幾個‘柑兒子’”，這是夷陵區人對以溫州蜜柑為主的柑桔產業情有獨鐘的真實寫照，種植和發展柑桔生產一度成為夷陵區農民的首選。進入新世紀后，夷陵區又把柑桔生產作為全區農業結構調整和發展高效農業產業的重點，大力推進適宜區種植柑桔，使得全區柑桔生產面積和產量成倍增長。到2008年，夷陵區柑桔生產規模即突破了30萬畝（2萬hm2），達到現有水平。近年來，隨著城鎮化步伐的加快以及柑桔生產比較效益的下滑，城郊柑桔園逐步被城市建設侵占，夷陵區柑桔產業開始步入穩定和微調時期。

由于種植歷史較長，加上柑桔曾經為當地農戶增收發揮了積極作用，因此，夷陵區農戶柑桔栽培管理水平普遍較高。按照夷陵區農業局劉進副局長的話講，夷陵區柑桔栽培管理水平“在世界有影響，在中國有地位，在宜昌數第一”。同時，由于規模大，近幾年眾多國家和地方項目又先后在當地集成示范應用，使得夷陵區柑桔產業標準化水平大幅提高。另外，夷陵區也是全國柑桔采后商品化處理水平較高和加工轉化率較高的柑桔產區之一。全區現有76家以柑桔銷售為主的打蠟廠，2條光電分級設備，果實商品化處理率高達90%。1991年以來，夷陵區已經連續舉辦五屆柑桔節，生產的“曉曦紅”“夷陵紅”“洋紅”“小溪塔”等品牌宜昌蜜桔名揚海內外，備受消費者歡迎。

盡管如此，當前夷陵區以溫州蜜柑為主的柑桔產業也面臨著“上臺階難”。一方面，作為老產區，撂荒、失管、半失管的低產低效老果園較多，全區柑桔平均單產每畝（667 m2）只1 t多，老果園改造壓力大；另一方面，果實品質良莠不齊，蜜桔銷售價格長期低迷，柑桔種植比較效益持續下降，農民投入和管護積極性不高。山洼地、易積水的平地桔園，不僅易遭受凍害，而且果實品質較差，多年來政府部門一直在倡導農民退出柑桔生產，改種其他作物，但效果并不理想。尤其是城郊及交通便捷的公路沿線，農戶不愿改種、不愿流轉的失管果園更加普遍，大家都在等待土地被征用，以此得到更多補償。種植戶生產規模普遍偏小也是夷陵區柑桔產業不得不面臨的最大現實問題。據介紹，全區柑桔種植面積超過10畝（0.67 hm2）的業主僅有80多戶，合計面積僅1.9萬多畝（0.13萬hm2），占全區柑桔種植面積的比重不到10%。另外，夷陵區雖然是農業部劃定的“鄂西—湘西柑桔帶”重要組成部分，但毗鄰我國柑桔生產北緣地帶，除了三峽河谷等小環境因受大水體影響凍害威脅較小外，其余地區大都面臨著比較明顯的周期性凍害，適宜種植的柑桔種類有限，相比秭歸縣，其柑桔品種結構調整的選擇面很窄。劉進副局長告訴記者，夷陵區也先后引進了幾十個柑桔品種進行試驗觀察，但效果均不理想，能夠替代當地目前主栽的溫州蜜柑的品種較少。因此，將產業發展重心放在當地已具有規模優勢和品牌優勢且成熟期在9—11月的溫州蜜柑等寬皮柑桔上，以此降低霜雪冰凍對產業發展帶來的自然風險，這也是夷陵區柑桔產業發展的必然選擇。為了促進產業提質增效，近年來，夷陵區按照“穩定面積、調整結構、創新機制、打造品牌”的總體思路，堅持以為溫州蜜柑為主的鮮食寬皮柑桔生產特色，進一步優化熟期結構，增加特早熟和早熟溫州蜜柑種植比例，并將產業發展重心放在老果園的改造和新技術、新機械的推廣示范上。

▲夷陵區推廣的溫州蜜柑全園隔年交替結果技術后的結果園（上）和休養園（下）

據了解，目前夷陵區樹齡在30年以上，栽植密度大，樹勢衰老，產量低、效益低的老桔園主要集中在鴉鵲嶺鎮、龍泉鎮、三斗坪鎮和小溪塔街道等，面積約10萬畝（0.67萬hm2）。針對溫州蜜柑結果習性和品質特性，夷陵區技術推廣部門總結推廣了植株隔年交替結果技術，取得了良好的經濟效益和示范效應，單位面積總產量不降反升，果實品質也有較大幅度提升。據了解，夷陵區目前生產中推廣的隔年交替結果技術，指采用人為手段使柑桔植株隔年交替結果，包括隔行隔年輪換結果和整園隔年交替結果兩種模式。對當年結果、次年休養的植株，在結果當年采果后采取重修剪，采取“剃平頭”的方法將樹冠高于2.5 m部分全部剪除，采取拿大枝的方法調優二、三級枝組的分布結構，將過于下垂、個別突出的枝組進行短截回縮，刪除2/3以上的末級枝梢；次年春放，抹除花蕾，同時控制夏梢和秋梢，培養健壯的結果枝組，為下一年大量結果打下堅實基礎。對于當年結果次年休養的植株，在開花結果期以柑桔自然生長為主，不動大枝，不動末級梢，不短截春梢，不留夏梢，秋季“立柱固枝保果”，改善樹體通風透光條件，加強肥水管理，促進產量和果實品質的提高。據介紹，夷陵區小溪塔街道辦事處倉屋榜村果農黃廷相的18畝（1.2 hm2）溫州蜜柑園，在農業部門的指導下實施隔年交替結果技術，2006年、2008年、2010年、2012年和2014年作為桔園休養年，5年總產累計10萬kg；而2007年、2009年、2011年、2013年和2015年為桔園生產年，5年產量相對穩定，分別達到14萬kg、14萬kg、15 萬kg、12萬kg和11萬kg，10年平均畝產達到4 222.8 kg，比全區溫州蜜柑最高平均畝產1 922.4 kg（2014年）高出2 300.4 kg，增產119.7%；與當地采取常規技術種植的農戶相比，平均單產高出30%。所生產的柑桔果實大小一致，果形扁圓，皮薄光潔、橙紅艷麗、肉質脆嫩、汁多化渣，可溶性固形物含量高達12.1%，深受客商及消費者歡迎。果品的質優為黃廷相帶來的是售價高、銷路暢、收入豐，每年桔園穩果之后就有客商搶先前來下單訂購，其價格比倉屋榜村及周邊市場高出0.10～0.20元/kg。在5個結果年中，黃廷相桔園包園銷售價格分別為1.26 元/kg、1.04元/kg、2.30元/kg、2.00元/kg和2.84 元/kg，分別實現銷售收入17.6萬元、14.6萬元、34.5萬元、24萬元和31.2萬元；5年休養年中累計實現柑桔收入近12萬元，10年總收入達到133.9萬元，年均收入13.39萬元，畝均收入達6 358元，是全區柑桔畝均收入1 809元的3.5倍。在物資、用工等投入方面，10年畝均投入2 311.8元，比普通栽培模式多投入223.3元，主要是大年采果費用增加，但其他物資投入相對減少。經測算，兩種栽培模式，“交替輪換結果”模式綜合效益比普通栽培模式10年畝均多收益4 810元。在柑桔休養年，還可省出一個勞動力外出務工，每年可增加務工收入1萬元以上。

▲夷陵區溫州蜜柑園推廣的隔行隔年交替結果技術效果

在創新技術思路、加大老果園改造力度的同時，近年來，夷陵區針對勞動力短缺、標準化生產規模不斷擴大的產業實際，加大了新技術、新設備在柑桔生產中的示范與應用。一是機械修剪。為了進一步降低修剪用工、簡化修剪技術、減輕勞動強度，實現溫州蜜柑交替結果修剪的機械化，夷陵區近年示范推廣了一種輕便型柑桔修剪機械。據介紹，該機械具有重量輕、操作簡單、效率高等優點，修剪后樹冠整齊、完成質量高，是普通園藝剪修剪速度的8～10倍，每小時可以完成1～1.5畝（667～1 000 m2）果園的修剪。二是軌道運輸。夷陵區柑桔園絕大部分種植在坡地、山地，坡高路陡交通不便，肥料、農藥和果品等全靠人力運輸，勞動強度大、效率低、成本高、果品易損傷。自2008年開始，夷陵區農業部門在推廣自主研發的雙軌軟索貨運機的基礎上，重點推廣了由華南農業大學工程學院、華中農業大學工程學院設計建造的山地桔園遙控移動式雙軌貨運機，山地桔園遙控牽引式雙軌、單軌貨運機，山地桔園自走式單軌運輸機（有人駕駛）和牽引式無軌貨運機等5種軌道運輸機械。這些機械適用于坡度較大的山地果園（最大坡度為50。左右）運輸果品、肥料等物資，地面要求平整即可，設計上坡最大運輸能力為300 kg，下坡運輸能力為500 kg，運行速度為0.5～0.8 m/秒，一條軌道可輻射果園50畝（3.33 hm2）。試驗對比，從桔園到桔園道路（100 m左右），人工肩挑一天僅可運輸柑桔500 kg（2015年人工挑運成本為0.30元/kg），而采用桔園運輸機械后，一天可運輸柑桔14 400 kg（成本為0.05元/kg），相當于29個勞動力。三是物聯網技術。該技術結合傳感器技術、計算機技術、自動控制技術及現代通信技術，建立了對象感測、數據采集、信息傳輸、分析決策、智能控制、視屏監控等多層次結構的監測預警測控技術平臺，對果園土壤空氣溫濕度、氮濃縮量和土壤pH值以及果園灌溉等進行監測，為生產者科學種植柑桔，實施粗細化管理、標準化生產提供依據。目前，該平臺對小溪塔街道辦倉屋榜村近2 000畝（133 hm2）精品桔園實現了全覆蓋，生產者和客商可通過系統平臺或手機終端實時查看相關監測數據和柑桔植株生長情況。

▲夷陵區溫州蜜柑園機械修剪與生長對比（下圖左行植株為對照常規修剪）

記者思考——新常態中的變與不變

“新常態”與“供給側改革”是近兩年從中央到地方以及各類新聞報道中使用頻率較高的兩個詞語，這也是科學判斷當前我國經濟發展所面臨的國內外形勢，進一步深化改革、提高經濟發展質量的關鍵所在。其實，我國水果產業在經歷了改革開放以來30多年的快速發展后，目前也進入了一種“新常態”，所出現的問題也主要集中在“供給側”，要促進我國水果產業穩步健康發展，也必須要科學認識當前我國水果產業所處的發展階段，并在“新常態”下加強“供給側改革”，促進產銷平衡，提高我國水果產業發展質量和綜合效益。那么，當前我國水果產業面臨的是怎樣一個“新常態”呢？筆者認為，專業化管理，規模化布局，品牌化營銷，資本化經營，多渠道銷售，差異化需求，這就是當前及今后很長一段時間我國果業發展所面臨的“新常態”。換句話講，就是在我國水果生產規模總體供大于求、由“賣方市場”完全轉變為“買方市場”的現實條件下，隨著社會經濟的發展、人們消費水平的提高以及生產成本的不可逆上漲，需求側的消費者追求“物美價廉”的時候更在意“物美”，供給側的生產者追求“高產高效”的時候更在意“高效”。而目前我國果業供給側所面臨的矛盾則主要體現在同質化、低質化產品太多，生產經營中惡性競爭，從而導致果賤傷農，產業發展低效無序。

▲夷陵區果園推廣的機械抽槽技術

夷陵區果園正在作業的軌道運輸線

▲夷陵區果園應用的物聯網控制技術

秭歸縣和夷陵區是我國具有自然資源優勢與地理區位優勢且特色鮮明的兩大傳統柑桔產區，柑桔歷史文化積淀豐厚，栽培管理技術精細，產業化發育程度高，柑桔生產都曾為當地農村經濟發展、農民增收致富發揮了積極作用。但是，在我國水果產業發展新常態下，面對不斷變化的市場需求和激烈的市場競爭，其供給側矛盾也十分突出，果品銷售價格長期低迷，“賣難”現象時有發生，柑桔生產比較效益持續下降，產業發展上新臺階困難重重。水果生產不同于糧食及蔬菜，是徹底的市場化行為，政府在需求側可實施的調控手段極其有限。但是，以柑桔為主的水果產業當前在秭歸縣和夷陵區農村經濟中仍具有重要地位，仍然或多或少地承載著當地農民增收致富奔小康的夢想。因此，政府對柑桔產業發展在供給側還必須也應該有所作為。記者在產區調查了解到，近年來，在認真組織開展農業部標準果園建設和“三品”提升行動等活動中，兩縣區政府通過政策措施積極引導柑桔生產經營者加快品種結構調整和老果園改造，全面提升果品質量和產業競爭力，促進柑桔產業穩步發展。提質增效，這是兩縣區柑桔產業發展不變的主題，而創新技術措施和經營理念，錯位發展、高效發展，則是在供給側為適應新常態做出的主動變化。秭歸縣利用區域生態資源優勢，以調整品種結構為抓手，引進和培育早熟和晚熟優新臍橙品種，錯開果品成熟上市高峰期，果品銷售價格和柑桔種植效益大幅上升；夷陵區則利用已有規模優勢和品牌優勢，以技術創新和新設備、新技術示范應用為突破口，實現溫州蜜柑生產的降本、提質、增效，產業競爭力不斷加強。當然，這些手段在兩縣區柑桔產業發展中都有所體現，只不過是各有所長、各有側重罷了。而且，兩縣區柑桔產業發展亮點和手段還不僅這些，還包括采后商品化處理與加工業的扶持與蓬勃發展，柑桔電商企業的引進與培育，生產經營主體和經營模式的創新，柑桔產業與城市休閑觀光產業的融合發展等。盡管有些措施或探討其效果不盡如人意，但仍然積累了一些寶貴經驗。如秭歸縣引進湖北嘉宜康生態農業發展有限公司，在秭歸縣郭家壩鎮成立了“秭歸縣嘉宜康臍橙產銷專業合作社”，公司在郭家壩鎮煙燈堡、擂鼓臺村采取托管方式吸收社員（農戶）40多戶，組織社員按公司技術要求統一管理以“紅肉”和“晚棱”等晚熟品種為主的臍橙園400多畝（26.67 m2），墊資為社員統一采購合格農資農產品，并以高于市場價格的20%收購社員生產的果品，有效解決了果品生產與銷售的矛盾，實現了企業與農戶的雙贏。夷陵區利用擁有眾多集體柑桔場的優勢，引導企業或基層組組織依托集體柑桔場領辦專業合作社，有效解決了合作社的基地規模和統一管理等問題，使得合作社運轉高效，發展前景看好。如以原宜昌市長江上中游農業開發公司（金銀崗柑桔示范場）為依托成立的宜昌市曉曦紅柑桔專業合作社，采取“合作社+公司+基地+農戶”運作模式，完善“四會（成員大會、成員代表會、理事會、監事會）建全、三公（公平、公正、公開）到位、兩權（執行權、監督權）分離、一體化（合作與實體）建設”的民主建社方式，采取“理事牽頭、代表牽線、分層管理、訂單服務”的經營體制，實施“一人一個賬戶，一人一份資產，每年分攤到戶，年年盈余返還”的核算模式，吸引入社會員1 120名，擁有核心基地1.5萬畝（0.1萬hm2），輻射周邊柑桔園11萬畝（0.73萬hm2），近年入社成員年人均純收入達到1.2萬元，比周邊未入社的農戶人均高出2 000多元。

宜昌市秭歸縣和夷陵區柑桔生產占我國柑桔產業的比重雖很小，但典型性較強，可以說代表了當前我國柑桔生產的兩個方面或者說兩種狀態。這兩個縣區均是我國發展柑桔生產的優勢區域，產業發展方向的選擇既是政府科學引導的結果，更是自然環境條件和市場競爭的必然選擇，因此，其產業發展定位、品種選擇與區域布局等均沒有問題，這毋庸置疑。但是，產業整體效益不高，果品銷售價格長期低迷，比較效益持續下降，生產利潤被嚴重擠壓，農民發展柑桔生產積極性普遍受挫，卻是我們不得不直面的殘酷現實，這也是我國包括柑桔在內的大宗水果生產所面臨的最大的現實問題。近年來，國家在農業方面的投入越來越大，水果產業作為相對高效的農業產業，仍然被眾多地方政府當作振興區域農村經濟、促進農民增收的首選產業，給予大力扶持。但是，面對殘酷的市場競爭，在果品市場供給總體表現為供大于求的現實情況下，政府該怎樣做？以前，政府在供給側即引導生產方面做了很多，使我國水果產業規模快速擴張，果品市場供應得到了極大豐富，但也加劇了果品市場競爭，加速了產業利潤的急劇下滑。當前，我國水果產業所面臨的不再是數量與供應問題，而是規模與效益問題，是政府在需求側可控段極其有限的情況下，如何在供給側做好制度設計和引導措施改革的問題。興許秭歸縣和夷陵區的實踐給了我們一些啟示：認準優勢，找準關鍵，科學決策，做好服務，少些干預，讓市場引導產業發展。只有這樣，我們才能避免重蹈覆轍，少做些無用功，少產生些反作用，少遭些埋怨。

致謝：秭歸縣特產技術推廣中心吳述勇、夷陵區特產技術推廣中心謝合平為本次采訪報道提供了相關資料及圖片，在此表示感謝。

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